夏季这样养生艾灸

2019-10-07 │ 夏季这样养生艾灸 老人养生送鸡蛋

这样错误的吃鸡蛋,竟人人都在犯!

鸡蛋是很多家常菜中的“主角”,然而,并不是所有人都了解其烹饪技巧。下面小编为大家总结出“烹调鸡蛋的常见错误”,可供大家参考。

吃鸡蛋常犯八个错

用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力,还容易让蛋白留在蛋壳上,造成浪费。省时省力又不浪费的做法是,煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水,感觉不烫手时,尽快剥壳。

大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊,并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒,这样炒出的鸡蛋就不会老,口感也更柔滑。

煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气,如果搅时加点水或奶油,煎出的蛋饼不容易糊锅,还松软可口。

煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时,只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后,即可将鸡蛋捞出,这样煮出的荷包蛋口感更嫩。

使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单,鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。

用鸡蛋做菜时,最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言,搅蛋液时或快入锅前,就该加入盐和胡椒等调料,确保调味均匀。

Ys630.com相关知识

你的主食吃对了吗?这 3 个错误,好多人都在犯!


主食,是指馒头、米饭、粥、面条、面包等以谷类为主要成分的食物,它们的共同特点是含有大量碳水化合物,能提供很多能量。

中国人每天饮食摄入能量有约 50% 来自主食,这也是为什么称其为「主食」的原因吧。

可就是这每天都要吃到的东西,你却不一定吃对了。

营养医师王兴国发现,好多人在吃主食的时候,都犯了 3 个错误。

来听听他怎么说。

错误一

主食量太多

《中国居民膳食指南 2016》建议,一般成年人每天应该吃 250~400 克(干重)的谷类薯类食物。

但是,这个主食建议量对应的是每天主动走 6000 步的运动量。

现在好多人很「懒」,或没时间运动,一天的运动量(能量消耗)远远没有达到 6000 步或与之等量的运动量。

运动不达标,吃的却还是那么多,就容易能量超标。

更妥善的方式,应该是根据自己的体重、运动量来决定吃多少主食。

肥胖、超重的朋友,必须减少主食,最低可以少到每天 150 克。当然还要少吃甜食、油大的食物,控制总的热量摄入。

消瘦的朋友,则应该增加主食,甚至加到一天 500 克,再配合优质蛋白的摄入。

强调一下,要注意调整主食的量,当然,也不能一点不吃,毕竟每天一半多的能量需要靠这些碳水化合物来供应。

错误二


白米白面太多,粗粮太少

白米饭、白馒头、白面条、白面包、白稀饭,都是精制谷物,营养价值低,而且吃了以后血糖容易大幅上升。

这对控制糖尿病,以及高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖等,都不利。

相比而言,全谷物,如全麦面粉、糙米、小米、玉米、燕麦、荞麦等,以及杂豆类,如红豆、绿豆、扁豆等,不但营养价值较高,而且餐后血糖升高较慢,更有助于控制慢性病。

每天主食中,粗粮的比例占到 1/3 到 1/2,都是可以的。

而调查表明,中国人全谷物摄入量仅占主食总摄入量的 3%~7%,差的远。

强调一下,如果消化不好,胃肠敏感容易不舒服,那么可以适当减少粗粮的比例。因为这些食物中的膳食纤维通常较多,不太容易消化,会在一定程度上加重胃肠负担。

另外,糖尿病病人不要总喝熬得很烂的粥,否则血糖容易很快升高。

错误三

主食额外加油加糖

米饭、馒头、面条淡而无味不好吃?

于是更有味道的主食,如油条、葱油饼、泡饼、甜粥、糖包、豆沙糕,成了不少人的心头爱。

还有饼干、桃酥、麻花等,成为很多人喜欢的零食。

这些高油高糖的食物,营养价值低,热量油脂却很高,吃多了,血脂异常、肥胖、高血糖等,很容易找上门来。

记得少吃或不吃。

总之呢,吃主食的时候,记得控制总量、多吃粗粮、少油少糖。

每天都要做的事,更要把它做对做好。

日常的小事,很可能就是影响健康的大因素。

这样做素菜比肉还好吃,人人都在狂抢


素炒对于许多人来说都是非常的受欢迎的,因为很多人都不喜欢吃肉,而对素炒的方法我们可能也并不是很了解,其实速成粉条是生活中的一个很不错的方式。受潮粉条更是很多人在生活中想要去了解的,在生活中,人们想要更认得关注素炒的方法,其实在大家的生活中,我们必须要更清楚的了解这样的一个宿场的事情,在大家的身边,这样的一个素炒,也更可能会给人们带来一定的影响的,素炒粉条具体有哪些方法呢?每一个人都有这样的一个素炒的事情都要了解的,而且在生活中就有这样的一个素炒也要认识的。

