农家腊味焖卷子的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《农家腊味焖卷子的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍农家腊味焖卷子的做法
2.12腊肉和腊肠切片
3.21入温水中泡10分钟左右
4.1泡好的干豆角切长段，约10CM左右长
5.2蒜拍几下切粒，姜切片，大葱、小葱切段，红椒切段
6.12锅入油，炒香八角和姜片，将腊肉微炒出些油脂
7.21放入腊肠和干豆角炒匀
8.依次加入A料除鸡精外的其它调味料，盖上锅盖大火烧开，转中小火焖半小时左右
9.焖干豆角的过程中制作卷子：面粉入大碗中，慢慢倒入B料的温热水
10.用筷子搅拌成雪花状
11.用手揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟左右
12.面板撒些油，将面团放在面板上揉光滑
13.将面团用擀面杖擀成长方形薄片
14.从一头卷向另一头，卷成长筒状
15.再用刀切成六七厘米的面段，将每个面段用刀平均切成四份
16.将每份用双手揉搓细长一些，再卷成麻花状
17.半小时后锅内的汤水收干了差不多一大半，这时将面卷子均匀铺在锅内的食材表面，撒上蒜粒
18.再盖上盖子焖10分钟左右，卷子熟后，撒上红椒段和葱段翻炒均匀即可
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍农家腊味焖卷子，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
Ys630.com相关知识
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍排骨焖菠菜卷子，自己看完自己去厨房做一下。
2.212制作菠菜卷子：菠菜汁和面，面里加一点橄榄油和盐，要干一点，勉强揉成团放入保鲜袋里放冰箱冷藏2个小时；再次拿出面放入压面机里，调制最大档，反复折合压面，再调成2档压成理想的面片；切成大小合适的长度和宽度，在面条中间划一刀，一头穿进中间的口子里拉出来就是漂亮的菠菜卷子啦；多余的边角可以重复压成面片，做成面条！
3.1锅热放入排骨煸炒。
4.2姜蒜切片，香葱打成结备用。
5.排骨变色时，加入姜片，八角，桂皮，香叶炒匀至排骨两面金黄。
6.倒入一大勺料酒翻炒至干。
7.加入山楂干和香葱结。
8.再加入2勺龟甲万酱油。
9.1分别加入蒜片。
10.2炒匀上色。
11.加入冰糖一颗。
12.再加入适量的温水，沿着锅边淋入没过排骨即可。
13.大火烧开转中火焖煮。
14.约三分之二汤汁的时候，加入1勺盐炒匀。
15.上面铺入菠菜卷子。
16.中火转小火焖煮15分钟左右至卷子熟透即可。
17.最后加入少许蔬之鲜炒匀。
18.加点红辣椒点缀（可无）。
排骨焖菠菜卷子的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下农家清焖鱼的做法。
2.12把黄尾鱼整齐摆入沙锅，放入少许盐腌10分钟入味；
3.21姜蒜去表皮后切成丝备用；
4.把姜蒜丝均匀洒到鱼身上，鱼下边也放一些；
5.倒入少许菜油，约10毫升；
6.盖盖，最小火焖至鱼香味飘出，一般鱼眼睛凸出就表示鱼熟了；
7.揭盖，倒入酱油，虚焖一会即可；
8.成品
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完农家清焖鱼的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于卷子的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.1将调好的安琪酵母加入到面粉中，并加入水开始和面。
3.2用温水将安琪酵母调开。
4.1将发好的面加少许食用碱水，并加少许干面揉均。
5.2将和好的面盖上盖子，放到温暖的地方发3个小时，发好的面就是这个样子了。
6.1将油均匀摊在饼表面。
7.2将揉好的揪成小剂子，将小剂子擀成饼，并加入少许植物油。
8.并卷成小卷，将小卷切成小段。
9.三个小段一组，拧成卷子。
10.将弄好的卷子上锅蒸，要冷水啊。
11.水开后在蒸20分钟后，香香的卷子就做好了。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍卷子，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
豆角是生活中很常见的一种食材，豆角不仅吃起来口感很好，而且其营养是非常全面的，除了富含蛋白质以及胡萝卜素之外，豆角还含有维生素b、维生素c等等，吃豆角可以治疗呕吐以及打嗝等一些常见的肠胃问题，今天介绍的美食是粘卷子焖豆角，详细制作方法如下。
