土豆粉条,其实主要的食材就是用土豆去完成,而且口感好,所以才深受人们的喜爱,但是土豆粉条应该如何动手完成呢,感兴趣的话,可以按照下文所介绍的这些步骤进行。
1.配方:
土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤、筋力源0.6-0.8公斤、55℃温水35-40公斤 、沸水10公斤。
2.工艺流程:
选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
3.配料:
将土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤混合均匀。
4.打芡:
先取10公斤混合淀粉和筋力源0.6公斤干拌均匀。然后,放入盆内,再加入其重7公斤的55℃温水调成稀浆,然后 将10公斤沸水从中间猛倒入盆内,迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动,直到搅成有很大粘性的团即成芡。
5.和面:
先将混合淀粉90公斤放入和面盆中,再把打好的热芡倒入,搅拌均匀,再加入其余55℃温水,开始和面,使和好的面含水量在48%~50%之间,面温保持在40℃左右, 静止20分钟,使剩余淀粉发酵分解。
6.沸水漏条:
先在锅内加水至九成满,煮沸,再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏,当漏出的粉条直径达到0.6~0.8毫米时,为定距高度,然后往沸水锅里漏,边漏边往外捞,锅内水量始终保持在头次出条时的水位,锅水控制在微开程度。
7.冷浴晾条:
将漏入沸水锅里的粉条,轻轻捞出放入冷水糟内,搭在棍上,再架放入15℃水中浴5~10分钟,取出后架在3~10℃房内阴晾5~8小时,以增强其韧性。然后架在日光下晾晒,含水量到20%左右时,收敛成堆,去掉条棍,使其干燥。
8.打捆包装:
含水量降至16%时,打捆包装,即可销售。
土豆粉条这是以土豆淀粉为主要原材料制作而成的条状物,其非常的受人欢迎。陕北土豆粉条就是很有名号一种粉条,其不仅口感美味,对于我们的身体也是具有好处的呢,其含有丰富的淀粉有助于填饱肚子;还含有膳食纤维可以促进肠道的蠕动。那么下面就来介绍一下陕北土豆粉条的做法大全。
做法一:
【准备食材】土豆粉条200克,老坛酸菜200克,五花肉200克,小葱2根,姜10克,蒜4瓣,干辣椒花椒各5克,五香粉3克,生抽少许,酱油少许,盐1勺半,鸡精1勺。
1、提前将土豆粉条放入凉水中泡3个小时,用凉水泡的好处是让土豆粉最好地保持它的原汁原味,而且非常有韧性。
2、老坛酸菜放水里泡一泡洗干净沥干水分。这样把它的盐味冲淡一些,因为老坛酸菜都比较咸。
3、将五花肉切成薄片,加入少量盐、生抽和五香粉腌制5分钟。用五花肉炒出来有一些肥肉的香味,如果不喜欢肥肉可以用纯瘦肉代替。
4、将酸菜切成小块备用,由于这个菜是需要慢慢炖的,所以不需要切得太小。
5、葱切成葱末,姜和蒜切成小块备用。
6、锅中放油,下入腌制好的五花肉翻炒2分钟后盛出备用。
7、锅中放油,放入姜块、蒜、干辣椒和花椒颗粒炒出香味来。
8、将酸菜放入锅中,翻炒2分钟。
9、将炒好的五花肉放入锅中,将泡好的粉条放入锅中,加入淹没过食材的清水。
