香辣排骨锅的制作方法是比较简单,我们首先需要将排骨进行剁块,然后先准备好电磁炉,将辣椒以及红萝卜等食材放进锅里面,制作出香辣火锅底料汤,最后在将排骨等食材放进锅里面作为底料就可以了,熬制一段时间后就可以开吃了,但是你们要根据自己的口感去熬制排骨的韧性。
排骨麻辣香锅原料:
菜花一个,红萝卜一根,白萝卜一段,莲藕一小段,土豆一个,排骨约半斤。
排骨麻辣香锅调料:
蒜一个,香蒜三根,火锅底料半包,干红辣椒三四个,八角二三个,鸡精少许。
排骨麻辣香锅做法:
1、排骨过水,去掉浮沫;
2、将红萝卜,白萝卜,土豆,莲藕切滚刀,菜花剥成小块,蒜切末,姜切丝,香蒜切断;
3、热锅,放油,放入蒜、香蒜头、姜丝、八角、红辣椒煸香;
4、放入火锅底料,炒化底料;
5、放入排骨翻炒,约四五分钟;
6、除香蒜叶外的其它食材一起放入翻炒,保持中火,要不停翻炒,以免糊锅,炒约七八钟;(这个时候食材基本上都已熟了,再煮三分钟也可以直接出锅)
7、过程中不要放水,主要靠油、火锅底料和食材自身的水份炒熟,如果觉得太干了,可以放少许水,但不要太多,否则就不是干锅了;
8、将电磁炉准备好,食材乘入锅内,面上放上香蒜叶,滴二三滴香油,洒些白芝麻;
9、继续在电磁炉上将汁烧开,调至保温,就可以开吃了:
相信你们看完这篇文章介绍的香辣排骨汤的做法后,你们应该都知道在生活中如何去制作美味的香辣排骨锅了吧。我们在没事的时候吃一些香辣排骨锅是可以的,因为排骨是一种营养价值比较高的食材,而且香辣排骨锅可以改善我们的口感。
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于自制香辣红油的做法。
2.干红椒洗净,沥干水分,用小火炒至水分挥发;
3.炒好的干红椒盛出放凉,用搅拌机打碎,可以打成粉末,也可以打成辣椒面;
4.打好的辣椒面加入适量盐和水拌匀,水不宜太多也不宜太少,能和上辣椒面即可;
5.和好的辣椒面;
6.锅内倒入植物油,烧至4成热,放入桂皮、八角、香叶、花椒、姜片,用小火炸出香味,捞出香料;
7.将拌好的辣椒面慢慢地加入锅中,用小火熬至辣椒面水分蒸发;
8.再加入事先炒好的花生米,两分钟后即可盛出;
9.制好的红油先盛碗内放凉;
10.红油凉后连辣椒面一起倒入干净的玻璃瓶装好即可,也可以将辣椒面滤出另装瓶,随自己喜好!
自制香辣红油介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做红油醉香鸡。
2.锅里剩下的油可以用来炒准备好的辅料,把生姜、朝天椒、剁辣椒、花椒放进锅里爆炒,炒出香味来。把鸡加进来接着爆炒,加适量盐(剁辣椒本身就咸,所以盐不要放多了)。为了更入味,需要一直翻炒。
3.重头戏来了,啤酒登场。把一整厅啤酒倒进锅里,然后一直让它煮,让啤酒融入鸡肉里。香味四溢~!
4.等到红油出现香味沁鼻时就可以把香菜放进去,再翻炒几下就可以加点鸡精出锅了。传说中的“醉香红油鸡”就这么简单地做成了!
这道红油醉香鸡的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
香辣红油牛蛙是一道很多人都会做的菜,不需要复杂的食材,简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤,效果肯定会更好的。可以不用放太多盐,淡淡的菜香味就好。
2、剁成小块待用,控干水分
3、准备好辅料,灯笼椒每个都用刀划开一个小口子,蒜和姜切片,泡椒根据个人口味,图上我没放花椒,大家做的时候自行加进去
4、准备调制酱汁
5、酱油,香辣酱,老干妈和郫县豆瓣的比例为2比1比1比1.
