馅卷（卷粉）河粉的做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是小编为大家整理的“馅卷（卷粉）河粉的做法”，仅供您在养生参考。
平时在家吃饭，偶尔出去吃饭，换换口味是不错的，但现在有些人却刚好相反，平时总在外面吃饭，偶尔自己煮，其实这种饮食习惯是很不健康的，馅卷（卷粉）河粉的做法简单，即使时间有限，也完全可以自己在家里做。
2、放点食用油后，凉薯下锅炒
3、切碎
4、两分钟后加入木耳炒，加点盐，加点水煮至八成熟
5、到炒猪肉了，放油下锅翻炒，依次放入盐，料酒，生抽，蚝油，腐乳，甘草粉，翻炒
6、把刚炒好的凉薯木耳倒入猪肉中翻炒
7、在出锅前两分钟的时候加入韭菜翻炒
8、好了，馅做好了……
9、制作酱汁，先把食用油放入烧得高温的锅里，起吱吱响的时候倒入生抽，蚝油，甘草粉，蕃茄酱，还有适量的清水煮沸
10、把河粉平铺，用勺子舀入馅料
11、然后轻轻的卷起来
12、好了，可以淋酱汁吃了……哈哈哈
介绍了这么多馅卷（卷粉）河粉的做法妹子们是否了解了呢？想要让肌肤越来越水嫩、让自己延缓衰老的朋友们，赶紧食用起来吧！可以额外加一些调料，味道更棒哦。
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进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，卷粉的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！
2、沙葛、胡萝卜、去皮切粒
3、清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁碎
4、热锅放油、放姜、五花肉粒爆炒、炒至肉粒变色、放少许酱油翻炒几下
5、放腊肠翻炒、炒至腊肠出油
6、放沙葛、胡萝卜翻炒片刻
7、放盐、翻炒几下即可出锅
8、馅装盘待用
9、擦干净桌子、桌子不要有水份、把粉皮铺在桌子上、用小刀把粉皮刮成正方形或长方形、把馅放在刮好的粉皮上
10、把粉皮卷起来即可
11、依次卷好、即可食用、可按个人喜欢放酱油或芝麻、也可放锅里隔水蒸一两分钟、蒸后粉皮更晶莹剔透
12、成品
做卷粉的小贴士你们学会了没有？其实做法不是一成不变的，可以根据自己的创意加入其他新鲜食材，让味道变得更加美味动人。
小卷粉是一道越南风味小吃，从越南流传到了云南，在当地被人们不断的传播，最大的优势在于非常具有特色性，而且可以现做现吃，价格也是便宜实惠的，主要选择的是上等的白米，加上五花肉，还有腌菜和湿淀粉，鸡蛋，在准备好配料，按照步骤进行制作，简单而且比较实惠。
基本简介
小卷粉，是越南风味小吃，从越南传入云南，在与越南毗邻的云南省红河州受到广泛的喜爱和传播，尤其在与越南隔河而邻的边贸口岸--云南省红河州河口县，大部分居民的早餐都是小卷粉。小卷粉是以大米为原料进行加工，制成米浆后，放入特制工具将米浆蒸至白色半透明状，在其中放入馅料后卷成圆筒状，辅以作料之后 即可食用。小卷粉最大的特色是现做现吃，便宜实惠，风味绝佳。
小卷粉
制作材料
主料:上等白米200克。
配料:猪五花肉米100克，暴腌菜50克，鸡蛋2个，湿淀粉150克。
调料:精盐5克，花椒面2克，味精3克，花生油150克。
制作方法
(1)将米捡去沙粒，洗净，用清水泡30分种，磨成浆。腌菜切细。鸡蛋、淀粉、盐混合调成稀糊。
(2)锅上火，下肉末煸出油，下腌莱、盐(2克)、味精拌匀入味，熟时入碗成馅心。花椒面、盐(3克)混炒成椒盐。
(3)用一只两头无底的圆桶，一头用细箩筛扣紧，靠边留一指粗的气孔;另一头置于开水锅内，舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸熟，取出放在抹上熟油的盘内，放上肉馅，卷成筒，一切两段。
