爽脆小泡菜的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“爽脆小泡菜的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于爽脆小泡菜的具体做法。
2.洗净后捞出
3.改刀分别切丝、切片
4.准备好的鲜辣椒(红、绿）和蒜末
5.我加了点冰糖，如不喜欢甜的就不加
6.锅中加油先加冰糖
7.再加辣椒碎和部分蒜末
8.扒拉几下
9.炒到出香味时
10.倒入备好的泡菜
11.加少许少许就是一点点生抽调色
12.出锅前加进剩余的蒜末装盘即可香脆酸甜适口
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道爽脆小泡菜
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人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下爽脆萝卜条的做法。
2.12萝卜切片后切条后用筷子穿一个洞,用绳子穿起来晾晒
3.21这是晒了一天后的样子
4.晒了两天啦,明天再晒一天就可以了
5.第三天,把绳子取下来,萝卜条撕开用水泡发清洗
6.泡发的的萝卜条挤干水份,加入自制的香辣酱
7.加入蒜片,盐,五香粉拌均,滴入几滴香麻油
8.拌均匀呀拌均匀...
9.怎么一个脆了得呀...
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍爽脆萝卜条，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，爽脆果汁藕的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、藕洗净切薄片大约0.3厘米厚度
3、锅中放入清水，水开下入藕片焯水段生
4、捞出不用过凉，用藕片热度化开果汁粉入味快
5、把焯水藕片趁热码放盆中，撒匀一层果汁粉
6、在码一层藕片
7、在撒匀一层果汁粉
8、一层藕片一层果汁粉，全部完成盖上盖腌制8小时
9、中途用筷子翻动一次继续腌制完成
10、腌制好码盘即可享用爽脆果汁藕了
不自己做饭一般是因为忙，或者是不会做，爽脆果汁藕的做法很简单，只要稍微学习就能掌握，值得推荐。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍爽脆莴笋心的做法。
2.12莴笋心洗净切条，放半茶匙盐抓匀腌制五至十分钟。
3.21青红椒分别切小圈，蒜头两个切末待用。
4.莴笋心腌制好后用冷开水冲洗干净，沥干水分。
5.倒入辣椒圈和蒜末。
6.1一汤匙白醋。
7.2开始调味，两汤匙鱼露。
8.一汤匙香醋。
9.少许胡椒粉。
10.三分之一茶匙鸡精。
11.三分之二茶匙白糖，拌均匀，腌制入味，夏天可以冰镇，更美味。
上文介绍的爽脆莴笋心其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好葱油爽脆南瓜。
2.南瓜去皮﹑去瓤，洗净切成薄片，越薄炒的时候越容易熟
3.切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆
4.锅中放适量油
5.凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味（油热再下锅，葱容易糊）
6.煸炒出葱香味后，南瓜片倒入锅内
7.再倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆
8.急火快炒，炒制1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的葱油爽脆南瓜，为你的妻子和孩子露上一手。
蔬菜给我们身体带来的功效是很高的，其中不仅仅具有很多的好处，还具有很大的调节效果，我们身体中大多数需要的维生素及微量元素，都来自于蔬菜的吸收，很多人是不爱吃蔬菜的，不爱吃蔬菜会引起身体方面许多的不方便，所以蔬菜必须要吃，爽脆秋葵的做法有哪些呢？
蔬菜的营养价值
据研究，70%的疾病都发生在酸性体质的人身上，只有当 体液呈弱碱性时，身体的免疫力才最强，不易患病。而动物性食品多呈酸性，植物性食品多呈碱性。凡是不爱吃蔬菜，专爱吃肉食的宝宝，营养状况一般都 不理想。尽管有的宝宝很胖，但多半爱生病。
蔬菜中含有宝宝生长发育必须的多种维生素、胡萝卜素和矿物质。
维生素A的作用是维持上皮组织与视力正常，摄入不 足会导致夜盲症，皮肤干燥、降低对传染病的抵抗力。
蔬菜中的胡萝卜素可在人体内通过化学作用，转化为维生素A，富含胡萝卜素的蔬菜以胡萝卜为最多，还有卷心菜、西红柿、柿子椒、苋菜、空心菜、白菜等。
