飞饼版蛋挞的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“飞饼版蛋挞的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍飞饼版蛋挞，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.121将擀开的饼皮自上而下的卷起
3.212飞饼表面盖着油纸用擀面杖擀几下，擀成稍大的饼形
4.每根切成均匀的6份
5.将切好的小圆柱上下沾少许面粉放在蛋挞模里，用手将其捏成塔模的形状
6.捏好的蛋挞皮要高出挞模一些，全部捏好连同模具一起放入冰箱冷藏20分钟
7.准备好挞液的所有材料
8.淡奶油，牛奶，享怡甜麦芽糖醇依次放入小锅中，小火加热至麦芽糖醇全部溶化（不必煮开）
9.稍晾二分钟后将打散的蛋黄液慢慢加入到奶液中
10.筛入普通面粉和玉米淀粉搅拌均匀
11.过滤一下挞液就做好了
12.将冷藏好的挞皮内放几颗葡萄干装入8分满的挞液，放入预热好220度的烤箱中，烤10分钟左右至挞液微微凝固时再加入几颗蔓越莓再烤10分钟左右至表面有焦斑即可
飞饼版蛋挞的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
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简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，芒果蛋挞（全蛋版）这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。
2、蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。
3、把牛奶、糖、淡奶油，放入一个耐热容器里面。
4、隔水加温至糖融化，无需煮开。
5、两个全蛋打散。
6、再把蛋液倒入牛奶中搅拌均匀。
7、然后加入一勺炼乳搅拌均匀。
8、最后把混合好的蛋挞液用筛子过筛一遍，蛋挞液就完成了。
9、把适量芒果去皮切成小块，放入蛋挞皮中。
10、再把挞水倒入挞皮中，约八分满。
11、送入预热好的烤箱，220度，20分钟。
12、待蛋挞表面焦黄即可出炉，请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。
13、成品摆拍。
14、再看看切面图，满满的新鲜水果馅，有没有要流口水的节奏呢？
芒果蛋挞（全蛋版）的做法，完全可以根据自己的口味，在食物没有出锅之前，还是可以另外增加调料，料理出属于自己口味的美食，满足家人的口味，品尝舌尖上的美味。
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，中式挞皮版蛋挞（原创）的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
2、连揉带摔至面团变得细腻，能扩张不容易断。
3、用保鲜膜包好放着醒一下。
4、油酥的材料混合成团。
5、揉至油和面粉完全融合。
6、用保鲜膜包好醒一刻钟。
7、把水皮擀开，将油酥包在水皮中，边缘按紧。
8、把皮擀开，有泡泡的地方用针或者牙签戳破排气。
9、把面皮1/3处折起。
10、把另外1/3盖过来，再擀开，这样折4/5次。
11、最后擀成2mm的皮。
12、用模具刻出圆形，我用的是饺子皮的模。大小和蛋挞模差不多。
13、准备好模具，也可以用一次性的锡纸模具。
14、把面皮放入模具中央，用拇指按开，将皮贴在模具上。边缘不要按，免的起不了酥。
15、称好挞水的量。
16、把蛋黄打散，加入牛奶，白糖，奶油一起搅拌至白糖全部花开。
17、把挞水过滤一下，想要更细腻可以多过滤两遍。
18、烤箱上下管190度预热10分钟。
19、把挞水加入挞皮，八分满就可以。我还放了紫薯，想吃什么口味的都可以加一点点。
20、把蛋挞放入烤箱中层，上下火190度25分钟。
21、看，美味的中式挞皮款的蛋挞出炉了。
22、是不是没有黄油也可以做出很诱人的蛋挞呢！
23、中式的层层酥哦！
冬季想要身体好，皮肤好，一定要学会做中式挞皮版蛋挞（原创），做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞，记得在做中式挞皮版蛋挞（原创）的时候根据个人口味加入白糖，味道会越来越赞。
我们每个人都应学会爱自己，爱自己首先要做的就是吃得好，只有饮食健康有保证了，身体健康才能得到保障，君之版蛋挞的做法很简单，如果很想自己做饭，但又对自己的厨艺不自信，不妨可以试试这道菜。
2、冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉。
3、用手动打蛋器搅拌均匀。
4、为了吃起来口感更好，将蛋挞液过筛。
5、蛋挞皮摆入烤盘。（挞皮提前15分钟从冰箱拿出）
6、把蛋挞液倒入挞皮七分满左右，全部倒好送入烤箱。
7、烤箱上下火调到200度，20分钟后再调到220度5分钟。（如果想吃嫩一点儿的也可以一直200度25分钟，）
8、时间到了从烤箱取出即可。
9、给孩子当作早餐或者小点心都可以。