(4)锅上中火，注入油，至五成油温， 将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微 黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸吃。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下爽口卷粉这道美食吧。
2.1锅里放少许油把绿豆芽炒熟。
3.2碎猪肉（现成买来的）、葱切小段、蒜拍扁。
4.12炒好后乘出。
5.21锅里放油，放入碎肉炒至变色，加少许耗油、蒜，炒香。
6.1再加入炒熟的绿豆芽，炒匀，加盐后就OK了，馅料就做好了。
7.2加入葱段，炒一下。
8.1买来的肠粉，这种肠是米做的，感觉厚度刚刚好，比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜，用刀把粉一分为二，展开。
9.2乘出后，待馅放凉，这样感觉吃起来比较爽脆。
10.放上馅料，四周留白，便于包成型。
11.先把两边往里折。
12.再从一端卷到另一端。
13.把包好的卷粉放入碗里。
14.把昨晚的鸡汤烧开。（可使用任何汤）
15.用勺子把汤直接淋在粉上，就可以了，（其实汤不用太烫的，很脆，很爽口哦）。
16.美好的一天就从这一口开始咯。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了爽口卷粉的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
在平时的生活当中，我们经常会吃到各种各样的小吃，比如说很常见的酸辣粉，凉皮，米线，这都是属于很多地地道道的小吃在生活当中有很多的朋友们非常的喜欢，那么关于它们的制作方法有很多种，那么接下来我们来了解一下卷粉的做法。主料
猪肠粉750g豆角600g
猪肉400g
辅料
盐油
鸡粉生抽
糖
卷粉的做法步骤
卷粉的做法图解11. 豆角洗干净，切好粒粒。（要有心里准备手会切到软，但是试过用绞肉机来碎，口感很差。）
卷粉的做法图解22. 猪肉切块放进绞肉机搅碎。（有耐心的可以选择手切成肉丁，口感更好，我没耐心。）
卷粉的做法图解33. 搅碎的猪肉，放入鸡粉、生抽、盐、糖再次搅拌，放置5分钟。然后充分跟豆角搅拌均匀。
卷粉的做法图解44. 下油锅，加入适当的调味料炒熟。（一边炒，一边加，一边试吃，知道调到好吃为止）
卷粉的做法图解55. 等陷稍微凉一下，开始包拉！！！我认为猪肠粉比较长，不方便蒸，不方便吃，所以全部切半再包。
卷粉的做法图解66. 记得不能贪心放多陷，不然皮很容易破，而且包不稳。包的时候陷不要放两端，这样容易包实很多。
卷粉的做法图解77. 这是成功品啦～～
卷粉的做法图解88. 最后别忘了炸个熟酱油伴着吃哦，美味很多的！热油锅，加入辣椒圈翻炒，然后倒入生抽，热一下就可以关火盛起啦～
卷粉的做法图解99. 开吃啦～～
卷粉的做法图解1010. 包了两大盘，可以供3～4个人吃！！
小贴士
1：猪肠粉有两种，买的时候选透明的那种！！！！2：记得带上一次性手套包哦，不然手会很油！！！3：除了豆角陷，其他还可以自由搭配，我试过用沙葛，口感没豆角好！！！！4：陷不要贪心包多了，不然皮破了，不好看，不方便吃。
上面的文章当中了解到了卷粉的做法，通过我们上面详细的介绍大家可以知道关于卷粉的做法有很多种，有的朋友们饭量过大，我们可以做很多份，这样就足够大家吃了。
在广东地区，干炒牛河无人不知，干炒牛河已经成为了一道比较经典的美食了。而干炒牛河最主要的材料除了牛肉，就是河粉了。其实河粉最早的时候是潮汕，福建等地区的特色食品之一，河粉发展到现在，尤其在中国的广东，广西，东南亚等地区，沙河已经日渐地成为了人们的主食之一了。那么到底河粉的做法是怎样的呢?
其实河粉本身就富含了丰富的碳水化合物，而且河粉不仅可以作为早餐食用，另外午餐，甚至是晚餐和宵夜食用河粉，都有很好的饱足感，并且能够快速地补充我们的身体能量等。那么到底河粉的做法是怎样的呢?
