日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做面酱炒花椒叶来放松一下,顺便慰劳自己。
2.21准备好面酱,我用的是黄豆酱
3.把花椒叶稍切一下,不切也可以
4.葱和姜切碎
5.1锅里加油烧热
6.2肉切成块
7.放上肉丁炒一下
8.葱姜和花椒叶同是放上翻炒,花椒叶本身也是调味的
9.再放上适量的面酱,不加盐,感觉咸味适合自己就行,并少加一点水
10.翻炒均匀
11.出锅装盘
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下面酱炒花椒叶。
韭菜是很多人喜爱吃的蔬菜,韭菜营养丰富,口味比较独特,韭菜可以做饺子馅,包子馅,馄饨馅,也可以炒吃,韭菜可以增强抵抗力,还可以补肾,平时经常吃还有利于消化,韭菜还可以美容养颜,韭菜面叶是一道很棒的美食,韭菜面叶的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.备料
面粉500克,韭菜200克,鸡蛋1个
,盐适量。
二.做法
1.韭菜洗净,切小段,放盐,腌一下
2.把韭菜的汁挤出来,打入鸡蛋,搅拌均匀
3.放入面粉,和成面团,醒10分钟
4.撒上面粉,再揉揉
5.擀成面皮
6.切片,下锅
7.锅里放入自己喜欢吃的青菜,佐料
三.韭菜功效
1.提高食欲
韭菜含有植物性芳香挥发油,吃韭菜可以提高食欲,尤其是老人、孩子与孕妇等人群适当多吃些韭菜,有益于健康。
2.促进消化
韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动,帮助人体消化,多吃韭菜不但可以预防便秘与肠癌等,还可将消化道中某些杂物包裹起来,随大便排出体外。
3.补肾壮阳
以前韭菜也被叫为壮阳草,因为它具有壮阳补肾的功效,可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾虚病症。
4.抑菌消炎
韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用,吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性。
5.降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效,有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化的神奇功效,所以中老年人不妨适当多吃韭菜。
6.美容护肤
韭菜含有丰富维生素A,吃韭菜可以不但可以美容护肤,明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。
四.韭菜饮食禁忌
韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。胃病、十二指肠溃疡、腹泻、眼病、疮痈患者也忌吃韭菜。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好面片汤。
2.12上下撇薄粉,擀成大薄片
3.21表面撒满薄粉,防粘,从一头紧密卷起
4.1用利刀从一头切开
5.2卷成这样
6.12切到另一头
7.21从中间再切开成两道
8.依次切成菱形片
9.散开备用
10.肉丝,葱姜丝,焯好的菠菜过凉挤干水分切段
11.高汤适量
12.锅中爆香葱姜丝
13.下肉丝翻炒,加少许料酒
14.加入足量开水,烧开后加入高汤
15.中火烧两三分钟使其味浓
16.加入面片,煮两分钟
17.加入菠菜,盐,最后淋入蛋液,加少许味精,香油提味出锅