6、然后加油泼辣子适量根据自己的口味,加盐和鸡精,搅拌均匀,待用
7、锅内热油,油5成热下辅料翻炒
8、油全热,下酱汁,中火翻炒
9、炒至红油出来即可下牛蛙
10、牛蛙下锅,撒白胡椒粉
11、撒上辣椒面
12、牛蛙烹调时间不宜过长,以免影响其鲜嫩的口感,熟后即可出锅
13、装盘
14、撒白芝麻点缀
15、哇,口水直流哇
这就是香辣红油牛蛙的做法,非常简单,你学会了吗?在做这道菜的时候,只需要注意火候,可以根据个人口味添加调味品。
有人说,一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系,的确,自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起,可以让家庭气氛更好,干锅香辣排骨的做法非常简单,还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、排骨斩成小块,放清水里多换几次水,拔出血水,放盆里加姜粒,醋,盐,料酒,生抽,搅拌匀腌制15分钟以上。
3、腌制排骨的时候把菜切好,洋葱和青红椒切块,蒜苔切段。
4、姜蒜切片,小米椒切段,干辣椒也可以,花椒备好,郫县豆瓣酱准备好。
5、腌好的排骨用漏勺控一下水份,控到没水,再撒上点干淀粉抓匀这样炸出的排骨口感不干硬。
6、烧热适量油把排骨下锅炸,要小中火炸。
7、炸成金黄捞出。
8、待排骨凉后再复炸一次、这样的排骨口感酥,盛出备用。
9、锅内留少许底油烧热,把姜蒜片,花椒,辣椒放进去爆出香味。
10、郫县豆瓣酱下锅炒。
11、所有配菜同时下锅翻炒均匀。
12、炸好的排骨倒进去,加入适量料酒,白糖一勺,盐适量自己掌握,生抽提鲜,炒到洋葱和青椒断生。
13、转砂锅焖5分钟。干锅排骨就完成啦。
14、做法超级简单哦,来跟我一起做,一起吃。
干锅香辣排骨的做法简单,所使用的食材很普通,在我们生活中很常见,但味道却是相当不错的。
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好香辣干锅排骨。
2.2排骨洗净斩断加清水静置10分钟出血水。葱1根切段,姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干,入葱段、姜片(3片)、料酒2勺腌制待用。
3.1洋葱切圈,剩下的葱切末待用。
4.2干辣椒剪段、花椒30粒左右(和蒜片、姜片放在一起)待用。
5.取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火,排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟,沥油捞出待用。
6.锅内留底油大火烧热,转中火,入豆瓣1大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片,翻炒爆出香味。
7.入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。
8.转小火,调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀。
9.关火装盘撒芝麻完美收工。
介绍的香辣干锅排骨,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道香辣红油拌凉粉的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.2凉粉嫌自己做麻烦的话菜市场就有卖
3.12小火焙到外皮变焦黄,香味出来
4.21大蒜去皮,用压蒜器压成蒜蓉
5.在蒜蓉中加入5ml油和5ml水搅匀,便成为蒜泥
6.把冰糖捣细,和酱油搅匀
7.在把所有调料和辣油搅匀
8.将现成的凉粉切成15cm见方的长条,放在盘内码好
9.将拌好的红油调料淋在黄豆上,撒上油炸黄豆和葱花即可
10.我觉得相当好吃,当然也可以根据自己的口味调整
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的香辣红油拌凉粉,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,葱香红油拌面的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、葱切末与老干妈、白芝麻放一小碗中
3、把花生油,烧至七成热