河粉的做法
滑炒河粉
原料：河粉500克，猪肉或牛肉200克，菜心200克，蒜泥一茶匙，姜数片，葱二条切成小段。腌料：生抽半汤匙，糖1/4茶匙，油二汤匙，水一汤匙。芡汁：上汤或水一杯，盐1/3茶匙，生抽半汤匙，老抽一茶匙，麻油，胡椒粉少许，糖1/4茶匙，生粉一汤匙。
制作过程：
1.洗净猪肉或牛肉，沥干水份，切成薄片，加腌料腌十分钟，放入沸水中灼至半熟捞起，沥干水份。(保留沸水，灼菜心用)。
2.摘去菜心老的部分，放入沸水中灼热，成为油菜，捞起沥干水。
3.将河粉剥开或挑松，加入1/3茶匙盐拌匀。
4.往锅里下油二汤匙烧热，放入河粉及二汤匙水炒匀，炒至水干，将河粉盛在碟里。
5.锅里下油二汤匙烧热，爆香姜、蒜泥，放入葱炒匀，加酒一茶匙，勾芡，芡烧沸后，放猪肉或牛肉煮熟，下菜心炒匀。铺在河粉上即成。
虾仁炒河粉
原料：河粉500克，虾仁200克，鸡蛋三个，葱三条切成小段。腌料：麻油、胡椒粉少许，盐1/6茶匙，生粉半茶匙。调味品：生抽一茶匙，盐1/3茶匙，油一汤匙。芡汁：生粉一茶匙半，水七汤匙半。
制作过程：
1.虾仁洗净，沥干水，加腌料腌十分钟;泡油，或在漏勺里，沥干水和油。
2.鸡蛋加调味品打散，加入虾仁。
3.将河粉挑松或剥开，往锅里下油二汤匙烧热，放入河粉，加盐1/3茶匙，水二汤匙炒至河粉熟，水又开，盛在碟里。
4.锅里下油二汤匙烧，勾芡煮开，立即把鸡蛋，虾仁倒入炒熟，盛起铺在河粉上即成。
关于河粉的做法，除了最为经典的炒河粉之外，河粉还可以做成汤粉食用。总之不同的做法，都有自己各自独特的风味，因此大家不妨按照上面介绍的方法，利用周末空闲的时间，煲一锅靓粥，再加一碟虾仁炒河粉以此来慰劳家人和自己吧!
一道家常红曲粉奶油蛋糕卷肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，红曲粉奶油蛋糕卷的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
2、蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
3、蛋黄中加入牛奶、玉米油、白糖拌匀
4、低筋面粉和红曲粉混合后筛入，分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次
5、拌好的蛋黄糊
6、蛋白加入柠檬汁，打至粗泡
7、加入白糖，白糖分三次加入
8、打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
9、把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上火120度、下火150度预热
10、拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀
11、拌好的蛋糕糊
12、烤盘铺上锡纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡
13、放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟
14、出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，晾到余温，（注意是余温，不是晾凉喔）
15、淡奶油加入20克糖粉打发至有纹路后放进冰箱冷藏备用
16、蛋糕晾温后把锡纸撕开，把蛋糕放回锡纸
17、从冰箱取出奶油，把奶油抹在蛋糕上，从厚到薄
18、从厚的那面开始卷起，卷成一圈，放入冰箱冷藏一小时（天气热建议冷藏久些，好让奶油凝固好些，切出来比较好看）
19、时间到取出切块即可食用
20、成品图
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，红曲粉奶油蛋糕卷的做法简单，值得一试。
每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，红曲粉果酱蛋糕卷就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。
2、蛋清分离在无油，无盐，无水，的容器里
3、蛋黄分离再另一个容器里
4、砂糖打成糖粉备用
5、蛋清加柠檬汁，加四分之一的糖粉用打单机打发另四分之二的糖粉再分两次加入
6、直到蛋清打的硬性发泡（拿起容器倒扣蛋清不会倒下来）
7、蛋黄液加牛奶，油，红曲粉，低筋粉四分之一糖粉搅拌均匀
8、分三次加入打好的蛋清
9、上下搅拌，切不可转圈圈搅拌，倒入铺了油纸的烤盘中，震几下，震出里面的气泡，上烤箱
10、烤箱180℃预热十分钟放入蛋糕胚烤，上下火15分钟（前十分钟180度后五分钟150度）根据自己烤箱的实际情况定时间
11、出烤箱倒扣在铺了油纸的烤架上放凉
12、在还有一点温度时去掉上一层油纸，均匀涂抹一层果酱，然后用下面一层油纸卷起来
13、像包糖果一样包起来放入冰箱冷藏定型
14、最后切片即可
15、成品
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管红曲粉果酱蛋糕卷的做法很简单，但它的美味却是公认的。
河粉大家应该是很熟悉的，大家一般吃的是炒河粉，那么煮河粉的做法有哪些呢?说到河粉，其实就是用大米做成的一种粉，和玉米粉、红薯粉那些是不一样的，有着本质的区别，而且口味也是截然不同的。大家普遍吃到的就是干炒牛河，这也是广州那边的一个特色，味道深受大家的喜爱。
