做脆皮虾卷的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、用开水把虾焯一下捞出控干水分,抽出牙签!
3、土豆去皮蒸熟压成土豆泥,放入沙拉酱,盐,胡椒粉,橄榄油拌均!
4、取一张馄饨皮抹入拌均的土豆泥,虾放中间,虾尾留外边!
5、将虾包裹住虾尾留外边,收口处用水抹一下粘住!
6、鸡蛋打散,包裹完的虾沾上鸡蛋再沾面包糠!
7、虾全部沾完面包糠!
8、锅中倒入适量油,油八成热时放入虾炸制金黄捞出控油!
9、成品图!
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,脆皮虾卷的做法,调味品少,对健康有益。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好肠粉虾卷。
2.剥好的虾切成合适大小,放入少许姜末、白胡椒粉、盐腌制(中午老妈没回家,于是从早上10点多腌到了晚上7点)
3.粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合,加入168g水拌匀。
4.在小碗里倒入6g的玉米油(我放的油向来偏少)放微波炉加热1分钟。
5.烧开蒸锅,在6寸的披萨盘(我就只有这么大的,8寸的是活底的)上刷一层加热过的玉米油。
6.入蒸锅,看见全部透明就表示可以了。
7.放入腌好的虾仁馅和少许葱花。
8.像包春卷一样包起来。
9.重复步骤5-8。
10.全部包完以后入锅蒸5分钟,可以看到红红的虾仁啦。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好肠粉虾卷做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍蛋皮虾卷。
2.准备葱姜香菜。
3.淀粉少许,鸡蛋两只。
4.虾去壳去虾线。
5.剁成虾泥备用。
6.在虾泥中加入一个蛋白、料酒、盐、香油、葱姜香菜末、淀粉、胡椒粉。
7.顺着一个方向搅拌上劲。
8.淀粉加剩下的鸡蛋,少许盐调匀,使之没有结块。
9.分次入锅摊成蛋饼备用。
10.将摊好的蛋饼有煎面的朝上,抹上是虾泥,卷成蛋卷。
11.用韭菜叶装饰装盘。
12.放入锅中,大火蒸熟。
13.出锅切好装盘。
今天小编可是把多年珍藏的蛋皮虾卷介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道豆腐鲜虾卷的做法,赶快来学习一下吧!
2.先把虾去壳,虾线留着小尾巴,加盐,鸡精,料酒抓匀腌制十分钟。
3.豆腐用刀压碎。
4.加盐,鸡精,蛋清拌匀。
5.红肠用刨子刨出薄片。
6.在上面加上适量豆腐泥,一只虾仁。
7.从一边卷起来。
8.用香菜梗扎好。
9.上笼大火蒸10分钟。
10.再把蒸出的汤汁加少许水淀粉勾芡再淋在豆腐卷上就可以。
11.清爽又鲜美的豆腐鲜虾卷就做好了。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完豆腐鲜虾卷的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的鲜虾蔬菜卷。
2.21和好的面团醒二十分钟。
3.1胡萝卜洗净擦成丝,越细越好,应为要生吃,所以太粗的话会影响口感。
4.2鹌鹑蛋煮熟,去掉蛋皮。
5.大虾用水冲洗干净。
6.去掉虾壳和虾头,然后去掉虾线。
7.葱切丝。
8.醒好的面分成小块,取其中一块擀成薄片,大概和饺子皮一样薄厚就可以了。
9.用小火将面饼烙熟。
10.倒入少量玉米油,将虾焯熟,放少许盐。
11.取一张面饼,抹一层甜酱,最好是京式甜酱。
12.依次放入葱丝、胡萝卜、虾、鹌鹑蛋,将面饼卷起即可。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下鲜虾蔬菜卷。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习香蕉鲜虾卷的做法吧!
