樱花卷寿司是平时我们去寿司店里必点的一种美食,不仅外表很好看,但有淡淡樱花香气,而且和普通的寿司口感上会有不同,更加软滑细嫩,樱花卷寿司,自己在家里也可以做,自己制作的好处是可以学习到制作的过程,还能加自己喜欢吃的调料,一举两得。
工具原料
●寿司饭 120公克
●鱼板 2片
●醋渍黄萝卜 20公克
●红姜片(寿司姜) 20公克
●鸭儿芹 2支
●虾卵 适量
●樱花模型 1个
制作方法
[制作方法]
1.鸭儿芹氽烫后泡冷水,捞起后切丁备用。
2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式,再用刀子修整后备用。
3.将寿司饭盛入盘中,撒上虾卵、鸭儿芹丁,再把作法2的材料均匀撒上,上方可装饰盐渍樱花花瓣,更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后,倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合),再用木匙以切的动作拌匀,待凉后即为寿司饭。
一个人生活,常常没有做饭的动力,想要丰富饮食,却又担心吃不完。翻转樱花寿司这道菜可以解决你的烦恼,这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养,而且份量可以自己掌握,单人餐也可以很丰富。
2、火腿肠、黄瓜切条;鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼. 把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里(黄瓜皮若是老,就把皮削了)
3、樱花粉和肉松倒出来备用
4、米饭用少量寿司醋拌一下。
5、寿司帘上铺一张保鲜膜,放海苔,把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边
6、把米饭和海苔的位置换一下,米饭翻到挨着保鲜膜。如图
7、然后再在海苔的两侧放一些米饭,不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条(如图),再来点沙拉酱、青芥辣。
8、放肉松。
9、把寿司帘对折,寿司帘的两端一起挤压,但中间不要用力。
10、然后放开寿司帘,把保鲜膜重新铺平。
11、在米饭上撒上樱花粉,用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段即可。
幸福美好的一家子围在一起吃翻转樱花寿司,想想就特别幸福吧!小孩子也可以学的一道食谱,过程也能够培养与孩子的感情,真的特别棒!
樱花粉寿司卷是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,樱花粉寿司卷搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解樱花粉寿司卷的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
2、青瓜,火腿,调味罗卜切条
3、准备好肉松,沙拉酱,樱花粉
4、帘子放一层保鲜膜然后放上紫菜,带上一次性手套抓米饭铺均匀,然后洒上樱花粉
5、把4步骤铺好米饭和樱花粉那一面紫菜反过来
6、然后这一面中间放上火腿肠,青瓜,萝卜,抹上沙拉酱,两旁铺薄一点的米饭,然后洒上肉松
7、开始先卷紫菜与饭,慢包上保鲜膜,然后用帘子包上掐紧
8、切段食用
做樱花粉寿司卷的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
提到寿司就感觉口水要留下来了有没有,特别是既美味可口又漂亮迷人的樱花寿司。其实,寿司有很多种做法,这是日本的特色小吃,也可以算是主食吧,来到中国后,大受欢迎啊,很多人在家都会尝试着做寿司,但主要是做简单形状的,想不想把寿司做的更漂亮呢,来看看下面樱花寿司的做法吧。
主料:200克米饭、适量沙拉酱
辅料:适量的蟹柳、肉松、碘盐、包饭紫菜、糖、醋、1个鸡蛋
第一步:两大勺白醋放入一大勺白糖,半小勺盐调匀,拌入约200克温热的米饭中,即成寿司饭
第二步:鸡蛋放一点盐煎成蛋饼,蟹柳煮熟切成长条,紫菜对半切开备用。
第三步:竹帘垫上保鲜膜,放上米饭再放上紫菜稍压,放上菜料。
第四步:用竹帘把饭团压成水滴状。
第五步:两头毛糙的部分切下不用。中间的切成约3CM一个,切的时候刀上要沾水。
第六步:去掉保鲜膜,沾上鱼粉。摆入盘内挤上沙拉酱即可。
注意事项:
中间切成约3CM的时候,刀上一定要沾水,不然会切的很难看,不是技术问题哦!是经验问题。
如果喜欢吃寿司,那就赶紧准备好食材做起来吧。其实,做过樱花寿司的人知道,一旦做好了,根本就不忍心下口啊,因为实在太好看了。如果做成功了,跟樱花真的好像,粉能粉嫩的,一口咬下去,既有紫菜的鲜味,米饭的较劲,还渗透着配料的美味哦,吃的都停不下来啊。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备,可以选择简单的食材,稍加翻炒就可以出锅,蛋皮樱花寿司卷的做法就是这么简单。
2、把寿司米煮成米饭,跟平时煮饭一样就行了,还热的时候放入寿司醋,喜欢酸的可以加多点,用饭勺搅拌均匀。
3、把两个鸡蛋煎成蛋饼,用来做蛋皮,因为不是平底锅所以煎的不是很漂亮,把青瓜、火腿、切成条待用
4、先把一大张海苔切开来,因为用不到一张,用切到那张大的就行了。
5、把海苔平铺好放入米粒,压平。
