看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于电饭锅花雕盐焗鸡的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.2准备好材料
3.腌制一小时让沙姜等材料充分入味
4.把鸡放入电饭锅里,在鸡身上再放入适量葱段和姜片,如果家里电饭锅是功能多的,调到“焗鸡”档,设定焗15分钟即可;如果没有“焗鸡”档,可以用平日做米饭的档先焗七八分钟,然后翻过另一面再焗七八分钟。15分钟过后,打开电饭锅,在熟鸡身上淋上少许花雕酒,又盖上盖子焖两分钟,让焗鸡过程中产生的鸡汁和花雕酒充分融合
5.把鸡拿出来斩件上碟就可以了
营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的电饭锅花雕盐焗鸡就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。
可乐是我们最为熟悉的一种饮料,可乐不但可以饮用而且还可以用来做菜,我们经常吃到的一道由可乐制作而成的美味菜肴就是可乐鸡翅了,可乐鸡翅不但外形很好看而且味道也是很丰富的,可乐鸡翅的做法其实并不复杂,我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出可乐鸡翅来,下文我们介绍一下如何采用电饭锅来做出可乐鸡翅。
用到材料:
鸡翅中2斤,可乐一罐(300ml不到,我用小瓶装的),酱油1/3碗(我全部用的生抽,喜欢上色深的可以加些老抽),蒜粒若干(非必需)、干辣椒3、4个(非必需)
1鸡翅2斤洗净,沸水中汆一下,再冷水中冲洗干净沥干;
2准备好可乐、蒜粒、干辣椒、生姜(切片)、酱油;
3把鸡翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中,下爪子略微抓捏几下,以使每块鸡翅都能裹上颜色;
4然后再把抓捏好的鸡翅和调料倒入电饭煲中,盖上盖子,按一下煮饭键开关;
5等见到出气口开始有蒸气冒出时,掀开盖子,用筷子或铲子把鸡翅拌一下,以使每块鸡翅上色均匀。
6到30分钟时再次打开盖子,用筷子插入一块鸡翅中,若发现筷子很容易就能插进去的话,说明鸡翅已经好了可以吃了。反之就盖上盖子再煮一会儿;
7【接下来的时间一定要注意勤观察哈,以免煮的鸡翅太过酥烂不成形影响外观。其实我这次已经有点煮过头了,好几块都自动骨肉分离了,只不过那几块没入镜头】
8吃前若喜欢可随自己口味撒些葱花或香菜碎提味。
在上面的文章里面我们介绍了一道美食,那就是可乐鸡翅了,我们知道可乐鸡翅不但好看而且做法并不复杂,我们自己可以在家里面采用电饭锅做出可乐鸡翅来,上文为我们详细介绍了电饭锅可乐鸡翅的做法。
鸡翅这种东西是具有一定的营养价值的,而且它还能够做成很多的菜系,不过做起来大多数也是比较麻烦的,但是我们是存在那种比较简单的做法的,比如说在家里自己用电饭锅焖鸡翅的这种做法,这种做法是比较简单的,但是在这之前我们是需要对鸡翅采取一些措施费,那么电饭锅焖鸡翅怎么做?
电饭锅焖鸡翅,是上班族的快手菜。以鸡翅为主材。早晨上班前腌好,中午直接插好电源摆放好,一按键就做好了。
鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。
材料:鸡翅中300克,生姜、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、盐、植物油
做法:1、鸡翅洗干净,从里侧划两刀,便于入味。
2、料酒、老抽各1勺,生抽2勺,少许花椒油、胡椒粉、白糖、盐,搅拌均匀,至少腌1小时。
3、电饭锅锅底抹一层植物油,生姜切薄片,铺在锅里。
4、鸡翅摆在姜片上,腌料均匀淋在上面,按下煮饭键。
5、煮饭键转换到保温键后,继续焖十分钟即可。
小诀窍
1、不想用或者不吃生姜的朋友,就不用它了。这样需注意一点,先把鸡翅正面朝下,约莫4分钟左右,翻面继续焖。如果先里侧,再翻面,鸡翅上的鸡皮就会粘在锅底,破坏品相。
2、腌制时间至少1小时,不然入不了味儿,那可是真的难吃。
3、酱油里含了盐分,是否需要再加,根据个人口味而定。我做的时候还是加了一点盐的。
4、平常说的“勺”这个几两单位,就是喝汤时的勺子,调料没有一定的标准,完全视个人饮食习惯而定。
鸡翅是我们美味又热爱的食物之一,很多人对于鸡翅有着莫名的喜爱,特别是像一些特别又美味的鸡翅做法更是受到不少朋友的欢迎。一般来讲,我们做鸡翅主要选取的部分是以鸡中翅为主,当然也可以是其他部分,这个主要看人喜欢。那么下面我们来介绍利用电饭锅如何来炖制鸡翅。
电饭锅红烧鸡翅制作方法:
主料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开),鸡翅用水焯一下。
调料:姜片,葱片,干辣椒,花椒,八角。还可以加蒜。教您红烧鸡翅怎么做,如何做红烧鸡翅才好吃
1、放油入电饭锅,8成热时向锅内放入一两勺白糖,等到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。捞出在炒锅中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… (这就是传说中的炒糖色了)
2、放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。
3、放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)
4、电饭锅中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
5、收浓汤,然后出锅、装盘、上桌!