10,大火烧开后,小火慢炖10分钟,让食材之间的味道充分融合。
11、加入1勺盐、1勺鸡精,少量酱油,撒入切好的葱花,翻炒均匀后即可出锅享用。
晶莹剔透的土豆粉条掺入了肉和酸菜的酸爽和清香,而酸菜也在炖制的过程中融入了肉的肉香味道同时咸味也比较合适,整个菜非常开胃下饭,真心特别的好吃。
做法二:
准备食材
份量: 3
湿土豆粉条 400克
青辣椒 3个
姜 5克
花椒粉 1克
凉拌酱油 50克
味精 1克
番茄 1个
葱 15克
胡椒粉 1克
盐 3克
食用油 50克
制作方法
准备时间:10分钟 › 制作时间:15分钟 › 总共需时:25分钟
土豆粉丝在清水里捞一下,葱姜切丝,番茄切片,青椒切条。
炒锅烧热,加入食用油,放入葱姜丝,煸炒出香味,放入土豆粉翻炒到水分略干,加入盐、凉拌酱油、胡椒粉、花椒粉、放入番茄、青辣椒,和少量的水,略煮一煮,入味。关火。加入味精,拌匀,盛出装盘即可。
做法三:
1.将买来的土豆粉用水泡开备用
2.将花生米入油锅炸至金黄后捞出备用
3.将小葱、香菜切末,将榨菜切丝备用
4.将豆皮切丝备用
5.生菜洗净备用
6.将油烧热倒入调好的辣椒油中炸香备用。
7.将麻辣香锅料入油锅中炒香后加水,放入土豆粉和豆皮煑开。
8.放入蔬菜煮开
9.将小葱、香菜末、榨菜等料放入容器中,倒入适量的香油、酱油、醋、胡椒粉、麻油、盐等调味料备用
10.将煮好的粉和豆皮汤一起捞出入准备好料的容器内即可。
11.鲜香味美的酸辣土豆粉出锅了。
土豆粉条可以有非常美味的口感,但是对于这些食物,如果想要有更加美味的口感,那么一定要注意了解所需要的一些材料以及做法步骤,下文就做了详细的介绍。
一、步骤
酸辣粉的做法步骤
1.葱姜蒜切碎, 豆瓣剁几刀,准备一切调料
2.准备加饭酒
3.黄豆洗干净泡发6个小时,中间需换水上下搅拌
4.泡发后装进盘中放入微波炉中打7分钟(隔2分钟将黄豆上下翻动,共翻三次,最后再打1分钟)
5.用水将粉条泡软在开水锅中煮熟,过凉水捞出放入碗中,将小油菜焯熟摆放粉条上面
6.炒菜锅放油,油温7成时放入花椒,炒出花椒香味扔掉
7.放入葱姜碎炒出葱香味,放肉糜煸出油来倒入黄酒翻炒
8.放入豆瓣煸炒
9.放入芽菜、蒜末、精盐、六月鲜酱油、加饭酒炒均匀即可
10.炒好后盛入碗中,锅中留一少部分加水,多放一点陈醋,适量放辣椒面和花生碎烧开即可
11.将烧制好的汤汁倒入煮好的粉条上面,放入黄豆ok
二、步骤
羊肉粉条煲的做法步骤
1.羊肉剁成块,放入冷水中焯去血污。
2.炒锅内放入八角、桂皮、干辣椒煸出香味。
3.然后放入这样的隔渣球内,如果家里有隔渣袋也可以,如果实在这些东东都没有的话,就不用盛出来了,只是吃的时候要小心尽量别吃到了,否则会影响口感的。
4.然后把葱、姜、蒜放入锅内煸香,接着再把焯过水的羊肉放入。
5.炒至表皮微微发黄,蘸入料酒。
6.加入开水,然后放入适量的味极鲜和老抽。
7.水的量要大些,接着倒入高压锅内压制20分钟。
8.压好后,倒入砂锅内,捡出香料球,放入红萝卜炖熟。
9.然后再放入泡发的土豆粉条。
10.煮熟即可,上桌前放入少许青蒜苗提味。
11.可以开动。
身体上火是我们生活中最常见的一种现象,上火虽然不是严重的疾病,但是也会有一定的痛苦和影响,所以容易上火的人一定要注意饮食的调整,那么吃土豆粉条会上火吗?
