清蒸蚝油鲍菇夹的做法
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清蒸蚝油鲍菇夹的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下清蒸蚝油鲍菇夹的做法。
2.拌好的肉馅放一会，使其入味。
3.杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹。
4.把拌好的肉馅填到鲍菇夹里。
5.依次做好所有的鲍菇夹，然后码盘。
6.放蒸锅里，开锅后蒸12-15分钟。
7.蒸好后取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开。
8.放适量蚝油、少许盐和鸡精，搅匀。
9.用水淀粉勾芡。
10.把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。
相信看完上面的关于清蒸蚝油鲍菇夹的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
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很多人都喜欢吃莲藕，因为年后不仅有很高的营养价值，它的口感也是十分爽脆的，不管和什么食材做在一起，莲藕都可以发挥自身独特的味道。有一道非常有名的菜就叫做莲藕夹肉，它主要是在两块不切开的莲藕中间加入一些肉，再上锅蒸制出来的。所以接下来就为大家介绍一下清蒸莲藕夹肉的做法。
蒸藕夹
材料：莲藕1节，肉馅200克，香葱适量，鸡蛋1个，香菇(泡发)2朵，料酒1匙，酱油2匙，蚝油1匙，鸡精1匙。
做法： 1、莲藕去皮切成3毫米的薄片。 2、香菇切丁和肉馅、香葱和鸡蛋一起拌成馅，用蚝油、酱油、料酒和鸡精调味，拌匀。 3、取2片藕，中间夹上肉馅，用手压紧实一点。以此类推做好所有的藕夹。 4、入高压锅蒸制，听到响声后转中火蒸10分钟即可。 小贴士：做这道菜需要用老藕。嫩藕的话就蒸不出绵密的口感了。
蒸莲藕
材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。
做法： 1、莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。 2、蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈，然后全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和少许热油即可，不用放盐。 3、蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮，剥不剥都没关系，反正可以吃，趁不烫手时切0.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。
蒸冰糖糯米藕
材料：藕适量，糯米适量，冰糖适量。
做法： 1、糯米洗净，浸泡3小时。 2、莲藕洗净，把发黑的皮处理掉，再把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米，可以用筷子辅助灌。 3、灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。 4、放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧，开锅煮40分钟即可。 5、切成稍微厚点的片，装盘即可。 6、把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化，然后把熬好的冰糖水浇在蒸好的莲藕上面就可以了。
蒸藕泥
材料：莲藕1节，淮山药1根，五花肉150克，葱姜末适量，香葱少许，白糖，盐，料酒，香油。
做法： 1、将莲藕与淮山药洗净去皮，切碎，剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。这一环节也可用搅拌机来完成、 2、将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻。 3、葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐、料酒、香油和白糖进行调味，然后用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀。 4、剁好的藕与山药泥与肉末放在一起，顺着一个方向搅拌均匀。 5、将搅拌好的藕泥放入耐高温玻璃碗内，用勺子压平，用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟。 6、盖上保鲜膜，用牙签插几个孔，将玻璃碗放蒸锅内，大火蒸制15-20分钟。 7、香葱切末，取出撒上少许香葱末即可。
莲藕去皮小秘诀：
