天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍口袋饼,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.121将饧好的面团分成几份,根据自己的喜好决定饼的大小
3.212然后用手沾着凉水,将烫好的面和成面团(面团有温度会发粘揉不光滑,没关系,可以静置一会或者放入冰箱冷藏一会,再揉就会光滑了)盖上饧(静置的意思)20分钟
4.取其中一份揉成长方团用手压扁,然后擀成方形的薄片,擀的时候从中心往四个角上擀就很容易擀成方形的,然后用刀修一下太不齐的边,基本上只是小小的修一下
5.用刷子或者手将食用油抹在面片上,面片的四周要留出1厘米的宽度不抹油
6.将抹油的地方撒上花椒粉(或者芝麻粉、黑胡椒粉等,也可以什么都不撒)
7.将面片对折,然后将三条边用手指压紧,如果想在口袋饼里放多多的肉和菜又怕将饼的边撑开,那就将饼边锁上花边,这样无论装多少都不会开边了
8.放入锅中(锅内不用放油)中火烙至两面上色,中间高高鼓起即可
9.将烙好的饼放在案板上从中间切开就成了2个口袋饼,切开后可能由于你的刀不快致使切口处发生粘连,没有关系,用刀尖或者筷子头插进去平着一划就开了
10.做好的口袋饼里面可以放入自己喜欢吃的肉或者菜,我放的是煎鸡排、西红柿、生菜、煎鸡排剩下的鸡蛋液我给煎成了蛋皮也放进去了,我在上面浇上了泰式甜辣酱
显然,读完口袋饼这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这沙拉口袋面包开始。
2.1洋葱先切片放在冰水里冰镇15分钟能减少其辛辣味再切成小小丁。
3.2把厚片面包对切成两半,中间切一刀成口袋形,不要切断。
4.1生菜切成口袋面包却口差不多大小,把它塞进去。
5.2全部馅料放在一起拌均匀。
6.1最后把拌匀的馅料塞进就成啦!
7.2再把切片的番茄片也放进去。
8.这一份多加了玉米粒的馅料。
9.做法一样,只是番茄多放2片。
10.再放下馅料就大功告成了!
11.趁还没吃掉,再来一张。
12.反正还有空位就再来一张吧!
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对沙拉口袋面包感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好叉烧口袋饼。
2.1直接放入盆中, 加入叉烧酱,海鲜酱, 姜葱蒜,生抽,料酒,红糖和盐;
3.2煮到筷子可以轻易的从肉皮中插入, 即可关火;
4.12再用叉子在肉的各个表面多扎些小孔;
5.21带上一次性手套,按摩, 帮助入味;
6.1放入预热好的220度烤箱中,烤上三十分钟, 每七,八分钟时拿出来翻面, 并将腌制的料汁涂抹在表面;
7.2放入能调味料能没过肉的容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏两个小时以上;
8.1这样美味的叉烧肉就烤好了;
9.2烤好后再拿出来,将表面上涂抹上蜂蜜,烤五分钟后拿出来翻面再涂抹一遍烤五分钟;
10.将全麦粉和面粉按2:1的比例混合, 加入适量的酵母粉, 再加入水;
11.和成光滑的面团,盖上保鲜膜让其醒发;
12.将醒发好的面团分成大小相同的剂子;
13.擀成圆形,在中间处涂抹层油, 注意边缘不要涂抹;
14.如同包包子样团成球形;
15.整理好后擀成长条型,在表面刷层水,刷水的一面朝下放入芝麻上, 按压;
16.粘满芝麻的口袋饼拿出来后放入烤盘上,再放入预热好200度的烤箱中, 中下层15分钟;
17.烤好的口袋饼很轻易的就能用小刀从上面切开口;
18.将叉烧肉切成片, 再准备好其他配菜,生菜,红萝卜和黄瓜;
也许你以前吃过叉烧口袋饼,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃口袋饼,因为口袋饼制作方法比较简单,而且吃起来非常的方便,甚至我们还可以放在兜里面保存,做口袋饼的时候,最主要的一种原料就是面粉,为了让口袋比做的好吃,我们可以将面粉里面加入一些盐,那么简易口袋饼的做法是什么呢?
