水果千层蛋糕的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“水果千层蛋糕的做法”，希望能为您提供更多的参考。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，水果千层蛋糕的做法很容易，值得尝试。
2、倒入纯牛奶，搅拌均匀
3、加入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，成为稀面糊
4、将黄油隔水加热融化成液态冷却后倒入面糊里，搅拌均匀
5、将稀面糊过筛（筛2-3次）放入冰箱冷藏静置半小时以上（一定要过筛，目的是筛掉面糊内的小颗粒，后面摊的皮表面确保光滑）
6、千层皮冷却的时间里，开始切水果丁。我用的是草莓、芒果、火龙果…可以根据自己的爱好加水果（芒果去皮的时候，先用刮刨皮的刀先去皮，再切丁）切好后包上保鲜膜放冰箱冷藏，免得水果表面变色！
7、水果丁切完，继续接着做奶油！将淡奶油倒入碗里加入棉砂糖，接着用电动打蛋器打成奶油状，打到奶油有型就可以（这个型指打蛋器提起来有三角形状就好了）差不多5-8分钟就好了（?忘记未拍照了）
8、千层锅底涂上薄薄的一层油（色拉油/黄油，我涂的都是黄油）用小火加热。
9、锅子七分热的时候倒入面糊，倒入一勺半的面糊（根据个人所使用的千层锅的大小而确定面糊的多少）煎到面糊凝固、鼓起泡泡几乎就差不多好了，不需要翻身。煎好的千层皮放保鲜膜一层一层隔开来放入冰箱冷藏
10、千层冷却了以后取出来，切掉千层皮四周的边（为了美观）放入千层盒子里，然后抹一层奶油，放水果丁再放千层皮……（流程就是：千层皮—抹奶油—水果）
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，水果千层蛋糕的做法很简单，也适合大部分人的口味。
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当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是千层蛋糕的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、把一瓶牛奶倒入大碗中
3、把低粉 玉米淀粉 糖粉一起筛入牛奶中
4、用打蛋器搅拌均匀 可以看到还有颗粒状 不管它 后面还要过筛
5、取另一个大碗 鸡蛋轻轻搅拌均匀 不要令它有过多气泡 不然煎出来的饼皮有太多小孔不光滑
6、把鸡蛋液倒入牛奶中 搅拌均匀
7、把面糊过筛 会得到光滑的面糊
8、先装一勺面糊与玉米油混合
9、把乳化好的玉米油倒入 稍搅拌 面糊要放入冰箱冰藏20分钟 这样的面糊才更光滑
10、把准备好的面糊 平均分成6杯 我这里是一杯三勺 （三张皮）
11、按照彩虹颜色调成 红橙黄绿……
12、我这是6寸平底锅 先让锅有点热度（我全程用最小火）倒入一勺 面糊 手转动锅 让面糊均匀摊平 等面皮从中间鼓起小气泡 1分钟后就可以小心从边缘刮起来 第一二张面糊都会不怎么好看
13、这是第三张皮了 光滑多了 一个颜色三张皮
14、继续把其他颜色也 依次煎好 （记得换颜色时把勺子洗干净）
15、煎好的饼皮表面会油油的 用烘焙纸包好放冰箱冷藏至少一个小时 才可以用
16、冷藏过的饼皮取出来可以摸到 油已经吸引进去了 要小心把它一张一张分开来 为了好看把边缘用剪刀修改一下
17、奶油打发 准备组装千层蛋糕
18、也是按照彩虹颜色排上去 一张饼皮一层奶油
19、最后一张红色要选最好看的放上面 最后用刮刀修一下边缘
20、有没心情变好 做好的千层放冰箱 冷藏一下更好吃哦
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，千层蛋糕的做法简单，又适合大多数人的口味。
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。千层榴莲蛋糕是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、鸡蛋牛奶打匀至糖溶化
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀
4、过筛3遍至顺滑无颗粒
5、第3遍的时候倒入油，过筛一次放冰箱，冷藏30分钟备用
6、煎饼皮，小火，一般汤勺一勺，多余的可以倒回去
7、鼓起来就可以，我只煎一面，起锅，揭下来
8、一张一张单独放，最后重叠起来，有油不会粘一起
9、用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏30分钟
10、打发奶油，糖与奶油比例1:10
11、把榴莲捣成泥状
