燕麦片是属于杂粮类的食物,它的本质是燕麦所以它的营养价值包含了丰富的蛋白质还有钙的营养元素。只是根据每个人的口味燕麦片的做法也创新出各种款式。只有正确的掌握住它的做法才能够更好的去使用它。通过正确的方式呈现出来的食物食用后对身体的健康才是最有保障的。
现在无论是什么样的食物都会去创新各种能够吸引消费者的款式,这也是为了让人们更好的吸收到食物的营养价值,这样身体的营养才能得到平衡。对于一些病菌才有一定的抵抗能力。从而学习做法是唯一的途径,那么燕麦片的做法有哪些呢?
麦片粥
材料:花生米,麦片,炼乳,草莓,水
做法
1.麦片、凉水,饿有多狠,吃有多少。2.盖盖,煮沸后,转小火。3.转小火后,加入炼乳(原味纯麦片就是被压碎的麦片,没有添加其他成分,只有一种淡淡的天然麦香,但口味淡,吃起来比较干涩,需要添加牛奶或炼乳,以此来增加香滑的口感。)4.搅拌后,盖盖再加热,数60下。5.这边没事的时候就手把草莓对半切开。6.完了,就这么简单,谁做谁成功!忘吃饭了也没关系,糊弄完你的胃它就不会自动提醒了。
燕麦片布丁
原料:燕麦片70克,鸡蛋2只,豆浆125毫升
配料:糖适量
做法
1、将鸡蛋磕入碗中,搅散蛋液,倒入豆浆与鸡蛋融合,根据口味加少许糖。 2、将步骤(1)搅拌好的蛋液过筛,倒入碗中。3、将燕麦片轻轻倒入步骤(2)装满蛋奶液的碗中,轻轻搅拌均匀。4、将蒸锅用中火煮开后,把碗包盖好保鲜膜,放入蒸锅,用中火蒸约15分钟或至凝固即可。
玉米燕麦粥
材料:玉米渣40克,大米150克,水三碗,即食燕麦片适量
做法
1.玉米渣洗干净,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干净,把玉米渣和洗干净的大米放在锅里,放上三碗冷水。2.大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右,要注意看火,不要让水溢出,若水溢出可把火调小一点,或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙就可以防止水溢出3.30分钟后把燕麦片用水冲开,倒进锅里,再次沸腾即可。
上面介绍了燕麦片的三种不同款式的做法,一种是把燕麦片熬制成了粥,它就可以帮助一些体虚的人进行调理身体。第二种是燕麦片布丁,它的营养价值多了牛奶的成分,所以对于孩子们是比较有益的,不过还是少食用的好。第三种是玉米燕麦粥,它的主要材料添加了玉米的成分。
燕麦味甘、性凉,是营养价值极高的禾谷类作物之一,补气益力,除湿止泻。其中裸燕麦俗称莜麦。
功效:燕麦面营养丰富,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,是面粉和大米的2倍,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡。维生素E的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多,尤其赖氨酸的含量比面粉、大米、玉米等要高。燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
燕麦面高营养、高热量、低淀粉、低糖,适应了糖尿病患者的饮食需求。燕麦片是新型的方便食品,几乎含有燕麦面的全部营养成分。
适合人群:一般人皆可食用。脾虚泄泻、湿盛泄泻者食用最佳。 适用量:每餐1碗,100克左右。
●不易消化,不宜多食。虚寒症患者忌食。
●冲泡燕麦片时,加入少许鸡精,味道会很不错。
●除了一些主打燕(莜)麦牌的餐馆,市场上还有很多“燕麦片”、“燕麦锅巴”等早餐糊和休闲食品。
燕麦片是一种营养丰富的食物,大人孩子都十分适合,尤其是早上更是适合食用燕麦片,燕麦片的吃法十分简单,开水冲一下就好,可加入蜂蜜和牛奶,甚至还可以加入一些水果丁,这是孩子们爱吃的。当然,燕麦片用来熬粥会更有营养。燕麦片熬粥的做法也同样十分简单,还可以加入一些其它的食材。
海苔燕麦粥
简介
燕麦片是粗粮,较难消化,所以要等宝宝大一些再给她吃,我煮燕麦粥时加了一些做寿司的海苔,有一点点咸味,吃起来口感会好一些,加一些葡萄干、坚果之类的进去,大人的饭和宝宝的饭一起做,省事又营养!
