在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做雨花石蜜豆汤圆
2.搅拌到后半程用手揉均成紫色粉团待用
3.果珍入50ML水中化开,慢慢倒入有50克糯米粉的碗中,并用筷子搅拌混合
4.搅拌到后半程用手揉均成橙色粉团待用
5.量杯入50ML水,滴几滴哈蜜瓜色香油混合均匀,取50克糯米粉入小碗中,慢慢倒入并用筷子搅拌混合
6.搅拌到后半程用手揉均成绿色粉团待用
7.可可粉和50克糯米粉混合,慢慢倒入水并用筷子搅拌混合
8.搅拌到后半程用手揉均成棕色粉团待用
9.最后将100克水和100克糯米粉混合均匀揉成白色粉团,并将白色粉团平均分为2份,一共是6份粉团
10.取橙、绿、白3份份团,放在案板上揉搓成细长条,并排放一起
11.用手多拧几下成麻花状后再揉成长条,用刀分割成20克左右一段
12.将粉剂子揉圆再用手掌压平后,包入一点蜜豆,再团在一起
13.团成圆球状待用
14.另外的方法是直接将紫、棕、白3份粉团揉在一起成一大团,然后掰开十几份再揉在一起,放在案板上揉搓成细长条
15.用刀分割成20克左右一段
16.同样将粉剂子揉圆再用手掌压平后,包入一点蜜豆,再团在一起
17.团成圆球状待用
18.烧开半锅水,下入汤圆,生汤圆会沉锅底,等汤圆飘浮起来就熟了,即可食用。喜欢更甜一些可以在水中加入一点白糖哟
看完上文关于雨花石蜜豆汤圆做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做雨花石黑芝麻汤圆这道菜吧。
2.水糯米粉中慢慢倒入80度热开水,揉匀。(要多揉会,如果干再稍加点水)
3.揉至面团光滑、不粘手
4.手上垫张保鲜膜,取15克左右的面团。用手压扁后放上豆沙馅
5.慢慢捏紧收口,滚圆
6.在做的过程中,如果面团干了,再加少许热开水,再继续搓揉。滚圆后放在纱布上或者底下撒粉防粘
7.做雨花石黑芝麻汤圆,面团搓揉后3,取出一半面团加2小t可可粉,继续搓揉,酌情加少许热开水。(热开水,我就用平时喝的饮水机里的热饮用水)
8.可可面团和白面团分成各两份。搓成长条状。4份面团两两叠起(可可、白、白、可可)捏紧。(我搓的时候有些干,我在分割后,再粘少许水搓揉)
9.将面团分成15克左右/份
10.包上黑芝麻馅,滚圆。(层次不齐的样子是不是有点像雨花石。)包好的汤圆,热水开后,开锅煮3-4分钟,圆子浮上来即可吃啦~~(多的汤圆放冰箱冷冻室)
认真看完小编对雨花石黑芝麻汤圆的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下紫薯雨花石小汤团的做法。
2.2紫薯按成泥,称好木薯淀粉。
3.1210克木薯淀粉和30克糯米粉混合,加入糖和适量的水揉成团。
4.21各自揉好的两色面团。
5.分别取一小块,搓成细长条,切成小段。
6.各取白色、紫色一小个面团。
7.1再团成小团子,就有漂亮的雨花石花纹了。
8.2和在一起搓成细长条。
9.如此,搓好所有的雨花石汤团。
10.锅内放水,煮开后下小汤团。
11.勺轻推小汤团防止沾底,等到小汤团浮起。
12.沸腾后转中小火,略一会儿即可。
13.漂亮的雨花石花纹。
14.丰盛的点心。
15.美美滴、、
紫薯雨花石小汤团看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
在中国几千年的文化里,有这样一个特殊的节日叫做元宵节.作为一个地地道道的中国人,在度过了许许多多个元宵节之后人们明白了这是团圆的节日.在这个节日里,大家不仅张灯结彩地去庆祝,而且最具代表意义的就是汤圆这一寄托了人们对元宵节最真实的最深厚的印象的食物.这也是人们在元宵节的必吃之物,
汤圆拥有圆圆的身材,十分可爱.在经过历史对它的改变之后,现如今的汤圆已经不能说是一种食物,而是一类食物的代名词了.作为二十一世纪的人们,有必要学习一下汤圆的制作方法.
1取100g上好的黑芝麻,放入平底锅中,用小火耐心翻炒,待听到锅中的黑芝麻发出"啪啪"声,且能闻到明显的芝麻清香时,黑芝麻就算炒好了.
2将黑芝麻倒在案板上摊开,再稍稍放凉,接着用擀面杖擀压成黑芝麻碎. 或放入打碎机中搅打成黑芝麻碎.