12、准备好了开始叠加
13、一层饼皮，一层奶油，再一层饼皮，一层奶油
14、第5层是饼皮，下一层榴莲，就这样一层一层的叠加
15、直到盒子的9分满，盖上盖子放冰箱冷藏2个小时食用，味道更佳
这就是千层榴莲蛋糕的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。
许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，巧克力千层蛋糕这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
2、用刮刀混合均匀，不要过度搅拌，混合成均匀细腻
3、蛋白中分3次加入细砂糖，打字如图中的干性发泡。
4、取1/3的，蛋白霜加入蛋黄糊，混合均匀。
5、再讲刚刚混合好的，蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜里，用翻拌的手法混合均匀。
6、将面煳，分成两份，一份加入可可粉，同样采用翻拌的手法，混合均匀，像炒菜那样！
7、成为两种面糊
8、将两种面膜交替放入模具中，烤箱上下火150度烤，40分钟左右。
9、烤好的面煳，晾凉倒扣，即可。切开，蛋糕里面看，会有多种颜色哟。
去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，巧克力千层蛋糕的做法简单，我们完全可以自己在家里做。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于牛奶千层蛋糕详细做法。
2.1然后在容器中铺上第一层面糊（两次做下来的体会是铺得稍厚些容易出效果）约0.7cm的厚度
3.2容器中不用抹油，只需垫上一张烤纸
4.放入预热170度的烤箱，用165-170度左右的温度烘烤，上下火，中层约5-7分钟的时间，至蛋糕表面呈金黄的样子后取出，再铺上第二层面糊
5.依次类推，直至烤完全部面糊
6.完成后取出倒置在烤架上，凉后用刮板或刀在四周轻轻划上一圈即可很容易地脱模。可切块食用，也可把块与块用果酱或打发的奶油粘合起来，做成名副其实的千层蛋糕，这样看起来感觉会更棒哦
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完牛奶千层蛋糕做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？彩虹千层蛋糕这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
2、加入牛奶和淡奶搅至鸡蛋牛奶完全融入.
3、加入过筛的低粉.用打蛋器手动慢慢搅拌.会有颗粒呈现.静止一会再搅拌一下.颗粒少了再过滤一遍
4、过滤面疙瘩
5、黄油隔水加入.加入浆糊里充分搅拌均匀
6、将酱料分成5份！每份200克.进行调色
7、桃红和绿色！颜色深浅自己调控
8、黄色和紫色.还有一个是原味的
9、将平底锅均匀烧热！需要转动平底锅！不要对锅底烧就行
10、把每份酱料均匀摊成薄饼！注意不要烫手！平均5张左右
11、全部摊完放凉
12、将奶油➕糖粉➕百利甜酒一起打发至9成尖峰状即可
13、原味打底！一层皮一层奶油！
14、奶油不要太厚！薄薄一层就可以
15、每个过不一样的！有的边缘会不整齐！可以适当修剪一下
16、颜色随自己喜欢调试
17、全部彩虹皮制作完成之后！放冷冻静置1小时.再切
18、整模
19、切开成品！彩虹很漂亮
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，彩虹千层蛋糕的做法很简单，可以给人以美好的体验。
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关榴梿千层蛋糕的做法。
2.1筛入低筋面粉
3.2将牛奶倒入盆子里
4.121212筛入小麦淀粉
5.212121把过好筛面粉慢慢搅拌均匀
6.加入细砂糖同样手法慢慢搅拌
7.加入玉米油
8.1鸡蛋打到粘稠就可以了不用打到起泡
9.2搅拌均匀
10.1搅拌均匀
11.2面糊倒入鸡蛋里
12.面糊过筛
13.静置30分钟
14.不粘锅小火加热
15.每张饼皮大概用汤勺一勺即可
16.1不用翻饼皮
17.2饼皮煎制时不用放油
18.1稍冻后使用
19.2煎好后放到无水碟子里
20.准备夹心材料
21.榴梿去核
22.将榴梿，压碎
23.把淡奶油倒入盆子里
24.一次加入细砂糖
25. 奶油打发，待用
26.用一个无水的碟子
27.摊开一张饼皮加适量淡油
28. 铺一层薄薄的奶油
29.再铺一层饼皮
30.再铺一层榴莲肉，如此类推
31.放入冰箱冷藏2小时即可
32.
33.
34.
35.
