当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下鸡蛋韭菜盒。
2.1鸡蛋两只打散
3.2将韭菜切末备用
4.1韭菜末装入盆中,首先加入适量色拉油拌匀这样可以包裹住韭菜防止韭菜出水
5.2将鸡蛋炒熟,并搅成碎末
6.1面粉用热一些的水和成软一点的面团
7.2加入鸡蛋末,五香粉,盐,味精,香油拌匀即可
8.和好的面团松弛20分钟左右
9.将面团切成剂子,比包饺子的剂子大一些,擀成面皮
10.包成韭菜盒子,边边包成花边
11.不粘锅倒入少少的油,放入韭菜盒子小火慢煎
12.煎至两面金黄,煎熟就可以复制搜索复制搜索
介绍完鸡蛋韭菜盒的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道烫面韭菜盒,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!
2.12慢慢加入开水搅拌
3.21和成面团静置十分钟左右,这个时间可以做馅料了。
4.12在晚中磕入鸡蛋,放少许盐
5.21将鸡蛋炒熟
6.切碎
7.放入切碎的鸡蛋内
8.1拌匀
9.2拌匀
10.将面团取出切成均匀的小块儿
11.擀圆
12.包成饺子状
13.拧出花边
14.完成
15.依次包完
16.平底锅中放入色拉油,待油7成热时放入生坯
17.煎至两面金黄
18.出锅
到这里,关于烫面韭菜盒这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
在日常生活中,大街小巷小吃,吃起来让人觉得酥酥脆脆的感觉非常的好,而且呢韭菜盒不仅仅是吃起来,味道非常的酥脆而且做法也是相当的简单,也属于一种地道的面食,那么接下来文章本来去了解一下韭菜盒的做法。
原料:
韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉(标准粉)。
调料:
盐、香油、花椒油。
做法:
1、一碗面粉,半碗温水,揉成面团,盖上干净的湿笼布醒20分钟;
2、韭菜洗净切碎;
3、鸡蛋温油炒熟(别放盐要不容易黑);
4、用筷子扒拉开(不要加盐,否则炒出的鸡蛋容易发黑);
5、将大块的鸡蛋剁成碎末;
6、鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2:3:1;
7、调入适量盐和香油和花椒油调味,搅拌均匀成馅(加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味);
8、将剂子擀成面饼;
9、放上适量的馅(放馅的时候,因为这是素馅不容易放,多放几次压实一些);
10、封口,捏出小花(防止馅露,这样会包的很严实的);
11、饼铛内刷少许油,烧热,放入韭菜盒子;
12、烙至两面金黄即可。
上面的文章当中,我们了解到的韭菜盒的做法,这一种地地道道的面食知道自己定位非常的香酥爽口,而且味道也是数一数二的好大家不妨利用节假日之余,做一道好吃美味的韭菜盒。
韭菜可以帮人们润肠通便,还可以补肾。所以男的可以多吃点。一般煎炸的食物都会很受欢迎,吃的也比较多,因为煎炸的食物都有一股浓浓的油香,吃起来会觉得食物变得比本身更香了,香煎韭菜盒也是这样,可以把韭菜的香味提升,加上软软的面粉,吃起来满满都是香味。
食材:韭菜250克,鸡蛋3个,海米25克,面粉500克,水300克,盐、味精、胡椒粉、香油各少许。
做法:1.鸡蛋打散炒熟,把韭菜洗净切成末,加入切碎的海米和调味品和匀。 2.面粉加水成面团待用。 3.把和好的面揪成剂子,擀成圆片,包入和好的馅即成半成品。 4.在饼铛里加入少量油,放入包好的半成品煎制成熟后即可。