如果用刀削往往厚薄不均，削完后还容易使肉质发黑。可以用金属丝制成的清洁球擦鲜藕表面，这种方法即能擦去耦表面薄薄的表皮，而且连小的凹陷处都能擦干净呢。
一定要采用耐高温容器，否则骤冷骤热的容易爆裂。
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习红烧鲍菇糖排的做法吧！
2.1212葱、姜切片，干红椒、花椒、大料待用。
3.2121猪小排洗净，待用。
4.锅内加水烧开。
5.沸水内倒入小排，焯去血沫。
6.1用生抽和料酒及姜片腌一小会儿。
7.2小排焯水后盛出装盘。
8.锅内倒一点油。
9.小火爆香葱姜、干红椒。
10.将小排连同腌汁一起倒入锅内翻炒。
11.淋入少许白酒，倒入生抽和适量老抽，加一些白糖，翻炒均匀。
12.向锅内加入开水，以没过小排为宜，大火烧开。
13.将鲍菇倒入锅内。
14.鲍菇与小排一起烧炖，此时再向锅里加入香橙果酱和甜辣酱，少许盐，大火烧开。
15.约30分钟后，待汤汁粘稠后即可关火。出锅前烹入一些香醋，此时的小排已经是酱香浓郁、香飘满屋了！
16.闻起来好香，终于大功告成！出锅装盘啦，虽然没炒糖色，但这款小排依然是色泽红亮，香飘满屋啊！
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完红烧鲍菇糖排做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于蚝油双菇
2.青椒、胡萝卜切成细条。取一小碗，放入1小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺白糖，2小勺料酒拌匀。
3.蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净，在开水里焯烫一下捞出。
4.起油锅，放入蒜片爆香，倒入胡萝卜丝。
5.倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入事先配好的酱汁。
6.倒入青红椒翻炒几下，即可装盘。
7.养眼的美味。
想要做好蚝油双菇这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道蚝油双胞菇,让家人吃得更健康。
2.2双胞菇洗净去蒂切表面切井字格。
3.1锅中放蒜片爆香，入西兰花翻炒，适当加盐调味后盛出备用。
4.2西兰花洗净掰小块放入锅中加盐、鸡精焯水。
5.1加蚝油略炒。
6.2另起锅，油热放蒜、葱炝锅。
7.加水、放入焯好的双胞菇。
8.轻轻翻动，以免划破菇，收汁。
9.将西兰花摆好，装入双胞菇，汤中加少许芝麻油淋在菜与菇上。
10.加上红绿小椒点缀。
大家看了小编的介绍，是不是对这蚝油双胞菇非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做鱼香鲍菇盒吧。
2.将肉馅放入碗中，将肉馅调料放入顺着一个方向搅打均匀备用
3.将拌好的肉馅夹到两片杏鲍菇之间，周围用手指抹平
4.将泡椒或者跺脚剁碎，蒜切末，生姜切末；将酱油、醋、白糖、盐、料酒、淀粉、高汤或者水都放入一个碗中拌匀成调料汁
5.将面粉和淀粉放入大碗中一点点的倒入凉水拌匀成浓稠的糊状，然后放入泡打粉和食用油拌匀，最后成为酸奶那样的浓稠度，如果稠了可以用水再调整一下
6.将夹好肉馅的杏鲍菇盒用筷子夹着放入面糊中裹上面糊
7.裹好面糊的杏鲍菇盒直接放入油锅中（油面微微有青烟，滴入一滴面糊，面糊能迅速浮上来的油温就可以了，我没有放太多油，分3次炸完的），放入杏鲍菇盒后改中小火，两面各炸3分钟左右，直到成金黄色捞出
8.将炸好的杏鲍菇盒控去多余的油分备用
9.炒锅烧热放少许食用油，将泡椒末放入小火煸炒出红油
10.放入蒜末、姜末炒出香味
11.将调好的调料汁搅拌一下倒入锅中，烧开
12.倒入炸好的杏鲍菇盒翻炒均匀，都沾上调料汁就可以了
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下鱼香鲍菇盒
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下鲍菇番茄炒牛肉的做法。
2.2杏鲍菇洗干净切成片，番茄切块。
3.热锅下小许花生油，先把番茄和葱白放进去炒三分钟。
4.接着把菇也放进去一起炒，炒到菇开始有点汁水的时候，放适量的盐。一般不需要加水，菇的水分很足。觉得够熟后盛起来备用。
5.继续把锅热了，放点点油，把牛肉倒进去在1分钟内炒熟。
6.跟着把炒好的菇倒进去和牛肉炒一块，撒点葱花就可以装盘了。
虽然鲍菇番茄炒牛肉的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
金针菇是我们生活中比较熟悉的一种菌类食物，他能很好的提高我们身体的免疫力，并且它的味道非常的鲜美，但那是我们平时吃金针菇的时候一般都是在涮火锅的时候，但是往往总是感觉意犹未尽，其实金针菇的吃法有很多种，他也可以炒着吃或者煲汤，下面一起了解下蚝油金针菇的做法、
蚝油金针菇的做法
做法一
1.金针菇洗净，码入盘中。
