日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做南乳莲藕煮排骨来放松一下,顺便慰劳自己。
2.莲藕切大块
3.锅中放清水倒入排骨汆水,备用
4.烧热锅,下油爆香大蒜粒、姜片
5.放入干辣椒、八角一起翻炒
6.放入冰糖炒至冰糖开始融化变茶色
7.马上倒入做法3.的排骨炒均匀,炒至排骨上色
8.下南乳、料酒、老抽翻炒均匀
9.下莲藕,翻炒均匀
10.放水2碗左右
11.盖上锅盖,小火煮1.5小时(中途要因需要加水)
12.待锅里的汤汁开始浓稠,放蚝油炒均匀,即可
介绍的南乳莲藕煮排骨,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做香辣烤凤爪,真的是非常享受。
2.用剪刀将脚趾甲剪掉,并用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉,并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去
3.用清水冲洗干净
4.锅内放入足量的冷清水,放入洗好的凤爪
5.大火煮制约10~15分钟,用筷子可以轻松穿过凤爪
6.捞出凤爪用凉水过凉,并浸泡10分钟
7.准备一个小碗,放入2汤匙豆瓣酱
8.放入1汤匙蚝油
9.放入1汤匙老抽、1汤匙料酒
10.生姜和大蒜切末放入碗中
11.放入1汤匙自制辣椒粉
12.用勺子把调料搅拌均匀
13.浸泡好的凤爪控干水分和腌制调料一起放入保鲜袋中,一只手提着保鲜袋,另一只手握着保鲜袋的下方来回搓动,使调料与凤爪充分混合,放入冰箱冷藏室腌制过夜
14.烤盘上铺一层锡纸,用刷子在锡纸表面均匀的刷一层食用油
15.腌好的凤爪摆放在锡纸上
16.烤盘放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟
17.取出烤盘把凤爪翻面,并用刷子在凤爪表面均匀的刷一层腌制调料
18.烤盘再放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟至凤爪熟
也许你从来都没有去过厨房,但是看完香辣烤凤爪的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好香辣烤鲅鱼
2.2将鲅鱼洗净出去内脏。
3.将秘制调料根据自己口味适量调制在一起搅拌均匀,然后涂抹在鱼身,多撒一些,每个部位都撒上秘制调料,涂抹均匀以后盖上保险膜腌制一晚。
4.将腌制好的鲅鱼取出依次摆放在烤盘内,(经过一晚上的腌制,馅料已经充分溶入到鱼身体内,烤起来更加入味),烤箱预热200度。
5.在每条鱼的身上均匀涂抹香麻油和橄榄油,涂抹完毕之后在上面再次撒入秘制调料。
6.放入烤箱上下火一起考20分钟取出再涂抹一层香油,在入烤箱烤15分钟即可。
香辣烤鲅鱼的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做香辣烤翅。
2.1在烤肉料中加入一碗温水,搅均匀
3.2取烤肉料倒入保鲜袋中
4.1然后把保鲜袋打包,放冰箱中冷藏12小时以上,使鸡翅腌入味
5.2放入洗干净的鸡翅,翻动一下,使鸡翅每个面都沾到烤料。
6.烤盘上均匀的放上一层锡纸,四周卷起来,免得漏油
7.把腌好的鸡翅整齐的放在烤架上,看到一只小鸡腿没,那是不知道怎么混了给买回来的,顺便烤了。
8.入烤箱,上下火烤20分钟
9.翻面,涂上蜂蜜,再考5分钟,即可
这道香辣烤翅并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好香辣烤土豆。
2.肋排剁成7厘米左右的长段,用水洗干净晾干~
3.大蒜子10瓣左右,切成小丁,然后用压蒜器压成蒜泥
4.将蒜泥加入盐、味精、生抽、油,李锦记蒸鱼油~干辣椒粉~孜然粒调成蒜蓉腌料,料酒可以稍多~~
5.将排骨放入一个平底的大盆,倒入步骤3的腌料,拌匀,腌上4个小时以上,最好是过夜~~每2-3小时将排骨翻边,然入味均匀。
6.土豆洗干净,带皮切成滚刀块~~烤盘铺好铝箔纸~放上土豆,均匀撒上椒盐和孜然粉;
7.架上铁丝网,上面放好腌好的排骨,每根排骨刷上盆里的腌料,放一些盆里的蒜蓉
8.烤箱210度预热,好了后将排骨和土豆放入,排骨放中间,土豆放下方;
9.继续上下火15分钟,期间切好葱花(尽量碎),排骨拿出撒上孜然粉和辣椒粉 土豆用葱花拌匀~~~~
10.土豆 排骨合照
11.排骨单人照
12.土豆玉照
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下香辣烤土豆
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下梨香烤排骨的做法。