B族维生素具有增进食欲、促进生长、帮助糖类、脂肪和蛋白 质的分解利用。富
含维生素B的蔬菜有:芹菜、萝卜、土豆、荷兰豆、西 红柿等。
维生素C可激活羟化酶，促进组织中胶原的形成，参 与体内氧化还原反应，起抗氧化剂的作用，促进铁的吸收，防治坏血病。含维生素C最高的蔬菜是柿子椒，另外还有土豆、大白菜、卷心菜、萝 卜、豆角等。
维生素p有增强微血管的作用，可以防止血管脆裂出 血。茄子中含量最高。
含铁质较高的蔬菜有苋菜、菠菜、芹菜等。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做糖醋爽脆萝卜
2.萝卜从中间切开，一分为二。
3.将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。
4.切好的萝卜片放清水中，浸泡10分钟，可以去除一部分萝卜的辛辣味。
5.紫甘蓝洗净，掰成块，放入豆浆机或者榨汁机中，再放少许水，打成汁，过滤备用。
6.浸泡好的萝卜片，沥去水分；紫甘蓝汁倒进去。
7.白糖放进去，这个看个人口味而定，喜欢甜口的可以多放一些白糖。
8.白醋倒进去，倒的过程中，紫甘蓝汁就开始变红了。白醋的用量依据自己口味，喜欢酸味的多放一些。
9.倒完白醋，搅拌一下，使白醋与紫甘蓝汁充分反应，漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间。
10.浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。
11.取一片腌制好的萝卜片，用手折成漏斗形状的，放在萝卜片中间。
12.做两个放上去，漂亮的花心就做好啦。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了糖醋爽脆萝卜的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
随着生活水平的逐渐提高，人们的饮食条件也在逐渐的改善，一些高油脂的食物也经常摆上人们的饭桌。长时间在酒肉之中游走的人们，有时候会想吃一口清爽的素食，所以一些泡菜就成了他们喜爱的小菜。有一些人想尝试着自己做一些泡菜，大白菜成为了她们的首选，但是要怎样做才能将白菜泡菜做的更好吃呢?白菜泡菜的做法。
主要材料：
大白菜3颗、白萝卜2条
配料：
辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙
作法：
1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，(泡软即可)
2、萝卜刨丝，葱切段
3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀
4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。
注：
1、冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
2、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购
3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。
在炎热的夏天，常常会不思饮食，这时候拿上一盘清爽可口的泡菜能够让你忘记那些油腻的饮食，胃口大开，保证你能够多吃一碗饭呢。用泡菜作为辅助食材而制作出来的其他餐饮使得更加美味。买上一颗大白菜尝试着去做一下吧，这样你可以尝试更多的美食哟!
萝卜泡菜在腌制的时候，需要提前把萝卜削皮切成段状，用沸水煮一下，最后再加入各种辣椒，很多人因为不敢吃辣，是可以不放辣椒的，但是在做的泡菜中，一定要放醋，白砂糖和食盐，这样才能保证泡菜的口感是酸甜的。
爽口萝卜泡菜
材料
白萝卜2斤，盐，糖，米醋，贵州剁辣椒酱，野山椒
做法
1.把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长.
2.最后改刀切成片(注意中间不切断，因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行，所以切的时候相对很容易)，然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.
3.然后加入白糖，米醋(也可以用白醋)，剁椒酱，野山椒，然后搅拌均匀，最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里，明天吃一定味道不错!!
