鱼香鸡丁的做法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活越来越好，人们越来越注重养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鱼香鸡丁的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍鱼香鸡丁这道菜的做法。
2.2鸡肉切成1cm见方的丁，青椒、红椒、洋葱切成1cm见方的块，葱切细，泡仔姜、生姜、泡小米辣蒜切成粒，郫县豆瓣剁细
3.1切好的青椒、红椒、洋葱里放一丁点盐拌匀
4.2把切好的鸡丁里放入一小匙淀粉、少许盐、生姜米、滴几滴水用手抓匀再向一个方向搅拌一下
5.用一小碗放一小匙淀粉、放一大匙生抽、一小匙醋、一大匙蚝油、一小匙糖、一点味精、一大匙水兑成鱼香汁待用，注意要搅拌一下，不然糖不会化
6.炒锅放油烧到7-8成热，倒入码好味的鸡丁快速翻炒两下，下郫县豆瓣、泡仔姜泡辣椒、蒜米快速翻炒几下、当郫县豆瓣出红油了就把鸡丁铲起来，油留在锅里，（这就是我说的多两步中的第二步）。因为配菜倒下去时有温差，还有配菜里或多或少都有水分，家里不可能象饭馆里这么大的火这样导致肉炒的时间延长肉变老
7.下青椒、红椒、洋葱翻炒几下
8.把铲起来的鸡丁再倒下去和青椒、红椒、洋葱一起快速翻炒两下
9.把花生米倒入，把兑好的鱼香汁倒入翻炒两下起锅撒上葱花就行了
为大家介绍的鱼香鸡丁的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于香辣魔芋鸡丁的具体做法。
2.1魔芋切丁备用。
3.2加入料酒，酱油，鸡精，少许盐，淀粉，香油搅拌均匀。
4.1炸至八成熟，盛出备用。
5.2炒锅中放油，能没过鸡丁，将油烧热，将腌好的鸡丁过油。
6.炒锅烧热放少许油，油没热时就放入辣椒，花椒炒香，再加辣椒油或香辣酱炒制，再放入葱花。
7.将鸡丁放入锅中翻炒。
8.将魔芋放入锅中翻炒，加入盐和酱油，出锅前放入蒜末。
9.装盘即可。
这道香辣魔芋鸡丁做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道蒜香彩鸡丁,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.把鸡腿去骨去皮
3.用这种蒜香炸鸡配料，原来这种配料是炸鸡用的，我这里把它当作腌料来用，效果也不错。是味好美的牌子，把鸡腿切成丁，用此腌料适量拌匀，腌渍一天，不腌渍一天马上用也可，就是味道没有那么浓
4.准备彩椒蒜头洋葱做配料
5.将彩椒切去底部，去掉内部的籽和筋膜，再切上1、2圈下来，切成小粒做配料
6.不粘锅放适量油，少放一点就好。不可过多。先放蒜头片和洋葱片爆香，再放鸡丁慢慢煎熟
7.至鸡丁全熟后再放入准备好的各类蔬菜丁一起煎熟
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了蒜香彩鸡丁的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下奶香咖喱鸡丁的做法吧。
2.鸡胸肉丁放在小碗中，加入1茶匙生粉。
3.加入1茶匙自制花椒水。
4.用手将鸡肉丁与料酒、生粉抓拌均匀。
5.锅里放水支好蒸架，小碗放在蒸架上，盖好锅盖大火蒸制约5分钟。
6.蒸好的鸡肉丁取出备用。
7.洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净，切成菱形小块。
8.炒锅里放入少量的食用油，烧至四成热。
9.放入一半洋葱丁，开小火，用铲子翻炒至出香味。
10.土豆去皮用清水洗净，切成丁。
11.土豆丁放入锅中，翻炒至土豆表面变金黄。
12.胡萝卜洗净去皮，切成丁。
13.切好的胡萝卜丁放入锅中。
14.苹果1/2个用清水洗净，切成丁。
15.苹果丁放入锅中。
16.放入蒸好的鸡肉丁。
17.用铲子翻炒均匀。
18.倒入1袋牛奶，没过食材表面。
19.放入1块咖喱块。
20.中火熬煮至咖喱块融化，继续熬煮。
21.青椒用清水洗净，切成菱形块。
22.等牛奶汁熬煮到剩下一半时，放入青椒块和剩余的一半洋葱块。
23.撒入1/2汤匙咖喱粉。
24.一边中小火熬煮，一边用铲子朝一个方向搅拌，直至汤汁粘稠即可关火。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的奶香咖喱鸡丁其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
这个香辣鸡丁非常下饭，也是人们喜欢的家庭美食之一，当然不少饭店也会将其作为自己的招牌菜。香辣鸡丁看似简单，其实也很考验厨师的技巧和经验。做好一道美味可口的鸡丁需要注意什么呢？下面就让我们一起来看看各式的做法吧！
用料
主料鸡腿1只
辅料尖椒2个花生仁(炒)1小把豆豉半勺
调料食盐2克葱1克姜1克蒜1克生抽半勺辣酱半勺黄酒半勺胡椒粉3克白糖3克植物油20克朝天椒适量芝麻半小勺
做法一
1.鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下
2.在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀
3.取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）
4.取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半
5.最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
做法二