君之版蛋挞的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这葡式蛋挞（全蛋版）开始。
2.把淡奶油、牛奶和白砂糖一起隔水小火加热至糖融化。
3.拿出后筛入低筋面粉，搅拌均匀，放凉。
4.将鸡蛋打散，慢慢加入奶液中充分搅匀。
5.倒入炼奶，搅匀。
6.将蛋挞液过筛后，装入事先解冻好的蛋挞皮中，8分满即可。
7.放入预热好的烤箱中层，220度上下火，15分钟即可。
8.出炉了。大家根据自己烤箱脾气调整时间，别烤过了。
9.装盒。
10.打包好可以送人了。
今天的介绍葡式蛋挞（全蛋版）就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是蛋挞（全蛋无奶油版）的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、备好其他食材，称重。
3、鸡蛋打到盘里搅散（全蛋版，蛋清与蛋黄无需分离）
4、加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化）。
5、再加入纯牛奶，一起搅拌均匀。
6、然后加入低筋粉，搅拌至无粉粒。
7、加入炼乳拌匀。
8、蛋液做好了。
9、装进蛋挞皮内，八分满即可。
10、放进已预热好的烤箱中层，上下管220度烤20分钟。
11、皮已酥，开始胀。
12、外酥内嫩，还香香哒!
13、来个近镜吧！
蛋挞（全蛋无奶油版）是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活习惯、适当进行运动外，饮食也是不可忽略的一个方面，只有饮食得当，人体健康才能真正得到呵护，无淡奶油版蛋挞的做法并不复杂，很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、然后把蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻，放在烤盘里。
3、将牛奶倒进一个碗里，加入白糖搅匀至白糖融化。
4、把鸡蛋打到碗里。
5、搅匀。
6、在牛奶里面加两勺炼乳，就是咱们家里常用的小勺，炼乳多一点也没关系的。
7、再把蛋液加入牛奶中。
8、搅拌均匀即可。
9、然后把蛋挞液依次倒入挞皮里，八分满即可。
10、烤箱上下管200度烤25分钟左右，时间长短要根据自己家烤箱的温度调整时间。
11、时间到，嘿嘿 香喷喷的蛋挞出炉啦！
12、摆盘 。
13、来张近照。
14、成品图。
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下无淡奶油版蛋挞的做法。
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，蔓越莓蛋挞（全蛋版）的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、蛋挞皮提前取出来解冻
3、蔓越莓切碎备用
4、鸡蛋打散备用
5、把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火
6、加入一勺炼乳（口味随自己喜好，这次我用的是巧克力味，）搅拌均匀
7、把打散的鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀
8、过筛一下，使口感更加细腻，烤箱上下火200度预热
9、把蛋挞液倒入蛋挞皮里，九分满
10、加入蔓越莓
11、放进预热好的烤箱，上下火200度，中层15-20分钟
12、叮～出炉后晾凉即可食用
13、成品图
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，蔓越莓蛋挞（全蛋版）的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示葡式蛋挞之菜鸟制作版的做法。
2.12将牛奶和淡奶油这俩家伙搅和在一起吧。
3.21在上述液体中加入糖粉，充分搅拌至糖粉融化。如果你用的是砂糖，那就进行隔水加热，搅拌至砂糖融化，放置一侧降至室温。
4.将蛋黄打散，其实也可以适当有一点蛋清在里面的。分2-3次加入牛奶和淡奶油的混合液里。
5.在上述蛋挞液中加入炼乳，筛入低粉，充分搅拌，再将蛋挞液过筛，这么做滴目的是形成细腻口感，如不追求也可省去的。
6.1将蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满就好了，万一她在烤制过程中膨胀出来，你也没办法控制……留给她适当表现的空间吧！
7.2看看时间，也差不多了将烤箱以210°预热3-5分钟(石英管转暗即可)，并将蛋挞皮放置烤盘上。
8.将倒好挞液的蛋挞放入烤箱，选中下层(我的烤箱倒数第一层距离加热管2cm，第二层5cm)，于是我就放在倒数第二层了。
9.大概在25分钟时就好了，可以在余温中放置一会的儿。如果你想得到和KFC蛋挞一样的焦糖色，那么在20分钟时将烤盘移到烤箱中上部，烤制5分钟。
10.第一次做完，吃的时候发现蛋挞底部未熟透，挞皮口感发粘，又回炉最底层烤了5分钟，基于此，我已将时间温度和晾置挞皮都改进了，所以大家可以放开手脚试做。