提示 识别加色素的海米:没加过色素的海米,虽外皮微红,但里面的肉却是黄白色的,而添加了色素的海米,皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道,所以用鼻子闻和用嘴尝都感觉不到。如条件允许,可先用水泡上几个海米,如加的是一般色素,则水会变红。 虾米的保存: 1.淡质虾米可摊在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来; 2.咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干,在装进瓶中; 3.无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用; 2.宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
韭菜是味道比较冲,吃了以后口中会有韭菜味,所以如果要出去的话,还是建议可以先刷个牙,以示对自己和他人的尊重。虽然韭菜味重,但一点也不妨碍我们爱吃它的心情,因为不管怎么做韭菜就是特变的好吃,很有独特的风味感。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍韭菜虾爬肉盒。
2.212准备食材:头刀韭菜、面粉、鸡蛋、油条、木耳、虾爬子肉。
3.木耳先用冷水发一下,然后在热水里面煮一下。
4.把鸡蛋打散备用。
5.1面和好了,醒会。
6.2和面,里面加个鸡蛋(这样活的面有劲道,做的菜盒子皮很脆的说)。
7.炒鸡蛋,一边炒,一边用筷子搅,把鸡蛋弄成絮状。
8.全部加工好的食材集合。
9.全部食材弄在一起搅拌好,放入适量的食盐。
10.开始动手包菜盒子了,弄好剂子,擀面皮。
11.一个,两个,三个。。。
12.包好的菜盒子,放在电饼铛。
13.盖上电饼铛盖子,大约3分钟就出锅了(我家电饼铛是自动的,两面都可以煎好的)。
14.大功告成,出锅了哦。
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的韭菜虾爬肉盒扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
韭菜是生活中最重要的蔬菜之一,韭菜具有杀虫的作用,是用来给肠胃清除寄生虫的最佳食材,韭菜的吃法也特别的多,其中韭菜盒是一种非常著名的美食,在南方地区颇有地位,这种佳肴味道鲜美,制作方法也比较简单,下面就来看看韭菜盒做法讲解吧。
韭菜盒层次细致而分明、用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜,冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,皮酥香脆、盒馅鲜美,带有韭菜香。尤其是春天刚割下的韭菜格外细嫩,吃起来别有滋味。
(1)将200克的精粉,放在案板上,与110克的熟猪油拌和,揉成纯油酥面团,搓成圆长条,摘成15个油酥面团坯,再用300克精粉与90克的熟猪油和100克清水,揉成水油酥而团.搓成圆长条.摘成15个油酥面团坯。
(2)将每个水油酥面团压扁,分别加一个纯油酥面团坯,压平,用圆木棒将相叠的坯子,擀成长条形,然后将长条坯子卷成圆筒状,依此法连续再擀三次,每四次回卷时,切成三段,每段面团坯用左手按扁,并以左手的大拇指食指、中指三个手指捏住边沿,放在案板上,一面向后边转动,右手即以面仗在按扁面团的1/3处推擀面仗,不断地向前转动,转动时用力要均匀,这样就擀成中间稍厚、边沿略薄的圆形的片。
(3)韭菜洗净,切成末,放在盆里加少许精盐,用手捏至揉软。瘦肉、肥膘肉、虾肉分别剁成茸,加酱油、味精拌匀,成馅料。
(4)取一块圆形坯片,舀放馅料,两边对折,捏成水饺形状,然后把饺的两头拉在一起稍捏,盘成纹丝形花边,依此办法,把韭菜盒做好,放在盘里。
(5)炒锅放在中火上,倒入花生油.烧至四成热时.放入生韭菜盒,用微火炸至起酥浮起,再用旺火炸至呈金黄色,捞出。
说起茄子,每个人都吃过,它也是为数不多的紫色蔬菜之一。它有非常丰富的营养价值,不管凉拌、炒菜味道都是不错的。而且对于很多牙口不好的老年热来说更是不错的一道家常菜。说起韭菜大家也并不陌生,独特的营养价值,很受男士喜欢。于是,很多人就发明了这道 韭菜茄盒。这道菜估计大多数人都尝过。今天就给大家说说这道菜的家常做法。
用料:猪肉馅儿 、韭菜 、面粉、淀粉