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下榴梿千层蛋糕
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关蜂蜜千层蛋糕的做法吧。
2.用打蛋器搅打蛋清，并分3次加入细砂糖，将蛋清打发到如图所示的能拉出弯钩的湿性发泡状态
3.接着打发蛋黄+蜂蜜的混合物。一直打到体积膨松，颜色变浅
4.加入植物油，继续搅打
5.搅打到浅色的膨松状态即可
6.盛一半打发好的蛋清到蛋黄里
7.用刮刀将蛋清和蛋黄翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画圈搅拌），拌匀后，重新倒回蛋清碗里
8.继续翻拌均匀，直到完全混合
9.拌好的蛋糊应该呈现如图所示的膨松、细腻的状态。如果拌好的蛋糊体积明显缩小、变稀或质地粗糙，则表示翻拌过程中出现了消泡，会极大影响成品的品质
10.低筋面粉过筛后倒入蛋糊里
11.用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌，使面粉和蛋糊完全、快速的混合
12.混合好的蛋糕面糊如图所示。同样，如果出现体积明显缩小、变稀或质地粗糙，则表示翻拌过程中出现了消泡
13.蛋糕面糊做好了，接下来开始烘烤（下面是关键哦）。烤箱只开上火，提前预热到200℃。挖4大勺蛋糕面糊到一个涂了薄薄一层黄油的边长为18cm的方形蛋糕模里，用刮板刮平，使面糊薄薄一层均匀涂抹在蛋糕模底部
14.放入烤箱，上层，烤4分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色，立即取出
15.再挖4大勺蛋糕面糊到蛋糕模具里，用刮板刮平（此时要小心别烫手），放入烤箱，继续烤4分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色，取出。重复这个过程，直到蛋糕面糊用完。一共大概可以烤4-5层蛋糕（我烤了4层）
16.烤好的蛋糕冷却后脱模。这时候的蛋糕是很薄的一片。将其切成4片小的方形蛋糕。切开后，可以从切面看到分层
17.在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜（配方分量外），放上另一片蛋糕
18.继续涂抹一层蜂蜜并放上第三片蛋糕。再涂抹蜂蜜放上第四片蛋糕。每片蛋糕之间都用蜂蜜作为粘合剂叠起来。做好后，用刀切掉四周的蛋糕边，使四面都露出清晰的分层，然后将蛋糕切成两个长方块即可享用
看完关于蜂蜜千层蛋糕做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
有一些女性比较喜欢吃酸奶蛋糕，因为酸奶蛋糕，相对于其他的蛋糕来说，不是特别的甜，所以里面含有的热量比较少，而且酸奶有助于消化，对肠胃也是有很多好处的，但是酸奶蛋糕一般都是千层的，是在蛋糕的夹层中放入一些酸奶，这样才能够保证酸奶的新鲜，那么酸奶千层蛋糕怎么做呢?
准备工作
首先给大家详细讲解一下它所需要的东西，小编在这里用的是火龙果做成的蛋糕，你们也可以选择用其他的水果。第一你要准备大约200克的牛奶和150克的浓稠的酸奶，酸奶一定要是很浓稠的，太稀的话做的时候会流出来，超市里卖的那种都可以，尽量选择自己喜欢的味道的都可以，还要准备两个鸡蛋，10克的白砂糖，10克的黄油，50克的低粉，红色的火龙果一个或两个，自己想吃多点就准备多点，另外还需要一个芒果。你要先把水果洗干净剥掉皮，准备工作基本上就这些了!
首先我们要先制作美味的千层皮，做的好不好直接影响我们吃的蛋糕的口感!先在碗里打两个鸡蛋，加入10克的白砂糖，再倒进去200克的普通的牛奶，把它们搅拌均匀了。然后取出黄油，一般都是块状的固体，隔着热水把它融化掉，然后倒入刚才装有鸡蛋的碗里，再次把它们搅拌均匀了，然后筛入低粉，一直搅拌到没有颗粒状为止，把这些混合物过筛几次，让它变得特别的细腻。然后我们取出一个火龙果切一半来放到榨果汁的机器里打成汁，用过滤网过滤着将汁儿倒入混合物里，不要混进去没有打碎的块状物，然后搅拌下面糊就变成粉色啦!是不是特别好看呢?