4、倒入小碗里,吱的一声,葱香味就出来了。再加入生抽,醋,白糖,盐和香油搅匀,料汁就调好了。
5、挂面在开水锅中,煮五分钟
6、捞进凉开水中待用
7、青菜叶放入开水锅里烫一下
8、切好火腿肠,鸡蛋磕入碗中搅好
9、蛋液倒入热锅中煎成蛋饼
10、卷成蛋卷后,用锅铲切成段
11、冷凉的面捞入碗中,到上料汁搅勻
12、放上蛋卷、火腿肠、青菜叶即可
13、成品图
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,葱香红油拌面的做法简单,所需要的调味口很少。
有人说,一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系,的确,自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起,可以让家庭气氛更好,香辣干锅排骨鸡的做法非常简单,还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、再将鸡肉斩成小块,反复洗净,沥干血水放入碗中,加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽,腌制30分钟左右,以备待用。
3、把六个干红辣椒切成小段,香辣包拆开,与八角、桂皮、30颗花椒,一起放入小碗中,以备待用。
4、把姜洗净削皮切成小块,葱洗净切成小段取葱白部分,五个蒜剥皮切成小块,小青椒、小红椒分别切成小段,一起放入碗中,以备待用。
5、将芹菜洗净切段放入碗中,以备待用。
6、取鲜嫩的芹菜叶尖与葱花放于碗中,以备待用。
7、将洋葱切丝(切洋葱时,含一口水,避免泪流满面),把土豆切成条、藕切成片放入一盘中(土豆、藕容易氧化变色,记得在盘中加些清水)
8、锅中放入油,油烧热时开小火加入腌制好的鸡肉,开中火,进行翻炒。
9、当鸡肉炸成金黄色,七分熟时,关火盛入碗中,以备待用。
10、锅里剩余的底油不用倒掉,开火烧开后,调至小火加入待用的排骨,调成中火进行翻炒。
11、当排骨炸成金黄色,七分熟时,盛入盘中,以备待用。
12、锅内加入新油(油把锅底盖过),油烧开后,加入花椒、八角、桂皮、香料、干红辣椒进行翻炒,翻炒10秒左右加入姜葱蒜、小红椒、小青椒,一起翻炒。
13、姜葱蒜爆香后,加入一勺豆瓣酱,迅速翻炒。
14、豆瓣酱爆香后,加入藕翻炒30秒,再依次加入鸡肉、排骨、土豆、洋葱、芹菜,加大力度一起翻炒。
15、当素菜快熟时,依次加入少量盐、一小勺鸡精、一勺胡椒粉、三勺孜然粉、一勺麻油,开小火翻炒,使味道均匀可口。
16、素菜熟时,关火盛入盘中,中间放上鲜嫩的芹菜叶,四处洒葱花与白芝麻(白芝麻没有洒均匀,这是这道菜的玉中之瑕疵,美中之不足,是的,不完美的才是人生与艺术)
17、功夫不负有心人,一道色香味俱全的干锅排骨鸡便现庐山真面目了!大家一起来品尝分享吧。
18、这道香辣干锅排骨鸡比大学附近卖的略胜一筹,除了色香味,更重要的是安全健康,新鲜的当天蔬菜、经过食品安全检查的植物油、当天买的新鲜菜,包括调料配料都是精心挑选买的。
19、自己亲手做的香辣干锅排骨鸡更有爱的味道,以及青春岁月的回味感!
健康其实并不是理所当然的,它需要我们在平时小心地呵护,香辣干锅排骨鸡的做法简单,很受人青睐。
在做香辣干锅排骨虾这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末,酱油、鸡精,出锅的时候放上适当的醋调味就可以了,香辣干锅排骨虾的做法简单易学,只需要选择新鲜的食材。
2、排骨洗净后用清水泡五分钟左右去除血水
3、将排骨和虾分开用料酒、酱油、花椒油、香油、淀粉、盐抓匀腌制一会
4、土豆切粗条、藕切片、洋葱切环、芹菜切小段
5、葱白切小段、姜切片、蒜切小块
6、锅内倒入较多油烧至七八成熟
7、下入土豆条和藕片炸至金黄
8、炸好的土豆和藕片捞出沥干油待用
9、放入排骨中小火慢慢炸至金黄酥脆
10、排骨沥干油分备用
11、倒入虾中火炸
12、虾炸至金黄色外壳酥脆捞出
13、锅内留适量油下大料,花椒,葱姜蒜爆香
14、倒入调料包炒香
15、加入炸好的排骨和虾翻炒一会
16、加洋葱炒香变软
17、倒入土豆条藕片、芹菜段翻炒至芹菜断生
18、加入鸡精调味即可
19、装盘撒上少许芝麻粒就可以吃啦
吃在我们生活中占据着重要的位置,香辣干锅排骨虾的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。
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