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下面片汤
面疙瘩汤大家比较的熟悉,是我们在平时吃的时候比较常吃的一种面食,因为面疙瘩汤的味道是非常好的,同时大家吃面疙瘩汤的时候还可以发挥出不错的养生功效,那么具体面疙瘩汤是怎么样的一种食物,下面就让我们一起跟着来看看面疙瘩汤的具体情况。
面疙瘩是什么
面疙瘩是大家在平时常吃的一种美味食物,大家吃这种食物对我们健康是有好处的,同时对面疙瘩来说,实际上是属于中国北方,特别是在河南一带,这是很普及的一种传统风味面食了,而且对面疙瘩来说,主要的制作材料就是面粉、西红柿以及白菜了。同时面疙瘩的特点就是面非常筋道,同时汤也是非常香浓的,所以说是一种不可多得的美味食物。
对于面疙瘩来说,这是一种传统风味面食。而且实际上只需要我们在面盆中把面粉兑水,然后和成面块之后,我们选择加水继续和面就可以了,然后我们把面块变软,再选择放置上30分钟左右的时间。然后我们在锅内去炒菜,等到加水煮沸之后,我们再将已经有粘性的面块,一点点的揪入,然后选择把面疙瘩加入到沸腾的汤中。然后可以发现,实际上做好的面疙瘩是属于面筋道的,同时面疙瘩汤的味道也是非常香浓的,这可以说是一种不可多得的美食食物了。
对面疙瘩汤来说,实际上其中的面粉是富含蛋白质、碳水化合物、维生素等存在的,同时其中还有大量的钙、铁、磷、钾、镁等矿物质的存在,这些对我们人体来是有意义的,这样就可以有很强的养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效产生,对我们健康是有帮助的。而且对面疙瘩来说,实际上是可以以有很好的补充营养功效产生,这样可以对我们健脾胃健康有好处,而且大家经常地吃面疙瘩汤对健康有意义,所以吃面疙瘩汤是很不错的选择。
面疙瘩汤的做法
面疙瘩汤是非常美味的,需要我们制作好美味的吃法才行,首先需要准备好普通面粉1小碗、西红柿2个、油菜2棵、鸡蛋2个、葱1段。
首先我们要在西红柿顶部划个上一个十字花刀,然后选择在其中放入开水,然后把西红柿在锅中泡上一会儿,这样才方便我们去皮。然后我们再把去皮的西红柿切成块,同时需要把油菜叶切碎、葱切末、鸡蛋打散备用。
然后我们把面粉放到一个大盆中,需要大家一点点的在盆中加水才行,然后我们在每加一次水的时候,实际上都是需要我们充分的进行拌匀的。等到面粉拌成黄豆粒大小的疙瘩就可以了。
吃面疙瘩汤的时候要小心,需要我们在锅中倒入适量的食用油才行,而且我们在油热的时候,然后在其中放入葱末,继续煸炒出香味才行。然后我们需要接着把西红柿放入到锅中,然后我们再在锅中放入2勺番茄酱,继续煸炒匀均。这时候我们继续在其中倒入适量的水。还需要我们放入2勺酱油、1勺盐调味。等到水开之后,我们就可以把面疙瘩倒入到锅中。然后再把油菜叶放入汤里,鸡蛋液也需要缓缓的倒入到锅中。等到再次烧开的时候就可以在其中淋上少许香油,这样就可以吃了。
疙瘩汤打疙瘩的技巧
想要把疙瘩汤烹饪好,需要我们掌握烹饪的技巧才行,首先需要我们把面粉放到盆中,然后我们再把水龙头的水放小,然后需要我们用类似滴的状态慢慢的加入其中。然后在边滴的过程中,还需要我们边搅拌才行,这样制作出来的疙瘩是特别均匀的,可以让面疙瘩汤的味道好。
面疙瘩汤的营养价值
吃面疙瘩汤对我们健康是有好处的,首先吃面疙瘩汤是可以帮助大家补充维生素的,这样对我们促进内脏健康是有意义的,而且实际上面疙瘩汤是可以起到促进细胞健康的,可以帮助促进细胞的正常代谢,这实际上是属于一种不可缺少的物质了,而且实际上面疙瘩汤还可以有抑制酷氨酸酶的功效产生,对美容养颜有意义。
