樱花卷寿司是平时我们去寿司店里必点的一种美食,不仅外表很好看,但有淡淡樱花香气,而且和普通的寿司口感上会有不同,更加软滑细嫩,樱花卷寿司,自己在家里也可以做,自己制作的好处是可以学习到制作的过程,还能加自己喜欢吃的调料,一举两得。
工具原料
●寿司饭 120公克
●鱼板 2片
●醋渍黄萝卜 20公克
●红姜片(寿司姜) 20公克
●鸭儿芹 2支
●虾卵 适量
●樱花模型 1个
制作方法
[制作方法]
1.鸭儿芹氽烫后泡冷水,捞起后切丁备用。
2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式,再用刀子修整后备用。
3.将寿司饭盛入盘中,撒上虾卵、鸭儿芹丁,再把作法2的材料均匀撒上,上方可装饰盐渍樱花花瓣,更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后,倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合),再用木匙以切的动作拌匀,待凉后即为寿司饭。
樱花寿司其实也是寿司的一种,樱花模型是在制作的过程当中不可缺少的,其中还包括寿司饭、鱼板、虾卵等这些食材,从这些食材的使用我们可以知道,这些美食除了可以让我们食欲大开之外,也是利于营养补充的,现在就来看看它的制作步骤吧。
方法一:
寿司饭 120公克鱼板 2片醋渍黄萝卜 20公克
红姜片(寿司姜) 20公克鸭儿芹 2支虾卵 适量樱花模型 1个
1.鸭儿芹氽烫后泡冷水,捞起后切丁备用。
2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式,再用刀子修整后备用。
3.将寿司饭盛入盘中,撒上虾卵、鸭儿芹丁,再把作法2的材料均匀撒上,上方可装饰盐渍樱花花瓣,更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后,倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合),再用木匙以切的动作拌匀,待凉后即为寿司饭。
方法二:
1、准备原料:寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉
2、黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条;鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼
3、把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里(黄瓜皮若是老,就把皮削了)。
4、樱花粉和肉松倒出来备用,米饭用少量寿司醋拌一下。
5、寿司帘上铺一张保鲜膜,放海苔,把米饭铺匀。
6、海苔其中一端留出一点空边,把米饭和海苔的位置换一下,米饭翻到挨着保鲜膜。
7、在海苔的两侧放一些米饭(不要太厚了),中间放上火腿肠、黄瓜、大根条,再来点沙拉酱、青芥辣。放肉松。
8、把寿司帘对折,寿司帘的两端一起挤压,但中间不要用力。
9、然后放开寿司帘,把保鲜膜重新铺平。
10、在米饭上撒上樱花粉,用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段。
樱花粉寿司卷是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,樱花粉寿司卷搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解樱花粉寿司卷的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
2、青瓜,火腿,调味罗卜切条
3、准备好肉松,沙拉酱,樱花粉
4、帘子放一层保鲜膜然后放上紫菜,带上一次性手套抓米饭铺均匀,然后洒上樱花粉
5、把4步骤铺好米饭和樱花粉那一面紫菜反过来
6、然后这一面中间放上火腿肠,青瓜,萝卜,抹上沙拉酱,两旁铺薄一点的米饭,然后洒上肉松
7、开始先卷紫菜与饭,慢包上保鲜膜,然后用帘子包上掐紧
8、切段食用
做樱花粉寿司卷的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
提到寿司就感觉口水要留下来了有没有,特别是既美味可口又漂亮迷人的樱花寿司。其实,寿司有很多种做法,这是日本的特色小吃,也可以算是主食吧,来到中国后,大受欢迎啊,很多人在家都会尝试着做寿司,但主要是做简单形状的,想不想把寿司做的更漂亮呢,来看看下面樱花寿司的做法吧。
主料:200克米饭、适量沙拉酱
辅料:适量的蟹柳、肉松、碘盐、包饭紫菜、糖、醋、1个鸡蛋
第一步:两大勺白醋放入一大勺白糖,半小勺盐调匀,拌入约200克温热的米饭中,即成寿司饭
第二步:鸡蛋放一点盐煎成蛋饼,蟹柳煮熟切成长条,紫菜对半切开备用。