2.121加入少量的鸡蛋清。
3.212加少许盐。
4.加入淀粉。搅拌均匀后腌制20分钟。
5.香蕉剥皮后切成长度相同的几段,再切成小段。
6.12就是这样的小段。
7.21准备面糊。鸡蛋里加入面粉。
8.搅拌均匀。
9.开始做香蕉鲜虾卷。在馄饨皮子中放一到两块切成段的香蕉。
10.放上两只虾仁。
11.卷起。
12.两边向上折一下。
13.粘点水。
14.再往上卷起,这样就不会露馅了啊呵呵。
15.以次方法多做些。
16.用筷子夹着这个香蕉鲜虾卷放入刚才调好的鸡蛋糊中浸没,全部裹匀。
17.油温烧到七成左右。
18.炸到金黄色捞出。
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的香蕉鲜虾卷,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作金丝虾丸,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.21鲜虾挑去虾线,以盐抓洗,入冰箱冷冻一小时。
3.12冷冻好的虾,轻轻的从虾尾开始挤,推出虾仁。
4.21推好的虾仁备用。
5.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥。
6.加入适量的盐和料酒,搅拌上劲。
7.12取几片馄饨皮,中间抹上适量的干面粉,防止粘连。
8.21然后叠在一起,用刀切成细丝。
9.切好的细丝,撒上少许面粉。
10.然后用手抖散。
11.香蕉切成小粒。
12.用勺子取适量的虾泥,中间放上一颗香蕉粒。
13.然后用虾泥包好。
14.把虾泥球放在面丝上。
15.滚圆,使其粘满面丝。
16.抖落没有粘住的面丝,收圆。
17.滚好的虾球备用。
18.油锅烧热,下入虾球。
19.油炸至面丝成金色即可。
20.摆盘装饰,尽早食用,味道更佳。
看完我的介绍,相信你对金丝虾丸的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍珍珠虾丸的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.将肉馅加入生抽,盐,鸡精,香油,葱姜碎,蛋清。
3.将肉馅顺一个方向搅拌,至均匀上劲。
4.大虾洗净去掉虾头和腥线,去掉虾皮保留虾尾。
5.用手将肉馅捏成大小适中丸子。
6.将大虾放入肉丸中间。
7.虾尾在肉丸外边。将肉丸揉圆。
8.糯米控干水分,将捏好的肉丸在糯米上滚一圈,让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
9.将做好的丸子放入另一个盘子中,摆整齐。
10.蒸锅加水烧开,放入虾丸蒸制20分钟即可。
珍珠虾丸固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
说到虾丸的做法大全,知道的人还是不少的,而且好多人还是知道很多的关于虾丸的做法,这主要是因为虾丸平时在我们的生活中经常出现,并且经常被食用的原因。当然大多数时候,我们吃到的虾丸的做法都是不一样的,而因为虾丸自身的原因,所以大多数人的做法里面的虾丸都是比较鲜香的。
虾丸其实就是用虾仁剁成的丸子,现实中关于虾丸的种类也有很多,通常都是因为虾仁的不同而决定的。但是一般的虾丸吃起来都是比较鲜的,除了市面上有些黑心上人卖的假虾丸之外。下面就来说说虾丸的做法大全。
糯香鲜虾丸
材料
糯米,虾,鱼肉,笋
做法
1、大虾剥皮,笋备用。糯米事先泡好
2、先取鱼肉,我用的是明太鱼,如果有什么鳕鱼,武昌鱼的更好了。
3、鱼肉、笋、大虾切碎,最好细一点。
4、拌馅子:加盐、蚝油即可。
5、糯米铺在盘子了,取一团馅子,在糯米上咕噜一下,就好。
6、摆在盘子里面。蒸锅里放水,烧开后,放丸子。蒸10分钟就好了。
玉米鲜虾丸
份量:12个
材料
1.虾仁160公克,后腿绞肉80公克,太白粉40公克,盐1/2小匙,
2.肥肉丁40公克,西芹丁20公克,红萝卜丁20公克,香菜末10公克,
3.玉米粒160公克,太白粉40公克,糖1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,麻油1/2小匙,猪油1小匙
做法
(1)虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿绞肉、太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将材料(2)加入一起拌匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。
(2)玉米粒用清水清洗干净,用厨房纸巾将水份吸干,再加入太白粉40公克,拌匀备用。
(3)将作法(1)完成的馅料,分成12份,每份约30公克,用手塑成圆球状裹上玉米粒,轻轻压紧,依序完成12份,放入蒸笼用大火蒸10分钟即成。
当然,除了上面介绍的两种虾丸的做法之外,现实中关于虾丸的做法还有很多,但是几乎每一种做法都是针对虾丸的品种来制定的,所以基本上每种方法做出来的虾丸的味道都是极好的。大家都知道虾丸含有丰富的蛋白质和微量元素,所以一般性地食用对于人体还是相当有好处的。
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍通菜梗鲜虾卷 ,自己学习做一下吧。
2.挑去背部的虾线与肚子下面的虾肠,用牙签,很方便!
3.然后去壳,用蒜末,料酒,盐胡椒粉腌制十分钟入味
4.通菜梗去叶子
5.和红萝卜切成长度一样的段,红萝卜切丝
6.豆皮用开水汤一下容易入手
7.香葱也用开水汤软
8.入清水泡,保持青绿
9.然后把豆皮切成六张大小和红萝卜段一样高的小皮,取几条通菜梗,一点红萝卜丝一根虾卷好,然后用香葱叶子绑实!