2.1烤箱200度预热,把排骨包入锡纸中放入烤箱烤大约40分钟到一小时。因为排骨大小和烤箱型号有所不同,所以时间要自己调整,半个小时的时候可以取出看看,用小刀划一个小口看看里面的肉熟否
3.2把一只梨的果肉剁成果泥,也涂在排骨上,然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜
4.排骨肉基本烤熟后,取出剥离锡纸,在两面涂蜜,把排骨放回烤箱,但是这次要放在上层
5.烤五六分钟后翻一面,继续再烤三四分钟,总之是让肉稍微有点干焦就可以了。就相这样的效果
梨香烤排骨的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
相信很多年轻人都执着于各种美味的小吃,不少外出旅游的人第一站就是寻找当地的美食,爱吃是我们每个人的共同点。说到小吃一定会想到烤面筋、臭豆腐、肉夹馍等等,有的时候在回家的路上看到这些小吃摊,就会忍不住下来买几根吃一吃,也有很多人想要自己尝试做面筋,这样更健康。想要制作,还是需要了解烤面筋的方法。
街头巷尾的烤面筋,看到了你流口水有木有?闻着那香味浓浓的烧烤味,你的嗅觉受刺激有木有?我每次嗅觉、视觉都没能经住诱惑,停下来买上几串。看着老板,在那边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,那香味飘来,直诱惑着你的肠胃,勾人食欲。当一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里,那油滑松软,麻辣鲜香的味道,马上刺激了味蕾,在没有食欲的人,也会食欲大增,吃完后口齿留香,回味悠长!
食材
面筋 20串
植物油 400克
盐 30克
大葱 20克
姜 10克
方法/步骤
面筋20串
辅料:植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克
把姜切末,大葱切末,大蒜切末
植物油烧至高热后再凉到四成热,加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里
加水,小火慢熬,用锅铲不停的翻动,熬制10分钟左右,水变少了
把盐、鸡精加进去
拌均匀关火盛起
把面筋,用签子串好
刷上熬制好的酱汁
把烧烤炉通电,开始用小火烤,放上烤架,把面筋串放在烤架上
烤到有香味,大约2分钟,再刷一次烤酱,再刷上红油
烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用
排骨是生活中非常受欢迎的食物,排骨的做法比较多,其中以味道刺激性为主,主要有红烧,麻辣等等做法,而香辣红烧排骨是近年来非常流行的一种做法,其味道和口感都是非常令人满意的,而且做法还相对简单许多,下面就来看看香辣红烧排骨的做法有哪些呢?有兴趣的人士们可以了解一下吧。
原料:排骨,葱,姜,酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰 糖1-2勺,盐适量。
做法:
1、排骨切块,开中火放上炒锅,锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时,将肉捞出控净油后放入高压锅内,加葱节、姜块(拍破)、酱油、老抽(稍许)、鲜酱油(稍许)、绍酒4勺、花椒十数粒、八角一只、十三香或五香粉少许、冰糖1 -2勺、盐适量;
2、炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净放入底油少许,无需油热, 直接放白糖1-3勺,小火不断炒拌至糖融化转至棕红色,糖液翻起棕红色泡沫,继续翻炒,片刻后泡沫增多颜色变浅转呈金红色,这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中,我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上;
3、高压锅中放入适量的水(在锅中有一指节深即可),关盖开火,待压阀“呲呲”响后转 小火计时10-12分钟;
4、高压锅闭 火后,冷水冲阀待压力退后,开盖捞出葱节、姜块、花椒、八角,加鸡精敞盖大火收汁即可。若无高压锅就需要多煮一会了,多放水开大火,电炉子的就只有炖了。
注意:
炒糖一定要用小,火并不断翻搅,否则糖液未起泡沫时就已先糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的,也可一次多炒些糖再加水烧开,每次做菜时放一些就可以了。放冰糖也是为了让成色更为红亮。
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