一次发酵的红糖吐司*波兰酵头的营养价值非常高,随着冬季悄然而至,在冬季饭桌上准备这样一道菜,非常开胃下饭,刺激你的食欲,而且一次发酵的红糖吐司*波兰酵头还是一种健康美白的好菜肴,能够促进脂肪新陈代谢,成为女性朋友最爱的一道菜,喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、老面的制作方法请参考我之前的《波兰酵种小餐包》的食谱,里面非常详细哦。
3、首先,用105克开水将红糖完全融化开。
4、等液体降至40度左右,将盐、奶粉、耐高糖酵母加入到红糖液体中,搅匀,静置3分钟左右,待酵母开始发挥活性。
5、这是我的波兰酵头,已经放了两天了,可以闻到非常浓郁又独特的味道,超级诱人的。
6、将105克老面酵头、高筋面粉倒入液体中,开始揉面。
7、揉成面团后,裹入20克黄油,继续揉面,直至出手套膜,大约需要20分钟左右。
8、手工揉手套膜的方法请查看我的食谱《NN手把手教你揉出手套膜》。
9、揉出手套膜、且不会破裂,已经合格了,这样的面团就可以做出非常柔软的吐司了。
10、把面团平均分成三份,盖上保鲜膜,让它们醒发5-10分钟。
11、不需要再进行二次发酵了,因为波兰酵头已经充分发酵了,所以这里我们直接整形,一次发酵,即可烘烤。
12、取出来小面团,分别排气,把面团内部的大气泡擀出来。
13、再分别包入一层红糖,最好是颗粒大一点的,烤好的成品会爆浆哦。
14、将卷好的三个小胖子放入吐司模中,可以开始发酵了。
15、在烤箱内放一碗烧开的热水,关上烤箱门进行发酵。
16、期间换个两三次开水,可以加快发酵速度。
17、大约发到九分满,需要50分钟左右的时间,
18、提前预热烤箱,180度,然后盖上盖子可以开始烘烤了。
19、烤35分钟,然后取出立刻脱模,放置面包完全冷却后,装袋密封保存。
饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,一次发酵的红糖吐司*波兰酵头的做法简单,可以一试。
每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 懒人版汉堡胚(一次发酵)做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
2、黄油称重
3、将所有材料投入面包桶,黄油除外。
4、搅拌到一个程序加入黄油继续
5、搅两个程序就可以,不用试也有手套膜。醒15分钟
6、拿出分6个大小均匀的劲儿大概88克~90克
7、揉圆后再醒5分中
8、准备芝麻和鸡蛋液
9、烤盘准备好
10、每个刷上蛋液
11、刷好蛋液
12、将蛋液面沾上芝麻
13、按一下稍微扁一点芝麻沾的结实出来还好看,放在一边等着发酵。我放烤箱里天热没有通电1小时。
14、发起来了鼓鼓的很是可爱
15、烤箱180度25分钟,注意最好再拿喷壶喷点水,烤出来的面包不干。
16、在烤箱中受热
17、出炉了很完整,整个厨房充满了黄油,奶香味。
18、晾凉了再收
19、很软
20、切开后看看这组织也很好
21、很满意,省时省力。
懒人版汉堡胚(一次发酵)这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。
血液对于人类而言,就如同水对于自然界一样重要,决定着寿命的长短和衰老速度。而在现实生活中有一些食物,它们可以帮助人体清洗血液,吃一次就让你的血液年轻一次。
血液对人体的重要性
养生是现代人一直追求的,因为它不但可以达到预防疾病的作用,而且在一定程度上可以延长人的寿命。但很多人认为,养生的关键在于保护身体某个脏器,却忽视疾病的根本来源于血液。
血液的重要性可想而知,如果血液减少,人体会因为缺血而造成生命危险。
再或者,由于外界因素的影响,如有长时间熬夜、暴饮暴食等不良的生活习惯,易使血液变脏、变黏、变得有毒,这时的人体健康当然会受到威胁。
所以,血液的好坏会直接影响身体健康,简单点来说,身体的衰老、寿命的减短都与血液质量有直接的关系。
常吃换血食物对身体好
既然知道血液对人体健康的重要性,那么除了改变自身的生活习惯,还有什么方式可以使血液的质量越来越好呢?