3选120g较厚的猪板油,用手从猪板油边缘处将筋膜揭开,再小心地完全撕下,接着将另一面的筋膜用同样的方法撕下,再把猪板油切成小丁.
4把黑芝麻碎、猪板油小丁和绵白糖(100g)放入大碗中,戴上卫生手套,用手不断地搅拌抓攥,使3种馅料充分揉和在一起,形成一整块,看不到白色的猪板油即可. (注意:猪板油中的筋膜较多,如果在搅拌过程中发现残余的筋膜要挑出去除,以免影响馅料的口感.)
5将黑芝麻馅料用手均分成若干份,每份约10g重,再用手搓成小圆球.
包汤圆
在400g汤圆粉中逐渐调入250ml温开水,并用手不停混合搅拌
最后和成一个软硬适中的面团,再静置30分钟,接着将面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段.用手将粉团搓成圆球状.保持双手的干爽,将粉团放入手中,小心地捏成酒盅状汤圆皮.
在每个汤圆皮中放入1枚黑芝麻馅料块,再将面皮边缘向上端收起,直至将黑芝麻馅料块完全包裹
再将粉团搓和成圆球状,制成汤圆生坯.
汤圆文化可以说是中国特有的传统文化了.它不仅仅只是一道元宵节食物,现在更是受到人们的喜爱,走进了各大超市走进了人们的日常生活.而人们对于这样一道意义深远的传统美食是有责任来把它发扬光大的.
下班带些食材回家,好好地做顿饭,哪怕并不是那么精致的菜肴,也一样能带给人以满足感,所以能自己做饭的不要偷懒,自制汤圆的做法很简单,适合那些“懒人”们,而且还能在一定程度上促进健康。
2、慢慢倒入糯米粉里,搅拌均匀揉成光滑柔软的面团
3、分成六份
4、留一个原色的,其余加入五种颜色的果味粉
5、每个颜色取一半揉圆按扁包入馅料。馅料随自己喜欢,我放了绿豆沙馅。
6、全部包完。
7、从剩下的面团里揪下面,搓成细条做自己想要的花式,其实如果有模具最好。
8、沾在汤圆上面
9、锅中水煮开,放入汤圆,汤圆浮起来即可。
10、汤圆不要煮太久,放入汤圆后不要太大火,如果觉得没有熟,再放一点儿凉水,再沸腾一次即可。
只要学会了一些家常菜的做法,比如自制汤圆的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。
很多人在做水晶汤圆这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、不烫手趁热将粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。
3、此时可蒸熟紫薯,去皮捣成泥。紫薯别蒸得太干,保证一定的水份。
4、紫薯中调入炼乳和糖,根据自己的口味调整。也别加太多,紫薯太稀不好成团。
5、紫薯馅分成8克左右,搓成小团备用。
6、将面团搓成条状,切成小剂子,大概8克左右。盖上保鲜膜,随包随取。
7、将小剂子擀开,尽量薄些,这样煮好会更透些。
8、包入紫薯馅,用自己喜欢的方式封住馅料,用手搓成圆形。如图。
9、烧开一锅水,放入制作好的汤圆,再次烧开汤圆浮起,加一碗冷水,开盖中火煮8分钟。然后关火加盖焖5分钟。此时汤圆会变得更透明了。
10、装碗享用吧!
做饭本身其实并不是什么难事,只要有心,是完全可以在短时间内就学会水晶汤圆的做法的。
生活中相信许多人喜欢卡通汤圆这道菜,在熬制过程中看似简单的步骤,但每一个细节都不要含糊,可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜,还属于一道具有缓解疾病的食谱,朋友们可以亲自下厨试一试!
2、把菜放入榨汁机加适量的水榨成汁备用,没有榨汁机也可以用锅加水把菜汁熬出来!
3、菜汁加适量的糯米粉和成面团
4、拿适量的绿色糯米团滚成圆形再轻轻的压一下(不能太用力),拿一点白色的和成小圆点再压扁放上去,不好意思照片没照正
5、依次放上嘴巴和两个小腮红,再用黑芝麻当它的眼睛,放好黑芝麻用牙签轻轻压一下
6、现在来做猪头,拿点糯米滚成圆形稍压平当它的脸,拿一点糯米团滚成椭圆形放在上面用筷子插两个小洞,猪鼻子做好了!
7、装上两个小耳朵
8、放上黑芝麻用牙签固定
9、做好了,颜色可以随意搭配
10、水开放入卡通汤圆用中火煮开再转小火煮至浮起来就可以了
11、煮好了往汤水里加上适量的白糖拌匀就可以吃了!
生活本就少不了“烟火”,厨房热热闹闹的,家里才会热闹起来,卡通汤圆的做法非常简单,可以很快做出来。
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