也许你从来都没有去过厨房,但是看完通菜梗鲜虾卷 的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下茄汁虾丸的做法。
2.1212 将处理干净的虾剁成泥;
3.2121 笋放入冷水中, 水开后捞出;
4. 将焯过水的笋也剁成碎粒;
5.处理好的虾仁和笋放入碗中, 加入姜水, 蛋清, 盐, 胡椒和适量生粉, 顺着同一方向搅拌上劲;
6.1 左手将虾泥从虎口中挤出球状, 右手用勺舀出;
7.2在碗中加入些油, 将勺放入油中,让它表面裹层油;
8. 将虾丸放入冷水锅中;
9. 全部下入后小火煮沸, 再煮上二,三分钟, 捞出放入碗中;
10. 将青豆放入加了盐和少量的油的开水中焯一下, 水再次开后捞出沥干;
11. 在锅中加入适量的油, 番茄酱, 盐和白糖;
12. 翻炒几下后加入适量的水和白醋一起熬煮一下;
13. 将准备好的虾丸倒入熬好的番茄汁中;
14. 晃动锅, 让虾丸均匀的裹上番茄汁;
15.将焯好的青豆在盘中围成一圆圈;
16. 将裹有番茄汁的虾丸放在中间。
看完茄汁虾丸的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
虾丸是一种非常好吃的美食,在街边的小摊上非常常见,是大家逛街时打发时间的好选择。但街上的虾丸其实并不是特别卫生,如果想要吃到干净健康的虾丸的话,还是应该自己做。虾丸其实非常简单,只要准备好食材以及调料,大家在家里就可以完成。那么,手工虾丸到底是怎么做的呢?
一、手工虾丸做法一
用料:青虾半斤、淀粉适量、盐少许、料酒少许、生抽少许、蛋清适量。
做法:虾剥壳去除泥肠,洗净后用厨房纸巾吸干水分。用保鲜膜包住虾仁,用肉锤拍碎。将所有材料放一起搅上劲。备一杯清水,每次用瓢羹团虾丸前沾一下清水为了防止虾泥粘在瓢羹上
先煮沸一锅水然后关火,下虾丸。虾丸全部下完后,再次开火煮熟即可!
二、手工虾丸做法二
用料:虾250克、蛋清适量、淀粉适量。
做法:
1、虾剥壳洗净,打蛋清备用。剥好的虾、蛋清放入ErgoChef果汁机搅拌。
2.还好有ErgoChef原汁机,约十秒钟即可,否则用手剁,得把手都剁断了的节奏。
3.刮出装入容器,加入淀粉搅拌均匀。.用手挤成丸状放入沸水中(视个人口味,可用清汤)。
4.煮大概10分钟左右即可,加调料。美味又干净的虾丸可以上桌了!一口咬下去,真是太滑太鲜甜了,回味无穷!
三、手工虾丸做法三
用料:青虾1斤、鸡蛋清1只、淀粉20克、料酒10克、盐5克、胡椒粉少许、糖5克。
做法:
1. 青虾去皮,出虾仁。用刀剁成虾茸,要用力剁哦。将所有辅料倒入虾茸中。
2. 用力搅拌均匀,记住,只准一个方向。凭借自己的技术,制造虾丸吧。
小贴士
加辅料搅拌的时候,一定要大力,用劲,并且始终保持一个方向。
大家对于虾丸这个词应该是再熟悉不过的了吧,虾类是营养价值极高的,虾类中含有丰富的蛋白质、钙等营养元素,那么虾丸里的营养也是不容小觑的。虾丸主要是一种虾和鱼等制作的食物,还有丰富的钾磷等等矿物质营养元素,老少皆宜。虾丸的吃法有很多,可以炒虾仁也可以放在汤里增加美味营养。
上面说到了虾人的吃法,那么大家对于花菜应该也不是很陌生吧?花菜是一种含有丰富的维生素B和维生素C等等营养的一种食物,深受到大家的喜爱。那么有道菜叫做虾丸炒菜花,不知道大家有没有听说过呢?那么接下来我就来告诉大家虾丸炒菜花的做法吧。
食材:
主料:花菜 300g 虾球 200g
辅料:盐
步骤:
1、新鲜花菜一棵
2、桂冠虾球展示下
3、花菜去根,掰成一瓣瓣
4、水烧开
5、放入花菜煮煮
6、放入虾球,煮煮,放点盐
7、花菜虾球汤做好了
看了上面的文章想必对于虾丸炒菜花的做法已经基本掌握了吧?是不是很简单呢?大家应该都在跃跃欲试吧?虾丸是一种老少皆宜的食物,简简单单却又不缺乏营养,对于一些身体虚弱的人更是应该多吃一些。大家还在犹豫什么,快去动手吧,亲自烹饪美食吧。
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