紫薯慕斯的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的发展，人们更好注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“紫薯慕斯的做法”，希望对您的养生有所帮助。
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习紫薯慕斯的做法吧！
2.2微波叮熟的紫薯，去皮后，装入保鲜袋，用擀面杖碾碎，装入碗中备用，植物性鲜奶油打至6成发（勉强可以流动的状态）
3.倒入鱼胶粉液，搅拌均匀，倒入打发好的奶油中
4.酸奶紫薯和奶油翻拌均匀，烤好的蛋糕分成3片，取两片，裁掉外圈
5.在活底蛋糕模中放入一片蛋糕片，倒入1/2量的慕斯糊，抹平，再放入第二片蛋糕片
6.倒入剩余的慕斯糊，抹下表面，冰箱冷藏过夜，电吹风吹模具外围，脱模后表面装饰
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了紫薯慕斯的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
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我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍紫薯酸奶慕斯的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.21取2.5片吉利丁片提前用冷开水泡软，再沥干水份，隔水加热溶化。
3.12把溶化的吉利丁片液倒入紫薯中完全的搅拌均匀。
4.21淡奶油加细砂糖。
5.1取一半的打发奶油倒入紫薯糊。
6.2打发到6成发（勉强流动状态）。
7.搅拌均匀。
8.取模具，把蛋糕体略剪小一圈放入模具中。
9.倒入紫薯糊轻轻的震平，放入冰箱冷藏数分钟备用。
10.取2.5片吉利丁片提前用冷开水泡软，再沥干水份，隔水加热溶化。
11.把溶化的吉利丁液稍微的冷却后倒入酸奶中搅拌均匀。
12.再把酸奶倒入另一半淡奶油中搅拌均匀备用。
13.把冰箱里冷藏的蛋糕取出，再放入略剪小的蛋糕体。
14.倒入酸奶慕斯馅轻轻的震平，再次放入冰箱冷藏约4个小时，最后脱模装饰即可。
15.把熟的紫薯泥用粉筛过滤一下。
16.把过筛好的紫薯泥加入适量糖粉和淡奶油搅拌匀。
17.取一张油纸，把紫薯泥裹在两层油纸中间用擀面杖擀出约2mm厚的薄面，用尺子量好长度，用刀划出需要的长度即可装饰。花用相应的饼干模具刻出即可。
看完小编对于紫薯酸奶慕斯的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于紫薯牛奶慕斯这道菜的做法。
2.在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油；
3.用打蛋器打至浓稠；
4.筛入低筋面粉；
5.切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊；
6.蛋白内加入适量白醋，分三次加入白砂糖，搅打至干性发泡；
7.将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀；
8.将蛋糕糊倒入蛋糕模内；
9.烤好的戚风；
10.将它片成3片，取其中的2片，切去边缘部分备用；
11.紫薯去皮切块，入锅蒸熟；
12.在蒸好的紫薯内加入牛奶；用粉碎机粉碎；
13.鱼胶粉用牛奶浸润；
14.如图；
15.隔水加热至成鱼胶溶液；
16.将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀，慕斯料就做好了；
17.取一片戚风放入蛋糕模中央；
18.倒入慕斯料，覆盖蛋糕片；
19.放入第二片戚风蛋糕；
20.倒入慕斯料，覆盖蛋糕片，将蛋糕模放入冰箱冷藏1小时；
21.将蓝莓味QQ糖加入碗中，倒入清水；
22.隔水加热至溶化；
23.取出冻好的慕斯，将QQ糖溶液倒在表面上，放入冰箱继续冷藏至结冻；
24.脱模，切块，简单装饰，完成。
想要做好紫薯牛奶慕斯这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
要说女孩子不喜欢吃蛋糕这是一件很困难的事情，在我们的周围，你会发现许多的人对于蛋糕有着不一般的喜爱，因此不管是人潮拥挤的市中心还是寂静的社区，都能看到蛋糕店的存在。慕斯蛋糕的口味非常的绵软，而且还有着入口即化的感觉。蛋糕的种类有许多种，例如紫薯慕斯蛋糕，芒果慕斯蛋糕等。今天我们就来给大家推荐一款健康的慕斯蛋糕，那就是紫薯慕斯蛋糕，紫薯慕斯蛋糕的做法很简单，下面我们就来看一看。