用料: 胡萝卜:1根黄瓜:1根面粉:300g酱:适量葱:1颗盐:1匙油:3勺
步骤:
1面粉加入适量盐和水和成絮状面要软一点
2加水继续和成面团揉至光滑细腻醒二十分钟
3醒好的面团分成小块擀成薄片
4去掉边缘分成均匀的长方形或正方形块
5去一个小薄片中间刷油
6盖上另一个小薄片,三边用手捏紧,作出花边擦油
7电饼铛预热擦油,放入做好的饼胚擦油的一面朝下,一面金黄擦油翻至另一面
8做好的口袋饼中间是不粘的,像一个口袋一样加入自己喜欢的食材吧,
9葱切丝
10胡萝卜黄瓜切丝
11口袋饼里面擦酱加入葱丝,黄瓜胡萝卜丝开始享用吧。
材料:中筋面粉 200g,即发酵母 3g,细砂糖 1茶匙,食盐 1/2茶匙,液态油 1大匙,牛奶 125ml
做法
1: 将全食材放入面包机内锅中(记得放入搅拌叶片),启动面包机行程30(乌龙面模式)拌合均匀(行程时间约15分)。
2: 从面包机将拌合成团的面团取出,松弛5-10分后整圆,放入蒸气烘烤炉中启动『恒温发酵』功能让面团发酵20-30分。
3: 待发酵的面团取出后,同时将蒸气烘烤炉开启『烘烤功能』以220度预温。
4: 将取出的面团,切成8等份,每份确实的杆平。(我喜欢小巧,所以分切成8等份,可自行斟酌大小)
5: 杆平后的pita面皮放入已预温的烤炉中,以220度烘烤3分钟后翻面再2分,即完成可爱膨膨状的pita饼。
6: 完成的膨膨pita饼(口袋面包),随自己的喜好置入馅料即是丰富可口的餐食;单单吃口袋面包的香气也很好吃哟。
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下全麦口袋面包的做法。
2.然后分两三次往里面加全麦面粉,每次大概一杯的样子,往一个方向搅大概一百下或者到面糊均匀为止
3.盖好,静置30分钟以上。时间越长最后成品的风味约好,也可以放在冰箱冷藏发酵8个小时
4.在面糊表面均匀撒上盐和橄榄油,仍然往同一方向搅匀为止。分两三次往里面加全麦面粉,用长柄勺子搅匀,每次加大概一杯的样子,直到勺子搅不动了,把面团倒到撒了干粉的案板上,揉面,一直到面团光滑而且富有弹性为止,大约8到10分钟
5.这个过程我用了面包机的面条/pasta功能,揉了14分钟,直到最后,一共往里面加了3又1/2杯中筋面粉,面团比平时做面包的面团要湿一些
6.六杯的面粉,事实上已经超出了面包机的范围了,请慎重选用这一功能,我也是边做边加,到最后才知道要用这么多中筋面粉,可见面粉之间的差异不小
7.揉好的面团再次盖好,在室温下进行二次发酵,书上说大概2到3个小时,现在天气比较热,我的面团放了1个小时就发酵到2倍大了
8.把发酵好的面包略微的揉一揉,排掉大气泡
9.一分为二,一半按原样盖好
10.一半分成12个小剂子,书上是分了8个,这个看个人爱好吧,然后把小剂子滚圆成小面球,用保鲜膜盖好,以防表面干裂
12.把小面球用手指压扁,轻轻的擀成小圆饼,书上说圆饼直径约为八九英寸,厚度不超过1/4英寸,事实证明薄点厚点关系不大,都可以鼓起来,当然,差别也不要太大啊
这道全麦口袋面包并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍鲜蔬北极虾口袋饼的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.21对半切成两份
3.在其中一份上抹少许橄榄油,有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上
4.用叉子沿着有弧度的一边按压,使两层饼皮边缘粘合。(直边不需压花)
5.1烤箱预热,200度烤12分钟即可
6.2依次做完其他饼皮,并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液,撒少许白芝麻
7.取北极虾适量(提前在冰箱冷藏解冻),去头部备用
8.准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆
9.将黄瓜洗净切成条状,彩椒洗净去蒂切丝,生菜洗净淋干水分,海苔脆剪成条状备用
10.锅中水烧开后,放入北极虾
11.稍过滚水后捞出,放凉后去壳(随个人喜好,可不去)
12.取出烤好的口袋饼,将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内即可
感谢大家今天和小编一起来学习鲜蔬北极虾口袋饼的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
蛋挞是一种外来的食物,随着改革开放的发展,我国人们不仅了解了蛋挞,也对蛋挞充满了无限的喜欢。在人们接触的所有蛋挞种类中,都比较的认为葡式蛋挞是最为正宗的蛋挞,所以在许多人在了解蛋挞的时候,总会给大家介绍葡式蛋挞皮的做法,这是他们认为只有做好了葡式蛋挞才能对蛋挞进行改正,做出其他口味的蛋挞。不过葡式蛋挞皮的做法其实很简单哦。
蛋挞皮原料:低筋面粉135克、高筋面粉15克、酥油20克(黄油亦可)、玛琪淋125克、清水75克、蛋挞模具。
制法:
1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器,水一点点加入,和成一个耳垂般软的光滑面团,然后包上保鲜膜松弛30分钟
2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间,用擀面杖把它压扁,或用刀切成片拼在一起再擀,擀成一个约5毫米厚的四方形片
3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽,长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间,两边的面皮往中间叠,将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘
4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度,再用擀面杖擀得薄一点,开始第一次叠被子,即上下的边往中间对折,然后两头向中间对折,叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟
5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮,按照步骤4的做法开始第二次叠被子,然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮,按照步骤4的做法开始第三次叠被子,然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
7、取出后将被子压扁,擀成一个四方形面皮,然后卷起来,把卷好的面条平均分成12等份,把每一等份擀成比模具口稍大的面皮
8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉,将擀好的面皮放入模具内轻压,使之贴边
9、烤箱220度预热10分钟,这时把挞水盛入挞皮内8分满即可,将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。
以上就是葡式蛋挞皮的做法,看着上面的步骤是不是觉得很简单啊。要做好蛋挞皮,一定要注意和面的时间和面皮厚度,和面食物质量决定着蛋挞皮的质量,和的不好就会造成蛋挞皮粘性不够,或者在烤制的时候出现破裂的情况。所以一定要注意和面的时间和和面的技巧。只有这样才能做出美味、健康的蛋挞。
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