在面疙瘩汤中是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素存在的,这些营养物质对人体来说有好处,同时面疙瘩汤中是有铁、钙、钾等人体所需要的矿物质存在,对我们人体来说有好处的,同时其宅的蛋白质也是属于优质蛋白,对我们的肝脏健康有帮助。同时面疙瘩汤中还富含DHA和卵磷脂的存在,这样对我们促进大脑健康有好处,是值得我们吃的美味。
面疙瘩怎么做才劲道
想要把面疙瘩烹饪的美味可口,特别是可以把面疙瘩制作的劲道,需要我们注意方法制作好才行,首先需要我们调整好比例才行,需要让面和水的比例调整为3:1左右比较好,而且我们在和面的时候,我们在面中加点盐和鸡蛋,同时在和好面后,我们继续放上20分钟左右,这样可以让面疙瘩更劲道了。
哪些人适合吃面疙瘩
面疙瘩是非常美味的一种食物,首先吃面疙瘩对大家健康有好处,因为面疙瘩汤是非常养人的,同时吃面疙瘩汤还可以帮助我们人体补充所需要的维生素,所以说面疙瘩汤是很适合给肠胃不适的人群吃的。
宝宝可以吃面疙瘩吗
对于宝宝来说,面疙瘩也是可以吃的,因为面疙瘩吃起来的味道以及口感是非常好的,同时因为对我们健康也有好处,所以说宝宝吃面疙瘩是很不错的选择,可以起到养生功效,是很适合大家吃的。
上面介绍了面疙瘩汤的情况,我们经常的去吃面疙瘩汤是不错的选择,这是属于一种非常美味的面食,而且实际上吃面疙瘩汤能够对我们健康有所好处,如果可以经常的去吃面疙瘩汤,这样自然对我们健康有所好处,是值得我们吃的美味面食。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好南瓜面疙瘩汤。
2.2取适量面粉
3.12每隔几分钟拌一次,直到拌成光滑的面团
4.21加清水没过面团,顺便把碗边缘沾上的面用筷子沾水清理到碗里,然后放置一边醒半小时以上
5.1锅内添清水,是平常做饭的三分之一即可
6.2锅内添清水,是平常做饭的三分之一即可
7.1水开后放入南瓜丁
8.2老南瓜切丁
9.这时候开始洗面,用筷子在碗里搅拌面团
10.洗好一次倒入锅里搅一下,如此数次
11.直到洗出的水变清
12.洗剩的面筋
13.最后一步最关键,如图把筷子分开扎在面筋上,倒入锅里快速搅拌,面筋缠到筷子上也没关系,把面筋弄掉再继续快速搅拌,直到把面筋全部搅散
14.最后就是这个样子
15.要注意的是面汤在煮的过程中锅开后容易扑锅,可以如图拿勺子来回舀几下,并调整火的大小,煮一二十分钟就好了
16.这样做好的面汤不糊嘴,面筋也好吃,有嚼头
17.这样做好的面汤不糊嘴,面筋也好吃,有嚼头。作早餐或晚餐都不错
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下南瓜面疙瘩汤。
西红柿我们也叫做是番茄,西红柿是我们最为常见的一种蔬菜,西红柿不但外观好看而且吃起来味道也是很好的,西红柿里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃西红柿可以起到美容减肥和消除疲劳的功效,此外西红柿还有促进食欲等作用,下文我们采用西红柿搭配上面粉来做成西红柿面疙瘩汤。
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
1. 西红柿洗净,在顶部切十字刀口。锅里放水烧开,水开后放西红柿烫一下捞出,用手撕去外皮
2. 西红柿切块备用。锅里放少许油烧热,油热后放葱姜蒜末爆香
3. 放入西红柿块翻炒,炒至西红柿完全出汤
4. 锅里放适量清水,放一小勺盐调味
5. 将面粉放入盆中,然后倒入少许清水(水要少倒,一点一点的,我做的是两个人吃的,大概是110克面粉。60克水的量)用筷子沿着一个方向不停的搅拌,水不够的话要一点一点的加,将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