主料：紫薯泥450g、淡奶油420g、蛋黄3个、低粉70g、蛋白3个
辅料：细砂糖125g、牛奶270g、葵花籽油25g、鱼胶粉22g
做法：
1.原料：海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。紫薯慕斯馅：紫薯300克（过筛后），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。装饰：白巧克力50克左右，银珠少许，奶油少许，草莓。
2.紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，筷子叉透为熟。凉牛奶泡吉利丁片。紫薯打烂，过筛备用。
3.海绵面糊打好，用锡纸包住花型穆斯圈，将面糊倒入。烤箱预热，180度，烤15分钟左右即可。出炉晾凉。将泡有吉利丁片的牛奶加热，慢慢搅拌，至吉利丁片溶化，加入紫薯泥，搅拌均匀。
4.紫薯奶油糊搅拌均匀，开始打发淡奶油。将淡奶油倒入盆内，用电动打蛋器打至6成发，就是画出花纹不容易消失为止，加入紫薯奶油糊，搅拌均匀。
5.紫薯奶油糊搅拌均匀，开始打发淡奶油。将淡奶油倒入盆内，用电动打蛋器打至6成发，就是画出花纹不容易消失为止，加入紫薯奶油糊，搅拌均匀。
6.白色巧克力溶化，用勺子或者裱花袋挤在边缘位置，让它自由低落，形成滴柱模样。我这个用的是裱花笔，装的巧克力，小花部分是规则点上五个巧克力点，用牙签往里拉一下，拉出花心。中间放一粒银珠当花心。草莓小人：草莓顶部切掉，一分为二，裱花袋装上小圆孔花嘴，装上奶油，挤上个圈，粘上草莓底，再用花嘴挤上一个圆圆的脑袋，再粘上另一点草莓角，当帽子。用巧克力画出眼睛、嘴巴。帽子顶端挤上点白色的奶油点缀。
以上就是健康、美味又好看的紫薯慕斯蛋糕的做法了，看着上面的介绍你是不是也想自己动手做一个啊。紫薯慕斯蛋糕有着浅浅的紫色，让蛋糕显得更加的具有吸引力。我们都知道对于好看又美味的蛋糕，女性和小朋友们都没有抵抗力的，而且紫薯对于预防癌症等有着非常好的效果，这么好的蛋糕可不要错过了。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的紫薯酸奶慕斯杯。
2.蒸熟的紫薯待凉后捣成泥。
3.吉利丁片加少许的冰水泡软后，隔热水慢慢搅动至完全融化。
4.将紫薯泥连同1杯酸奶放进搅拌机，搅打成均匀的泥。
5.融化好的吉利丁片倒入到紫薯酸奶泥中，搅拌均匀。
6.将朗姆酒倒入到以上混合物中，继续搅拌均匀。
7.淡奶油 适量的糖，隔冰水打发。
8.打发好的淡奶油与紫薯酸奶泥搅拌均匀成慕斯馅。
9.准备干净的容器，底部铺层紫薯丁，加入慕斯馅，再铺层紫薯丁，慕斯馅。
10.放入冰箱冷藏2小时，取出裱花装饰。
小编今天介绍的这道美味紫薯酸奶慕斯杯的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
什么是慕斯呢，慕斯的做法到底如何的呢，我们先认识一下慕斯吧，慕斯是由法文直接音译过来的，慕斯的英文原型是mousse,慕斯是甜点的一种，有点像布丁，但是慕斯和布丁不同的地方在于慕斯更加的柔软，慕斯的做法非常多，不同的搭配能做多种慕斯。
我们可以用慕斯搭配奶酪，巧克力，蓝莓，红莓这些食品来起到非常好的外观和食用的效果，我们可以做出像奶酪巧克力慕斯蛋糕和马卡龙巧心慕斯这样的食品来。
马卡龙巧心慕斯
材料
牛奶167公克，细砂糖83公克，吉利丁片9公克，白兰地酒16公克，动物性鲜奶油225公克，马卡龙饼数个
做法
1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，放入冰箱冷藏定型后，再装入挤花袋中挤在马卡龙饼中做出装饰造型即可。
桑椹慕斯
材料
糖25克，桑椹果酱4-5勺，酸奶70克，吉利丁片1.5片，柠檬汁2大匙，鲜奶油100克
做法
1.鲜奶油加糖，打发到比较浓稠。
2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入，继续搅打。
3.吉利丁片泡软后，隔水融化，拌入慕斯中。
上文我们介绍了什么是慕斯，我们知道慕斯是从法文直接音译过来的，慕斯入口非常的柔软，慕斯味道甜美深受人们的喜爱，慕斯的做法有很多种，我们可以根据自己的口味搭配出不同的慕斯，上文也介绍了慕斯的具体做法。
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