粘卷子焖豆角的做法：
1
锅中放入油热后葱姜片炝锅
2
放入摘洗好的豆角，炒至断生
3
放入提前炖好的排骨连同汤一起倒入豆角中，中火炖煮
4
面团擀成大薄片
5
均匀撒入五香粉，盐，白芝麻，油
6
从一头卷起到另一头
7
卷到另一头，整个卷成大约三指宽的卷，切忌按压
8
用刀从一头切成手指款的条
9
取一条两手同时捏住两头，向相反的方向旋转，最后抻一下，切忌用力否则断掉
10
捏大概两三条时粘在一起形成一排
11
把每条都旋转好捏在一起
12
打开锅盖加入盐，鸡精调味（盐少许因为汤已经调过味了），将做好的卷子提起捏住两头再抻一次拉长并平铺在锅中，每排都这样紧贴着放在菜上面。
13
盖上锅盖闷煮十分钟即可揭锅，不用想蒸包子那样关火后闷，越闷越不好吃
14
十分钟后，打开锅盖用筷子挑开
15
分别把每排卷子扒拉开，越松散越好吃
16
最后连同锅一起端上桌（不需盛盘），卷子已经浸泡了浓浓的汤汁，味道非常好，既有菜又有主食且美味方便的一道排骨豆角粘卷子做得了。
小窍门
pS：
1.排骨可以换成，鲶鱼，鸡肉，五花肉。
2.豆角可以换成冬瓜（只是冬瓜要和卷子一起下锅，否则冬瓜会烂成泥）。
3.如果锅够大（像农家院里的大锅），卷子可以贴着锅边放下熟后会焦焦脆脆，也可以放些粉条味道会更好。
4.汤不能太多否则会溢锅（中途绝对不能打开锅盖），也不能太少会糊锅底，最好略高豆角1厘米的量，当然如果想吃卷子浸泡的汤汁足的话可以多放汤但是锅一定要大不能溢锅。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关萝卜卷子这道菜的做法吧。
3.21将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱拌入馅料中（多少依个人口味而定），拌匀。
4.1用擀面杖擀成大面皮。
5.2将面团均匀的揪成大小相等的小团，揉好备用。
6.将馅料均匀的铺在面皮上。
7.将左右两边的面皮向里卷，然后从下面的面皮向上卷。
8.只要卷的不露馅就行。
9.卷好的样子。
10.上锅蒸喽，蒸大概十五到二十分钟即可。
11.出锅喽（面不够了，包了个包子，O(∩_∩)O~）。
12.成品图，O(∩_∩)O~，好吃极了。
萝卜卷子做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于南瓜辣卷子这道菜的做法。
2.12南瓜切成薄片。
3.21南瓜片放进电高压锅蒸熟。
4.1用打汁机将南瓜打成南瓜泥。
5.2蒸熟的样子很诱人呢！
6.12趁着南瓜泥是热的，加糖溶化。
7.21酵母用温水溶化。
8.将酵母水和南瓜泥加入面粉里。
9.用筷子搅拌成雪花状。
10.揉成光滑的面团。
11.放到温暖的地方发酵，手指插入不回弹即可。
12.面团发酵好后，取出排气。
13.将面团分成3份，取一份擀成大面皮。
14.涂上一层植物油，撒上香葱和辣椒。
15.喜欢味道浓点的，可以撒上一些十三香。
16.将面皮从一边向另一边卷起。
17.切成4等分，两份压一起，中间用筷子压紧。
18.吃卷子咯！不要客气！
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的南瓜辣卷子。
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍鸡肉垫卷子的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.12葱切段、姜切成片、蒜拍烂。
3.21鸡肉剁块，先用开水煮一下。
4.锅底放植物油，七八分热，放葱姜蒜呛出香味，放入鸡肉炒
5.鸡肉水分差不多，放入酱油，再放入葱段八角大料等。
6.12倒入水（漫过鸡肉）大火开锅，转入中小火慢慢炖。
7.21炖鸡肉的过程中，和好饧面。
8.饧上20分钟，擀薄，抹上植物油，撒点盐，撒上葱花。
9.从一头卷起来。
10.切成4cm左右的段。
11.用到背将一段按扁。
12.按好的卷子饧上15分钟。
13.肉有8分熟的时候，放入鸡肉卷子，放在上面。
14.卷子熟了，撒上青蒜苗、辣椒，再撒一点酱油，调色，再撒上鸡精，出锅。
15.盛盘。
鸡肉垫卷子固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍农家炖菜这道菜的做法。
2.胡萝卜土豆切块，豆角掰段。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入土豆和胡萝卜翻炒。
5.加入黄豆酱。
6.翻炒出香味。
7.加入六月鲜酱油。
8.再加入老抽。
9.加入白糖。
10.加入适量的清水加盖炖至。
11.15分钟后加入豆角和木耳。
12.豆角变软加少许鸡精，淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