主料：鸡脯肉30克 辅料：藕100克 调料： 食盐：1/2茶匙 酱油：1汤匙 葱姜少量 蒜3瓣 八角：1个 花椒1茶匙 桂皮：1片 辣椒：2汤匙 白醋：1汤匙 黄酒：1汤匙 白糖：1汤匙 细香、花生：适量
做法： 1、藕切片；鸡肉切丁，和姜片葱段黄酒放入汤锅中，注入冷水
2、盖上锅盖大火煮至沸腾后，撇去浮沫，再盖上盖转中火煮8~10分钟，关火焖10分钟左右
3、煮鸡肉时，把葱姜蒜桂皮花椒大料入锅炸，至食材收热变黄有香味就可关火了
4、把食材捞出，将热油倒入辣椒粉里，搅拌均匀；将藕片入锅用热水焯一遍
5、鸡肉捞出放入冷水过凉 6、将拌过的辣椒油加入酱油白醋盐白糖，拌匀，浇到鸡肉上，加入花生和香葱沫 完成！
香辣鸡丁的做法还有很多种，并不局限与给大家介绍的几种方式。当然，大家也可以根据自己爱好的口味斟酌辣椒的用量。建议在品尝香辣鸡丁的同时不要食用鲤鱼，芝麻，大蒜，芥末，狗肉，糯米，李子等，同时感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人也不能食用香辣鸡丁。
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于柠香蜜瓜果味鸡丁的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.鸡丁中加入盐淀粉料酒上浆。
3.毛豆去皮，山药去皮切成丁备用。
4.把毛豆和山药丁焯水，捞出沥干。
5.哈密瓜去皮去籽切成丁。
6.取一碗加入柠檬果汁糖少量淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
7.锅中放油爆香姜碎，下入鸡丁翻炒至鸡丁变色。
8.下入毛豆和山药丁翻炒均匀。
9.倒入料汁烧开。
10.加入蜜瓜丁，翻炒均匀使所以食材都均匀沾满料汁即可。
看完上文关于柠香蜜瓜果味鸡丁做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
鱼香腰花是一道传统的汉式菜肴，在我国的六大菜系中属于川菜，是带有极其刺激的辛辣味的。腰花，实际上就是猪腰经过切割后，煮熟后形式的样子，因煮熟后形状像一朵花，因此称之为腰花。鱼香腰花这道菜，主要是经过爆炒而制作的，下面就详细介绍一下鱼香腰花的做法：
1做法一
猪肾300克，干木耳3克，净青菜50克。
辅料
大油75克，湿淀粉、酱油各20克，料酒、葱各13克，蒜、姜、糖、醋各8克，泡辣椒2个，味精3克，汤适量。
制作
1)先撕肾表面膜，纵切成两半后去掉中心腰臊；
2)而后用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十字形 (横剞时可四刀一段，剞的深度为半片腰子的3/4)；
3)随着之用料酒、盐、湿淀粉拌匀浆好，再加一些油。泡辣椒剁碎；
4)用料酒、淀粉、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、味道对成汁；
5)炒勺烧热注油，油热后下腰子用手勺推动，待腰子按切的刀口散开卷起时加辣椒；
6)待出叶即将发好的木耳、青菜下入翻炒几下；
7)再将对好的汁倒入，汁开后翻匀。
做法二编辑
原料
猪腰200克，笋片40克。
配料
冬菇片20克，醋1小匙，辣油1小匙，泡辣椒2小匙，干菱粉14,匙，白糖1小匙，葱、姜1/2小匙，胡椒粉1小匙，酱油1大匙，味精2小匙，蒜泥、花椒粉各1小匙，湿菱粉、料酒、精盐各2小匙。
制法
①先将腰子切半，去掉腰心杂物洗净，打梳形花刀，切成小条，撒少许精盐，料酒，胡椒粉抹—下，用干净布挤干，放入干菱粉内翻滚，再放入植物油旺火一溜捞出。
②泡辣椒丁、冬菇片、笋片放油锅内炒拌，将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、白糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入略炒即可。
上文介绍了两种鱼香腰花的做法，这两种做法看起来都不是非常难，喜欢吃猪肝的小伙伴们可以去亲自制作一下，看看哪一种做法做出了的鱼香腰花最好吃。但是，鱼香腰花虽然好吃，但是大家还是要学会控制一下自己的食欲，不要引起消化不良。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好鱼香土豆。
2.切成5mm的厚片
3.辣椒、芹菜切成小粒
4.大蒜去皮切成蒜茸、葱切成葱花
5.花生米炸熟，放凉
6.生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、醋、豆瓣酱和料酒放入碗中，调成汁，备用
7.锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出
8.锅中放油烧热，放入蒜茸爆香
9.放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀
10.将炸好的土豆片倒入做法3.中
11.放入调味汁，翻炒均匀
12.加入花生米
13.加葱花，快速翻炒均匀，即可上碟
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下鱼香土豆。
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下鱼香白菜这道菜的做法。
2.12泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用
3.21把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用
4.起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油