6、放入刚准备好的配料,放在米粒中间。根据个人喜好可以加点沙拉酱。
7、用寿司帘卷起来,对半卷就行了,然后压紧。
8、把蛋皮平铺到寿司帘,放入米粒压一下
9、然后才刚卷好的寿司卷放到上面去,用寿司帘压好。
10、压好成一条后就可以切了,再摆放好就完成了。
很多人在做蛋皮樱花寿司卷这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
手握寿司食用方便简单,而且可以很好的补充我们所需要的一些营养物质,因为在制作的过程当中,除了大米之外还会有其他的食材调配,有虾仁、三文鱼、金枪鱼的这些食物,不仅美味,营养价值也高。
第一步:煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟。在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味,然后,把煮好的米饭拌入,盖上,静置20分钟左右。
第二步:准备配料:
A)虾洗净去壳,把每一只虾,都顺着身体的长度,插入一根牙签(插入牙签,是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来),放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出,待凉后,抽去牙签,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平。
B )买来很新鲜的生鱼片(比如金枪鱼或者三文鱼),切成片备用。
C)也可以买来鲜贝,一切两半(也不要切断),然后摊平放好。
D)还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油,糖,搅匀,煎成比较厚的鸡蛋饼,然后,切成长方形的小片。
第三步:准备半碗清水,倒入一些米醋。把手沾上醋水,然后,取出大概一大匙半的米饭在手里,捏成一个长方形的小团子,不要太用力,米粒能粘在一起就好。
第四步:把第二步里准备好的材料,取一片放在手上,抹上一点芥末,然后,把第三步里捏好的饭团放上,稍微按压,米饭向下,放在盘子里。 都做好以后,就可以蘸一点酱油来吃了。
水果寿司,其实是比较特色的一种吃法,而且因为是水果,所以可以有各种各样的水果相搭配在一起,这样就会有更加美味的口感,那么现在我们就来介绍和了解一下,水果寿司的制作方法。
一、菜品特色
稻米300克,鸡蛋70克,瘦猪肉125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,干紫菜300克,调料:白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克
二、做法
1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;
3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;
4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;
5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;
6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。
三、营养价值
1.将米放入电饭煲中,水量与米量的比例为1:1,煮好的米饭先不要开锅,让饭闷个10至15分钟,趁热将所需的米饭盛大在盆中,将适量的寿司醋和适量的牛肉粉倒入盆中, 因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后,将米饭用扇子扇凉冷却备用。
2.小黄瓜洗净,去掉头和尾部,切成长条,用盐搓洗备用。
3.将平底锅烧热,涂上黄油,做成薄的鸡蛋饼,再切条备用。
4.将烤海苔铺在卷帘上,
前端预留1CM,其余平铺一层寿司饭,均匀撒上肉松,摆上黄瓜条, 鸡蛋条,然后卷成寿司卷即可。
作为一个资深的吃货,当然是张口闭口都是吃啦,蛋糕又是女生们最爱的一种食物之一,加上芝士。和淡淡的樱花清香。简直是想让人一口就吃掉一整个!但是作为一个新世纪的女孩子,我们不仅要会吃,还要会做!有的朋友就在问了,樱花芝士蛋糕做法有哪些?别担心,我们现在就一起来看看到底樱花芝士蛋糕是怎么做的吧!
1.淡奶油(我用的是安佳)用加糖粉再加点柠檬汁(为了让奶油口味清爽一点)我没有买到浓缩柠檬汁 就用鲜柠檬代替了。
2.加了几滴朗姆酒 然后打发奶油(如果手头没有朗姆酒可不加 也可以用白酒代替 不过我没有试过 作用是加了奶油口感更清新不腻 )。
3.打到有纹路了 提起来有一个尖尖就可以了 夏天奶油要打久一点 打完最好先放回冰箱冷藏 等要用的时候再拿出。
4.加了一点白巧克力 隔水融化了搅拌均匀(可不加)喜欢甜的就加巧克力 也可以用酸奶 果酱代替 喜欢吃什么味道 就加什么^_^如果加了巧克力就不用再放糖了 不然会很甜喔~
5.等芝士蛋糕成型之后再拿一片吉利丁冰水泡软 隔水融化 加一碗水和几滴君度橙酒做镜面层。
樱花芝士蛋糕做法有哪些,这个问题,大家都知道答案了吧?那大家在家有时间的话,就可以学着上面讲的步骤自己做来给自己吃一吃哦。毕竟作为一个吃货,是不能够亏待自己的胃。有男朋友的女生也可以学来去做给男朋友吃。到时候他一定会很惊喜,被你的厨艺所折服的。
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