第三步:竹帘垫上保鲜膜,放上米饭再放上紫菜稍压,放上菜料。
第四步:用竹帘把饭团压成水滴状。
第五步:两头毛糙的部分切下不用。中间的切成约3CM一个,切的时候刀上要沾水。
第六步:去掉保鲜膜,沾上鱼粉。摆入盘内挤上沙拉酱即可。
注意事项:
中间切成约3CM的时候,刀上一定要沾水,不然会切的很难看,不是技术问题哦!是经验问题。
如果喜欢吃寿司,那就赶紧准备好食材做起来吧。其实,做过樱花寿司的人知道,一旦做好了,根本就不忍心下口啊,因为实在太好看了。如果做成功了,跟樱花真的好像,粉能粉嫩的,一口咬下去,既有紫菜的鲜味,米饭的较劲,还渗透着配料的美味哦,吃的都停不下来啊。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备,可以选择简单的食材,稍加翻炒就可以出锅,蛋皮樱花寿司卷的做法就是这么简单。
2、把寿司米煮成米饭,跟平时煮饭一样就行了,还热的时候放入寿司醋,喜欢酸的可以加多点,用饭勺搅拌均匀。
3、把两个鸡蛋煎成蛋饼,用来做蛋皮,因为不是平底锅所以煎的不是很漂亮,把青瓜、火腿、切成条待用
4、先把一大张海苔切开来,因为用不到一张,用切到那张大的就行了。
5、把海苔平铺好放入米粒,压平。
6、放入刚准备好的配料,放在米粒中间。根据个人喜好可以加点沙拉酱。
7、用寿司帘卷起来,对半卷就行了,然后压紧。
8、把蛋皮平铺到寿司帘,放入米粒压一下
9、然后才刚卷好的寿司卷放到上面去,用寿司帘压好。
10、压好成一条后就可以切了,再摆放好就完成了。
很多人在做蛋皮樱花寿司卷这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于翻转苹果蛋糕这道菜的做法。
2.121炒至水份基本收干时出锅
3.212倒入切好的苹果丁翻炒
4.拌入葡萄干,静置放凉
5.将焦糖水果平均放进每一个模具底部,压实,备用
6.1加入细砂糖
7.2黄油切小块,打至发白
8.1加入蛋黄
9.2打发至体积变大
10.与黄油糊打发
11.筛入粉类,切拌均匀
12.蛋白加细砂糖打至湿性发泡
13.分三次与黄油面糊切拌均匀
14.切拌均匀的样子
15.将面糊将入模具中
16.170度,烤箱中下层,烤焙23分钟左右,至竹签插入拔出无粘连物
17.出炉后放至模具不烫手,即可脱模
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的翻转苹果蛋糕,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍焦糖菠萝翻转蛋糕的做法
3.待砂糖慢慢化开,颜色变深,变成琥珀色的焦糖,中间用铲搅动几下,让其均匀受热
4.倒入热水。(冷水会让糖凝固,不能融合,而且会飞溅,容易烫伤)
5.熬至浓稠,需要个2--3分钟。倒入沥干水的菠萝
6.翻炒至菠萝变色后加入黄油搅拌融化
7.12将熬好的焦糖菠萝倒入固底模中,要把菠萝在模底种摆平(可以先在模具上抹上黄油,这样好脱模)
12.将蛋白打发到湿性发泡状态就可以了(提起打蛋器,蛋白拉出弯曲的尖角)
13.蛋黄里加入剩下的30克细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松
14.分三次倒入溶化的黄油,并用打蛋器继续搅打均匀
21.将拌好的面糊倒入铺了焦糖菠萝的磨具里,抹平表面,放入预热好175度的烤箱里,烤18分钟左右,直到完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心并拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤熟了
22.烤好的蛋糕,趁热从烤盘里拿出来,先准备一个大盘子,然后放上烤架,再把磨具倒扣在烤架上。因为有可能有焦糖流出来,所以要准备盘子。等凉了后,翻转过来即可
23.晾凉后,切块就OK啦。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知焦糖菠萝翻转蛋糕全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
有人说,一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系,的确,自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起,可以让家庭气氛更好,樱花蛋糕的做法非常简单,还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、将300g奶油奶酪隔热水融化后加60g糖用打蛋器搅拌均匀
3、将打好的奶酪糊中加入酸奶、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀
4、将淡奶油、牛奶加入吉利丁片25g隔热水融化均匀
5、将两个糊混合均匀