素炒粉条制作起来非常的简便,人们在生活中可以更好的去了解,当然在生活中,这样的一个粉条的制作过程给更多的人的生活带来影响的,在这生活中要更好的认识素炒的事情,一个人在这生活中要更认真的了解这样的一个受潮的问题,其实有的时候我们对于这些素炒的方法也要认识得更加的仔细,而对于素炒粉条,我们要知道具体的步骤。

首先要将粉条用水泡软,然后切成一厘米左右的小条备用,把青椒去籽洗干净,然后切成小丁,等待使用,火腿也切成小丁,把葱姜蒜等切成末待用在锅里边,加入适量的植物油,烧热后加入生姜蒜,然后把青椒放入其中一起翻炒,等待青椒炒得半熟的时候,加入火腿,翻炒几下入味,紧接着放入粉条,接着加入老抽,搅拌均匀,最后的时候再加入盐搅拌就可以了。

素炒粉条的方法有很多,在生活中人们可以根据自己的喜好去学习,其实不管在什么样的时候,这样的一个粉条的制作都应该引起更多的人的重视的。

错误喝水法堪称服毒,警惕8个人人都会犯的误区


近日,一位国外的妹纸因为听说“每天喝一加仑水”(注:一加仑约等于3.785升)能让皮肤更好,但她想看看能否有助于抑制食欲,帮助减肥,于是决定试试。她坚持了三个星期后,表示:

决定再也不会这么做了!

究竟发生了什么?听她讲:

首先我买了一加仑水壶,这样能方便看喝水进度。

我喝了三个星期后,确实体验到了一些奇妙的好处。以下是我每天喝一加仑水连续三周后发生的四件事。

皮肤变好

我的皮肤变得很清洁。当我每隔几天继续吃甜食的时候,脸上还是比较干净,即使在我的生理期。

腹胀消失

我容易腹胀,但现在,当我吃下一碗焦糖杏仁脆后,胃部竟然没什么感觉。

我前后喝了很多水,但我没有痉挛,肚子看起来很平坦。我没有改变我吃的东西,除了多喝水了。每天喝那么多水有助于预防消化系统症状。

遏制食欲

喝大量的水能明显抑制食欲!早晨空腹喝大量的水让我一点都不饿,以至于我常常看着时钟才意识到已经过了我该开始吃饭的时间了。

喝这么多的水也阻止了我的暴饮暴食,我发现,之前我饿其实不是真饿,而是口渴。

频繁小便

在我开始每天喝3.5升的水后,小便的次数增加到至少12次!这是喝水最糟糕的的地方,不过另一方面,保持充足的水分也可以防止便秘。

最后我想说,一天3.5升对我真的很有压力,我还是会继续喝水,但是控制在1.7到2.2升就可以啦!

《中国居民膳食指南(2016)》建议每天喝1500~1700毫升水(即7~8杯水)。虽然喝水对身体有益,但如果喝错了,也是给身体下毒!比如夏季喝水的这8大误区,听说有不少人误入了!