11.如果您极度热爱甜品，那就多来点糖粉，想吃蓝莓味的，建议用新鲜蓝莓切小丁，至少能让挞液没过，如果蓝莓裸露水分遇热会毁了你的蛋挞……用蓝莓酱也抠以滴O(∩_∩)O~
世界那么大，餐馆那么多，葡式蛋挞之菜鸟制作版的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、将黄油，盐，糖和面粉充分拌均
3、加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟
4、将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出
5、将面团擀开，包裹住黄油
6、然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多
7、最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿
8、切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中
9、将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀
10、芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满
11、放入烤箱120度烤25分钟即可
12、美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧
吃得好是维持健康的一大前提，自制蛋挞皮 芒果蛋挞做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
生活中有很多人都比较喜欢吃烤蛋挞，因为烤蛋挞的营养价值是非常高的，而且我们一般烤蛋挞的时候都需要买专门用来做蛋挞的锡纸，这种锡纸的价格也比较贵。所以有一些人就会在制作蛋挞的时候做无皮蛋挞，这样的蛋挞吃起来口感松松软软的。那么无皮蛋挞的做法是什么呢?
很多人都特别喜爱吃KFC的葡式蛋挞，虽然葡式蛋挞看似洋气复杂，但其实自己做一次就会发现一点都不难，不过需要足够多的耐心，因此需要反复做动作，现在我们就一起挑战一下蛋挞皮的做法，蛋挞的制作方法。
大家只需要注意制作蛋挞的时候要不时的放入冰箱冷藏，一些人会在某宝某东等网购蛋挞皮，但是价格不便宜，因此如果想勤俭节约可以自己买一些食材在家动手制作，一样可以做出超酥脆的蛋挞皮，烤的时候会散发出香浓的奶油味。
大家做一次就会明白为啥一个小小的蛋挞价格如此不实惠，因为食材贵呀，现在我们就快了解一下蛋挞皮的做法，蛋挞的制作方法。
蛋挞皮的做法 蛋挞的制作方法：
一、蛋挞皮的做法：
1.先将黄油放入面粉中间，然后用画圈的方式将酥油搓软，之后倒入清水揉好后不停的用力揉搓几次
2.再用保鲜膜包好之后放入冰箱冷藏30分钟，再将酥油放入保鲜膜中，然后捶软之后用擀面杖擀成薄片
3.再放入冰箱冷藏，取出之后擀成中间厚一点的长方形，再将酥油放入中间，将2边朝中间折叠封死
4.再将面片擀开，然后像叠被子一样折成2折，然后放入冰箱冷藏半小时后取出，再擀开，卷成卷放入冰箱冷藏
二、蛋挞的制作方法：
1.先将蛋挞水 淡奶油1 牛奶 白砂糖 蛋黄 低筋面粉 炼乳都准备好，然后将淡奶油倒入牛奶中，再放入炼乳和糖
2.加热至融化之后取出晾凉，再倒入蛋黄液搅拌均匀，放入面粉搅拌均匀，过筛一下后蛋挞水就制作好了
3.面卷分成几等分，然后底部沾少许淀粉，放入模具里面，中部用双手拇指朝四边推开，然后放入冰箱冷藏20分钟
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，蛋挞^的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、蛋挞皮提前解冻好；
3、在大容器内倒入淡奶油；
4、加入牛奶；
5、加入细砂糖；
6、隔着温水搅拌至细砂糖融化，取出稍放凉；
7、加入鸡蛋黄；
8、加入炼乳；
9、搅拌均匀，搅拌好后的液体表面会有些许气泡；
10、静置1-2分钟左右，小气泡会逐渐消失，无需过筛，这样蛋挞液就制作完毕了；
11、把蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮中，七八分满即可；
12、当然也可以加入自己喜欢的水果；如果加水果的话，蛋挞液可以少倒点，入预热好的烤箱中层，上下火，220度，15分钟；
13、最后1-2分钟可观察下烤箱内的蛋挞，视蛋挞上色情况出炉，以免烤焦了；
14、实在太美味了，颜色也很漂亮哦；
15、吃起来非常的嫩滑。
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，蛋挞^的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。
生活中让人们喜爱吃的食物有很多，糕点是很多人最爱，这样的食物不仅拥有独特的稳定，而且在口感上也是非常不错，因此的糕点的选择，也是比较多，糕点的种类也是很多的，常见就是蛋糕，那除了蛋糕外，蛋挞也是糕点一种，这样的食物也是拥有独特的味道，那蛋挞的做法怎么样呢?
