番茄酱炒饭这种食物我们想要在生活中制作他是比较简单的,只要我们将番茄切好,然后煎好鸡蛋就可以将番茄加入一些翻炒,最后加入米饭就可以制作番茄酱炒饭了,希望你们可以在生活中尝试一下这种食物的做法。现在就让我们一起来学习一下番茄酱炒饭的做法是怎么样的,希望你们会喜欢。
番茄酱炒饭主要以番茄酱作为主调味料,搭配上鸡蛋、葱蒜等能做到色香味俱全。番茄酱炒饭还可以根据个人口味稍微加点辣,形成酸辣的独特口味。
步骤
1.先准备的材料有:白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油,先把火腿切小块备用。
2.在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下,鸡蛋液裡加入适量的生奶,加适量的糖。
3.一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味,备用。(只需搅拌一下哦、煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层)
4.在炒菜锅裡加适量的黄油,把火腿加入稍炒一下,继续加入白饭中火快炒,洒入适量的胡椒粉。
5.加入适量番茄酱、和适量的盐、糖、继续翻炒,白饭的顏色整体变红之后、加入小碗豆、搅拌一下即可熄火出锅。
6.先把炒好的番茄饭装在盘子上,再用一次乾净炒锅、加入黄油,(開大火、搖一下鍋子、讓整個鍋子都鋪上油。)
7.把调好味道的鸡蛋液倒进热油锅裡、快煎大约三秒。即可熄火起锅,然后把煎好的蛋、直接盖在番茄饭上面就可以了。
番茄酱的功效和作用
1、番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;
2、医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;
3、番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;
4、尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄。
上面详细的为我们介绍了番茄酱炒饭的做法,希望持家的你们可以为家人制作一份爱心炒饭。我们在生活中食用番茄酱炒饭不仅可以补充我们身体所需的营养物质,还可以起到预防高血压以及冠心病等,希望你们可以好好的利用它。
番茄酱酸酸甜甜的,一直非常深受人们的喜爱,所以人们经常用番茄酱做不同的美食,更有甚者,会用番茄酱进行炒饭,酸甜的番茄酱配上焦香的炒饭,会擦出怎样的火花呢?下面我们一起学习番茄酱炒饭的做法吧。
番茄酱炒饭主要以番茄酱作为主调味料,搭配上鸡蛋、葱蒜等能做到色香味俱全。番茄酱炒饭还可以根据个人口味稍微加点辣,形成酸辣的独特口味。菜系及功效:家常菜谱。
原料:
米饭煮一锅,番茄酱一瓶,熟鸡肉900克,熟生菜900克,蒜米,豆腐炸两块、辣椒60克,精盐、芝麻油,酱油,蚝油和植物油适量
做法:
(1)将熟鸡肉切成小丁,生菜切成碎菜,豆腐炸切粒,米饭提前用植物油泡好,辣椒剁碎,蒜米剁碎。
(2)炒锅置于火上,放入植物油烧热,加酱油,蚝油,精盐,然后把蒜苗,下锅,爆香,1分钟后,把米饭下锅翻炒片刻,加上鸡肉,慢慢焖,差不多熟就放生菜,豆腐炸,最后放辣椒和番茄酱,翻炒2分钟,可即使。,加上生蒜头拌饭口味更佳
小贴士:
1.冷冻至硬的鸡胸肉取出来稍微冷水冲洗一下然后切会很方便啊 这样剁少量肉馅也不错。
2.番茄酱加的多炒的饭会有点黏。
口感微酸,开胃可口。
其实还可以在其中加入别的材料,但是一定要把酱汁先炒好。
炒饭是人们十分喜爱的一种主食,不仅仅是味道鲜美同时还会有着丰富的营养在里面。只需要上一餐剩下的一些米饭就可以满足你的胃口。这也在很大程度上节约了粮食呢?勤俭节约可是中华民族的美德呢!你也要做到啊,这样才能够在享受美食的同时体现自己的美德。不仅仅如此,还需要你向身边的人分享噢!
很多人在做番茄酱蛋炒饭这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、首先准备一碗凉米饭(最好是放在冰箱里一夜的),然后把鸡蛋磕到碗里打撒,胡萝卜,香肠,葱切丁,玉米用刀或手弄下来,切好的食材和豌豆一起放盘里待用
3、锅里放油烧热鸡蛋放入锅中煎炒,鸡蛋炒好后,放在一旁备用
4、然后,再把所有材料,放入锅中煎炒,(最好先放不易熟的食材)
5、等食材炒的七分熟时在将米饭在放入锅中一起煎炒。
6、放入一茶匙生抽翻炒下
7、放入番茄酱3茶匙
8、最后放入适量盐翻下就可以盛盘啦
9、成品盛盘啦
假期之余也可以研究研究美食,番茄酱蛋炒饭也是一道比较大众的美食佳肴,这道菜做出来后也让人非常有成就感。
想要吃一顿美味的午餐,想要这顿午饭中主食和菜都包含,还希望有一些肉能混合在其中,那么下面这一份美食绝对适合你,那就是番茄酱炒饭。番茄酱炒饭是一道饭菜结合的美味,你想不想知道这道番茄酱炒饭的做法呢?其实做法是很简单的,为大家分享一下,希望有跟多的人能够吃到这份美味可口的美食。
做法一
1、材料
米饭(150~200克)、牛肉(50克)、洋葱(80克)、混合蔬菜(胡萝卜、玉米、青豆)80~100克、黄油、番茄酱、盐、胡椒粉
2、做法
①准备材料,洋葱切碎、牛肉切小,准备青豆,玉米和胡萝卜。
②下黄油,待黄油融化,下洋葱炒香
③下牛肉和混合蔬菜一起炒。
④下番茄酱,盐和胡椒粉炒均匀所有的食材。
⑤最后下剩饭。炒匀。装盘即可食用。
做法二
1.选择已经熟透,果实红艳的番茄,洗净后切丁去皮。
2.放入两匙食用油,烧热后将番茄放入锅中翻炒,直至成酱后放入适量的盐(依个人口味而定)。
3.将米饭放已经炒好的番茄酱中翻炒,尽量使米饭粒上都粘满酱汁.然后撒上葱花,便可以出锅啦。
口感微酸,开胃可口。
其实还可以在其中加入别的材料,但是一定要把酱汁先炒好。
炒饭是人们十分喜爱的一种主食,不仅仅是味道鲜美同时还会有着丰富的营养在里面。只需要上一餐剩下的一些米饭就可以满足你的胃口。这也在很大程度上节约了粮食呢?勤俭节约可是中华民族的美德呢!你也要做到啊,这样才能够在享受美食的同时体现自己的美德。不仅仅如此,还需要你向身边的人分享噢!
