豌豆虾仁，多种做法让您满意
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“豌豆虾仁，多种做法让您满意”，希望对您的养生有所帮助。
说到海鲜，很多人第一个想到的就是虾了，作为一道很长吃的菜品，虾的营养价值非常的高，含蛋白质非常丰富，而现在正值豌豆热卖的季节，不如让我们做一道好吃又应节的豌豆虾仁吧，下面就让我们来学习它的做法。
豌豆虾仁是一道简单易做的家常菜，营养丰富，荤素搭配，在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个菜颜色搭配还非常漂亮，让人看到就食欲大增，应该是一道很受小朋友们喜欢的菜。
菜品做法：
做法一：
材料：虾仁300克，豌豆仁两大匙。葱一根，姜一小块，蒜少许; (A)绍酒半大匙，精盐少许; (B)番茄酱两大匙，色拉油一大匙，酱油一大匙半，白糖、豆瓣酱各半小匙，高汤少许，芝麻油一小匙，淀粉约一大匙。
做法：
①葱、蒜、姜各自切丝备用。
②虾仁与调料(A)腌5～10分钟。
③将葱、姜、蒜倒入容器中，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。
④将调料(B)和虾仁倒入③中混合均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。
⑤取出后，再搅拌均匀，继续高火1.5分钟，再倒入预先煮熟的豌豆仁即可。
做法二：
材料：主料：虾仁、豌豆(鲜)辅料：葱，调料：食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。
做法：
1、豌豆拨开用水焯烫好盛出备用，北极虾去皮后调入1克盐略微腌制;
2、炒锅烧热后，倒入适量油，待6成热后，放入豌豆翻炒1分钟;
3、再放入虾仁翻炒均匀，调入盐，糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻;
4、最后，倒入提前备好的水淀粉，翻炒半分钟即可出锅。
注意事项：
不同于以往的虾仁，这次我是把袋子里剩下的那些北极虾全部用了，北极虾来时就是熟的，所以下锅的时候不需要先放虾，本身已经是熟的了，先放进去会老。
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外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做豌豆虾仁如意盏。
2.虾仁放料酒，少量盐腌一会。
3.火腿切小丁。
4.豌豆仁放锅内小火煮10分钟煮熟，捞出待用。
5.馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模，压出形状，刷一场花生油。
6.放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。
7.炒锅放油烧热，先放虾仁炒至变色盛出。
8.锅内放入切碎的葱花爆出香味。
9.放入熟豌豆仁略炒。
10.下火腿丁。
11.放盐翻炒一会。
12.加入虾仁翻炒几下出锅，放入馄饨皮烤的盏里。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的豌豆虾仁如意盏，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
豌豆炒虾仁是一道以豌豆和虾仁为主要食材的菜肴，也是一道营养丰富的家常菜，豌豆炒虾仁的做法很简单，但是很多人在做豌豆炒虾仁的时候都忽略了火候问题，从而导致豌豆和虾仁中的营养物质流失。
一、做法
虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克
【制作过程】
1、 将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用。
2、 炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）。
3、 炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒机稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精、随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。
2.豌豆营养价值
豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。 种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效茎叶能清凉解暑；并作绿肥和饲料。
3.虾仁的功效与作用
①增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
②通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
③缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，虾仁豌豆粒炒饭的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。
2、豌豆粒用沸腾的开水过一下。
3、火腿肠切成小块状。
4、味道好不好就看米饭了，米饭是中午做排骨闷饭没吃完的。
5、然后锅里放少许的油烧热，把虾仁、豌豆粒、火腿肠、放入锅里翻炒几下放少许的水，炒到快没汤汁就好，然后放到碗里备用。（虾肉本身就是炒过的有味道所以就不要放佐料了）
6、锅里在放少许油炒饭，盐和鸡精适量的放点就好了，炒的差不多就把刚才炒好的虾仁放进去，在放小葱翻炒均匀就可以出锅了。
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，虾仁豌豆粒炒饭的做法容易，营养又健康。