对蛋挞的做法怎么样呢，对这样的食物制作上，也是很简单，它的制作并没有想的那么复杂，因此对它制作的时候，也是可以放心进行，它不会损害到人体健康。
蛋挞的做法：
葡式蛋挞
材料：挞皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺
做法：
1.挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面;
2.揉成表面光滑的面团;
3.加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团;
4.盖上湿毛巾，松弛10分钟左右;
5.10分钟后，开始擀面。在案板上撒上干面粉，用手压一下面团，在面团的表面也撒一点面粉，(防止粘连)，把面擀成中间略厚，四边略薄的圆形;
6.把125克黄油放在中间;
7.把四个边折起来包住黄油;
8.翻面，压扁;
9.用擀面杖擀成长方形，再翻一面，三折，擀成长方形，之后重复再重复一次;
10.把长方形的面片卷起，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时左右，至用刀切不变形即可;
11.将面卷切成约1厘米厚，大小相同的圆片;
12.吧圆片横切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形状，用拇指下压，(粘手可用手指沾干面粉)按捏整齐，在挞皮上用牙签扎几个眼(为是挞皮和塔水更好的融合)。挞皮完成;
13.塔水调制：牛奶、奶油、糖，慢速搅拌至融化;
14.加炼乳1勺继续搅拌;
15.加入蛋黄2个;
16.低筋面粉8克拌匀;
17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;
18.烤制：倒入挞水，7-8分满(因为挞水加热会膨胀，溢出，所以不宜加满);
19.230度，上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断)。
通过以上介绍，对蛋挞的做法都有什么呢，也是有着很好认识，在制作这样食物的时候，都是要注意不能随意的进行，而且制作的时候，要掌握要技巧，这样对它的营养价值才不会破坏，蛋挞含有丰富维生素、蛋白质，所以是很好选择。
如果制作出美味的蛋挞并不是一件非常难得事情，我们只需要准备好该用的材料等东西就好了，然后其次还要有一颗耐心，制作蛋挞一定要耐心，没一个蛋挞都是我们的心血，我们一定要认真做才会好吃。
蛋挞的做法
材料
蛋黄2个、飞饼皮2张、淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g(此分量做6个蛋挞)。
做法
1、蛋黄，淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏。
2、飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄。
3、卷起来冷藏10分钟。
4、饼皮切成小剂子，两个叠在一起。
5、两面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子，每个挞皮里倒入八分满的蛋液。
6、烤箱220度，25分钟左右。
葡式蛋挞
简介
葡式蛋挞流传的做法有很多，我用的方子可谓经过了无数次磨练，无论色，香，味都很不错，强烈推荐。
蛋挞由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
葡式蛋挞的做法 (千层酥皮)
准备好原料
葡式蛋挞要用面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中
倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加
揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟
把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好
用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬
把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点
把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋
把黄油薄片放在长方形面片中央
把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上
把面片的另一端也放过来
这样就把黄油薄片包裹在面片里了
蛋挞需要把面片的一端压死，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，把面皮中的气泡从另一端赶出来，避免把气泡包在面片里
手移到另一端时，把另一端也压死
把面片旋转90度
用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的长方形
擀好以后的长方形如图
将面皮的一端向中心折过来
将面皮的另一端也向中心翻折过来
再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折
四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右
松弛好的面片拿出来，重复第16-21步，再进行4折两轮。一共进行3轮4折
这是第三轮四折完成后的面片
把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。
结语：看了上面的文章你也觉得蛋挞并没有想象中那么难了吧!如果你还有什么想吃的养生食谱，你也可以关注一下小编其他文章哦，我们的文章将会越来越精彩的哦，加油吧!养生达人们。
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