6. 汤开后放入准备好的面疙瘩,要一边放一边用勺子搅拌一下,水再次开以后煮上三分钟左右(如果疙瘩大的话就多煮上一会)
7. 将一个鸡蛋打散,淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花
8. 关火,加少许味精和香油调味,然后撒入香菜段出锅即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是西红柿,我们知道西红柿其实就是番茄,西红柿不但可以食用而且还有很好的养生食疗功效,上文为我们详细介绍了西红柿面疙瘩汤的做法,相信大家都已经掌握了吧。
说起面疙瘩谈,流行于北方大部分省份,开始兴起于南方的小吃市场,虽然传统家常作法也比较简单,除了面疙瘩的处理外,材料和辅料的搭配组合更是丰富多彩,每个地方的口味和偏好不同,做出来的疙瘩汤相差也很大,今天在这些作法大全中,我们精选介绍其中一种作法,叫“什锦面疙瘩汤”。
材料:卷心菜,胡萝卜,干香菇,肉,生抽少许,面适量,盐少许,油少许,高汤,鸡精,辣椒油,醋等。
做法:
1.准备卷心菜,或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜,总之就是那个东西,切丝。胡萝卜也切丝,干香菇温水泡发之后,也切成丝。
2.肉呢,可以用肉末或者肉丝都可以,先用少许生抽拌一拌就行了。
3.然后就是关键的面疙瘩,适量的面,放少许盐,慢慢的添水,一边加水一边搅拌,最后要到很稠,但是可以流动的状态就可以了。
4.热油锅放少许油,先把肉末给炒散,并且炒出一些多余的油份,然后放胡萝卜丝,炒出红油,胡萝卜丝也应该软软的了,就放入包菜丝翻炒两下。
5.家里如果有高汤就最好了,没有的话用水也可以,到进锅中,大火煮开后换中火煮个五分钟,然后就可以弄面疙瘩了。
6.我是像弄拨鱼一样,让面糊流到碗边,然后用筷子蘸了热水后,一点点拨的,坦白一下,其实最早想弄成拨鱼,但是未遂。
7.或者你家有别的什么方法弄面疙瘩也可以,让它进去块不是太大就可以。
8.如果面糊粘筷子了,就蘸一下热水就行了。
9.大概有个4、5的样子,面疙瘩基本就熟了,放少许盐和鸡精调味。
上面我们给大家介绍的是“什锦面疙瘩汤”,顾名思义就是在配料和调料方面内容更丰富,配料上不分主次,形成什锦的组合,最后,在出锅后,也建议大家放适量的香菜来搭配,另外好辣的吃货建议调点醋和辣椒油进行搅拌,口感和美观更佳。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于揪面片汤这道菜的做法。
2.趁醒面的时间把蔬菜洗干净,西葫芦,洋葱切片,土豆白萝卜切片,西红柿切滚刀块。准备工作做好以后,我们继续揉面,直到面很光滑,就可以擀成面饼放在容器内继续醒了,一定要记得两面都要抹油哦。
3.锅内放入菜油,把蔬菜放入炒一会,加水煮开,把醒好的面切成宽条,并压薄,两手抓面的两端在案板上甩,让面条变的更薄,把面条揪成小面片放入锅里,等面全部揪完后放入切碎的小青菜,加盐,鸡粉调味就可以出锅了!
4.一个人的晚餐,开吃......
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知揪面片汤全部做法的你,可以真正改变自己了。
疙瘩汤相信大家应该都吃过,只是家里的制作方法和外面的不一样。而且有一种咸面疙瘩汤,是比较罕见的,也不是所有人都会制作的。所以如果我们自己学会了制作这种疙瘩汤,不仅非常方便,而且营养卫生。根据个人口味调整,可以多加入一些食材,可是咸面疙瘩汤的做法是什么呢?
