香葱炒猪肝的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“香葱炒猪肝的做法”，相信能对大家有所帮助。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好香葱炒猪肝。
2.将猪肝放入碗里，放适量的水，之后加适量的醋。
3.浸泡10到15分钟。主要是去除腥味和猪肝里的血水。
4.将浸泡过的猪肝用清水洗干净，切成片。将香葱洗干净，切成1到2寸长。
5.将淀粉和水用1:1调成水淀粉。
6.将切好的猪肝放入碗里，加入适量的盐、味精和调好的水淀粉。用筷子搅均匀。
7.将适量的郫县豆瓣放在猪肝上。
8.炒锅里预热，放入全熟的冷油。之后放入猪肝。翻炒2遍，放适量的白糖在猪肝上。
9.再次翻炒2遍，将切好的香葱放入里面。
看到这里，你也完全了解了香葱炒猪肝的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
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在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍私房葱香煎猪肝的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.猪肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻钟。
3.倒入两勺地瓜粉，用筷子搅拌均匀，每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。
4.锅内入油，7成热时一片片将猪肝放入，小火煎大概两分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄,（时间需根据猪肝厚薄自行决定，洒上香葱即可盛盘。）。
5.锅内余油将洋葱丝，红椒丝炒香，可做配菜，更添风味。
看了今天为您介绍的私房葱香煎猪肝，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
螃蟹这种海鲜在生活中的制作方法是比较多的，可以直接拿来清蒸，也可以用来炒或者煲汤，大家可以根据自己的喜欢的口味去制作螃蟹。如果大家想要制作香葱炒螃蟹，可以先将螃蟹打开清洗干净之后，在放进锅里炒熟，最后加入香葱等调味品就可以出锅食用了，具体做法大家可以学习一下文章的内容。
一、香葱炒螃蟹
食材：大闸蟹3只、小葱4根、色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、白糖少许。
制作：
1.生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。
2.锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。
3.加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。
制作要诀
1.宰杀蟹时，开盖后去掉腮、爪尖，洗净，大的每块蟹身切三块，小的切二块，每块均带爪子，两螫每只切两块，用刀拍一下。
2.炸蟹油要干净，油温不宜太高。
3.下小料后，应加盖焖一分钟，然后勾芡。
烹饪技巧
1、螃蟹比较脏，一定要把心肺祛除干净，再斩件。
2、炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，变金黄色。
3、炒螃蟹一定要有点汁，这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。
二、螃蟹适宜及禁忌人群
1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2. 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；
3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
香葱炒豌豆是比较有名的一道传统美食，它属于川菜，主要的食材有豌豆，另外还有味精，盐和香葱，做法比较简单，做的时候一定要用旺火，要快速翻炒，我们知道豌豆有很好的保健功效，它有补益中气的作用，对于肠胃不良容易出现腹泻的人士来说，适当的吃一些有很好的止泻的效果。
香葱炒豌豆
所需食材嫩豌豆400克、葱末50克、盐、味精适量。制作方法1、将豌豆洗净、沥干水分。2、锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧绿色时，放少许开水，加盐，盖上锅盖焖一下，继续煸炒，加味精装盘即可。制作要点豌豆要焖一下才能熟；炒时宜用旺火速成。食用须知葱： 是山东乃至整个北方人的佐餐之食，尤以生食为甚。其记载颇多：“葱，鲁人多生食。豌豆：又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花。
豌豆的功效与作用
1、豌豆味甘、性平，归脾、胃经
2、具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效
3、对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 豌豆具有一定的食疗作用。
民间用豌豆治病的验方有：
1、将豌豆煮熟，每次吃30克，一日两次，能辅助治疗糖尿病。
2、将豌豆苗，洗净捣烂，榨取汁液，每次饮50毫升，一日两次，可辅助治疗高血压、冠心病。
3、将鲜豌豆200克煮烂，捣成泥，与炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸，每次吃50毫升，温服，一日两次，能治小儿、老人便秘。 豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素，有清肠作用，可以防治便秘。为防止叶酸缺乏，豌豆是孕妇不可忽视的食物。
我们都知道香葱炒木耳这种食物的制作需要用到香葱跟木耳这两种食材，而且木耳是需要用温水进行泡发的。我制作香葱炒木耳这种食物的时候，我们只需要将木耳切丝后放进锅里面翻炒，就可以放进香葱进行翻炒出锅食用，这对于持家的你们来说，制作香葱炒木耳这种食物是比较简单的吧。
木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
材料: 木耳10朵 香葱5根 猪里脊肉少许。
调料: 料酒 生抽 盐 米醋 鸡粉。
做法: 1)木耳用冷水泡发,洗净撕成小块备用.
