铁板橙子是一道比较鲜美的美食,营养价值高,容易被人喜欢,最重要的是甜甜的口感有一种软糯的感觉,不会像普通的海鲜一样,味道比较怪异,生着可以吃熟的,也可以吃,比较受人欢迎的做法就是加上各种酱料和生抽,放在铁板上进行烤制,片刻铁板蛏子就做好了。
食材明细
蛏子
半斤
洋葱
一个
葱
2根
姜
适量
黄豆酱
适量
海鲜酱
适量
黄酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
酱香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
铁板蛏子的做法步骤
1先把蛏子放水里吐沙石,我这里的水就是在超市里养蛏子的水~另把葱和姜切成末~~
2把洋葱切丝调料酱:放葱姜末,一勺黄豆酱,一勺海鲜酱,适量蚝油,加入黄酒,生抽和适量清水,不加水的话太黏稠了~把蛏子放开水焯,开壳就好~把没肉的那边壳剪掉!!
3铁板上倒入花生油
4把切好的洋葱均匀铺在铁板上,不要翻炒~~
5待洋葱有些爆香,把焯好的蛏子码在洋葱上面~~
6倒入调好的酱汁~~炖一会儿,让酱汁都融入蛏子入味,再撒上少许葱花装饰~~
7香味出来就可以离火了~把铁板放在木板上~
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下和风寿司的做法,好好学习一下
2.1切火腿肠,黄瓜,越细越好,条件限制,就先这样凑合吧。
3.2蒸好后加酱油,搅拌。我用的是最普通的酱油,但是味道也不错。让米饭稍微凉掉。
4.把米平铺到海苔上,稍微压实点。
5.涂上番茄酱,沙拉酱,肉松,摆上黄瓜,火腿肠,榨菜,萝卜干。依个人口味添加不同的酱不同的料,能加什么咱就加吧,剩菜。
6.卷成卷,然后用刀切块,刀上抹点醋会比较好切,易成型,水也可以。现在就开吃吧,虽然不是很正宗,但咱也解决了剩菜剩米饭不是嘛。
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了和风寿司这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做和风牛肉沙拉
2.洋葱切丝,泡水去辛辣。生菜用手撕小块,泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块
3.锅里水烧开,放入海白菜,加入少许盐煮熟后捞起,滴几滴麻油,放凉备用
4.水继续烧滚后,关火。将牛肉放入,烫至变色,捞起马上冲凉水,备用
5.冷水煮鹌鹑蛋,煮好后捞起。凉后拨壳,切半
6.用搅拌机将酱汁料搅打均匀无颗粒
7.将所有材料放入沙拉盆,淋上酱汁,撒少许炒熟的白芝麻,开吃
看了上面关于和风牛肉沙拉的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好和风亲子丼。
2.鸡蛋加点盐打散,不用打很散,稍微搅搅就好(我蛋放了三个,少了点,感觉一块鸡胸脯肉要配四个鸡蛋)
3.开火倒少许油,油热后改中小火,倒入一半的鸡蛋液,稍微熟了之后(底部凝固,上面还没凝固),放入腌制好的鸡肉(提前把姜片挑出去),鸡肉放在蛋的上面
4.鸡肉半熟后把剩下的蛋液倒在鸡肉上面,盖上盖子煮一会儿
5.米饭装在碗里,把煮好的鸡蛋和鸡肉放到米饭上
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作和风亲子丼一饱口福吧。
蛏子的肉质是十分鲜美的,除此之外,蛏子的营养价值也是很高的,正因此,蛏子受到了很多海鲜爱好者的欢迎。当然,蛏子的制作方法也是有很多种的,比如说煮蛏子,就是蛏子比较常见的一种吃法。当然,煮蛏子看起来简单,但也是需要掌握一定方法的。下面就为大家介绍一下煮蛏子的做法!
一、煮蛏子的做法
1.梭子蟹切块,墨鱼切条,花蛤和蛏子洗净(如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙)。
2.姜切丝,葱切末
3.大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度(水量可以比煮白粥略多些)
4.粥内加入少许油搅匀
5.加入蛏子、墨鱼
6.加入鲜带子
7.加入梭子蟹
8.加入花蛤
9.加入基围虾
10.加入姜丝
11.加入葱花,搅拌匀,煮至海鲜变色,熟透
12.调入适量盐
13.加入少许白胡椒粉,搅匀即可
二、烹饪技巧
1、煮粥的海鲜,一定要选择十分新鲜的才行,因为没有重味调料的遮掩,若是不够新鲜的食材就会显得特别腥。
2、大米可以提前浸泡一会儿,这样可以缩短烹饪时间,也更容易粘稠。
3、加入少许油可以使粥更香滑,也可以不加。
4、葱末姜丝可以多放一些,可帮助去腥;白胡椒粉也能去腥和提味,最好不要省略。
5、海鲜的种类随意,随你喜好。
6、海鲜入粥,不是很容易煮老,可以略多煮一会儿,使海鲜的味道充分融入粥内。
三、清洗妙招
用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。
吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分即可。
蛏子是一种贝类,肉质十分的柔软诱人,口感独特,赢得了广大人们的喜爱。蛏子是我们经常食用的海鲜食材,营养十分的丰富,富含大量的蛋白质和直翻,钙铁磷等矿物质的成分也很多,被称为是水中的人参,我们在生活中可以适当的食用。下面我们来看一下蛏子汤的做法?
蛏子可以食用的方式是多种多样的,我们可以选择爆炒或者是选择做汤,都十分的美味。我们在烹饪前需要将蛏子清理干净,以免肉质出现杂质,影响菜品的味道。
蛏子汤的做法?杏鲍菇黄豆芽蛏子汤原料:蛏子250g、杏鲍菇半个、黄豆芽50g、姜5g、虾皮、盐、食用油、香菜适量。做法:1、蛏子吐净沙子后清洗干净,杏鲍菇清洗后切片备用,黄豆芽掐去尾部清洗。2、锅预热后放入食用油和虾皮煸炒出香味。3、倒入清水,放入姜片烧滚。4、放入杏鲍菇片大火煮开,转中小火煮到杏鲍菇变软。5、放入黄豆芽煮开。6、再倒入蛏子,大火煮到蛏子开口,加盐调味,再煮2分钟即可,出锅后撒上香菜。
蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处,倒在沸水中,稍为停留,加入葱末,即可捞起食用。肉嫩而鲜,风味独特,是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧"。
以上的内容就是对于蛏子汤的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中可以适当的食用蛏子,但是需要注意的是最好是在家里食用,外面的蛏子汤可能会处理不干净,存在杂质,食用对身体不利,甚至会引起腹泻等。
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