汤是很多人喜爱喝的,汤的营养元素较多,喝汤对滋补身体有很好效果,而且长期喝汤对身体没有任何损害,不过在喝汤的时候,需要注意一定要适量进行,很多人在喝汤的时候,都是没有节制,这样会造成身体负担,香菇肉片汤是不错之选,含有维生素较多,对香菇肉片汤做法如何呢?
香菇肉片汤:
【香菇】性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
【猪肉】味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效
【制作】
食谱用料:猪肉、香菇调料:葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
1)猪肉洗净,切片,葱,香菇洗净切好。
2)锅中烧油,把肉片滑熟,再炒香葱姜蒜,然后把香菇下锅炒,然后加汤。
3)水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,撒上香菜末就可以了。
在对香菇肉片汤的做法认识后,制作香菇肉片汤的时候,都是可以根据以上方式进行,不过对香菇购买上,一定要选择新鲜的,这样制作出来的汤才会更加美味,这类汤适合各类人群选择,对一些消化不好的人群,都是可以放心喝的。
柚子的吃法一般除了直接吃柚子果汁,还可以作成柚子汁来喝,但是柚子皮的独特味道,却很多人都扔掉了,想想就是非常可惜的,柚子皮有很好的滋补养胃润肺止咳的功效,长期吃对身体非常好,但是柚子皮很多人却不会做,怎么制作既好吃又有营养呢,沙田柚皮的做法介绍。
【柚子皮糖】
【食材】大柚子1个、白糖适量、冰糖适量
做法:
1、先准备大柚子一个。
2、柚子取柚子皮,尽量不要取白色部分。
3、柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净。
4、搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
5、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。
6、切成0.5厘米左右宽的丝。
7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
8、浸泡好的柚子丝放入煮锅,加入一杯清水。加入冰糖
9、煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮。
10、煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火。
11、稍凉后放入成有白砂糖的盘中,让柚子皮都沾上白砂糖。
12、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
【糖渍柚皮】
【食材】柚子皮300g、糖适量、盐适量
做法:
1、柚子用盐搓洗,将表面的蜡质清洗干净。
2、柚子皮去掉白色的部分,尽量将白色部分去除干净。
3、然后切成块状。
4、加入糖。
5、放入冰箱冷藏一夜。
6、腌好的柚子皮取出。
7、锅内加水化开白糖。
8、放入柚子皮。
9、小火熬煮。
10、直至柚子皮变透明,水分煮干变粘稠,然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜,拌匀后密封保存。
【清润柚子茶】
【食材】柚子3个、柚皮2个、糖350g
做法:
1)把柚子表皮刷洗干净,然后擦掉外面的水分。
2)取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子,用热水烫过。
3)把柚皮剥下来。
4)切剪成细细的丝,不要去掉白膜。
5)剥出柚子肉。
6)去掉里面的籽,切成小块。
7)柚肉和柚皮一起放进锅里,拌均匀。
8)放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。
9)为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍,在室温下放置一天。
10)其间、要经常地去搅拌一下,特别要上下翻拌一下,保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11)瓶子提前用开水烫过,放凉。把柚子果肉装进瓶子里,浸渍的糖水也一起装进去
12)装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。
13)盖紧盖子,进冰箱里放2周左右,柚子茶就做好了。
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如酸菜肉片炒香菇的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、酸菜同样洗干净,用淘米水浸泡十分钟,切成丝,肉片切成薄片,用少量盐,胡椒粉,蚝油腌制入味,蒜头切片备用
3、香菇同样切成薄片备用
4、锅里倒入油,油稍微多一些,加入肉片蒜片滑炒
5、待到肉片滑炒变色,倒入香菇片继续翻炒至香菇片变软后加入适量盐调味
6、然后倒入酸菜丝,继续翻炒
7、大约翻炒一下分钟,所有食材都入味了,就可以了
8、就这样,酸酸的开胃的一道菜就完成啦
常吃快餐速食,不利于身体健康,容易出现肥胖症状,酸菜肉片炒香菇的做法方便健康,建议多下点醋,多吃醋少吃盐,是保持健康的关键。
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