1喝冰水才解渴

喝冰水会使胃肠黏膜突然遇冷,从而使原来开放的毛细血管收缩,引起胃肠不适甚至腹泻。

冰水不是不能喝,需要注意温度。通常情况下,10摄氏度~20摄氏度的水比较适合夏季饮用,即能解渴降温,又不会刺激消化道黏膜。

2晚上喝茶水

夏季由于天气炎热、昼长夜短,本就容易造成睡眠质量不佳,若晚间再饮用茶水,更会影响睡眠。

因为茶和咖啡、可乐等一样,也是一种兴奋性饮料,含有一定量的咖啡因。所以,晚间还是饮温凉的白开水为宜。

3渴了就要喝过瘾

渴了捧起一大杯水牛饮,这样做有可能会导致“水中毒”,就是由电解质失衡造成的人体生理机能障碍。

人在大量出汗以后,在短时间内快速喝下大量的水,会使细胞膨胀从而引起低钠血症,可引发头晕眼花、呕吐、虚弱无力、心跳加快等症状,严重的会出现痉挛、昏迷甚至危及生命。

少量多次才是最合适的。

4喝运动饮料比喝水好

除非是从事较重体力劳动或大量运动后的人群,通常情况下并不需要专门补充运动饮料。在温凉的白开水中加入少许食盐,或饮用淡茶水,就能满足机体对电解质的需求。

5口渴了才喝水

当你感到口渴的时候,你的身体至少已经流失了1%的水分。长时间缺水会增加血液的黏稠度,诱发心脑血管疾病。

所以,不管渴不渴都要及时补水。外出时手里带上一瓶水,随时喝一口。

6运动时不喝水,运动后大量喝水

剧烈运动促使身体消耗了大量的热量,身体各器官、系统机能处于相对较低的水平,这时如果大量饮水,势必造成心脏负担过重、肠胃道受到刺激,导致“肚子疼”等。

运动补水要注意“少量多饮”和“不要感到口渴才喝水”。

首先,运动前要喝够水。运动前两小时,需补充500毫升的白开水;

在运动过程中,适量喝些淡盐水,补充运动中丢失的钠离子;

运动后要及时补充含有电解质的“运动”或“功能”饮料,促进糖原的恢复。

7吃胃溃疡药也多喝水

治胃溃疡类药物进入胃中会变成无数不溶解的细小颗粒,像粉末一样盖在受损的胃黏膜上,这样胃黏膜才能免于胃酸侵蚀,慢慢长出新的组织把溃疡面填平,恢复其原有功能。

服用这类药物时,如果喝很多水反而会稀释药物,使覆盖在受损胃黏膜的药物颗粒减少,保护膜变薄,失去治疗作用。

因此,服用治疗胃溃疡的药物,只需用水把药片送服进去即可,不能再多喝水,半小时后再喝水。有的胃药甚至只需直接嚼碎吞服,无需喝水,用药前要看清说明书标注的使用方法。

8服胶囊时喝热水

胶囊外壳的主要材料是水溶性明胶,在热水中会迅速溶化并溶解,里面的药物会提前释放出来。药物停留在食道,有可能会伤害黏膜。而一些活菌制剂,水温过高会造成活菌被灭活,失去药效。

建议服用胶囊前先喝几口水润滑食道,然后把胶囊含入口中,像平时咽东西一样把药咽下,最后将剩余的水喝完,确保将胶囊冲进胃内,水温不宜超过40℃。

人人必看!吃它竟加速器官修复!


人体中有不少功能各异的器官,维持着我们的生命健康。别以为器官脆弱不堪,其中不少还有强大的自我修复功能,只有当你超越器官极限,才会产生病变。而当你适当地进食有利各器官的食物,它们的恢复速度就会翻番哦!

1、骨骼:愈合反应会在骨折之后发生,它是骨骼的活体部分(基质细胞)所促生的。基质细胞是人体内具有强分化能力和再生能力的功能细胞,在骨骼受损后会释放出来。

吃什么加速修复?

绿叶蔬菜(如菠菜和花椰菜)中含有的大量维生素K,有助于骨骼细胞重新搭建起构架。鳄梨酱和番茄也是维生素K的极好来源。

温馨小贴士:骨折发生6周以后,进行一些轻微的运动,也有助于刺激骨细胞的生成。

2、肺:肺中的纤毛会将肮脏的物质从肺泡移至气管,然后随黏液排出体外。虽然肺有一套自我清理的循环系统,但恶劣的空气(来自于烟草或烟雾)会堵塞人体的空气交换系统,破坏肺的自我清理能力。

吃什么加速修复?

服用维生素A有助于肺泡功能的恢复,你可以从胡萝卜、甘薯和芒果中摄取到这种维生素,达到清肺的目的。

3、肠道:人体中细胞周转率最快的部位就是肠道。但酗酒和食用大量烧烤食品会让肠道内膜脱落。

吃什么加速修复?