土豆粉条的营养价值
1.土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1.B2.B6.C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。2.土豆有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少,只有百分之零点一,每天吃上土豆,摄入脂肪也不多,这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。3.养胃:中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。4.土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40%。
吃土豆粉条上火吗
适量食用时不会引起上火的,如果辛辣口味吃的太多还是会上火的。
上面是对吃土豆粉条会上火吗的介绍,这样我们在吃土豆粉条的时候就能更好的调整自己的身体了,这样才能保证身体的健康。
土豆当中含有脂肪非常低,所以吃土豆有很好的减肥功效,而且当中还含有蛋白质、维生素、淀粉等多种营养,做出来的味道还非常美味。土豆粉条是很多年轻人喜欢吃的,所以今天我来较大家自己在家做土豆粉条的方法,一起来看看吧。
土豆粉条的做法步骤
1.土豆粉面(也是我们常用的土豆淀粉),明矾,准备两个大点的凉水盆
2.70g粉面与50g凉水化开,然后浇上800g的开水,搅匀,加入1500g干土豆粉面,将面和成团,拧粉条的工具,然后取一块面揉成长条,放进工具里
3.将工具下部拧好,锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里(锅里水一直要开着),拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后
4.捞在第一个凉水盆里,然后从第一个盆里捞到第二个盆里(让粉条充分凉了),将粉条像挠线一样挠在手上
5.盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可
土豆的3大功效
功效一:土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
健康提醒:吃土豆也有禁忌的
吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
效果二:土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,”,常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
功效三:土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
我们如果是单独食用一些土豆粉条的话,就是会觉得非常的单薄和无聊,所以很多人就是会选择和排骨一起制作食用,这对于一些吃货来说是非常不错的一种选择,但是这款菜肴的做法是非常的多,那么,哪种做法才是更加的适合我们呢?
排骨土豆粉条
主料:排骨、土豆粉条
调料:生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干
做法:
1、我们将排骨放入清水里面进行漂洗,然后冷水下锅,将浮沫取掉。
2、将土豆粉条泡在温水里面,八角等用水冲净。
3、锅内放适量水,放入冰糖,转中火。
4、待冰糖慢慢溶化成糖色时,转小火。
5、将焯过水的排骨倒入,不断翻炒。
6、加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等,翻炒均匀。
7、倒水,约没过排骨5厘米左右,盖上锅盖,大火烧。
9、当锅中水消失至一半时,加入土豆粉条,再加点盐,中火炖至收汁,撒上葱花与鸡精即可。
功效:我们食用排骨是可以很好的补充我们身体所需要的优质蛋白质、脂肪,而且含有的丰富的钙质是可以维护我们骨骼的健康,而且排骨是可以很好的排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。土豆粉条的脂肪含量是非常的少,所以是减肥不错的食物,而且是有很好的抗衰老的作用,土豆里面含有一种软骨素,是可以很好的增强骨细胞活性。我们食用排骨土豆粉条是可以很好的强身美容、健脾补胃。
我们是可以根据上面的步骤制作这款美味的排骨土豆粉条,也是非常的美味滋补,但是我们要注意如果是食用加了明矾的粉条我们就是需要很好的注意了,一定是要很好的控制摄入量。
土豆炖粉条是一道经典的东北菜,这道菜在东北地区几乎是家家户户都会做的名菜,代表了东北人豪爽的性格,土豆粉条炖肉的做法非常简单,只需备好各种食材,按照特定的步骤烹饪就可以了,下面就来看看土豆粉条炖肉的做法有哪些的讲解吧。
做法一:
1.土豆去皮切条,然后洗去淀粉。
2.粉条洗干净备用。
3.猪肉切小块。
4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段。
5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、葱段,料酒、花椒、红辣椒炒出香味。
6.倒入土豆条翻炒片刻。
7.加入开水,放入提前泡准备好的粉条,放入适量盐调味。
8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅。
做法二:
1.将五花肉切成2.5厘米左右见方备用。
2.炒锅烧热,放入食用油。油热后放入五花肉块快速煸炒,主要是怕粘锅。
3.肉变色以后加入冰糖上色,用冰糖的糖色好看,而且炖出来的肉皮红亮。这种上糖色的方法我一直在用,主要是为了避免反复炒糖色弄不好溅出来烫伤,还不容易炒糊。
4.等肉肉变成这个颜色,盛出来备用。如果买的五花肉比较肥的话,借这个机会把出的多余的油脂倒掉。
5.肉的时间比较长,别炖干了,没汤也不好吃。加入除盐和酒以外所有的调料,注意酱油的使用,调整好颜色。
6.土豆切成和炖肉差不多大的块备用。一定要用那种熟了以后面面的土豆才好吃.
