金黄南瓜发糕的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“金黄南瓜发糕的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下金黄南瓜发糕。
2.21上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）
3.1酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化
4.2南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）
5.倒入晾凉的蒸南瓜汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水）
6.搅拌好的南瓜面糊呈泥状
7.模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊
8.于温暖湿润处发酵至2～3倍大
9.表面放上洗净沥干的果仁蜜饯，冷水上锅，大火上气后转中火蒸25分钟，关火后再焖5分钟
10.取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的金黄南瓜发糕。
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吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好金黄南瓜椒盐饼。
2.2面粉中放入南瓜泥。
3.12松弛好的面团，搓长，切成小剂子。
4.21擀成大的薄片。
5.撒椒盐，芝麻，香油。
6.像折叠扇子一样，叠起来。
7.拉长，从一边卷起。
8.卷好后，按扁。
9.擀成大面片。
10.锅中放少量的油，放入饼。
11.小火烙至两面金黄。
12.稍凉切开，即可食用。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的金黄南瓜椒盐饼，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好金黄南瓜鸡蛋仔糕。
2.1打发成细致光滑的泡沫，体积约为原来的3倍左右。提起打蛋头滴落的蛋液纹路明显，写字的话字迹不会马上消失
3.2鸡蛋加糖
4.1将南瓜牛奶加入拌匀、再加入香草精拌匀
5.2低粉和泡打粉混合后过筛，加入打好的蛋液中拌匀，再加入隔水融化的黄油拌匀
6.丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入做好的蛋糕糊
7.烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）
今天小编为大家介绍的这道金黄南瓜鸡蛋仔糕的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
咸蛋黄南瓜是在我国比较常见的一款菜品，因为取材简单，制作方法也比较简便，所以在大众菜品种比较受到大家的欢迎。咸蛋黄南瓜口味比较香甜，很适合儿童，女性食用，并且蛋黄和南瓜中的维生素蛋白含量较为丰富，对于病后体虚者的调养功能也是非常不错的。
咸蛋黄南瓜的做法现先将南瓜去皮，去籽，切成长条；咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌，这样才能将蛋黄炒干、炒香。南瓜用微波加热比水煮要快捷而且水分也少很多，这样炒出来的南瓜口感更好。
南瓜是我们餐桌常见的一种蔬果，其性味甘，药用价值较高，具有镇喘，明目，消炎，止痛的作用，长期食用有保健和防病治病的功效。结合咸蛋黄的软糯口感，在国内大众菜谱中非常受到大家的喜爱。
我们国家的八大菜系当中有很多制作方法简单，口味鲜美小菜的制作方法，今天为大家介绍的咸蛋黄南瓜就是其中的一种，这两种食材的巧妙结合，在带给我们香甜口感的同时，更是调和两种物质的营养成分，让其充分的发挥，在养身保健方面更是把他的各种优势发挥到了极致。
金秋时节，也是一个收获的季节了，当然这其中也包括了黄南瓜了，对于这样一个实惠有营养的食材，现在是广受人民群众的欢迎，因为其所富含的营养对于老人和小孩来说是十分适宜的，年轻人那就更不用说了，用黄南瓜做的美食有很多，比如南瓜饼、南瓜粥、炒南瓜、煮南瓜等等，下面就给大家来说一说这个黄南瓜的做法。
一、蛋黄南瓜小米粥
材料:熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。
做法：1、小奶锅煮上小米粥；
2、再煮熟一个鸡蛋；
3、粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎；
4、将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。
二、蛋黄焗南瓜
用料:小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，吉士粉，生粉适量，糖适量，香葱段少许，青红辣椒切丁，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）。
采购小窍门：
1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏 。
2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮 。
做法：
1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2．小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出[1] 。
3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖 鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅。
小贴士：如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。
上面给大家介绍了两个黄南瓜的做法，简单易学好上手，相信有这个方法大家做出美味的黄南瓜美食是不成问题的，特别是上面这个蛋黄南瓜小米粥，好消化好吸收，就连刚学会吃饭的小宝宝也是能吃的，而粥品对于这个季节来说也是很好的，所以很值得大家一试。
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下南瓜发糕的做法。
2.12上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）
3.21南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）
4.酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化
5.倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水），搅拌好的南瓜面糊呈泥状
6.模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊
7.温暖湿润处发酵至2-3倍大
8.表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了南瓜发糕这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
饮食健康了，我们的身体才会真正健康起来，假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭，结果令身体健康受到损害，那是得不偿失的，南瓜芝麻发糕的做法相对简单，做起来并不麻烦，所以不用担心。
2、然后用筷子把南瓜泥、酵母、面粉加适量温水揽拌成絮状。
3、然后用手揉搓成光滑的面团，放在装有38℃左右温水的蒸锅里，酵发四十分钟左右。
4、揉搓15分钟后把面团里的大气泡揉破后，加入熟芝麻继续揉搓5分钟即可。
5、醒发到两倍大时，打开盖可以取出揉面。
6、把揉搓好的面团用擀面杖把面团擀成蛋糕模子差不多大小即可。（为了蒸熟好脱模可以在蛋糕模具底下放一张油纸。）
7、接下去把装在模具面团再放在装有温水的蒸锅里，继续醒发三十五分钟左右。酵发2倍大可开火蒸了。
8、开到大火蒸上气蒸改中火18分钟即可。蒸好关火再焖五分钟即可出锅晾2分钟脱模。
9、出锅脱模，可以开吃美味的南瓜芝麻发糕了。
10、最后来个切面近照。
在做南瓜芝麻发糕这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。
南瓜是一种非常健康的蔬菜食材，而且在生活中是非常受欢迎的，经常被用作养生保健食物食用，多吃南瓜能够有效补充体内的维生素。而南瓜的吃法非常多，许多美食爱好在们喜欢自己制作蛋黄南瓜这道美食，这是一道以南瓜和鸡蛋为主的食谱，美味又有营养，下面就来看看蛋黄南瓜的做法讲解吧。
蛋黄南瓜是由南瓜、咸蛋黄为主要食材做成的一道甜品，口味咸甜，色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。
1、把南瓜放入开水中焯一下，变色，取出，并控干水分，晒凉备用。
2、将咸蛋黄蒸熟(约十分钟),再放到墩头上用刀切成粉末状。
3、南瓜去皮去籽,切成麻将大小,0.2CM厚的片,油500克烧至5成油温(大约150度,油面手感觉很热),倒入南瓜煎3分钟,(也可以煎老点,味更香),捞出。
4、锅留底油,倒入蛋黄用小火熬匀(大约1分钟),有泡抹浮起状,倒入南瓜,再放味精,鸡精各5克,少许糖和少许盐,炒匀即可出锅。
制作蛋黄南瓜的操作注意事项：
1、糖和盐可以不用放,要放也可以少许放入，油不能太多或太少,不要放水，因为南瓜本身含有丰富的水分。
2、蛋黄加生粉，在加点水跟酥炸粉，比例生粉要多一点，不可以太湿，沾完湿粉在沾乾粉，下去炸，炸熟先捞起来放旁边，把火开大加温，等油温高到冒烟后，把南瓜条丢入油里。5秒就捞起。
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