盐、味精、酱油 、十三香、炖肉调料、豆油
香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)的做法
茄子切片(每两刀之间切一个4/5刀,这样就形成一个两片连在一起的茄子片)
1 香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)的做法步骤1
韭菜切丁。猪肉馅儿加豆油、盐、味精、十三香、酱油、顿肉调料粉,搅拌后加韭菜拌均匀。韭菜一定要后放哟。
2 香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)的做法步骤2
将肉馅儿填满两片茄子,压匀。
3 香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)的做法步骤3
面粉、淀粉各一半,加酱油,盐,味精,十三香,顿肉粉。加水,和成浓稠的面粉汁。
4 香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)的做法步骤4
油热温。茄盒双面均匀的抹上淀粉。温油下锅,均匀炸至金黄。(如果抹的不均匀,热油见水就会四处喷油)
5 香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)的做法步骤5
茄盒取出,斜放于平盘,控油,防止茄子变软。
香酥脆软,老少皆宜,简直是一道美味。想起来口水直流。茄子的酥软搭配韭菜的清香、鲜美的肉简直是一道人间极品。想不到茄子韭菜可以这么吃吧。看的都忍不住流口水了,这道家常的韭菜茄盒就是这么简单,在家赶快学着做做吧,享受自己做的美味吧!
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下贵妃鸡翅的做法。
2.21葱切段,姜切片,备葡萄酒。
3.12鸡翅倒入料酒。
4.21倒入生抽,腌制10分钟。
5.坐锅入油,7成热放入鸡翅,炸制。
6.鸡翅翻身,两面均匀炸制。
7.炸至上色捞出鸡翅。
8.原锅留油,油热后放葱姜,煸出香味。
9.倒入葡萄酒、盐、白糖。
10.放入鸡翅。
11.烧开后用微火炖制。
12.中间用炒勺搅动几次。
13.炖至鸡翅软烂、汁浓稠时,淋香油。
14.鸡翅装盘即可。
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了贵妃鸡翅做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好贵妃牛腩这道菜。
2.捞出牛腩备用
3.胡萝卜洗净切滚刀块备用
4.葱段姜片备好
5.锅烧热倒油,油烧至5成热时放葱段和姜片爆香
6.加入红油豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、料酒各一勺搅匀
7.将煮好的牛腩放入锅中,再加少许酱油和糖调味
8.翻炒大约2、3分钟,让牛腩块裹上酱汁
9.加入煮牛腩的原汤,以没过牛腩为宜,大火烧开后转小火焖20-30分钟
10.加入胡萝卜块,继续煮至胡萝卜软烂,用水淀粉勾芡后出锅即可
贵妃牛腩看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道贵妃驾到,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!
2.2所需材料。
3.12将西兰花在沸水中略焯,取出。
4.21烧热锅内,接着把焯好的西兰花倒入,大火快炒几下,
5.下一点薄芡打均,
6.即可关火出锅。
7.贵妃贝也一样,沸水中略焯,取出。
8.锅内注入少许高汤,接着把焯好的贵妃贝倒入,
9.加入适量的蚝油,焖煮一会至贵妃贝稍微软身,即可出锅。
10.将西兰花,装饰在碟的边沿,再把洗净的生菜摆设在碟中。
11.将煮好的贵妃贝放入中间即可吃啦。
12.成品图@@贵妃驾到。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的贵妃驾到呈上桌吧!
