很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍紫薯球的做法。
2.2紫薯洗净
3.1加入糖和一半水 放料理机打成泥
4.2稍凉凉
5.1加入另一半水揉成光滑面团
6.2糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥
7.揉好的面团,捏一小块面团(约8克),揉成小圆球
8.油锅烧热
9.将圆球放入油锅,炸至膨起来,炸的时候多用筷子翻动
10.炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。
11.漂亮的紫薯球做好了
紫薯球已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做紫薯芝麻球。
2.121加入糖和少许盐放入搅肉器中把它磨碎。
3.212沥干油份,放干净抹布上让其温度下降冷却。
4.花生碎末中加入一点点清水拌下,有点潮湿就好。
5.把它搓成适量大小的小圆球待用。
6.1趁热把它压成泥状。
7.2紫薯去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。
8.分次加入等量的糯米粉和少许水揉匀如耳垂般的软度,紫薯和糯米粉的比例是1:1
9.把它搓成条状,再分割成适量等份。
10.把紫薯泥搓圆压扁,中间放一粒花生馅。
11.把它包起搓圆。
12.放入芝麻中滚上一层芝麻,略为按压使芝麻陷入其中。
13.放入中温油中用中火炸至外皮芝麻微微有点儿焦,出锅控干油份。
14.【紫薯芝麻球】
今天的介绍紫薯芝麻球就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好紫薯麻球。
2.紫薯蒸熟,趁热去皮碾成泥。
3.面和黄油一起烫成雪花状,加入炼乳、热的紫薯泥中,用蒜臼锤充分粘合在一起。
4.和成光滑的紫粉团。
5.紫薯面团做成大小一致的小剂子,豆沙做成比紫薯球小的球。
6.紫薯球按成圆饼包入豆沙馅。
7.收口滚成光滑的球形。
8.滚上一层芝麻。
9.麻球胚做好了。
10.微波炉烤盘铺一层锡箔纸摆上麻球,按烧烤功能8分钟。
11.时间到发球翻一下面,继续考7-8分钟。
12.出炉。
13.成品色彩亮丽,外酥里嫩,入口鲜香。
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了紫薯麻球的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍紫薯酥球的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.21水油皮,油酥分别和好成面团。各分成十份,取一份水油皮包一份油酥,擀长成牛舌状,再卷起。按扁,擀长再卷起。静置。
3.取一份,一分为二。
4.切面朝上,擀成圆片。周边薄些
5.1像包包子般包上馅心。
6.2翻面,取一份紫薯球。
7.包好啦!
8.用牙签扎些小眼,排出烤制时的热气,防止露馅。
9.烤箱中层,上下火,180度,30分钟左右。ok,大功告成!
10.咬一口,真的很酥,很美味。
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的紫薯酥球的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍芒果紫薯球,抽时间自己一定要做一下。
2.12紫薯碾成泥。
3.21芒果去皮,削成块。
4.奶酪片,卷卷,揪小块。
5.紫薯泥团成团。
6.1心里有了芒果,紫薯团个头见长O(∩_∩)O哈!
7.2将紫薯团变成小窝窝,放进芒果、奶酪。
8.平底锅,文火,黑白芝麻1:4入锅。
9.白芝麻变黄,紫薯团入锅,端起锅,不停的摇晃,紫薯球滚来滚去,滚来滚去...(圆,这时就很重要,要不就滚不动的)
10.散发着奶油味的芒果紫薯团,香甜可口,百吃而不厌~~(微波之后,味道更佳)
芒果紫薯球的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
紫薯我们也叫做是黑薯,紫薯不但可以食用而且食用价值还非常高,紫薯里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃紫薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以紫薯深受人们的喜爱,紫薯的做法有很多种,我们可以采用紫薯搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,下文我们介绍一下紫薯球的家庭做法。
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
1. 把紫薯蒸熟软,捣成泥,加入牛奶和糯米粉拌匀
2. 把薯泥分成小等份,里面包入蜜红豆,再滚成球
3. 或包入芝士片 。
4. 把薯球滚上熟芝麻 。
5. 入烤箱180度烤10分钟,出炉 。
6. 或是油温小火烧制4-5成热。
注意事项
紫薯可以用烤箱也可以用油炸,
放入紫薯球慢慢炸,待其漂浮起来即刻捞起控油,整个过程一定要小火防止芝麻焦糊可以加白糖一起食用,软糯香甜!