其实河粉除了炒之外，还是可以煮着吃的，这也是一般的人所不了解的地方，因为在大多数人眼里，河粉都是用来炒的，事实并不是这样子的。那么，下面就针对煮河粉的做法来详细地探究一下。
菜心瘦肉汤粉
主料
干河粉每人一把，一把大约2-3两瘦肉较多些
菜心按喜好觉得用量
辅料
盐香油
1. 干粉泡几个小时至软，我是做来做早餐的，所以通常隔夜泡
2. 烧开一锅水，放入泡好的粉，煮开看到水变浑浊
3. 明显看到粉煮软了，捞出，过凉水，把表面淀粉洗干净。这样回头汤水清，煮的时候也不容易糊锅底。过完凉水后用凉水浸泡河粉避免黏连成团。
4. 煮粉的同时把猪肉切好，我这个是剔骨肉，用里脊肉或者稍有丁点儿肥的瘦肉较好。菜心是提前洗好的。
5. 把猪肉冷水下锅煮出汤味，过程中注意撇沫
6. 看水开了肉熟了就把猪肉捞出，避免煮老了，所以多准备些肉汤味才会浓
7. 不要关火，接着把河粉放入锅中煮到开锅。
8. 把菜心和猪肉一同放入锅中煮至菜熟。
9. 最后调入盐和滴点香油即可上桌。
煮河粉粉的做法
用料
主料:河粉150克
辅料:笋干50克、豆豉少许、猪肉100克、嫩肉粉适量
调料：食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒适量、生抽适量、朝天椒2个、白糖适量、胡椒粉适量
1.肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重;
2.起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。
上面介绍的两种关于煮河粉的做法，其实是现实生活中大家普遍接受的两种煮河粉的做法，现实中的煮河粉的做法还是有很多的，大家如果有兴趣可以详细深入了解一下。大家一般吃的河粉都是白色的，其实现在市面上各种颜色的河粉都有，不过大家放心里面添加的绝对不是色素，也不会危害身体的健康。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做小炒河粉。
2.21将河粉用清水冲净，使面条松散开来，沥干备用。
3.1萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好，备用。
4.2肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。
5.烧热锅，下入油烧热，爆香蒜。
6.再加入肉碎及香肠翻炒至断生后，倒入萝卜翻炒一番。
7.炒好的材料推锅边，加入包菜丝翻炒一会。
8.加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。
9.生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。
10.倒入河粉，旺火迅速翻炒至与配料完全混合。
11.最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。
12.成品图：热乎乎的炒河粉要不要吃。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍小炒河粉就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下酱香肉排焖卷粉的做法。
2.从一边向另一边卷过去，尽量卷得结实一点，卷好后放一边备用。
3.排骨洗净入生粉，白糖，少许盐腌一下，准备好生姜，蒜，葱切好。
4.排骨放开水中飞水后沥干水份备用。
5.热锅放油，放生姜片，大蒜段爆香。
6.爆香后放排骨翻炒。
7.翻炒至排骨上色，入烧排骨酱，少许盐，少许白糖，豉油继续翻炒。
8.翻炒均匀，注入没过排骨的水，盖上盖子焖。
9.中火约煮15分钟开盖加少许生粉水收汁（不宜太干，留有足够酱汁）。
10.将做好的排骨盛起备用。
11.卷好的肠粉切段。
12.锅内入油，粉段放锅内爆至微黄。
13.入葱段上碟。
14.淋上焖好的排骨，青瓜拌碟。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好酱香肉排焖卷粉，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
肉片河粉是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、干香菇温水泡发，小油菜洗净去除根蒂香葱切葱花，瘦肉加一勺酱油、一勺食盐腌制半小时。
3、瘦肉腌制后加两勺淀粉抓均匀。
4、起锅，倒入适量食用油。将泡发好的干香菇倒入锅中。过油翻炒。
5、香菇炒至出香味，加入小油菜翻炒。
6、炒至油菜变色，加清水盖过食材。开大火煮。
7、煮至水微开，将肉片慢慢滑入锅中。
8、煮至汤大开。
9、加入一勺胡椒粉，两勺食盐。调味即可。
10、将汤中的油菜、香菇、肉片先捞出。汤留在锅中。
11、将河粉剥开或挑松，再放入汤中煮。
12、煮至锅中水大开，出锅即可。
13、将河粉和汤装碗，再将之前捞出的油菜、香菇、肉片加入。
14、撒上一些葱花。
15、一碗肉片河粉就出锅啦。
16、香喷喷热腾腾的肉片河粉，慢慢吃哈。
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过肉片河粉的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
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