5.待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生
6.把鱼香芡汁倒入用大火翻炒
7.待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了
8.盛盘，上桌
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道鱼香白菜，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关香辣鱼的做法。
2.开小火，姜片擦锅，反复几次更好（防粘鍋）
3.魚洗干淨控干水份。放入花生油，待油邊緣冒煙時放入魚，小火慢煎
4.煎的過程不要翻動魚，拖動鍋，讓鍋里的油都能沒過魚的四周，五六分鐘再翻過魚的另一面煎（一定要小火）
5.煎至兩面金黃，控油撈出
6.姜蔥蒜辣椒切末
7.喜歡辣的可以多放些辣椒
8.調料末放入煎魚剩下的油中炒香，如果油太多可以倒出一些！再放入适量生抽（小火，太大蒜末会黑不好看了）
9.炒香后酱汁倒入煎好的鱼上，撒上葱花！皮酥里嫩，流口水了吧！
香辣鱼做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做鱼香蒸蛋吧。
2.1加少许盐和2倍于蛋液的温水搅拌均匀（可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑）。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。（根据容器大小和蛋的数量决定）
3.2将鸡蛋打入玻璃保鲜盒中
4.1炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜末、姜末炒散
5.2木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用
6.加入豆瓣酱炒香
7.然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开
8.用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁。（做好时太阳快下山了，所以赶时间，没来得及加葱花）
9.将鱼香汁淋在蒸蛋上即可
鱼香蒸蛋固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
说到杏鲍菇是很多人不陌生的，对这类食物选择，完全可以放心进行，吃杏鲍菇对身体没有任何影响，不过在吃杏鲍菇的时候，也是要注意要适量进行，这类食物吃的太多，对身体消化也是会有一些影响的，这点在吃杏鲍菇要注意，对鱼香杏鲍菇的做法如何呢，下面就详细介绍下。
鱼香杏鲍菇：
用料
主料：杏鲍菇300克
辅料：鸡蛋2个
调料：色拉油适量、食盐少许、酱油1汤匙、醋3汤匙、姜2克、蒜5克、小葱5克、白糖3汤匙、生粉1/3汤匙、面粉适量、泡椒适量
做法
1.杏鲍菇切稍厚的片
2.加少许盐抓匀，腌半个小时，使其变软
3.蒜米、姜米、葱花准备好
4.剁碎的泡椒准备好
5.取1/6茶匙盐和3汤匙白糖
6.加入3汤匙醋
7.调入1汤匙酱油
8.放少半汤匙生粉，充分搅匀，尽量使糖与酱醋相融
9.取鸡蛋加少许清水，打散，再加入面粉搅匀成面粉糊
10.锅内放宽油，油六层热时，取杏鲍菇片，均匀蘸上粉糊
11.中火，入油锅中炸至金黄至熟后捞出滤油
12.锅内留底油，放入泡椒炒香
13.加入姜蒜米炒香
14.烹入调好的糖醋味汁
15.加入葱花快速炒均匀
16.放入炸好的杏鲍菇，使其均匀沾上味汁，关火
烹饪技巧
1、如果想吃脆脆的口感，可用淀粉糊。
2、泡椒有咸味，味汁里放了酱油，另外杏鲍菇也用少许盐腌过，最好尝下炸好的杏鲍菇，决定味汁里放盐的多少。
在对鱼香杏鲍菇的做法认识后，制作鱼香杏鲍菇的时候，要根据以上制作步骤进行，而且要注意，对鱼香杏鲍菇制作时间一定要掌握好，掌握不好鱼香杏鲍菇制作时间，会让杏鲍菇的口感改变，这点制作的时候要知道的。
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关鱼香扁豆的做法。
2.把扁豆摘洗干净，姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。
3.兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。
4.起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。
5.放入扁豆煸炒均匀。
6.加少许水煨制3分钟，使其熟透。
7.烹入鱼香汁。
8.快速翻炒均匀即成。
9.出锅装盘。
你的理解力超乎寻常，所以有了鱼香扁豆的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍鱼香虾仁的做法。
2.121加入盐
3.212加入料酒
4.拌匀备用。
5.葱姜蒜切丝
6.12醋中加入糖
7.21加入料酒
8.加入生抽
9.加入盐
10.1加入淀粉
11.2蛋清打匀
12.搅拌均匀
13.加入虾拌匀
14.1翻面继续炸熟
15.2油温6成热就虾仁。
16.捞出后控油备用。
17.锅中加入油
18.加入葱姜蒜爆锅
19.加入调料汁烧开
20.加入虾仁
21.加入水淀粉勾芡
22.加入少许剁椒翻炒均匀后盛出。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的鱼香虾仁，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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