其实,还可以用饮食的方式。但哪些食物对血液有帮助呢?
洋葱
血液的稀释剂
圆葱,也就是常说的洋葱。它是唯一含有前列腺素A的蔬菜,同时含有槲皮素,两者可以扩张血管,降血压;它还可以降低血液粘度,增加血液流量;降低胆固醇,防血栓。
胡萝卜
血管的软化剂
胡萝卜中含有的山奈酚、槲皮素等,可以降血脂和增加冠状动脉血液流量;它含有的钾盐,有助于改善血管硬化。
大蒜
血液的清理工
工业和交通的快速发展,所带来的副作用是铅的危害。大蒜可以降低血液中铅的浓度,减少铅对神经系统的危害。
燕麦
血液的瘦身剂
燕麦不仅可以给脂肪减肥,还可以给血液减肥。
燕麦中含有水溶性膳食纤维、皂甙、人体必需的8种氨基酸、镁、酚酸类物质等,这些物质可以降血糖、降胆固醇、减肥、抗氧化,维持血液的健康。
茄子
血管的补丁
茄子中,含有维生素p、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质,其中维生素p可以增强血管的弹性,降低脆性、渗透性,防止血管破裂和出血。其他物质可以降低胆固醇,防止血栓的形成。
粗粮
预防高血压
一项研究结果显示:参与者10年来,每天都吃些粗粮,其罹患高血压的概率降低了4%。
降低4%,听起来不是多大的好处,但因为高血压会造成心脏病发作、中风和许多其他健康问题。因此,每一小步都对健康有所帮助。
粗粮中,含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素,如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。
如果用缺乏这两种元素的饲料,去喂养大鼠及家兔,动物就容易发生动脉硬化。而植物纤维素能增加胆固醇的排泄,使血胆固醇含量降低。
除了这些食物外,平常还有猕猴桃、卷心菜、蜂胶、人参、海带、木耳等食物对血液健康有利。
说到料理,大家可别忘记了红枣南瓜吐司,它是一道非常易操作的料理,葱、生姜必不可少,而且需要准备山药粉做调料,制成之后可以搭配各种食材一起烹饪,味道非常鲜美可口,喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了,也不需要担心肥胖。
2、用小勺子捣成南瓜泥。
3、红枣去核切碎。
4、除黄油外,所有材料放进面包机,启动和面15分钟。
5、往面团倒进预先软化的黄油,继续和面5分钟。
6、取出面团搓揉摔打10分钟,然后铺上保鲜膜静置松驰20分钟。
7、把面团搓成长条形,然后切开三等份。
8、用擀面杖把切出的每份面团擀成长舌状。
9、从一头卷向另一头,做成小卷。
10、三个小卷接口朝下排列好。
11、放温暖处发酵或借助机器加温发酵2~2.5倍大(此处超出吐司盒)。
12、放入已预热烤箱,上管140度下管170度下层烤35分钟。
13、亮丽软绵的南瓜吐司出炉了!
14、切块后颜值更高!
通过清蒸的方法,就能够做好一道美味的菜肴,是否感觉信心大增呢?红枣南瓜吐司的做法十分简单,多加尝试一些简便的做菜方法,你会爱上下厨的。
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家南瓜小吐司的做法,认真看一下吧
2.南瓜去皮,洗净后切片。
3.放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
4.除黄油以外,所有原料放入面包机。
5.原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
6.继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
7.基础发酵,发酵到2倍大左右。
8.发酵好的面团松弛一下,分成6等份。
9.取一小份擀成长条。
10.然后卷起,放入土司盒内。
11.发酵到模具满。
12.烤箱预热,180度中层约烤25分钟。
13.烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完南瓜小吐司的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《南瓜吐司(一次发酵法)的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“不一样的养生法”专题。
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