食用一些质地较为粗糙的食品能加快肠道更新。例如,在饮食中加入粗粮就能褪去老旧的肠道细胞,就像是给树木剪枝一样。每天食用25~30克含有膳食纤维的食物(如全谷物早餐、全麦面包、大量果蔬和麸皮),有助于达到这样的目标。

4、肝脏:肝脏是唯一即使切除部分坏死组织,也可自我修复的器官,但前提是没有达到肝硬化的程度。长期饮酒、熬夜会损伤肝脏。每周饮酒超过14杯,或经常一次性饮酒超过5杯的人存在肝硬化的风险。

吃什么加速修复?

一种名为谷胱甘肽的化合物有助于肝脏再生。饮酒者应当适量服用叶酸和复合维生素B,因为它们对谷胱甘肽的形成至关重要。

5、动脉:当动脉血管堵塞时,健康的人体可以通过扩大现有的动脉,甚至是生成新的动脉血管来处理血流量。这一自然的过程被称为血管生成。

吃什么加速修复?

美国哈佛大学医学院的研究者发现,降低胆固醇水平有助于血管再生。苹果富含果胶、纤维素和维生素C,有较好的降脂作用。玉米具有降低血清胆固醇的作用。如果每天吃115克豆类,也可降胆固醇。喝茶也是不错的选择。

温馨小贴士:多参加一些能让血液流动起来的体育项目,如跑步、游泳和投篮,也能促进血管再生。美国辛辛那提大学的科学家向心脏病患者体内注射了“FGF1生长因子”之后,他们也生长出了新的动脉。

常年老犯鼻炎这么吃竟全好了!


患有鼻炎的人是十分烦恼的,天气稍微凉一点就会感觉鼻子被堵塞住了。可能也有不少人试过不少的方法,可是都收效甚微。下面小编就为大家推荐几个鼻炎的小偏方,食疗让你鼻子通畅,不妨试试吧!

鼻炎是鼻腔黏膜和黏膜下组织的炎症,伴有不同程度的功能紊乱。表现为充血或水肿,患者出现鼻塞,流清水涕,鼻痒,喉部不适,咳嗽等症状。

鼻炎食疗方法

一、参芪粥

原料:党参、黄芪各15克,生姜10克,白芷6克,大米0.1公斤。

做法:将党参、黄芪、生姜、白芷浸泡30分钟,然后水煎取汁,加入大米煮至粥成。

功效:该粥主要适用于肺气虚弱证的患者,主要表现为鼻塞、喷嚏、多黏脓性涕、嗅觉减退,稍遇风寒刺激症状就加重。

中医上认为“肺主一身之气,主宣发肃降,主通调水道”,肺在外合皮毛。肺气充沛与否,功能正常与否都和人整个呼吸通道的健康息息相关。如果肺气亏虚,则皮毛腠理疏松,易招致外邪入侵,反复感冒。重要的是感受外邪之后,要采取散外邪的办法来治疗,不能见热清热,导致“闭门留寇”,形成鼻炎、慢支、哮喘等慢性病症。

参芪粥适用于病程长、病情迁延的病人。肺气虚弱证的鼻炎病人,病程长,这类人通常体弱,身体抵抗力差,党参重在补中益气,健脾益肺,用于脾肺虚弱,有气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等表现的病人。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷的病人。白芷可发散风寒,且有止痛、通鼻窍等作用。

二、丝瓜藤煲猪瘦肉

原料:丝瓜,猪瘦肉。

做法:取近根部的丝瓜藤3-5克洗净,猪瘦肉60克切块,同放锅内煮汤,至熟加少许盐调味,饮汤吃肉,五次为一疗程,连用1-3个疗程自愈。

功效:主治慢性鼻炎急性发作,萎缩性鼻炎,鼻流脓涕,脑重头痛。

中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰,凉血解毒,主热病身热烦渴,痰喘咳嗽,肠风下血,痔疮出血,血淋,崩漏,痈疽疮疡,无名肿毒,水肿。

丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。

三、黄花鱼头汤

原料:鳙鱼(又称胖头鱼)100克,大枣15克,黄花菜30克,白术15克,苍耳子10克,白芷10克,生姜3片。

做法:将大枣15克去核洗净,用黄花菜30克,白术15克,苍耳子10克,白芷10克,生姜3片共放沙锅内与鱼头一起煎汤,待熟吃肉饮汁。

功效:该药膳有扶正祛邪,通窍消炎的功效,适用于体虚易复发慢性萎缩性鼻炎者。

四、柏叶猪鼻汤

原料:生侧柏叶15克,金钗石斛6克,柴胡10克,猪鼻肉,蜂蜜各50克,米酒20毫升。

做法:将猪鼻肉刮洗干净,与侧柏叶、金钗石斛、柴胡共放于砂锅内,加清水500ml,用文火炖煮60分钟,滤除药渣,冲入蜂蜜米酒,和匀饮之。此为1日量,分2次饮用。2-4天为1个疗程,连服3-4个疗程。

功效:该药膳有扶正养阴,消炎通窍的功效,适用于慢性鼻窦炎,流臭鼻涕等症。

五、扁豆芡实粥

原料:扁豆、山药、芡实各30克,大米60克。

做法:将扁豆、山药、芡实各30克,大米60克,同煮后食用。

功效:主要适用于鼻炎脾胃虚弱证的患者,表现为鼻塞、多脓性涕、嗅觉减退、乏力、食少、腹胀、面色苍白、便溏等。

扁豆芡实山药以祛湿为主,适用于湿重的鼻炎病人,这类病人除了有鼻塞、多脓性涕、嗅觉减退症状,还有明显的体内湿重表现,如食少、乏力、面色苍白、便溏等。此粥可以补气血、祛湿利水、健脾胃。其中,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,亦能生精,因此,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

中医认为扁豆能利湿和中,香薷化湿利小便,常用于湿浊阻滞,脾胃不和,呕吐腹泻的湿重患者。

吃鸡蛋常犯的11个错误


本文导读:鸡蛋是最常见不过的食物了,它常出现在我们的三餐和零食中,虽然鸡蛋很常见,但是很多人仍然不知道怎么吃它!下面小编介绍几个吃鸡蛋常犯的错误。


1.用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

2.沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

3.等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力,还容易让蛋白留在蛋壳上,造成浪费。省时省力又不浪费的做法是,煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水,感觉不烫手时,尽快剥壳。

4.大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊,并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒,这样炒出的鸡蛋就不会老,口感也更柔滑。

5.煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气,如果搅时加点水或奶油,煎出的蛋饼不容易糊锅,还松软可口。

6.煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时,只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后,即可将鸡蛋捞出,这样煮出的荷包蛋口感更嫩。

7.使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单,鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。

8.用鸡蛋做菜时,最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言,搅蛋液时或快入锅前,就该加入盐和胡椒等调料,确保调味均匀。


9.炒鸡蛋放味精。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。

10.鸡蛋和糖一起煮。鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。

11.吃未熟的鸡蛋。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。

面食这样吃,竟也是减肥的佳品!


对于北方人们来说,面食向来是最受推崇的食物,其中面条是深受各地人们喜欢的一种主食,但是对于减肥的朋友来说,碳水化合物向来是减肥的大忌,因此减肥的人都不敢碰面食。但是,只要只对了方法,面食也一样能减肥哦。

面食怎么吃能减肥?

中午吃

面食是富含丰厚碳水化合物的主食类食用品之一,它不仅能够提供给人体满足的热量,这样能够确保人体每天的机体工作,并且面食能够给人饱腹感,选择在中午吃最好。

早晨大概多挑选含优质蛋白质的食用品,而晚上吃面食很不容易消化,正午的时分吃面食既能够得到极好地饱腹感,又能弥补上午消化的热量和弥补下午所需的能量。

要热热乎乎的吃

为了避免对肠胃太大的刺激,你最好还是吃热乎乎的面比较好,这样面会更加容易被消化和吸收,以免在胃里停留太长的时间。

遵循适量的原则

对自己每天食入的热量都要“斤斤计较”哦,每100克面条中,含有:蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物35克,总热量大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高脂肪的食品来说,面条真的不算会让人长胖的食物了。但也不能吃的过量。

有筋道才能帮助减肥

想要吃面条不长胖的话,那就选择比较筋道的面条来吃,我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说,越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多,因此,减肥期间的你要保持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条,以防摄入过多的碳水化合物。

不能吃方便面

相信通过上述我们大家都了解,有关减肥吃面食的问题,广大朋友们心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的定论。