2.葱蒜洗净，蒜切丁或泥儿，葱切发随意。。。
3.一勺蚝油、两勺味极鲜、1/3勺糖、适量盐加入小碗中，加入少许温水搅拌均匀。
4.将切好的蒜泥均匀撒在盘中的金针菇上。
5.将调好的料汁均匀倒入盘中。
6.用保鲜膜包裹好盘子后，用牙签在保鲜膜表面开孔。
7.随后将盘子放入微波炉中，调至2分钟。
8.拿出后放入切好的葱，倒入香油即可。
做法二
1.金针菇洗净，码入盘中。
2.葱蒜洗净，蒜切丁或泥儿，葱切发随意。
3.一勺蚝油、两勺味极鲜、1/3勺糖、适量盐加入小碗中，加入少许温水搅拌均匀。
4.将切好的蒜泥均匀撒在盘中的金针菇上。
5.将调好的料汁均匀倒入盘中。
6.用保鲜膜包裹好盘子后，用牙签在保鲜膜表面开孔。
7.随后将盘子放入微波炉中，调至2分钟。
8.拿出后放入切好的葱，倒入香油即可。
做法三
1.金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟。
2.胡萝卜、青椒择洗干净。
3.胡萝卜、青椒切成丝。
4.煮锅加水，金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油。
6.青椒入锅过油后盛出。
7.再起油锅，葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
8.加蚝油炒。
9.胡萝卜、青椒入锅炒。
10.加盐、味精炒。炒均匀即可盛出享用。
自己动手制作美食给我们的家人总是会感觉特别的幸福，上面就是对蚝油金针菇的做法的介绍，通过了解之后我们平时可以按照上面的方法进行制作，并且金针菇对于小朋友来说还有助于智力的发育。
鲍菇如同普通的蘑菇一样，都是天然的菌类食物，鲍菇当中的营养价值极其的丰富，对于滋补人体有着很好的功效，平时鲍菇不仅仅可以用来做火锅，还可以用来炒菜，可以用来熬汤，在煲汤的时候不妨放上几个鲍菇，既美味又营养价值接下来为大家介绍一道鲍菇炒肉的做法。
主料
无
辅料
无
厨具
无
分类
咸鲜 炒 十分钟 简单难度
1 1原材料洗洗涮涮。
2 2杏鲍菇切片，瘦肉切片，生姜切末，蒜切片，青红椒切小段。
3 3杏鲍菇氽水烫软。
4 4锅内倒油，放肉片下锅炒。
5 5加盐，豆瓣酱，剁辣椒，生抽，生姜，蒜仔，红椒炒匀。
6 6倒入杏鲍菇，炒开，加盐，翻炒一下。
7 7加一点点水将菇焖入味，加入青椒段，水收得差不多时加入少许鸡精就可以啦。
8 8杏鲍菇蛮好吃的，比起平菇香菇之类的价格算是有点贵了。
材料
猪肉：100克; 杏鲍菇：2个;
尖椒: 2个;
豆瓣酱：1小勺; 生抽：少许; 料酒：适量; 植物油：适量;
杏鲍菇炒肉的做法
1
杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2
瘦肉切薄片、青椒切片
3
平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用
4
另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀
5
放入葱姜蒜炒出香味
6
加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7
加入青椒炒至断生即可
以上这一道鲍菇炒肉的做法味道好，营养价值丰富，鲍菇当中含有的菌类食物，对于帮助肠胃消化有着很好的作用，鲍菇和普通的蘑菇不一样，价格相对来说有点贵，不过为了大家的身体健康，还是要忍痛割爱的。
蚝油双菇是一道味道鲜美、营养丰富的菜肴，关于蚝油双菇的做法是有很多的，区别主要是在双菇的选择上，因此蚝油双菇在做法上都是大同小异的。接下来本文就为大家介绍四种蚝油双菇的做法，仅供大家参考。下面就是关于蚝油双菇的做法有哪些的相关介绍。
做法一
蚝油双菇的材料：香菇200g，杏鲍菇200g，红萝卜100g， 油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，白糖适量，蒜苗适量。
蚝油双菇的做法：
1、锅里烧开水，水开后放少许油、盐，将香菇、杏鲍菇胡萝卜下锅烫一下捞起备用。
2、炒锅下油烧热，放入蒜苗炒香。
3、将香菇、杏鲍菇、红萝卜倒入翻炒。
4、再将蚝油，酱油，白糖，盐放入，加小半碗水烧开后中小火煮至收汁即可。
做法二
蚝油双菇的材料：鲜草菇100g，鲜蘑菇100g，糖适量，葱适量，姜适量，蚝油30g。
蚝油双菇的做法：
1、准备鲜草菇100g、鲜蘑菇100g（或选用罐头草菇、香菇）。
2、将草菇、蘑菇用水滚约10分钟（罐头食材就不用）。
3、沥去水分。
4、用油爆香姜、葱，加入草菇、蘑菇。
5、加入蚝油炒熟即可。
做法三
蚝油双菇的材料：香菇、口蘑、蚝油、面筋、香葱、生抽、白砂糖各适量。
蚝油双菇的做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用。
2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀。