现代社会有许多食物都是从古时候流传下来的,例如东坡肉就与苏东坡有关,而贵妃糕就和杨贵妃有关。制作贵妃糕的时候加入了蔓越莓牛奶,红糖红枣等食材,这些食材都是有助于补充气血的,所以气血缺失的女性可以多吃贵妃糕。贵妃糕的制作方法十分的简单,所以大家也可以学习到贵妃糕的制作步骤。
食材明细
三象糯米粉400克
牛奶420克
红糖120克
食物油70克
核桃(烤熟)80克
红枣40克
葡萄干40克
蔓越莓40克
鸡蛋170克
贵妃糕的做法详细步骤
第1步
核桃用烤箱120度烤12分钟后掰碎,红枣去核撕碎,蔓越莓和葡萄干用凉开水洗净备用。
牛奶和油先乳化,加入打散的鸡蛋混合均匀。再加入红糖搅拌均匀。
第2步
筛入糯米粉混合至无干粉状态。
将混合液过筛。
第3步
在28*28的金盘中铺好油布,倒入一半的糯米糊,烤箱预热至170度烤十分钟左右到半凝固状态。
将所有干果撒在烤好的糯米糊上。
第4步
倒入另一半糯米糊,170度烤30分钟左右。
烤好后立即倒扣脱模,否则底部会有水汽凝结。
第5步
冷却后切块即可食用。
这款糕点香甜软糯,核桃的香,葡萄干的甜,蔓越莓的酸打造出极为丰富的味觉层次!
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍无油三鲜韭菜盒。
2.一半的面粉用滚水烫成雪花状,另一半面粉用凉水和成雪花装,然后揉在一起成光滑的面团醒20分钟。
3.这个时间做馅料,韭菜洗净。
4.小白菜洗净开水烫过过凉、沥净水分。
5.各种菜、木耳切碎。
6.鸡蛋打散。
7.瑞士钻锅预热,倒入食用油、下入蛋液。
8.鸡蛋液用木铲或者竹铲炒散盛出。
9.馅料放入盆中,等待擀好面皮再调拌。
10.面团揉好做成大小一致的小面剂。
11.擀成面皮。
12.这时候再调馅,先倒入适量食用油润菜然后加入盐调拌均匀,这样避免菜水分渗出。
13.取一个面皮包入馅料。
14.折叠面皮捏合边缘包成半圆形盒子。
15.拇指和食指碾成花边,不会的就直接捏合即可。
16.包好的盒子。
17.瑞士钻过预热,小火加温,放入盒子,不用加油也不会糊锅,更有利健康。
18.煎制两面发黄、底部也可如图竖起煎黄。
19.成品。
相信你看完无油三鲜韭菜盒的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
贵妃鸡,是一种鸡的叫法,相信很多人在看到这个名字之后,认为这种品种的鸡是非常的美丽的,但是其实恰恰相反,贵妃鸡的长相并不好看,但是它的营养价值却是非常的丰富,因此得到了许多人的喜爱,那么贵妃鸡该怎么做呢?让我们一起跟着来看看。
贵妃鸡的由来
贵妃鸡到底长什么样呢?毕竟看到这个名字,就能想到贵妃美丽的面貌以及华美的服饰,所以很多人在看到这个名字之后,都认为贵妃鸡长得非常的漂亮,羽毛也非常的华美,但是其实贵妃鸡的长相不算漂亮,反而是比较奇特的,贵妃鸡有三冠、五趾、黑白花羽,那么很多人就问了,为什么这种鸡会叫这种名字呢?那是因为在贵妃鸡母鸡的头部,它的羽毛非常的茂盛,很像欧洲贵妇人羽毛帽,所以被叫做“贵妇鸡”,后来为了贴合我们的中华文化,所以被叫做是贵妃鸡。
贵妃鸡的营养价值
贵妃鸡是一种比较名贵的鸡,在其中它还含有非常丰富的营养价值,其中它含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、钙、钠、锌、蛋白质、磷、镁、钾、铁、铜等丰富的营养物质,对我们的身体健康来说是非常好的。