相信大家对于豌豆肯定是非常熟悉的吧，豌豆是我们常见的一种食材，豌豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，豌豆里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃豌豆可以起到通乳和调和脾胃的作用，此外豌豆还能起到美容养颜和抗菌消炎等功效呢，豌豆有很多种做法，下文我们介绍一下豌豆炒虾仁的做法。
1下去头，剥壳，去泥肠，豌豆汆烫熟(我用的自家冻豌豆)
2虾仁加入微量盐和料酒，拌匀，码味。
3锅中倒入少量植物油，烧至8成熟，将2倒入锅中。
4加入豌豆，一起翻炒片刻。
5加适量盐，倒入水淀粉，勾芡，翻炒均匀后起锅。
营养价值
调和脾胃
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
调颜养身
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
乳汁不通
产后乳汁不下;烦热口渴。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是豌豆了，我们知道豌豆不但味道很好而且还含有丰富的营养，常吃豌豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了豌豆虾仁的做法。
家常豌豆炒虾仁的做法非常简单易学。豌豆炒虾仁怎么做好吃,豌豆炒虾仁的家常做法如何做一直困扰着你。为您详细介绍豌豆炒虾仁的做法大全,教您如何做豌豆炒虾仁才好吃,为您提供优质食材的选择方法,让您不出家门尽享美味佳肴。虾仁炒豌豆的做法大全是什么？我们一起看看吧。
材料
新鲜豌豆；虾；盐；料酒；鸡精；水淀粉；
豆类和虾的营养都非常丰富，豌豆搭配虾仁，在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个菜颜色还非常漂亮，让人看到就食指大动！
做法和步骤
1准备材料。
2新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿。
3炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。加入焯好的豌豆一起翻炒片刻。
4加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
5切记：豆类一定要煮熟才能食用。豆类食物如果烹调不当，则不仅起不到营养的作用，而且还会对身体有害。如食用未煮熟的豆类就会引起食物中毒。这是由于未煮熟的豆类含有致病因子皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素，可以使人产生腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状。其发病多在吃后的数小时内，病程1－2?天，重则可危极生命。因此，食用豆类食品时，一定要烧熟煮透，使有毒物质得到破坏分解，使营养物质得到消化吸收。
6豌豆富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素，可以增强肌体免疫功能；虾仁含丰富的蛋白质和钙质，营养丰富，肉质松软易消化，具有开胃补肾的功效。这个菜可以补充钙和蛋白质。
7豆类和虾的营养都非常丰富，豌豆搭配虾仁，在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个菜颜色还非常漂亮，让人看到就食指大动。
虾仁炒豌豆的做法大全是什么？看了上文，想必你已经知道答案了吧。虾仁玉白鲜嫩，豌豆翠绿清香。虾仁富含丰富营养，健脑。豌豆主要成分为清蛋白和球蛋白，具有人体必需的8种氨基酸，是补充营养的佳品。学会此菜，真的会让人赞不绝口的，但需要勤加练习哦。
在生活中豌豆炒虾仁是一种常见的菜肴。有很多人都是喜爱吃这道菜的。但是问题在于我们只是知道这道菜，却不会做这道菜肴。为了在家能做好这道菜，我们就要认识一下这道菜的做法。那么到底豌豆炒虾仁的做法是什么?下面我们就来看看美食达人是怎么解答这一问题的吧。
豌豆(学名：pisum sativum L.)，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆(pisumelatius L.)分布，这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型。野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
一、材料
主料
新鲜豌豆适量 活虾适量
辅料
盐适量 料酒适量
鸡精适量 水淀粉适量
二、豌豆炒虾仁的步骤
1. 新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。
2. 虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3. 炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
4. 加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
5. 加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
小贴士
豆类一定要煮熟才能食用。豆类食物如果烹调不当，则不仅起不到营养的作用，而且还会对身体有害。如食用未煮熟的豆类就会引起食物中毒。这是由于未煮熟的豆类含有致病因子皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素，可以使人产生腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状。其发病多在吃后的数小时内，病程1-2 天，重则可危极生命。因此，食用豆类食品时，一定要烧熟煮透，使有毒物质得到破坏分解，使营养物质得到消化吸收。