当然我想告诉大家的是,面食中的脂肪含量会比较高,所以希望那些正在减肥的朋友们在面食方面还是要有所顾及的。

当然最主要的还是要通过运动来进行减肥。

吃鸡蛋的五种错误方法


本文导读:鸡蛋含有丰富的蛋白质,是人们常吃的食物,但是很多人吃鸡蛋的方法是错的。错误一:挑蛋壳颜色深的吃更有营养错误二:鸡蛋怎么吃营养都一样错误三:鸡蛋与豆浆同食营养高错误四:煮鸡蛋的时间越长越好错误五:生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养

错误一:挑蛋壳颜色深的吃更有营养

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

错误二:鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

错误三:鸡蛋与豆浆同食营养高

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

错误四:煮鸡蛋的时间越长越好

鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。 3分钟鸡蛋 是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟; 5分钟 鸡蛋 是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。

错误五:生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养

有人认为,生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上,生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且并非更有营养。

1.生鸡蛋难消化,浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质,会阻碍蛋白质的消化和吸收。

2.生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等 生物素缺乏症 。

3.生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。

4.大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜,带菌率就更高。


5.另外,生鸡蛋还有特殊的腥味,也会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。因此,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

鸡蛋食用注意事项

蛋必须煮熟吃,不要生吃,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。另外,毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多,以每日不超过1个为宜,对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。

最伤胃的十种错,也许你每天都在犯


俗话说“十胃九病”,胃作为人体重要的消化器官,是非常容易得病的。可胃的健康常常被我们认为是每个人的通病而忽视,即使出现问题也不知道如何调养,很多人因此成为胃病“接班人”。

殊不知,胃是我们人体第一个接触外界的消化系统,因此一旦出现某种状况,那么胃是第一个受到影响的。同时胃也是人体能量和营养的第一站,第一站没有把控好,那么身体的其他脏器也会相应的出现问题。

最伤胃的十种错

1、边吃边说

食不言,寝不语,这是古话。放到现在,为了能够认真的细嚼慢咽,所以也要忌讳吃饭时说话或大口吞咽。避免咽下的气体多,导致消化不良。

与此同时,吃得快,还容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜。

2、口味重

烤制或腌制的食物虽然口感很棒,但经常吃的话,会增加致病风险。

而且,高盐重口味食物会加重高血压和心血管疾病的发生,也会损伤胃黏膜的保护层,增加病变概率。

3、吃水果不讲究

水果如柿子、山楂、枣等,其鞣质可在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用,形成胶冻状物质,最后可能形成胃石。

因此,对于中老年人而言,一定要记得别空腹吃大量柿子、山楂等。

4、爱喝高度酒

小酌怡情,贪杯伤胃。酒精饮品在20°以上时,每小时饮用超过100ml,就可能会直接破坏胃黏膜屏障,引起充血、水肿、糜烂,甚至出血。

饮酒时尽量选择低度酒,且不要过度饮酒,避免急性伤胃。

5、爱烟成魔

抽烟的人以为尼古丁只会进入肺,殊不知,烟雾也会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜。

引起黏膜下血管收缩、痉挛,胃黏膜缺血、缺氧,长此以往形成胃溃疡。

6、药物刺激

很多人在吃药后,感觉肠胃不适,很难受,这可能是药物刺激到了,常见的阿司匹林、布洛芬等,都是对胃可能造成刺激的药物。

7、饮食不卫生

不饮生水,不吃生食,这也是远离胃病的基础常识。

不洁的食物和饮用水是幽门螺杆菌的主要来源,带有病原体的食物可能导致急性肠胃炎。

8、吃饭没准点

“废寝忘食”似乎成了不少人的习惯,然而就是无意间的饥一顿、饱一顿,会慢慢侵蚀胃的健康。

胃是一个严格遵守“时间表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及时消化食物。

9、暴饮暴食

早饭匆匆忙忙、午饭简单对付、晚饭暴饮暴食,甚至还有人睡前再来点夜宵,健康的胃往往就在任性的吃和暴饮暴食中被破坏。

因为暴饮暴食会使得胃部扩张,变得越来越大,让你吃多少也感觉不到饱,长此以往会诱发胰腺炎。

10、爱咖啡也爱浓茶

当饮浓茶、喝咖啡成为一种流行时,又有谁知道,浓茶和咖啡除了提神醒目以外,也会伤害胃的健康。

浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂,能通过神经反射直接影响胃粘膜,导致胃粘膜充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏,从而促发胃炎、胃溃疡的发生。