2)里脊肉切小片后用料酒,一点点生抽腌制10分钟，这样肉的口感好。
3)香葱切成丝。
4)锅里放油,油温大约7成热时放入腌好的肉片炒变色,放入木耳炒大约2分钟,再调入生抽,盐,加点米醋,放入 香葱丝翻炒几下,最后放点鸡粉调味出锅。
小贴士
1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软;
2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
相信持家的朋友们看完这篇文章介绍的内容后都应该知道香葱炒木耳的做法是怎么样的吧。我们在生活中制作香葱炒木耳这种食物需要我们多注意食物炒制的时间，并且我们要适当的加入一些水，避免出现烧焦的问题，希望大家可以尝试一下。
姜葱炒牡蛎肉也是比较常见的，我们知道牡蛎肉的营养价值比较高，平时适当的吃一些，有很好的壮阳补肾的作用，对于预防腰膝酸软，提高身体免疫力，都能发挥很好的作用，加入小香葱具有一定的促进味道新鲜的效果，在补钙预防骨质疏松，补气血预防贫血方面的效果都是不错的。
香葱炒牡蛎肉
材料牡蛎肉100公克，小白菜200公克，蛋2颗，蒜头2颗，青葱2支，红辣椒1根，地瓜粉10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，水1/4杯，盐1/4茶匙做法1.牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。2.小白菜切小段；蛋打散；蒜头切片；青葱洗净，葱白切段、葱绿切葱花；红辣椒切末。3.煮一锅水，将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干备用。4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒末、葱白。5.放入蛋液炒至八分熟后，先取出。6.放入调味料煮滚后，放入牡蛎肉和作法5的炒蛋，起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘。
牡蛎的功效与作用 牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。牡蛎于公元前即已养殖以供食用；珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。若一粒外物侵入牡蛎的壳内，牡蛎即分泌真珠质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎产生的珍珠不光泽，价值不高。只有少数东方的种类，特别是波斯湾珠母贝所产的珍珠质量最高。珍珠多采自5岁以上的牡蛎。用手工方法将小粒珍珠植入珠母贝内，便在其周围形成养殖的珍珠，大多珍珠养殖在日本或澳大利亚沿岸水域进行。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛的波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2～3加仑)，滤食微小生物。鸟类、海星、螺类以及包括鳐在内的鱼类均食牡蛎。全年均可采收，去肉，洗净，晒干。
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于元葱烧猪肝的做法。
2.将猪肝用水泡一下，大约10－20分钟。
3.将猪肝切成小块，大小如同麻将的色子大小即可。
4.水烧开后将猪肝放入，焯水。
5.猪肝焯水时加点料酒，去腥。
6.猪肝焯水2－3分钟即可。
7.焯好的猪肝装盘备用。
8.元葱切成小块。
9.炒锅内放豆油适量。
10.油烧热后，用大火将猪肝放入翻炒。
11.猪肝烧变色后，放入酱油适量。
12.放入元葱。
13.放入2小勺盐。
14.烧至熟后装盘。
15.装了两盘。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍元葱烧猪肝，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
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