很多人都知道番茄酱是非常可口的,而米饭对人体的影响也不错,所以人多人就喜欢把它们两者掺在一起,进行制作美味的饭,但是他们的做法也是比较简单的,人们只需要按照相关步骤一步一步的完成就行,那么下面就为您介绍番茄酱炒饭的做法。
食材:米饭500克,番茄酱50克,熟鸡肉100克,熟豌豆25克,葱头、精盐、植物油各适量。
做法:1、将熟鸡肉切成小丁,葱头去皮切成碎末。
2、炒锅置于火上,放入植物油烧热,投入葱头末炒出香味,加入番茄酱炒出红油,再放入米饭翻炒均匀,最后加入熟豌豆粒及精盐翻炒均匀即成。
注意事项:如果想要清淡点,尽量少油,西红柿出锅的时候不用刷锅,可以直接炒鸡蛋。在做饭途中,全程大火。生抽不要放太多,会影响口感。
与新鲜西红柿相比较,用番茄酱炒的饭,炒饭中的营养成分更容易被人体吸收利用。番茄酱中含有丰富的番茄红素,番茄红素是一种强抗氧化剂,能清除人体内的自由基,具有延缓衰老、增强免疫力的作用,可以减缓心血管疾病,预防和抑制肿瘤。此外,番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,促进消化。
用番茄酱炒饭,不仅能让米饭的颜色鲜艳好看,味道酸香可口,而且还会增加炒饭的营养呢!除了简单的番茄酱炒饭的做法之外,炒饭中还可以搭配自己喜欢的各种食材,青豆、肉末、腊肉都是非常好的选择。
番茄酱大家一定是十分熟悉的一种食物,所谓的番茄酱就是指的番茄的浆状浓缩制品。这种东西呈现的还是红色的颜色,具有番茄的特有风味,比较有特色的口味,还有很好的营养,在平时用处很多,那么,你是否是了解了番茄酱的做法呢。
番茄酱,际被叫做是茄汁,这一种番茄酱的做法比较简单,主要是用的就是一些比较成熟的番茄做成的,属于人们生活上经常可以使用的调味品。番茄酱的做法之中,最为基本的原料其实就是指的使用番茄,还有一些醋、糖、丁香,肉桂、盐、众香子、洋葱、芹菜,或者是别的一些蔬菜加入其中做成的,这点希望我们有所认识。
番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。白醋中放入五香粉,浸泡2 小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。
再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存。
番茄酱的做法?其实番茄酱之内除了放置了番茄红素之外,对于人们身体还是含有了不少的B族维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质和一些天然果胶等等东西,和新鲜的番茄进行比较的话,番茄酱之中具有大量的营养成分,十分容易被人们吸收。
番茄是从西方引进到中国来的。番茄最早在西方是一种观赏植物被种在花园里的,有一天,一个人挡不住番茄的美丽外表,吃了一个番茄,很多人都认为这个人必死无疑,可是这个人一点中毒的迹象都没有。从此番茄好吃被大家流传开来了,番茄可以直接生吃,番茄也可以单独炒着吃。
番茄也可以和其它蔬菜、鱼、肉、蛋搭配起来吃。番茄里面含有番茄红素,对男性的前列腺有很好的保护作用,番茄在做汤的时候,番茄红素能被人体更好的吸收。番茄酱鱼是一道不错的菜品。
番茄酱鱼的做法:
1、鱼洗干净去除内脏,如果太大可以从中间切为两半。在鱼身上切割几刀便于入味。
将盐均匀涂抹在鱼身上和刀切开的地方,用料酒腌制5到10分钟。
2、腌制鱼的空当,可以把蒜切末,蒜末可以多一点,不过根据个人的喜好自己决定。
鱼腌制好以后,拿一张白纸放上面粉然后让鱼均匀的沾上面粉,剖开的鱼肚鱼肉部分也涂抹上面粉,这样煎鱼的时候就不会嘣油啦。
3、锅烧热调小火放油,油不要放太多因为是煎不是炸哦~鱼放入锅中小火慢慢煎。
4、鱼煎好了,菜也就完成了一半啦,接下来就是酱汁啦。锅里放少许油,放入蒜末翻炒几下然后倒入番茄酱,根据个人的喜好决定番茄酱的多少,酱汁做好淋在鱼上这道菜就完成啦。
在做鱼的过程中,还有很多的细节需要注意,鱼粘面要尽量的多一点,才能保证鱼身上有面,再一个就在煎鱼的过程中要等鱼的一面变成金黄色才可以翻动,不要翻动的太勤。番茄酱鱼不难做,挺简单的。祝大家做的开心,吃的开心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《番茄酱菠萝炒饭的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生多吃菠萝”专题。
饮食养生
运动养生