7.肉炖到1小时40分钟时加入土豆块继续一起炖煮。盐最后放是因为早放肉不容易炖烂。
8.炖到土豆软糯、锅里肉汤的量也合适时装盘。
土豆粉条除了美味之外,其实还有很好的美容养颜以及健康减肥的功效,加上润滑爽口以及独特的风味,让很多人对它都是欲罢不能的,如果你喜欢这一道食物的话,可以参考下文的方法。
一、食材
土豆粉、高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等。
盐、鸡精、味精、辣椒
步骤/方法
1、先准备好土豆粉、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等备用
2、在锅中放入高汤适量,慢火烧开。
3、待高汤开锅后,先把小青菜、豆皮、香茹、海带丝、蘑菇放入,香菜要在最后放入。
4、青菜煮一小会后,放入土豆粉。
5、轻轻搅拌一下,开锅3分钟然后改为小火。
6、放入盐、鸡精、味精、辣椒
7、美味道土豆粉出锅了!赶快尝一下吧!
二、步骤
1.用大约两小勺土豆粉,约50克,加一点白矾,再加凉水稀释下,成糊状
2.用开水冲成凝固状,加入干的土豆粉,搅拌
3.合成软硬相间的面团,不能太软
4.擀成薄点的面片,和擀面条的方式一样
5.切成细细的面条状
6.炖半锅开水,水开后把粉条加入,稍煮,等粉条都浮上水面,捞出
7.捞出放入凉水盆中,
8.最后控净水捞出
9.凉拌,或者炖,炒,都是很味美的,主要是自己做的干净,卫生,没有啥胶状添加剂之类的东西!
酸辣粉、猪肉炖粉条、蚂蚁上树等等菜式,让人听到名字就垂涎欲滴,而这些佳肴所使用的菜式都是土豆粉条。土豆粉条在菜市场跟商场都有成品可购买,但外面购买的肯定不及自家做的卫生健康。土豆粉条的配方简单,制作成功的关键是过程跟技巧。下面就给大家介绍一下土豆粉条的做法及配方。
配方:土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤、筋力源0.6-0.8公斤、55℃温水35-40公斤 、沸水10公斤。
工艺流程:选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
配料:将土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤混合均匀。
打芡: 先取10公斤混合淀粉和筋力源0.6公斤干拌均匀。然后,放入盆内,再加入其重7公斤的55℃温水调成稀浆,然后将10公斤沸水从中间猛倒入盆内,迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动,直到搅成有很大粘性的团即成芡。
和面: 先将混合淀粉90公斤放入和面盆中,再把打好的热芡倒入,搅拌均匀,再加入其余55℃温水,开始和面,使和好的面含水量在48%~50%之间,面温保持在40℃左右, 静止20分钟,使剩余淀粉发酵分解。
沸水漏条: 先在锅内加水至九成满,煮沸,再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏,当漏出的粉条直径达到0.6~0.8毫米时,为定距高度,然后往沸水锅里漏,边漏边往外捞,锅内水量始终保持在头次出条时的水位,锅水控制在微开程度。
冷浴晾条: 将漏入沸水锅里的粉条,轻轻捞出放入冷水糟内,搭在棍上,再架放入15℃水中浴5~10分钟,取出后架在3~10℃房内阴晾5~8小时,以增强其韧性。然后架在日光下晾晒,含水量到20%左右时,收敛成堆,去掉条棍,使其干燥。
打捆包装: 含水量降至16%时,打捆包装,即可。
土豆粉条的吃法非常多,且风味各异,因此我们可以制作多一点粉条,放进冰箱保鲜,就可以随时烹饪。第一次制作可能会有断裂的现象,经验不足的朋友可能要多尝试几遍才能做出美观的粉条。自己制作的粉条既健康又有劲道,常食用还有减肥的功效,大家不妨做做看。
土豆粉条炖肉是一道食材丰富的佳肴,也是常见的家常菜之一,不仅味道鲜美可口,而且土豆具有丰富的维生素和微量元素,再加上猪肉的营养价值,三者结合,具有丰富的营养。接下来,就给大家介绍关于好吃的土豆粉条炖肉的具体做法,以便你们可以在家享受美味。
1.五花猪肉猪肉洗净后切立方块,在开水中过血水,撇去浮沫。
2.葱和姜分别洗净后切段和片。
3.把猪肉捞出来后放入容器,加入料酒,有效去除腥味。
4.将土豆去皮后,切块。
5.把粉条放在热水中浸泡,直至泡软后取出。
6.在锅中加适量的油,油热放入葱末、花椒爆香。
7.放入五花猪肉,炒至变色。
8.在锅中倒入适量的水,大火煮沸。
9.换成小火,加入土豆块和粉条,继续炖制。
10.直至煮熟后,加入适量的盐、味精、生抽等调味品,翻炒均匀,即可盛出食用。
其中粉条具有多种多样的种类,可以选择红薯粉条或者是绿豆粉条均可,吃起来比较筋道,有嚼劲。而且猪肉的选择也应该注意,最好选用五花肉进行烹饪,既有肥肉又包含瘦肉。
土豆粉条炖肉就制作完成了,相信你经过上述介绍能够根据自身喜好进行制作。不过需要注意的是,这道菜的热量相对来讲也比较高,由于土豆中含有丰富的淀粉,再加上猪肉的脂肪含量,以及粉条的热量也高,应当适量食用。