豌豆炒虾仁的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
蟹粉一般用作配料，和虾仁配合一起做成一道鲜香的海鲜面是很多人的选择，.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，小小儿的成长，和孕妇的养胎是非常不错的选择，虾仁是高蛋白，低脂肪的食物，但是烹饪是要多多注意虾仁的火候，不容易破坏虾仁的营养成分。
做法一：
材料
面条150克，蟹粉，虾仁50克，葱花少许，盐，糖，黄酒，淀粉少许
做法
1、虾仁中加入黄酒、盐、糖、蟹粉，干淀粉拌匀，入6成热油锅中煸炒后盛起。
2、碗中放少许盐，倒入煮沸的高汤，再把煮好的面盛入碗中，加上虾仁和葱花即可。
小诀窍
要注意虾仁的火侯。
做法二：
材料
A.螺丝面70g，B.洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头2颗，C.义大利香料1/2茶匙，俄力冈1/2茶匙，九层塔4片，鸡高汤250㏄，动物性鲜奶油150㏄，D.虾仁12只，橄榄油28g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，蟹粉
做法
1.将螺丝面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。
2.热一平底锅放入奶油，以中火炒香蒜碎，加入蕃茄丁、洋葱丝、蟹粉略炒
3分钟，再加入材料C煮约1分钟后，放入材料D与作法1的面条拌煮约3分钟，最后以盐和黑胡椒粉调味即可起锅。
做法三：
材料
虾仁170公克，蟹粉，西芹80公克，红甜椒60公克，蒜末5公克，姜末5公克，紫山药面条160公克，A.海鲜酱1/2大匙，鲜美露1小匙，米酒1小匙，B.盐少许，鸡粉少许，高汤50cc
做法
1.西芹、红甜椒洗净，切小片，放入滚沸水中略汆烫后捞起备用。
2.虾仁洗净，加入少许米酒、太白粉(份量外)、蟹粉腌约5分钟，捞起再放入滚沸水中略烫，捞起备用。
3.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入虾仁略拌炒，加入调味料A炒至入味，放入作法1的西芹片、红甜椒片和调味料B超至入味即可。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的虾仁配料即可。
蟹粉和虾仁可以很好的配合做成一道鲜甜的海鲜面，注意虾仁和蟹粉的处理方式，注意保存食材的营养价值，海鲜面营养价值高，开胃补肾，能够很好的促进孩子长个，女性美容，配合上一些中药类型的食材像山药更是效果显著。
虾仁玉米营养价值还是比较高的，而且还能起到免疫的作用，还能起到抗衰老的作用，所以是当前家庭比较常见的一道菜，所以有很多的家庭主妇，为了能制作出正宗的虾仁玉米菜，就想具体了解一下虾仁玉米菜的做法，为了你能尽快的学会，就给大家具体介绍几种虾仁玉米的做法。
虾仁玉米有很多种做法
做法一
1材料：新鲜玉米 豌豆 虾仁 油 淀粉 白糖
2玉米剥成玉米粒洗净，玉米剥成玉米粒洗净，虾仁用热水洗净，淀粉用水兑均匀
3锅里油热，加玉米粒豌豆粒，翻炒3分钟
4加虾仁水白糖翻炒均匀，炒一会
5再加水淀粉勾芡均匀出锅
做法二
把煮熟的玉米粒、火腿肠、青椒准备好，后两者切正方体。
加菜油、橄榄油，煎至半熟，放虾仁，大火，翻炒5下，加上面的料。
再翻炒12下，其中，放盐、味精、鸡精、姜粉、料酒（吃不惯不加，要加也只加一点）
做法三
1，准备材料，虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末
2，锅中放少许油，倒入葱姜末
3，倒入虾仁，加入料酒
4，翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，加入少许盐即可出锅。
做法四
主料：虾仁100克，煮熟的甜玉米粒50克，葱2根，姜5克 配料：料酒1茶匙（5ml)，盐 1，将虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末 2，锅中放少许油，倒入葱姜末爆香。 3，倒入虾仁，加入料酒 翻炒。 4，翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，略加翻炒，加入少许盐即可出锅。
食物营养：虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。 玉米是粗粮中的保健佳品。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。
虾仁玉米的做法有多种，以上就介绍了四种的做法，想学虾仁玉米的朋友，可以了解以上的四种做法，通过对以上四种的做法，相信加上自己经常的做这样的一道菜，就能做出口味比较正宗的虾仁玉米，使自己长期吃这种菜，保持自己的身体更健康。
豌豆作为一道美味而又营养的食材，受到了大家的欢迎还有喜爱，越来越多的人喜欢使用豌豆来做菜，很多的人都觉得炒豌豆，既能够保持豌豆的甜味，而且吃起来也更香，那豌豆要怎么炒呢?我们一起来学学吧。
一、豌豆炒胡萝卜
材料：胡萝卜200g，豌豆200g，老姜2片，盐1茶匙(5g)，香醋1茶匙(5ml)，油2汤匙(30ml)。
做法：
1、胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟，捞出。
2、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香，然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。调入香醋和盐，翻炒均匀即可。
