葱花芝麻千层饼的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“葱花芝麻千层饼的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
葱花芝麻千层饼这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，葱花芝麻千层饼这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
2、把饼擀的越薄越好
3、抹油，撒一点点盐，撒芝麻。
4、撒葱花
5、一点点卷起来。
6、卷成长条。
7、长条再卷。
8、放平。
9、擀成薄饼。
10、两面都刷上油。
11、放电饼锅里烙至两边金黄就行了。yS630.cOm
12、看，烙熟了层次分明哦！
13、想怎么切都行，手撕味道杠杠的，不信你试试哦????
14、再来一张
15、是不是马上想吃呀！
葱花芝麻千层饼的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。
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葱花千层饼是我们生活中很常见的小吃，饼的外层用皮包起来，里面有数十层，酥软油润，热食不腻。千层饼看起来做着很难，实际上只要掌握了方法，在家中就能做出酥香可口的千层饼，具体方法有很多种，可以根据自己的喜欢进行选择。那么，正宗葱花千层饼的做法是什么？
千层饼做法一
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜酱、泡菜吃，特别鲜香有味。
千层饼做法二
千层饼原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；
4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。
千层饼特点：色泽洁白光亮，果料味特香。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含898大卡的热量。
千层饼做法三
千层饼原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于家常葱花千层饼这道菜的做法。
2.12一边加水一边用筷子迅速搅动，酵母水加完不够就继续加清水，直到面粉被搅成絮状，然后用手揉成偏软的面团
3.21将面团在温暖处发酵到两倍大（气温不同，酵母活性和比例不同，时间一两小时不等，甚至更长）
4.12原味以及第一种手法：将葱花切碎备用，可以撒一点盐拌上，准备好的小面团一边双面撒些干粉防粘，一边用擀面杖擀开成一个大的薄面片，在面片表面均匀的抹一层油，然后撒上切好的葱花
5.21将洒过葱花的面片卷起成一个长条，然后盘成一个圆陀陀，再次用擀面杖小心的擀大擀薄
6.锅底刷薄薄一层油，放入擀薄的葱花饼，开小火，盖盖，第一面先烙个八分钟，再翻面五分钟，之后勤翻面，还可以将饼子在锅里摔打几次，直到饼子全熟
7.咖喱味以及第二种做法：还是面团擀开成薄的大面片，抹油，均匀的撒上咖喱粉
8.1如图，用刀将面片一边撒葱花一边以中心为固定点，切割四周，重复抹油，撒葱花，将面团折叠起来
9.2用手辅助把咖喱粉抹开抹匀，之后就开始切割折叠
10.全部折完后形成一个方形的厚面块
11.继续撒干粉，用擀面杖双面擀薄
12.与第一道饼同样的方法，小火双面烙熟即可
13.五香以及第三种手法：面团同上擀薄抹匀油，撒五香粉，再次抹匀
14.将面团用刀划成一条一条，两头不划断，撒上葱花，卷起
15.将卷起的面团条盘起，过程中尽量包住葱花不浪费
16.将面团擀薄，同样的方法小火双面烙熟
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对家常葱花千层饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味芝麻葱油千层饼，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.在这个过程中，我们来准备葱油。大葱切碎，多一点，味道才好哦。
3.锅里加油，油可以多加点，用不完也可以留做它用。
4.油烧热后，把准备好的一半的大葱碎倒进油里，小火炸10分钟，炸的过程中好香呢，时间到后关火，葱油做好了，备用。
5.面团醒好后，分成两份，我这个好象大小不太一致。
6.取其中的一份，擀开成长方形。