食材明细面粉适量萝卜适量熟花生米适量食油适量精盐适量干贝适量小葱适量生姜适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度面疙瘩汤的做法步骤面疙瘩汤的做法步骤:
1萝卜洗净,切细丝。面疙瘩汤的做法步骤:
2干贝提前泡发,去筋皮。面疙瘩汤的做法步骤:
3熟花生研碎,小葱切葱花,生姜切丝。面疙瘩汤的做法步骤:
4锅里放少许油,热后放入姜丝,葱花爆香。面疙瘩汤的做法步骤:
5放入萝卜丝、花生碎翻炒。面疙瘩汤的做法步骤:
6加入清水,倒入干贝,开大火。面疙瘩汤的做法步骤:
7用小碗盛适量面粉,倒入少量清水,用筷子打成面碎。
8锅里水开后,倒入打好的面碎,边倒边用勺子搅动,防止黏连。水开后加精盐,改小火煮5分钟即可,出锅前可滴入香油,撒入香菜末。
小窍门
1、面疙瘩不要做得过大,搅面疙瘩时水流要细小,或者是慢慢的边滴水边搅。
2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动,就可以把面打成软软的面碎,这样的面疙瘩烧出来才软乎,易于消化。
3、煮面疙瘩汤时,面疙瘩不要放得太多,不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时,要边倒入边用勺子搅动,防止黏成大团。
鸡蛋面疙瘩汤是一道非常美味的汤,鸡蛋面疙瘩汤的做法其实非常的简单,我们只需要采用到鸡蛋搭配上面粉经过几个步骤就能够在家里面自制出鸡蛋面疙瘩汤来,鸡蛋面疙瘩汤含有非常丰富的营养,经常吃鸡蛋面疙瘩汤可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们有必要学习一下鸡蛋面疙瘩汤的做法。
疙瘩汤是一道家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。
1.准备新鲜鸡蛋两枚。
2.准备面粉30克。
3.加水调成稠糊状,水不要加太多,太多搅不起来。
4.按一个方向使劲的搅,搅成面筋块,用筷子能调起来。
5.然后加点水,待下锅。
6.点过加三碗水烧开。
7.搅好的面筋块边下锅边搅,不要有 大疙瘩。
8.等待开锅后,将鸡蛋打个小口甩到锅里,锅开后关上开关。
9.清淡爽口营养的鸡蛋面疙瘩汤出锅了
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是鸡蛋面疙瘩汤,我们知道鸡蛋面疙瘩汤不但做法简单而且还含有非常丰富的营养,上文为我们详细介绍了鸡蛋面疙瘩汤的做法,相信大家都掌握了吧。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做枸杞叶猪杂汤这道菜吧。
2.12粉汤切段,瘦肉和猪肝切片。
3.21猪肝用料酒和少量生抽,淀粉腌制。
4.锅中倒入水,烧开,用高汤更好。
5.烧水的时候将瘦肉也用少量油,生抽腌制。
6.开水中倒入粉肠生姜一起煮。
7.再加入瘦肉煮十分钟左右,快熟时加入猪肝。
8.加入适量盐,油,鸡精调味,起锅前加入枸杞叶,稍泡关火,撒上葱花即可食用。
好了,枸杞叶猪杂汤就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
实际上高级些的药用价值比较的广泛它的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压,而枸杞叶煮猪肝汤,是很多人会食用的一种方式,人都知道猪肝的营养价值高,而枸杞叶的保健效果也很好,所以这两者的结合,是一道不可多得的保健食物。
枸杞叶猪肝汤,可以帮助我们保护自己的身体健康,不管是发挥的保健功效还是补充身体营养,都可以更好的为我们的身体健康服务,所以大家在生活中不妨尝试一下猪肝汤的制作。
主料: 枸杞叶 200克 猪肝 200克
调料: 姜 5克 酱油 15克 淀粉(豌豆) 10克 料酒 5克 色拉油 15克 盐 5克 胡椒粉 1克 香油 5克 各适量
1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片。
2.猪肝切成约1口大小的薄片,浸在腌料(姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克)中。
3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热,轻轻倒入6杯水,沸腾后即加入枸杞叶与生姜片,再次沸腾,加入腌好的猪肝,猪肝煮熟后,撒上胡椒与香麻油即可食用。
营养又美味的食物总是会被人们所喜爱,因为随着生活条件越来越好,人们就更加注重自己的养生保健效果,最好的方法就是从食疗做起,因为它不仅效果好还不具备任何的副作用,所以说深受人们的喜爱。
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