四招招教你养好胃

1、按揉冲阳穴

胃不太好且常出现腹泻时,按揉冲阳穴几分钟,就会得到缓解。

冲阳穴是胃经的原穴,专门管理胃的。当您出现消化不良、胃胀、腹泻等症状时,就可以按揉冲阳穴来补胃,能收到很好的效果。

2、首选圆白菜

圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。

胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯。

还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

3、经常喝粥

稀软温热的粥属于养胃佳品。每天喝一次粥是最实惠简单的养胃妙招。

针对不同的人群和不同的体质,可以在白粥中加入一些药材。薏米有健胃、消水肿、清肺热等功效。

而红豆也有明显的健脾胃功效,熬成粥后营养成分能够充分吸收,也不会给脾胃造成负担,还可放点红枣和枸杞。

早餐吃牛奶燕麦粥,可以养胃和脾;晚餐吃小米粥,暖胃安神。

4、运动健胃

最简单的养胃运动发生在我们的嘴巴里——每天早晨用舌头搅动出津液并吞下去,有生津和胃的功效。

经常活动脚趾可以起到健脾养胃的作用。活动脚趾时可采取站立或坐位,双脚放平,紧贴地面,与肩同宽。

脚趾连续做抓地、放松的动作60至90次,对脚部经络形成松紧交替刺激。做此动作时可赤脚或穿柔软的平底鞋,每日可重复多次。

写在最后,对于肠胃不好的人,我们更要注意自己的饮食,以清淡为主,不要吃冷的食物,以免肠胃病情的加重哦。

黄金蜜桃竟还可以这样吃


水果是日常生活中比较常见的食物,而水果分为很多种类型,而黄金蜜桃是属于地方特产,口感比较纯甜,而且汁多,黄金蜜桃的果肉金黄,颜色美观,其中富含大量的营养成分,经常食用对身体有很大好处。

黄金蜜桃

黄金蜜桃4号 9曰中旬成熟,果肉金黄,口感纯甜,果面全红,套袋里外金黄色,黏核,单果重350克左右,可溶性固形物17%-21%,品质极上,自花结实,极丰产,成熟后挂树月余不软。

【黄金蜜一号】最新早熟选育毛桃新品种,临沂地区阳历6月上中旬成熟,单果重150克左右,果肉黄金色后期变红,口感极佳,多汁浓甜,含糖量18%,超过同期大部分品种。

【黄金蜜二号】中熟鲜食黄桃新品种,临沂地区阳历8月初成熟,单果重260克,最大550克,口感硬脆,果肉金黄、果实圆形,果皮底色金黄,大部分果面披鲜红色。果肉金黄色,【套袋里外金黄色商品价格高】风味浓甜,香气浓郁,含糖量17%,品质优。果肉硬溶质,货架期长。粘核,花粉多,自交结实,极丰产。

【黄金蜜三号】桃树苗最新育成的特晚熟黄肉鲜食桃,9月上中旬成熟,适逢中秋、国庆双节,果实发育期160天。果实近圆形,单果重220克左右。果皮底色黄、着鲜红色,套袋后呈金黄底色。果实硬溶质、风味浓甜、浓香,可溶性固形物17.2%,品质极上。有花粉,极丰产。

【中秋黄金蜜】是最新选育推广的黄桃新品种,临沂地区阳历9月中下旬成熟,单果重400克,大果550克,果肉黄金黄,果面黄金黄,果面美观诱人,口感浓甜,粘核,含糖量20%,成熟后挂树35天不软,极丰产,中秋节、国庆节成熟占领市场,价格高,可大面积种植。

【黄桃王】选育黄桃品种阳历7月底成熟,做大特点不套袋外观金黄,平均200克,自花授粉,浓甜微酸,丰产。

【老黄金】国外引进。晚熟种,单果重150克,果近圆,果顶圆,微凹,果皮金黄,阳面有玫瑰色红晕,皮较薄,可剥离。果肉黄,质细,柔软多汁,甜,有香气。鲜食加工兼用种,成熟期8月中下旬。

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