7.在面皮上刷一层葱油，撒一层芝麻，再均匀地撒上盐、五香粉和花椒粉。
8.再放一半刚才炸葱油里的大葱，再放一半新鲜大葱。
9.在面皮两边各切两刀，两边向中间包起，一边包一边压一下。
10.中间操作和前面一样，左右向中间包起，然后向上包，最后成为一个长方形的面饼，如果不好用擀面棍，就用手把饼饼压薄一些。
11.把面饼两边撒上芝麻，平底锅里刷一层葱油，把面饼放进去，放进去后还可以用手再压一压，同时在朝上的一面刷上葱油。
12.面饼一面变色后，翻面，同样，在朝上的一面刷上葱油，翻个四次就差不多了。千层饼做好了，取出来切块就可以食用啦。
芝麻葱油千层饼的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
葱花千层饼的做法是比较复杂的，希望大家有耐心去学习它，因为这道美食经常出现在我们的生活中，也经常被人们所提起的，葱花千层饼，是一种非常美味又可口的美食，很多人第一次吃过葱花千层饼之后，还会想吃第二次的，这就是葱花千层饼的魔力，做为吃货的我们，同样被这样的美食，也是非常喜欢的，相信你们也一定会喜欢的。
家常葱花千层饼
材料：面粉(筋度不限)、酵母、水、植物油(橄榄油、炸过的葱油或者动物油脂都可)、盐、小葱、咖喱粉、五香粉。
家常葱花千层饼的做法
1、酵母用温水溶解，面粉里放少许盐，缓缓将酵母水加入面粉中(面粉和酵母的比例每包干酵母包装上都会写，做中式面食我通常不称量，两碗面估摸着一两小匙的酵母都可以)。
2、一边加水一边用筷子迅速搅动，酵母水加完不够就继续加清水，直到面粉被搅成絮状，然后用手揉成偏软的面团。
3、将面团在温暖处发酵到两倍大(气温不同，酵母活性和比例不同，时间一两小时不等，甚至更长)。
4、发好的面团切割开来，分割成均匀的小份备用。
第一种——原味的，盘面方法是最传统最常见的
1、将葱花切碎备用，可以撒一点盐拌上，准备好的小面团一边双面撒些干粉防粘，一边用擀面杖擀开成一个大的薄面片，在面片表面均匀的抹一层油，然后撒上切好的葱花。
2、将洒过葱花的面片卷起成一个长条，然后盘成一个圆陀陀，再次用擀面杖小心的擀大擀薄。
3、锅底刷薄薄一层油，放入擀薄的葱花饼，开小火，盖盖，第一面先烙个八分钟，再翻面五分钟，之后勤翻面，还可以将饼子在锅里摔打几次，直到饼子全熟。这样发面制作的千层饼，表皮酥薄，内里是发酵明显比较松软，口感很好。
以上是我们关于葱花千层饼的做法进行了详细的介绍，从上文我们可以看到对于这道美食的做法，虽然不是很复杂，但也绝对不容易，所以还是需要各位朋友用点心思才能把这道美食做得美味可口的呢，想吃葱花千层饼的朋友，终于不用到外面去买了，现在我们在家里面就可以做啦!
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于千层芝麻酱饼的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.121面分二块，取一块擀薄
3.212面加温水、黑芝麻，和成面团，饧30分钟
4.12抹上适量的麻酱，并尽量涂匀
5.21撒上糖
6.上面的边，自上而下，等距切两刀；下面的边，自下而上，等距切两刀，留出中间一宽条，不要切通
7.上下对折
8.向左折
9.再上下对折
10.上下对折
11.折完后
12.向右折
13.擀成饼
14.取一平底锅，中小火预热，放适量的油
15.油温热后，放饼
16.饼呈金黄色，翻面；另一面同样
17.出锅，切成块，装盘
今天这道既简单又营养的千层芝麻酱饼，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
我们知道每一个地区都有自己独特的小吃，作为首都的北京，特色的小吃当然不会少，而在北京小吃里面有一种是大家都非常喜欢的饼，那就是芝麻酱千层饼，芝麻酱千层饼不但外观很好看而且吃起来味道也是很不错的，如果大家想要自己在家里面做出芝麻酱千层饼，那么就看看下面的详细介绍吧。
1.将面粉用清水加酵母和成光滑的面团，进行发酵(冬季约1小时，面团发的不宜过老)
2.将白糖、芝麻酱用油调稀，加熟面粉、糖桂花搅拌均匀
3.将发好的面团擀开，涂抹上芝麻酱糊，卷起，再擀开。如此反复叠3次
4.上蒸锅大火蒸熟(约蒸25——30分钟)
5.蒸熟后稍凉切块即可
菜品特色
1、芝麻酱千层蒸糕也是北京小吃的一种，但我怎么都觉得它应该算是主食，为什么叫小吃呢?
2、千层糕，也叫千层饼，糕体松软，层次丰富清晰，味道香甜可口，宜热食。
3、也可做成芝麻酱椒盐口味的，那样就可以当做主食了。据说千层饼有着几百年的历史呢!