首先，看完农家炖菜的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
花卷是面食的一种，尤其是北方的家庭里很多人都喜欢用花卷来当主食，在很多地方花卷也称为油卷子，而且有各种样的做法，具体的大家可通过油卷子的做法大全来了解一下。花卷的做法其实并不复杂，而且可以加入不同的食材，可以做素菜的，也可以做肉馅的，味道都很美味，值得大家品尝。
怎么做花卷好吃又好看：
南瓜花卷
材料：
1、面粉200克、白糖30克、南瓜肉100克、酵母2克、水适量
2、面粉200克、白糖40克、酵母2克、水适量
做法：
1、提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。
2、另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。
3、取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上。
4、先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。
5、从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。
6、铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。
红糖馒头
材料：面粉280克、水150克、酵母粉3克、红糖60克
做法：
1、将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。
2、将面团擀成长方形。
3、翻面，卷成圆柱形。
4、切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。
5、蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。
黄金南瓜馒头
材料：南瓜1个、面粉300克、酵母(干)5克、砂糖20克、水适量。
做法：
1、南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状
2、加入面粉和酵母，根据干湿调整水分
3、先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面
4、然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味
浪漫玫瑰小花卷
材料：面粉125克、酵母(干)4克、白糖10克、玫瑰酱适量、色拉油少许。
做法：
1、备齐所需材料。
2、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。
3、面团发酵至两倍大时取出。
4、重新排气、揉圆，松弛5分钟。
5、切6个面剂。
6、从下向上卷，将6个面剂卷在一起。
7、从中间切开，一分为二。
8、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形。
9、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。
葱油花卷
材料：面团300克、细香葱2根、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙。
做法：
1、小香葱择洗干净，切碎，拌入植物油和盐调味，我还加了一点花椒粉。
2、发好的面团揉至光滑，擀成一张长略方型的大面皮，将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上。
3、从一侧卷起来，最后的边缘压在底部，用刀切成小段，可以切的尽量小一些。
4、用筷子在中间压出花型，两头收口捏成花卷，捏好的花卷放置20分钟再次醒发。
5、蒸水上汽后放入花卷，蒸15分钟左右，关火后焖3分钟再开盖。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好酱香肉卷子。
2.1面粉加入酵母粉用温水和面，醒发好点少许食用碱水，闻到没有酸味加入干面粉和成面团，分成两个大面挤子
3.2大葱切碎放入肉馅，加少许盐和花椒，大料水拌匀即可
4.1从一边卷起，卷实
5.2用擀面杖擀成大面皮，抹上适量的羊肉大葱馅
6.捏合边缘和两边封口
7.两个卷好，冷水上蒸笼一屉放一个肉卷子，防粘在一起，这样上气均匀宜熟透
8.盖上盖小火摧开锅，转中火蒸25分钟即可
今天的介绍酱香肉卷子就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
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