二、豌豆炒牛肉粒
材料：
鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，生抽2茶匙(10ml)，水淀粉2汤匙(30ml)，鸡汤40ml，油20ml
做法：
1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净;牛肉洗净切成0.5cm大小的粒;大蒜切片;鲜小红辣椒斜切成圈，备用。
2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉(15ml)拌匀腌制15分钟。
3、大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油即可。
豆类的食物有很多，除了五谷杂粮以外的，还有蔬菜，比如说豆角，豆角的种类也是有很多的，豌豆大家都爱吃吧，绿色的豆子很有食欲哦，而且做菜也是不错的哦，下面就来介绍豌豆炒虾仁的做法，可以提高抗病能力。
豌豆炒虾仁
主料：虾仁300g、甜玉米粒150g、青豌豆100g
辅料：橄榄油适量、盐1g、葱花3g、姜末3g、鲜酱油3g、料酒3g、白胡椒粉1g、玉米淀粉1g
步骤：
1.备好食材：虾仁、玉米、豌豆
2.虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分，虾仁就剩150克了)
3.虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
4.青豌豆用开水焯熟后，放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色)
5.准备好葱花和姜末.锅中倒入橄榄油，中火将葱花、姜末煸香.倒入虾仁炒至9层熟
6.放入豌豆和玉米粒，并倒入鲜酱油煸炒片刻.关火后撒点白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅.盛出后趁热吃哦
富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素，特别适合出现暗适应能力下降，夜盲及干眼病;豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，经常食用的话可以有防止致癌物质合成的作用，减少癌细胞的形成，对于人体的抗癌也是很不错的选择，豌豆中的纤维素可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，也是清洁肠道的首选食材。
关于豌豆炒虾仁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃豌豆可以补充丰富的营养素，而且还可以减少癌症的发生，搭配虾仁一起食用的话营养均衡，补充钙质，不宜流失营养，大家可以试试哦。
豆类的食物有很多，大家平时可以经常食用，补充蛋白质的同时，补钙也是很有效果的哦。豌豆大家都吃过的，绿色的，很有食欲，而且吃法也有很多，下面小编给大家介绍一种好吃的豌豆的做法，虾仁玉米豌豆。
虾仁玉米豌豆
主料：豌豆200g、玉米粒100g、虾仁100g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量
步骤：
1.准备食材
2.虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会
3.起油锅煸炒虾仁熟后盛出
4.放入玉米、豌豆翻炒
5.放盐
6.放点蚝油
7.最后放入虾仁翻炒均匀即可
豌豆含有碳水化合物、胡萝卜素等营养，具有治癌功效，日常生活中搭配玉米、虾仁炒菜，颜色搭配好看，营养价值也高了，味道也是不错的，青脆鲜嫩，常吃防癌即保健。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，胡萝卜素是可以减少癌变发生的一种物质，而且还可以增强人体的抵抗力，减少疾病的入侵。同时豌豆中含有丰富的粗纤维素是可以促进大肠蠕动的，可以保持大便的通畅。而且还可以起到清洁肠道的作用。搭配虾仁一起食用，具有补钙增强营养的作用。多种食材一起搭配，口感丰富，营养价值高。
关于虾仁玉米豌豆的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常吃豌豆可以有抗癌的作用，而且还可以补充优质的蛋白质，满足人们对于营养的需求，搭配虾仁，补钙效果好，好消化吸收，适合人群也比较多。
在大家的印象中意大利面是洋货，不是咱们可以吃到的，随着人们生活水平的不断提高，意大利面变的随处可见，而且吃法颇多，比如干拌意大利面、因陋就简的意大利面、淡菜青豆斜管面、番茄乳酪宽板面、野菇烩意大利面、乡村肉酱千层面等等，不管哪一种都好吃到让你尖叫。
一、干拌意大利面
原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。
做法：
1.煮锅热开水，加点盐，下面;
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;
5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。
二、因陋就简的意大利面
所属菜系：意大利餐 面包甜点
原料：
西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：
1在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
三、淡菜青豆斜管面
材料：水管面(penne)100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少 许、胡椒少许。
作法：