以上跟大家分享的是如何利用电饭锅,跟便捷和快速地来制作红烧鸡翅,目的是节省时间,另外就是让鸡翅更入味,当然,中间放入白糖后,如果需要讲究色泽,可能还是需要解除炒锅进行翻炒提色,如果不需要,可以直接在电饭锅中慢炖即可。
盐焗鸡,在古代的宫廷中就有这一道美食了。传说它起源于我国的广东地区,是粤菜当中最为经典的一道菜。现在已经流传到了国外,受到了很多的外国人的喜爱,下面我们就为那些喜欢盐焗鸡的朋友带来电饭锅盐焗鸡的做法。
食材用料:
三黄鸡半只
粗盐1000克
1.选用优质三黄鸡,用清水冲洗干净,晾干表面水分
2.粗盐两包,500克一包的那种。
3.粗盐放入炒锅炒至滚热,即炒至啪啪响
4.电饭锅先预热,然后铺一层热盐垫底,放入三黄鸡,然后把剩下的盐全部倒进去,盖住鸡,压实。
5.用湿布压实电饭锅的出气孔,自动跳闸后,重复三遍煮饭键操作。三十分钟后,香喷喷的盐焗鸡就做成了。
以上就是电饭锅盐焗鸡的做法,选用电饭锅做盐焗鸡也是一种很好的选择,电饭锅能够迅速的达到一定的温度,能够自由的控制之间,所以就我们做饭节省了很多的时间和精力,喜欢吃盐焗鸡的朋友,赶紧去学习一下盐焗鸡的做法吧。
电饭锅做可乐鸡翅的做法是什么?
我们知道的,其实鸡肉是一种比较常见的食物的了。而且新鲜的肌肉的话,如果是作为一种白肉的话,那么其实鸡肉本身的脂肪含量的话,那么其实鸡肉的话,那么会相对牛羊肉来说的话,那么其实会相对低一些,那时候做鸡肉的少油的做法为宗旨。电饭锅做可乐鸡翅的做法是什么?
虽然儿子也和大多数小孩子一样喜欢吃用油炸的鸡排鸡柳盐酥鸡什么的,但我都很注意一定会刻意减少用油炸去烹饪。
· 用到材料:
鸡翅中2斤,可乐一罐(300ml不到,我用小瓶装的),酱油1/3碗(我全部用的生抽,喜欢上色深的可以加些老抽),蒜粒若干(非必需)、干辣椒3、4个(非必需)
提醒:可乐和酱油的比例约为3:1。
鸡翅2斤洗净,沸水中汆一下,再冷水中冲洗干净沥干;
准备好可乐、蒜粒、干辣椒、生姜(切片)、酱油;
把鸡翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中,下爪子略微抓捏几下,以使每块鸡翅都能裹上颜色;
然后再把抓捏好的鸡翅和调料倒入电饭煲中,盖上盖子,按一下煮饭键开关;
读等见到出气口开始有蒸气冒出时,掀开盖子,用筷子或铲子把鸡翅拌一下,以使每块鸡翅上色均匀。
到30分钟时再次打开盖子,用筷子插入一块鸡翅中,若发现筷子很容易就能插进去的话,说明鸡翅已经好了可以吃了。反之就盖上盖子再煮一会儿;
【接下来的时间一定要注意勤观察哈,以免煮的鸡翅太过酥烂不成形影响外观。其实我这次已经有点煮过头了,好几块都自动骨肉分离了,只不过那几块没入镜头】
吃前若喜欢可随自己口味撒些葱花或香菜碎提味。
· 如果如果要做吃可乐鸡翅的话,那么其实只需30分钟的时间的了。而且随随便便的话不要吃太多的,而且不用起油锅,也不用进一步会害怕油会溅到脸上身上,最好是可以购买新鲜的鸡肉。
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