材料
燕麦片50克、鸡蛋1个、海苔适量、水500克
做法
1、在锅中倒入清水烧开,将燕麦片放入煮开转小火熬至粘稠。
2、鸡蛋打散,倒入燕麦粥中搅匀煮开。
3、将海苔撕成小块,放入燕麦粥中煮软即可。
小诀窍
1、市场上的燕麦片种类很多,要选择纯的燕麦片,市场上有的“麦片”是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。
2、最好选择需要煮制的燕麦片,生的燕麦片煮制时间较长,通常需要20-30分钟,熟的燕麦片煮制时间较短,通常需要3分钟左右,生的燕麦片制作起来麻烦一些,不过营养保存要更完整一些。
3、最好不要选择“即冲型”麦片,“即冲型”虽然方便,但加工得越多营养损失得也就越多,也不要选择各种口味的麦片,因为这种麦片往往是添加了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
4、海苔用的是做寿司的海苔。
5、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
6、要遵循添加辅食的原则,如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试,以免引起过敏等不适反应。
黑燕麦粥
材料
黑燕麦片2把、大米2把、水1锅
做法
1、大火烧开水,加入米和麦片;
2、滚15分钟转小火,慢慢煲至粘稠,中间搅拌数次且小心溢锅。
紫薯燕麦粥
材料
大米,紫薯,燕麦片
做法
1、大米淘洗后,加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。
2、紫薯去皮切小块,和大米一起入锅,加清水煮开。
3、煮至米粒都涨开时,加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
有很多人用燕麦片可以制作出很多美食,在制作的时候有的人选择了粥类的做法,用果仁燕麦片来制作成果仁燕麦粥,还有的人会选择将果仁燕麦用来制作成果仁燕麦泡牛奶,每个不同的人吃的时候肯定会用到不同的方法,这个果仁也就是我们常说的坚果,吃了对人的身体有很多好处,那么果仁燕麦片的做法有哪些?
做法一
准备麦片和各种果仁,果仁可按自己喜好用。
烤箱160度,将瓜子仁、核桃、杏仁烤5分钟。
烤出的坚果类切小块,拌入燕麦片中。
黄油隔热水化开,加入葵花子油和蜂蜜。
再将油类蜂蜜倒入麦片坚果中,拌均匀。
烤箱180度,将麦片坚果放入烤盘中,注意不要太多了,否则受热不均匀,我分成了两批,先烤10分钟取出来。
上下拌一下。
再烤10分钟,烤至浅褐色。
等放凉后,加入圣女果干(切碎)、杏仁脯(切碎)、黑加仑,拌均匀。
密封保存。
做法二
把什锦果仁剥皮准备好。
随便碾碎一下就OK。家里有Food processor的倒进去搅碎,我是直接上擀面棒用棒子的一头捣碎的。
倒入燕麦,搅拌。
加入橄榄油和蜂蜜(此处我还加了炼奶,个人喜欢吃甜一点的,可不加)。然后搅拌均匀。蜂蜜用粘稠状未结晶的最好,我家只有结晶的,搅拌起来比较麻烦。让果仁燕麦和橄榄油、蜂蜜充分结合,烘烤的时候才不易烤焦,且更香。
此时燕麦黏黏的,平铺到烤盘上。可用锡纸垫好,方便清理。放入烤箱中层,150°烤20分钟。中途记得观察一下,如果部分颜色过深,要及时翻搅一下,让燕麦受热均匀。
烤到表面金黄的样子就可以了,此时满屋子都是香的。取出装到密封罐子里就OK了。
再来一张。这一小碗,一个人可以吃四五天了,早餐用牛奶或者酸奶泡着吃,再煮个鸡蛋,炒个培根,配上果汁或咖啡,超便捷超营养。
上面内容我们介绍了关于这个果仁燕麦片的做法,大家喜欢什么口味的就添加什么口味的水果,在制作果仁燕麦片的时候人们会加入香蕉,有的人还会在里面加入苹果汁等,这些水果加在里面的话燕麦才更好吃,制作果仁燕麦的时候必须要少加糖,加糖对身体是非常不利的。
燕麦是一种营养价值极高的植物,深受广大人民群众的欢迎,在不同的地区它的叫法也各不相同,日常生活中常用于早餐熬煮的营养粥中,燕麦的神奇保健功效也备受各大营养学家的极力推崇,被营养学家们誉为绿色健康食品,建议长期食用。
燕麦低糖、但含有较高的热量,能够让人产生饱腹感,所以它也是一款健康的减肥食物,除此之外,那它还有哪些神奇的保健功效呢?燕麦的保健功效主要体现在以下几个方面:
1、降低血胆固醇:水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量,以降低罹患心血管疾病的风险,并且可以增加胆酸的排泄。
2、控制血糖:水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果,所以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘:因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖,所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动,并改善便秘的情形。
4、促进伤口愈合:燕麦中所含丰富的锌,可以促进伤口愈合。
5、预防更年期障碍:丰富的维生素E可以扩张末梢血管,并改善血液循环,调整身体状况,所以能减轻使更年期障碍症状。
6、预防骨质疏松:要预防骨质疏松,除了增加钙的摄取外,体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰,所以也可以间接的预防骨质疏松。
7、燕麦的功效与作用:还有预防贫血、控制体重等功用。
在超市中,经常可以看到各种形态的燕麦产品,有制作的燕麦饼干、燕麦饮料、各种包装的燕麦片等等,这些包装好的燕麦片中,有完整的燕麦种子,还有经过处理压扁后的片状燕麦等等,究竟哪一种更对人体有益呢?相对来说,未经过深层次化学加工的粗粮更优。
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