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯,我们知道紫薯不但可以食用而且还有含有丰富的营养,经常吃紫薯可以起到养生保健的功效,上文我们采用紫薯作为主要的食材做成了紫薯球,相信大家都掌握了具体的教程吧。
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍紫薯酥皮蛋黄月饼的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.油酥里倒入紫薯泥40g。
3.搅拌均匀,过筛下。
4.在倒入猪油和均匀。
5.水油皮里除之外的材料揉下,再慢慢的加入水,和成和油酥面的软硬程度一样。
6.用保鲜膜盖住,醒30分钟。
7.做50g的,咸鸭蛋分成2半,紫薯,红薯揉成一个20g的馅,包上半个蛋黄。
8.油皮分割30g一个揉成团,酥皮分割成一个20g的揉成团。
9.8个包蛋黄馅的,其余的包紫薯或红薯馅的。
10.取一个油皮面按扁放上油酥面包住。
11.擀长。
12.卷起来。
13.再擀长。
14.再卷起来,从中间切成2半,按扁,擀成圆片。
15.用手再揉几圈就好了。
16.放入烤箱,180°烤20分钟就好了。
看了上面关于紫薯酥皮蛋黄月饼的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
紫薯是我们生活中比较常见的一种食物,可能很多朋友会认为紫薯和红薯是一个品种,只是它们的颜色不一样而已,其实紫薯的营养比红薯的更加丰富,紫薯除了具备红薯的营养之外,还含有花青素和硒元素,还具有抗癌的功效,紫薯的做法也有很多种,那么酒酿紫薯球的做法是怎样的呢?
主料:紫薯、糯米粉
辅料:白砂糖、牛奶、江米酒
做法:
1.准备食材,将紫薯切片儿蒸熟,压碾成泥状
2.在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1调配
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子
4.锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,加紫薯丸子,锅内沸腾两分钟,即可出锅。
所以说,紫薯对我们的身体是十分有帮助的,喜欢吃紫薯的朋友一定都知道紫薯对于我们的一下好处,不喜欢吃紫薯的朋友,为了自己的身体营养能够均衡也要适当的吃一些,另外,紫薯是不可以生吃的,这样我们的身体是吸收不了紫薯的营养的。
很多人都知道紫薯这种食物,大部分的人都认为紫薯要比红薯的营养价值更高,确实是这样的,但是他们两个的各有各的营养成分,但是紫薯大家可能对会选择生吃,或者是蒸紫薯吃,但没有想到还可以做出紫薯奶酪球,下面我们就一起来了解一下紫薯奶酪球的详细做法。
详细做法:
原料:
紫薯、白芝麻、奶酪
做法:
1、将紫薯洗净去皮,上锅蒸熟;蒸熟后放入保鲜袋内,用擀面杖(或瓶子)擀成泥,尽量擀均匀一些;
2、奶酪切成小块(大小自己随意),取一团紫薯泥,将奶酪包进去,然后双手来回倒腾,团成丸子状;
3、将芝麻倒进平底锅中,开小火,将芝麻烤至微黄(中途得不时地拿起锅柄,轻轻晃动,有利于受热均匀);
4、将包好的紫薯丸子,放入熟芝麻中,打个滚,均匀裹上一层就行了;
5、要吃的时候,蒙上保鲜膜,放进微波炉,中火2-3分钟即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了紫薯奶酪球的做法,相信大家已经有了一个初步的了解了,那么自己下班的时候就可以从超市里面买来新鲜的紫薯,然后按照上面的方法学着制作一下这样的可口美味。
紫薯西米球是备受女性喜爱的一道甜品,它的做法与其他甜品相比就较为的简单,并不需要特殊的甜品烘烤工具,可以借助蒸笼甚至是电饭煲都可以做成。紫薯和西米当中都含有很多适合人体服用的营养物质,更加难得的是由于紫薯的存在,使其非常适宜被人体消化吸收,不会造成腹内食物堆积,还具有抗癌的功效。
烹饪步骤
1、紫薯上锅蒸熟去皮,取500克加糖压成泥。
2、包馅之前提把西米浸泡10分钟,捞出备用。
3、紫薯泥加入糯米粉和牛奶,混合揉成团。
4、取30克一个剂子,揉成紫薯球,也可以包入馅料。
5、粘上西米,用手心粘实。
6、蒸屉上垫油纸,开水上锅蒸15分钟左右,成透明状即可。
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
西米,又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉.有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
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