土豆粉,采用几十种中药和香料熬制出来的高汤,配以其粉的爽滑口感、以及香而不腻的味道,俘获了众多食客们的心。土豆粉作为我国著名传统小吃之一,不仅味道独特,而且极有营养,具有延缓衰老、健脾补胃的功效,还能够增强人的大脑记忆力,女性们常吃还能美容。土豆粉有许多种不同的做法,依个人口味爱好,可做成酸辣、三鲜等不同口味的,绝对能满足你的胃口需求。
一、酸辣土豆粉
食材:主料土豆粉2袋,青菜3根、辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、葱、香菜、麻辣花生。
步骤:
1. 先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,我是自己做的用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2. 烧热适量植物油浇在上面调匀即可
3. 青菜摘好洗净,香葱切碎,香菜切碎。
4. 找一个大碗调料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油根据自己喜欢放,适量盐,一勺香油调匀。
5. 锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
6. 捞到调料汁的大碗里,多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿,土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
7. 土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
8. 捞一碗,放上焯好的青菜,葱碎,香菜,麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟。
二、砂锅土豆粉
食材:土豆粉、香菇两朵、海带丝少许、豆腐泡几个、魔芋结、大白菜几片、盐1小匙、 糖 1/2小匙、生抽1大匙、花椒粉少许、辣椒油1大匙/
做法:
1.锅中烧开水,下土豆粉煮熟,捞出过凉水待用。
2.砂锅中加足水,下香菇和海带丝一起煮至水开,此时汤就是方便的香菇海带高汤。接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟,然后下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可。
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油、醋。
三、三鲜土豆粉煲
食材:土豆粉200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。
做法:
1.瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀,腌制15分钟。
2.黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
3.热锅加入少量油,倒入肉丝炒至3成熟,加入黑木耳炒匀至熟,撒上葱花。
4.土豆粉入热水锅。
5.加入菜心和鹌鹑蛋,大火煮至九成熟,加入炒熟的黑木耳和肉丝。
6.小火煮至沸腾即可。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍凉拌土豆粉的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.12搅拌均匀后腌制五分钟
3.21烧锅开水,加入少量的盐,放入土豆粉
4.煮上两,三分钟后,捞出来放在凉开水中
5.碗中放入适量的芝麻和辣椒面
6.12锅中放入油,将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中,最后搅拌一下
7.21烧热锅,加入适量的油,下入腌好的肉丝翻炒
8.肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝
9.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底
10.表面上顺着放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料
11.将炒好的肉丝在菜品表面的中央
12.再将自制的辣椒油撒在上面
13.再在上面撒些花生碎,就可以端上桌了
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了凉拌土豆粉这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
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