4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
做法四
蚝油双菇的材料：新鲜香菇、杏鲍菇、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、淀粉、葱花各适量。
蚝油双菇的做法：
1、将杏鲍菇，香菇洗净切片。瘦肉切片，加盐，淀粉上浆。
2、坐锅热油，下肉片煸炒断生。
3、下杏鲍菇，香菇同炒，加盐入味。
4、待双菇变软后，加蚝油，鸡精。
5、最后撒点香葱即可。
上面介绍的四种蚝油双菇的做法都是比较简单的，相信大家看了这些介绍以后，对蚝油双菇怎么做有了一定的了解了。因此，大家在做蚝油双菇的时候，可以参考下上面的做法哦！关于双菇的选择，大家可以随意搭配，只要符合自己的口味就可以了。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做清蒸芦笋猪肚菇
2.猪肚菇的近照。
3.猪肚菇放入流水下清洗。
4.放入盐水浸泡几分钟捞出。
5.芦笋和猪肚菇整齐的摆放在盘中。
6.入蒸锅蒸十分钟。
7.倒出盘中蒸出的水分待用。
8.蒸后的猪肚菇软趴下来了。
9.将青红椒去掉辣椒籽，切成丝，洋葱切末，调一小碗水淀粉。
10.起油锅，下洋葱煸香。
11.加少许盐，鸡精，鱼露。
12.然后下入水淀粉搅匀。
13.下入青红椒丝。
14.加入前面蒸菇倒出的水分。
15.搅拌均匀，浇在猪肚菇上。
16.吃的时候拌匀就可以了。
清蒸芦笋猪肚菇介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
平菇是一种很常见的食用菇了，我们在平时吃的食用菇的种类应该有很多，不论是什么样的食用菇都是有很好的味道的，平菇一般野生的很多，野生的平菇也有一种自然的味道，小的时候大家应该都爱去菜蘑菇，特别是农村长大的孩子都会有这样的经历，今天我们给大家介绍的是蚝油焖平菇。
平菇我们在平时应该都吃过吧，它的味道是很鲜美的，而且是很有营养的，小的时候很多的农村孩子都会去山上采一些蘑菇，很多的蘑菇都是有食用价值的，下面我们来给大家介绍蚝油焖平菇。
原料：
新颖平菇适量、蚝油、葱花、姜丝、蒜片适量、盐、淀粉、鸡精适量。
做法：
1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中焯透，掏出挤干水分。
2、起油锅，将油烧热，顺次下葱花，姜丝，蒜片，平菇及蚝油，煸炒出香味。
3、加适量水，盐，鸡精，待平菇入味熟透，水淀粉勾芡即成。
平菇的其他做法
平菇炒鸡蛋
材料
平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，小尖椒，植物油，盐，鸡精，十三香
做法
1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。
2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。
3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。
平菇炒肉
材料
平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。
2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。
蚝油焖平菇是浙江菜系中很常见的一种了，它的味道是有点微甜的，而且是很有营养的，大家在平时应该多吃一些这样的食物，特别是各种各样的食用菇都是对我们的身体很好的，它们是常见的菌类，食疗价值都会很高。
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍双鲍菇虎皮蛋红烧肉，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.1将五花肉洗净表面，切麻将块，放入冷水锅中，将火调至最小，煮三十分钟，捞出，过一遍清水，备用。
3.2将煮好的鹌鹑鸡逐个剥去外皮，放入热油锅中，炸至表面金黄，捞出，备用。
4.121起油锅，油七成热，放入飞水的五花肉，炒至肉出油。
5.212将双鲍菇清净干净，大的一切为二，小的整个就可以。
6.倒入料酒，去腥。
7.倒入红烧酱油，上色。
8.加入姜片炒匀，倒入适量热水（以没过肉为标准），加入两个八角，大火烧开，转小火烧一小时。
9.加葱段，倒入双鲍菇。
10.倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋，再次大火烧开，转小火烧半小时。
11.再加一大块多晶冰糖，盖锅，中火烧十分钟。
12.待汤汁不多时，调入适量盐。
13.调入适量大喜大鸡精，大火烧五分钟，收汁，即可出锅。
看完关于双鲍菇虎皮蛋红烧肉做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
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