1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2. 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3. 在装盘的面上洒上番茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味;淡菜和九孔(小鲍鱼)的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
四、番茄乳酪宽板面
材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 莫札雷拉起司切小丁备用。
2. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮4～5分钟。
4. 续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。
秘诀：在做法3熬煮番茄时，番茄不用先去皮，且要煮至番茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。
五、野菇烩意大利面
材料：意大利面100g、意大利野菇(morel)3朵、鸿喜菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2. 番茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的番茄丁及白酒翻炒一下。
4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀：意大利野菇(morel)价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。
六、乡村肉酱千层面
材料A：千层面皮5片、新鲜番茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。
材料B：牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。
材料C：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。
作法：
1. 番茄用热水汆烫后去皮，切小块;起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入番茄丁，用小火熬煮30分钟，做成番茄酱汁备用。
2. 将红萝卜去皮，切碎;洋葱切丝;美国芹切碎;起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。
3. 取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的番茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。
4. 另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱(BeChAmel sAuCe)备用。
5. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
6. 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的番茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可。
秘诀：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代，且用量的多寡依实际的火力去增减。要判断千层面是否已烤熟了，可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了。
豌豆、玉米、虾仁都是大家在生活中经常食用的食物，味道鲜美、营养丰富，食用以后不仅利于身体，还能够对身体起到好的效果，那么，豌豆玉米炒虾仁做法您知道吗，豌豆玉米炒虾仁的功效您知道吗，接下来，天然养生专家为大家介绍，一起看下吧。
豌豆玉米炒虾仁做法：需要材料豌豆100g、玉米50g、熟北极虾400g，调料需要油适量、盐适量、葱姜适量、胡椒粉2g、料酒20ml、水淀粉适量、香油适量。做法简单，将所有的材料购买回来，先处理虾仁，将胡椒粉和料酒与虾仁一起腌制，然后在锅中水烧开，放入豌豆和玉米煮上1分钟并过凉。再放入虾仁焯烫，等到虾仁变色紧缩之后，将它上面的水分滤干净，并且将少量的糖、盐、淀粉放进去，进行均匀的搅拌后待用。起锅，炒锅倒油爆香葱姜，倒入虾仁滑油盛出备用，再倒入豌豆和玉米翻炒片刻，在添加少量的糖进去，翻炒之后在加盐、胡椒粉，炒均匀再把虾仁倒入翻炒，最后淋入香油并翻炒均匀关火就行了。
豌豆玉米炒虾仁的功效：豌豆富含维生素C具有分解亚硝胺的功效，所以有抗癌防癌的作用。虾仁能很好的保护心血管系统，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的作用。玉米含有植物纤维素，能加速致癌物质和其他毒物的排出，也有防癌抗癌的功效。
豌豆玉米炒虾仁做法及功效介绍到这里，天然养生专家说在制作此菜肴的时候需要注意虾仁焯烫时间不可过长，当虾仁微变色紧缩即可盛出，还要注意豌豆和玉米提前煮一下，这样可以缩短炒制的时间，此菜肴为身体补充多种营养元素，营养价值高。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豌豆虾仁，多种做法让您满意》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋冬季节您养生了吗”专题。
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