贵妃鸡的功效与作用
1、强身健体
贵妃鸡中的鸡肉对于我们的身体来说是非常好消化的,那么它所含有的一些营养物质就能给我们的身体充分的吸收到,对我们的身体来说是非常的健康的。
2、提高免疫力
在贵妃鸡中含有非常丰富的营养价值,对我们的身体来说是非常的好的,能够给我们的身体补充到充分的营养价值,能够有效的提高我们身体的免疫力。
3、补肾精
有时候我们的身体会产生尿频等的现象,对我们的身体是有一定的伤害的,对我们的身体是非常的不好的,这种症状可能是肾精不足引起的,所以在这个时候可以吃一些鸡肉来缓解。
4、促进智力发育
贵妃鸡中含有的营养价值非常的丰富,尤其对于小孩是非常好的,因为这种鸡肉对于我们的的头脑也有一定的好处,对促进孩子智力的发展是有一定的好处的。
贵妃鸡的做法
贵妃鸡翅
做法:鸡翅洗净,水烧开,放入料酒,鸡翅焯水一分钟,冷却备用,鸡翅背面割开,姜切丝,葱切滚刀状,油烧热,把鸡翅煎至表面变黄装盘备用,用煎鸡翅的油煸香葱姜,把鸡翅倒入翻炒,放酱油,盐翻炒均匀,放一勺白糖翻炒均匀,倒入红酒没过鸡翅,大火煮开加三勺番茄酱,转中火焖煮5-10分钟,加入鸡精,大火收汁,这道菜就做好了。
家常烧鸡
做法:首先把贵妃鸡剁成块,泡出血水,准备好的葱,姜,蒜,八角,小辣椒,打水焯沥干水份,然后爆炒表面金黄即可,起锅加油,然后放入姜,蒜,小辣椒,八角爆出香味,倒入鸡块,在放适量的生抽,料酒,一点点老抽,加入适量的水然后放葱段和适量的盐,大火烧开转小火来炖,出锅前撒上香菜和香葱就可以吃了。
贵妃鸡怎么烧最好吃
和红酒搭配
做法:首先准备好所需要的糖、盐、料酒、红酒、葱姜、酱油、鸡翅等材料,之后将准备好的姜葱切成丝状,将鸡翅中剁开,鸡翅放入盆中加入盐,加入料酒腌制半小时备用,锅中放少许油,油热煸炒鸡翅块,煸炒表面微黄捞出备用,留少许底油煸香葱姜丝,在倒入鸡翅块炒匀,加入酱油和糖炒匀,倒入红酒沫过鸡翅,盖上盖焖5分钟,汤汁收干就可以出锅了。
味道:在很多的食物中,都可以和酒来搭配,因为酒可以去除食物中的腥味,而贵妃鸡搭配红酒,还能使味道尝起来多出一丝的香甜,对我们的味觉来说是很好的享受。
贵妃鸡的热量
贵妃鸡是一种肉类,很多人害怕吃贵妃鸡会不会摄入太多的热量,但是贵妃鸡中含有的热量是279大卡(1167千焦),这样的热量是不多的,是比较适中的一种热量,对于我们的身体来说是需要摄入的一种热量,对我们的身体来说是不会增加负担的。
贵妃鸡需要哪些原料
在做贵妃鸡的时候,所需要的原料还是比较适中的,需要准备贵妃鸡、油盐、大葱、番茄酱、红酒、料酒、酱油、鸡精,对于其它的食物来说,这样的程度是比较适中的,而且做法也是比较的简单的,很多人在看食材的时候都想让告知比较准确的用量,但是在做饭的时候,我们不知道要吃的人数有多少,所以对于这方面的数据来说是比较难以把握的,所以在做的时候需要根据现实的情况来看。
贵妃鸡在我们的日常生活中可以作为一种补充营养物质的食物来吃,因为贵妃鸡中所含有的营养成分确实非常的丰富,但是在吃的时候需要注意有些地方要怎样做才更好,才能更加的好吃,那么经过这次的学习,大家知道该怎么吃贵妃鸡了吗?
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