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习爽脆拌三丝的做法吧！
2.胡萝卜切细丝，金针菇切去根部，芹菜杆儿切段
3.开水中加盐和油适量，下入胡萝卜和芹菜烫一下即可，30秒左右
4.金针菇焯烫至变软，大约1-2分钟。
5.金针菇焯烫后迅速过凉水，保证其爽滑的口感
6.所用焯烫好的食材倒入盆中
7.生抽20g，醋20g，盐和鸡精适量，白糖10g，香油15g兑成碗汁
8.切少许干辣椒丝和蒜末
9.泼入花椒油
10.加入兑好的碗汁即可。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道爽脆拌三丝
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于爽脆玉米燕麦羹的做法。
2.12玉米洗净剥好。
3.21马蹄洗净去皮切小粒。
4.1倒入玉米粒，煮5分钟。
5.2锅子里放入适量的清水大火烧开。
6.用料理机把玉米粒完全绞碎。
7.倒入燕麦片，调到中火。
8.用铲子慢慢的搅拌至变浓稠。
9.加入适量的白砂糖（试试味道，调到自己喜欢的甜度）。
10.加入马蹄粒，稍稍搅匀即可。
介绍的爽脆玉米燕麦羹，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款甜辣爽脆莴笋丝，以后可以自己在家做一下哦。
2.莴笋削去外皮
3.莴笋用刨丝刀刨成丝
4.胡萝卜去皮，刨成丝，放入大碗中
5.香菜梗洗净
6.把香菜梗切成段
7.在莴笋丝、胡萝卜丝中先加入香油，搅拌均匀
8.再放入香菜梗
9.放入盐
10.然后放入白糖、味精、白醋搅拌均匀
11.拌好的莴笋丝装盘，放入油爆剁椒酱
12.再撒入熟芝麻，吃的时候拌匀即可
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的甜辣爽脆莴笋丝。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的酸辣爽脆外婆菜。
2.1选择肥瘦适中的五花肉，经过腌制风干后炒制更香。
3.2压好的酸菜洗干净。这里选用小头菜，我们叫“儿菜”，比大头菜脆。
4.1姜蒜切末。
5.2将酸菜和五花肉切丁。
6.1将五花肉放锅里煸出猪油，炒制过程中不用再放油。
7.2将酸菜和五花肉切丁。
8.放入酸菜，姜蒜和干辣椒丁翻炒。
9.加一勺自制的老坛豆瓣酱提味。
10.翻炒出红色的辣油就可以出锅了。
今天的介绍酸辣爽脆外婆菜就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
豇豆是一种在夏天会大量上市的蔬菜，因此在夏季的时候姜的价格会比较便宜，这时候对于一些喜欢吃豇豆的人来说是很好的。因为他们可以购买大量的豇豆回家，然后做豇豆泡菜，因为豇豆泡菜具有很好的开胃效果。而且豇豆泡菜和其他的泡菜一样都有一股酸味，放在一些菜中，也可以起到很好的提味作用。那么在做豇豆泡菜的时候，做法又是什么呢?
主料
豇豆2500克
娃娃菜200克
青椒250克
红椒150克
辅料
粗盐120克
1豇豆买回来后，把一些较粗的豇豆挑出来。就象这两根，上面较粗的不要，取下面那根较细的。
2然后用个大竹盘装着放在有阳光照射的地方，晒一下。把娃娃菜和青红椒也晒一下，去去水份。
3烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。
4然后把粗盐放入，要想泡菜咸一点就多放点盐，要想泡菜酸一点，就少放点盐。
5跟着倒入开水，把粗盐溶化。然后就把瓶子里的水一直放到室温的情况下才使用。
6把晒软了的豇豆扎成一个个的小把。
7然后整齐地摆放进泡菜瓶子里。
8最后用两根竹筷子在瓶口架个十字，防止里面的蔬菜上浮，然后就把盐水倒入瓶内，直至完全没过所有的蔬菜。
注意事项
取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中。泡菜不能长期存放，要随泡随吃。
做法二
主料
嫩豆角一大把 生姜几大块
花椒，生辣椒，也可以大蒜头少许 凉开水一盆
坛子一个 白酒少许
食盐小半包
四川泡菜酸豆角的做法步骤
1. 首先准备好坛子，和想要泡的菜!豆角或者萝卜都行!辣椒，生姜，花椒，豆角洗干净沥干别沾油哦!开水烧开后弄一盆放凉待用
2. 坛子洗净沥干水分后放入所要泡的菜和这些生姜花椒辣椒
3. 接着加入小半包盐巴和几滴白酒，最后把凉开水倒进去淹没即可盖上盖子!盖子外面有一圈圆槽!加些清水密封坛子!
4. 大概腌制一个月左右就可以抓出来用水冲洗下切小段炒肉末或者清炒都行!开胃下饭那个酸爽!
5. 好吃
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