6、你混合好的奶酪糊分一半加入火龙果汁
7、将冷藏好的饼干底加入粉红糊放入冰箱冷藏至凝固即可。然后将余下白色的糊放入模具中再放入冰箱冷藏至凝固即可。
8、将雪碧加入20g糖再加入吉利丁片15g然后隔热水融化
9、将腌制樱花用水泡好 有花朵泡不开就用牙签挑开 要轻轻地
10、将凝固好的奶酪蛋糕取出 把樱花轻轻摆上然后将冷却的雪碧液体缓缓倒入蛋糕中
11、将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至凝固即可
12、脱模具用热毛巾敷在模具上然后慢慢将活模具打开即可 打开后会有点融化可以再放入冰箱冷藏至凝固
樱花蛋糕的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍黄桃翻转蛋糕,赶紧学习一下吧。
2.12取出果肉沥干水分
3.21切成均匀的片放在漏勺中控水
4.1倒入碗中备用
5.2把葡萄干同黄桃放在一起,让葡萄干吸水膨胀
6.121准备蛋糕料
7.212将黄桃摆在8寸活底圆模底部,用葡萄干做点缀
8.鸡蛋磕入大碗
9.加入白糖
10.将打蛋盆坐入热水中,用打蛋器打发
11.蛋泡渐渐浓密
12.颜色发白,蛋泡浓稠
13.提起打蛋器,蛋泡堆堆且不会很快消失,打发完成
14.分3-4次筛入低筋粉,
15.翻拌均匀
16.加入玉米油
17.翻拌均匀
18.倒入铺好黄桃的模具中,磕出大泡
19.放入预热180度的烤箱,中下层,烤约25分钟,表面金黄出炉
20.晾凉后脱模
21.翻转让底面的黄桃部分变成顶面
今天的介绍黄桃翻转蛋糕就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的樱花饼干做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.黄油室温软化加入糖粉打至融合,分2次加入蛋液搅打完全吸收。
3.倒入混合过筛的粉类,搅拌成面团。
4.装进保鲜袋入冰箱松弛30分钟
5.将松弛好的面团取出,擀成3毫米厚的面片,用模具压成形。
6.整形好的饼干柸放入烤盘,将樱花攥去水分,摆在饼干上,轻轻压一下。
7.还有别的形状的
8.烤箱150℃预热,15分钟左右。按自家烤箱温度定。
9.冷却后,密封保存。尽快吃完。
10.再来一张
樱花饼干看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下樱花曲奇这道菜的做法吧。
2.加入糖粉,幼沙糖一起打发均匀
3.把牛奶分3次,加入黄油里打发微白,体积增大。
4.加入筛过的杏仁粉,搅拌均匀,要用上下,左右搅拌。不要打圈圈
5.筛入中筋面粉,上下左右搅拌均匀
6.装入裱花袋,挤自己喜欢的花纹。
7.170度预热烤箱,放上层,大约烤15分钟。每个烤箱温度有区别,看上色度
8.放凉打包。这个又美又好吃的樱花曲奇做好了!
看完樱花曲奇的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,翻转凤梨蛋糕(塔)的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、取两个6寸圆形塔模或比较深的pIZZA盘(不想洗盘子的我是用了超市里买的圆形锡纸盘),在底部及周围涂抹厚厚一层黄油(偷懒可用橄榄油?),然后将第一步制作好的糖浆均匀涂抹在模具底部。
3、凤梨去皮去心以后,切成小块,整齐的摆放在模具底部(要摆的尽量美观一点,最后这些凤梨是要翻转过来作为表面的)。
4、黄油室温软化,加入细砂糖、盐、香草精,用打蛋器打发到体积膨大,颜色变浅。
5、分3-4次加入打散的全蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,避免油蛋分离;加完鸡蛋以后的黄油混合物应该是蓬松、轻盈的状态。
6、一次性的倒入牛奶,不需要搅拌。
7、将低筋面粉、泡打粉混合后过筛入黄油糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀,使面粉、牛奶、黄油糊充分混合,成为湿润的面糊(我比较贪心把黄油蛋糕的配料量加倍了就成上图中厚厚的蛋糕底)。
8、将面糊倒入铺了凤梨的模具,8分满。
9、将模具放入预热好185度的烤箱,烤18分钟左右,烤到表面金黄色(如果和我一样把蛋糕配料的量加倍的话烘烤时间也要相应延长10-15分钟)。取出来以后,冷却5-10分钟,待模具不烫手以后,趁热倒扣在盘子上,移开模具,使底部的凤梨呈现在表面上。
10、趁热食用,味道更佳。
在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,翻转凤梨蛋糕(塔)的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。
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