想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做果味熏鸭
2.电压力锅放清水一根香葱,几片姜,一个八角,适量的盐和料酒。压力锅煲差不多20分钟先把鸭肉焖熟。
3.焖熟的鸭肉捞出自然放凉,在鸭肉表皮涂一层盐腌入味。
4.趁腌鸭肉的功夫咱来做个汤。焖鸭肉的汤味道极好,千万别扔掉。咱切点笋片,加几片火腿,做汤简直鲜死个人。
5.做法很简单,鸭汤烧开,放入笋片和火腿片,加一滴耗油,最后撒点葱花和香菜碎。就非常非常好喝了有木有。
6.炒锅里放一小勺米,倒入少量油(油的分量没过米就好)然后把柠檬皮切成丝或者长条倒入,再随便放点什么花椒八角辣椒啦,反正随便啦。小火慢慢烧热
7.再在锅里放个蒸架,把鸭子放到蒸架上,盖上盖子开始熏。
8.差不多要熏个10来分钟吧。这段时间打开收音机听个神曲神马的high一下,呦呦切克闹~~~~
9.熏到鸭子表皮开始变黄的时候就要多多留意了,这个时候非常重要,一不小心就很容易把鸭子熏过头。一定要注意表皮变色情况。
10.到图中这个颜色也就差不多好了。端出放凉再切片装盘。
11.为了让亲更好的了解烟熏的过程,咱再来个实物对比。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着果味熏鸭的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭,他们没有过多的精力去自己做饭,其实,有许多家常菜的做法都是非常简单的,只要花费少许的时间就可以完成了,比如说果味月饼的做法就很简单,不妨可以考虑。
2、筛入面粉(我偷懒没筛 直接把所有东西搅拌一起的)搅拌均匀团成团 用保鲜膜/袋 包起来醒一小时
3、醒好面之后,面皮和馅分别分成30g和20g的小团
4、把皮摁扁 放上馅,包起来 团圆
5、团好之后是这样的
6、烤箱180度预热 在模具上刷点油 摁出形
7、在硅油纸上刷点油 摆好月饼,入烤箱烤5分钟拿出来
8、冷却后刷上一层蛋黄 可以稍微加一点点水刷(因为蛋黄比较稠)不要刷太多
9、60度烤个12-15分钟,中间可以先调上火上上色再改上下火 烤好出炉
10、回油放个两三天 放置阴凉处就可以 然后再装盒~
11、我做的是50g的小 mini 很可爱哟
能够拥有健康的身体是一种福气,果味月饼的做法简单,是很多人偏爱的一道菜谱。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这京味儿元宵开始。
2.里面放入适量桂花酱抓匀。
3.倒入五分之一的炒面粉抓匀即可。
4.其甜度属于中度,如喜欢再甜一些还可以再放入适量的白糖。
5.把馅料用手逐一搓圆呈丸子状,(或者按扁切成均匀的方块状都可以)。
6.元宵粉倒入钢盆里,再准备一盆清水备用。
7.把山楂馅料放入刚丝笊篱内,在清水盆里过一下立即捞出。
8.控净水份然后放入干粉盆里摇动两下,使糯米粉把馅料沾匀。
9.再用手拣出沾好第一遍干粉的元宵放入笊篱里,再次在清水盆里浸润一遍。
10.立即控净水份再次滚上干粉,按此法反复操作三次以上即可。
11.如喜欢吃皮厚一些的可多操作一遍,然后码放入干净的盘中备用。
12.五仁馅料元宵的操作程序做法同上。
13.锅中水烧开下入元宵,用手勺贴锅底旋转推动元宵防止粘锅。
14.水再次烧开后点入适量的凉水,反复三次即可。
15.待元宵煮至浮出水面后再煮3-5分钟即可。
16.把煮熟的元宵带汤捞出。
17.上桌分餐趁热食用。
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做京味儿元宵
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好京味儿炒疙瘩。
2.2凉水和面,最好和的硬一点儿
3.1条儿切好以后,记得滚圆它
4.2然后切成条儿
5.1锅烧开煮
6.2干的盆里放少许的淀粉,把切好的疙瘩放盆里滚圆【干淀粉可以起到煮的时候水不会浑浊】
7.等疙瘩飘起来以后,打两遍凉水,最后一次开锅就好
8.盆里放凉水,把煮好的疙瘩放凉水了过一下,这样在炒得时候就不会粘
9.牛肉馅温油炒熟,加胡椒粉十三香粉葱姜蒜面酱炒香
10.牛肉馅炒香以后,加各色蔬菜
11.蔬菜翻炒以后,就把控水以后的疙瘩饭里面一起翻炒,出锅饭香油蒜末
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的京味儿炒疙瘩选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好煎茄盒土豆盒。
2.1茄子洗净,土豆去皮切成连刀片
3.2把1中所有调料放入肉馅中搅拌,煨一会入味待用
4.面粉加水和好面糊,肉馅夹到茄子和土豆片中
5.电饼铛中放油加热,茄子土豆挂好面糊放入
6.煎好喽!别看卖相不怎么样,味道好吃得很,肉馅中放了青辣椒就是不一样,而且土豆盒也很好吃呢!大家可以试试!