在上面的文章里面我们介绍了北京的一道特色小吃，那就是芝麻酱千层饼，我们知道芝麻酱千层饼不但好看而且还非常好吃，上文详细介绍了芝麻酱千层饼的做法，相信大家都已经掌握了吧。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于牛肉黑芝麻千层饼
2.12雨润牛肉直接切成丁。
4.1从一面卷，卷好后，放置醒十分钟左右
5.2将小段擀成长条，越薄越好。涂上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻，沿一边卷起（若喜欢多一些层，就将此步骤重复2次，最后一次再撒黑芝麻）
6.根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）
7.根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）
8.我根据自己喜欢的方式，做了长方形和圆形，然后在案板上撒上面粉。等待入平底锅
9.在饼的表面刷上一层植物油或者蛋清，在平底锅锅底刷上一层油，入锅。
10.五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、
11.五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、
虽然牛肉黑芝麻千层饼这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，千层香葱花卷的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。
2、将2斤的面粉倒入干净的容器里面，把酵母水倒入，边倒边搅拌
3、面团揉成“三光”的状态就好了，既面光，手光，盆光，然后盖上湿布等待发酵
4、面团发酵至原来的两倍大，手指辍一个洞，不回缩就可以
5、将面团揉成光滑的面团，排除面团里面的空气，然后分成六个等份
6、取一个面团，用擀面杖擀成0.5厘米的厚度
7、依次放入食盐，五香粉，色拉油，从中间开始向外涂抹均匀
8、从一边开始卷，卷成长条
9、用刀依次切成3到5厘米的宽度
10、每相邻两个叠加在一起，用筷子按压到一起
11、反手旋转，扭成花卷状态
12、以此类推，六个面团依次做好
13、锅里面加入适量水，放入蒸馏，花卷摆放整齐，大火蒸15分钟，焖五分钟就可以
14、蒸好的成品
提醒大家在做千层香葱花卷的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
可能大家看到芝麻酱千层饼这几个字就已经心动了吧，这的确是一种非常美味的东西成为了我们很多人的最爱，尤其是一些女性朋友吃了第一次就想吃第二次，对于它的美味是无法抵挡的，很多人也都想自己尝试着去做一做芝麻酱千层饼，来根据芝麻酱千层饼的做法大全尝试一下吧
。
1、面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟;
2、芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开;
3、将饧好的面团擀成约0、2厘米厚的长方形薄片;
4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱;
5、将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧;
6、将折好的面皮再用擀面杖擀开;
7、将4至6做法重复一次;
8、再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起;
9、最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些;
10、再用刀将其切成5份;
11、平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。
芝麻酱千层饼的做法并没有我们想象中的那么困难，以上的芝麻酱千层饼的做法大全可以为我们提供很好的指导和建议，我们只要认真的去学习，都可以在最短时间内掌握芝麻酱千层饼的做法，赶快去亲手做一做吧。
现如今在很多大小城市，都可以看到千层饼的身影，虽然这是属于山东的一道比较有名的面食制作方法， 但是却是在我国很快的流行了起来，究其原因和它比较受大众欢迎的口感有非常重要的关系，不过像路边很多卖千层饼的小摊小贩，制作过程都是不卫生的，因此您不妨自己学习制作千层饼。
自己学习制作千层饼，不但制作出来的口味更加符合自己的，而且卫生方面一定是非常合格的，也正是因为这一点，很多朋友都想要学习千层饼的做法。那么在本文就为您详细的介绍一下千层饼的做法。
做法一
千层饼
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。
千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉;使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。
做法二
以豆油、苔菜粉、绵白糖、饴糖等原料调配成馅。将含有白糖、豆油的面剂包以馅心，擀平后分三等分折叠，反复多次，最后擀成方饼，正面蘸芝麻，贴陶炉壁上烤熟。层次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。
吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。
学会了千层饼的做法之后，您就可以在想吃的时候自己来吃了，其实千层饼不单单是山东的美食，在很多地方都有它的存在，比如说浙江地带，也是早就有千层饼存在的，而且云南丽江的纳西族，也是有着独特的制作千层饼的方法。
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，芝麻酱千层软饼的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、用开水和面，一面倒水，一面用刮刀翻拌揉搓，使面粉和水最大限度的融合，没有明显干粉时就不要再加水了，适当放量后，用手整理成面团，面团一定要软，反复揣揉之后，盖膜静止松弛30分钟。（我放了一夜，东北的室温无需放冰箱里冷藏也可以了）
3、碗里盛入适量芝麻酱，放少许盐和花椒粉，搅拌混合均匀，如果感觉太稠，就酌情添加一些植物油稀释成芝麻酱糊；
4、案板上抹一层油，取一块面团，用擀面杖擀圆擀薄；
5、均匀涂抹一层芝麻酱糊，我是用勺子舀芝麻酱糊，直接用勺子背儿抹匀的；
6、沿着圆形的一条半径切开；
7、以圆心为轴，一点点卷起；
8、最后卷成一个圆锥形，圆锥底部做收口整理；
9、竖起圆锥体，从上方垂直用力慢慢下按，边按边注意整理形状，要尽量均匀；
10、静止松弛20-30分钟后，擀薄成饼状，厚度约0.8厘米；
11、平底锅烧热，放油，放入饼坯，中小火烙制；
12、观察饼四周和饼面颜色变化，逐渐呈透明状，说明下面挨着锅底一面已经渐熟，再烙两分钟左右上色就可以翻面了；
13、另一面烙好就可以装盘上桌了！
14、揭开饼，很多层次，里面很软很软，但饼皮非常酥脆，芝麻酱的香气，花椒粉的香气，让人陶醉了！
15、切几片胡萝卜，搭配一下，再来一张美照，天色很暗，灯光下，盘子失踪不见，有一种空中飞饼的感觉……
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，芝麻酱千层软饼的做法简单，味道相当不错。
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