你们要准备一块湿毛巾放在旁边，取一点面糊倒入没有加热的锅里，把面糊摊开，均匀的分布在平底锅里，要薄薄的一层但又有一定厚度，然后开小火加热平底锅，注意要用手一直拿着平底锅，让整个平底锅均匀受热，不能只让同一个地方受热，等面皮上出现小气泡变成大气泡然后又消失，就可以关火了。取得时候先用勺子把皮的边缘翘起来，然后把锅倒扣着，用筷子从一面家出来，就很容易取下来了!刚开始做难免有的宝宝把面皮烤糊了，多试几次就很容易做成功了!要趁热把面皮摊平了，面皮之间不要粘在一起。做完一个用湿的冷毛巾或者其他东西把锅冷一下，再开始做下一个面皮，一直做大约十三层。
然后大家就要开始加入蛋糕的馅儿了。面皮冷却后用模具调整一下形状，把准备好的水果切成一小块一小块的，然后在面皮上刷一层酸奶，再均匀放上一层芒果和火龙果，再在上面加一层面皮，再铺上酸奶和火龙果，依次重复，这样一个蛋糕就基本做好啦，是不是并不难呀!最后把做好的蛋糕放入冰箱里，几个小时后拿出来就可以吃啦，味道一定很美味!小编再插一句，不会切水果的宝宝们可以照着小编给大家的图这样做，既方便省事又很美观!大家回家动手尝试一下吧!
很多人都非常喜欢吃蛋糕，因为蛋糕的口感细腻，而且闻起来也很香，吃了又能饱腹。千层蛋糕，也就是看起来有很多层的蛋糕，这种蛋糕的主要特点就是每一层都很薄，而且具有很多层，千层有好多种口味，但是它的做法却不是很简单。今天小编就教大家香蕉千层蛋糕的做法。
材料
【面皮材料】：鸡蛋4个，低筋面粉240g，牛奶480g，糖3汤匙约45g，普通食油1汤匙约15ml，盐1茶匙约5ml
【奶油材料】： whipping cream (中文应该叫淡奶油)300ml，糖适量（在于个人喜好的甜度）
【配搭】：2条香蕉切成薄块或者可以配搭自己喜欢的水果
做法
【面皮的做法】：
1、鸡蛋加糖和盐一起搅匀，然后加入牛奶和油再搅匀，再刷入面粉搅匀。
2、把面糊过滤一次，把搅不浑的粉粒隔离出来，然后把面糊放入冰箱静至30分钟。
3、平底锅烧热后，用纸搽上一层薄油(一次就够，之后的每一次就不用再搽油了)。
4、然后倒入大约两勺的面糊铺平。
5、待面皮冒出泡泡且皮的边缘翹起來后，翻面再煎至金黃即可。
6、然后取出放涼。之后的每一张皮都重复这样的步骤。我大概弄了10层皮，喜欢厚点可以多弄几层。
【奶油的做法】：把淡奶油加入糖，用搅拌机打发至企身，不移动即可。
【千层蛋糕的做法】：
1、底下铺一层面皮，抹上奶油，然后再铺上一层皮抹上奶油。如此类推，可以按自己的喜好加上自己喜欢吃的水果。
2、做好后最好放进冰箱里冷藏一个小时左右再切，效果会更理想哦！
蛋糕是大家比较熟悉的东西，小时候如果过生日，家里一定会给自己买个大蛋糕庆祝一番，随着生活的进步，蛋糕也跟着进步了，从以前的传统蛋糕变成了千层蛋糕，当然千层蛋糕不一定是千层，但也说明了蛋糕分着许多层，下面就来看看具体做法。
做法1：
芒果千层蛋糕的做法
1. 鸡蛋打散，加入糖粉打匀
2. 加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊
3. 黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
4. 平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面
5. 依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用
6. 取一干净无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油和糖，打发
7. 芒果洗净，取肉
8. 把未煎的一面朝上放于裱花台上（没有裱花台也行），铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些芒果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上
9. 做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼（可以裹完整的，煎破的饼也可以），然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可
如何做千层蛋糕才好吃
1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末；
3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮；
4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；
5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；
6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟；
7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。
千层蛋糕的制作需要花费不少的时间，并且需要的工具比较多，打奶油的工具也需要专门的，否则手动打奶油不会那么均匀，同时烘烤蛋糕的时候要注意火候，不可烘烤过多的时间，蛋糕糊了的话口感也会变差，同时还可以根据自己的口味制作不同类型的千层蛋糕。
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