此时此刻,你肯定已经对煎茄盒土豆盒的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好川味儿凉面。
2.121锅中倒入适量菜籽油,用中火烧至油热,用竹筷试验泛出细泡即可,此时的油温六至七成热。
3.212倒入适量炒熟的白芝麻略拌一下。
4.用手勺分次舀热油倒入辣椒面里,边倒边搅动使之受热均匀,此时的辣椒油会非常红很漂亮。一般热油是辣椒面的五倍即可。
5.搅匀后晾凉,晾凉后倒入一只玻璃瓶中保存备用。
6.1212花椒油制作;锅中倒入菜籽油,凉油下入花椒用小火慢炸,(注;花椒使用一半麻椒和一半红皮花椒各占50%即可)。
7.2121把花椒炸香后捞出不要,花椒切不可炸糊,否则味道不好。
8.把花椒油炸好后晾凉,凉透倒入玻璃瓶保存备用。
9.秘制拌料汁制作;锅中放少许底油煸香豆豉。
10.1倒入酱油煮五分钟后倒入适量香醋煮开关火。
11.2豆豉煸香后注入开水倒入适量鲜酱油略煮五分钟。
12.1味道调好后捞出豆豉不要。
13.2然后用白糖、盐和味精调味。
14.把自制的拌面料晾凉,凉透后倒入玻璃瓶里保存备用。
15.蒜汁制作;把大蒜瓣拍碎剁成末。
16.然后放入碗中撒少许盐。
17.加入少许凉开水拌匀备用。
18.椒麻酱制作;把一半麻椒和一半红皮花椒混合,然后滴入几滴绍酒拌匀,注入适量清水浸泡至软,最好浸泡一夜为好。
19.把浸泡好的花椒放入微波炉里叮熟。
20.把叮熟的花椒取出晾凉,然后用料理机搅打细腻成茸,没有料理机用刀剁也可以(注;花椒要选择无子的为好,如花椒带子要挑拣干净再用,这样口感比较好)。
21.把搅打好的椒麻酱倒入碗中。
22.再次放入微波炉叮5秒钟即可,这样比较卫生。椒麻酱制作好后晾凉,凉透后放入玻璃瓶滴入适量葱油或花椒油密封起来保存备用。
23.麻酱汁和花生碎制作;往芝麻酱里滴入几滴老抽。
24.然后撒入少许盐,用凉开水把芝麻酱澥开备用。
25.把去皮的熟花生仁放入保鲜袋里,用擀面杖隔袋压碎。
26.但不要压得太碎,碾压好后备用(注;花生要选择四川天府的小花生或者山东的小花生,这两种花生价格较贵一些,但味道比较香酥)。
27.凉面成品制作;往事先蒸好晾凉的细面里倒入适量麻酱汁和蒜汁,然后放入一点点椒麻酱,再放入适量油泼辣子。再放少许花椒油,再舀入一汤匙秘制拌料汁。
28.撒上适量花生碎。
29.最后放入半汤匙四川冬菜末拌匀。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下川味儿凉面。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《果味儿鸭盒的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生鸭汤做法”专题。
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