肉面筋烧冬瓜的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“肉面筋烧冬瓜的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做肉面筋烧冬瓜
2.在肉末中，加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的鸡精。
6.调味拌匀。
7.随后，取油面筋挖一个小孔塞入拌好的肉末。
8.待用。
9.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
10.放在案板上切成块。
11.烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
12.接着，合入塞好的肉面筋，加适量的清水煮开。
13.然后，加适量的生抽。
14.加适量的白糖。
15.加适量的盐。
16.加适量的鸡精。
17.调味煮开。
18.最后，煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软，即成。
19.出锅，装盘。
上文介绍的肉面筋烧冬瓜其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
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面筋塞肉是非常美味的小吃，主要就是采用面筋和肉馅混合制作而成，在烧制的时候对于油温的控制更是非常重要的，一般要控制在中等油温下才可以实现好的效果，如何烧面筋塞肉呢?下文中具体的做法可以帮助朋友们进行介绍，掌握了技巧在烹饪的时候可以更加的美味。
如何烧面筋塞肉呢?
菜谱用料：
油面筋10个，猪肉馅300克，干淀粉2茶匙(30克)，老抽、生抽各1汤匙(50ML)，白砂糖1汤匙(15克)，大葱花、姜末、盐各1茶匙(5克)，油菜心、香菇各100克，冬笋50克，蚝油1汤匙(15ML)，清水300ML，黄酒、油各12茶匙(15ML)。
菜谱做法：
1.油菜心切除根部，洗净叶片根部的泥沙，香菇去蒂切成四瓣，冬菇切成梳子片;
2.在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀;
3.用筷子在油面筋上捅一个窟窿，然后将肉馅一点一点地塞进去，将面筋填满充实，这道工序虽然不复杂，但绝对要有足够的耐心和细心;
4.中火烧热锅中油，待烧到六成热时，将冬笋和香菇倒入翻炒片刻，然后调入老抽和蚝油，再倒入清水大火煮沸放入油面筋，加盖转小火，慢慢炖煮15分钟，使油面筋充分喝足汤汁。
5.然后再放入油菜心焖1分钟即可。注意火候的掌握，还有调料的放置都是很有讲究的。
如何烧面筋塞肉呢?以上就是此问题的讲解了，相信朋友们已经可以掌握具体的做法了，在烹饪的时候只要朋友们用心一些就可以做出让自己非常满意的菜肴，并非是难事，朋友们在做面筋塞肉的时候一定要注意火候油温的控制，不要让油温超过50度。
相信大家对于油面筋肯定不会陌生吧，油面筋是一种常见的面食，油面筋不但外观非常好看而且吃起来味道也是很不错的，油面筋还含有方法的营养，经常吃油面筋可以起到很好的养生食疗功效，油面筋有解热和止渴等效用，油面筋不但可以直接食用而且还可以搭配上其它食材来做成各种菜肴，下文我们就给大家介绍一下油面筋塞肉烧汤的做法。
油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
油面筋适合人群： 一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
油面筋食疗作用： 油面筋性凉、味甘；
有和中益气、解热，止烦渴的功效。
1.肉洗干净剁碎
2.放料酒，盐，生抽，少些水，用筷子顺时针方向捣粘性。
3.小葱切碎
4.切碎小葱加入肉末捣均匀。
5.油面筋
6.把油面筋按个小空，塞进肉末。
7.锅中放一碗水烧开，把面筋倒入大火15分钟就可以了。
8.出锅前加鸡精，加一点生抽调味。中间轻轻的翻一下，防止粘锅。
9.装盆，撒上葱花。
在上面的文章里面我们介绍了什么是油面筋，我们知道油面筋是一种面食，油面筋不但好看而且还非常好吃，经常吃油面筋有利于我们的身体，上文我们采用了油面筋搭配上猪肉做成了油面筋塞肉烧汤，相信大家都已经掌握油面筋塞肉烧汤的做法了吧。
美味的食物是人们非常喜爱的东西，现代生活中美味的食物非常多，其中，面筋包是一种比较流行的食材，人们常用面筋包来塞一些肉做成美味的面筋肉丸吃，味道非常的鲜美，吃起来非常的爽，而制作这道菜是不简单的，下面就来看看面筋包塞肉怎么烧好吃呢？希望大家能够了解一下。
面筋包塞肉的做法一：
1.将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。
2.面筋包戳个小洞用筷子将拌好的肉糜塞入面筋包中，直接用手也可以的。
3.将塞好肉糜的面筋包放入锅中，加水，少许酱油，盐，糖煮约二十分钟。
4.汤收的差不多就可以撒点葱花起锅了，肉一定要烧熟。
面筋包塞肉的做法二：
1.肉糜加入葱末，姜末，半个鸡蛋，盐，鸡粉，生抽，料酒，糖，淀粉搅拌上劲。
2.面筋包冲洗后，用大拇指戳个洞，把肉馅塞进去。
3.全部塞好。
4.葱切末。
5.热锅冷油爆香葱花，加入开水。
6.加入糖和酱油，加入面筋包。
7.中火焖煮10分钟。
8.大火收汁。
9.加入盐，鸡粉，生抽，香油即可。
面筋包塞肉的做法三：
1、面筋包备用。
2.猪肉，香菇，葱剁成末；放入盐，生抽酱油，料酒，糖，鸡精，生粉，五香粉。
3.搅拌均匀做好馅。
4.取一个面筋包，捏一个小洞。
5.把拌好的馅塞入面筋包中。
6.然后把小洞盖上，全部包好。
7.锅入一点油，下包好的面筋煎一小会。
8.然后注入适量的清水，加点生抽加盖焖。
9.焖至馅熟即可。
以上就是对于面筋包塞肉怎么烧好吃的讲解了，有兴趣的人士可以了解一下其中的经典做法，来给自己及家人奉上一道美味的大餐。
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下五花肉烧冬瓜这道菜的做法。
2.将五花肉洗净切片，倒入料酒和少量的盐腌制一下！
3.锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
4.接着把五花肉倒进去煸炒
5.煸炒到五花肉出油，表面有点焦黄色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒
6.炒到冬瓜变软了，加入红辣椒里面
7.再加入调料，盐，味精和腌肉盘里面剩下的料酒。
8.最后翻炒均匀了，就可以出锅了！
五花肉烧冬瓜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关烧冬瓜的做法。
2.1平底锅放少量油，先煎冬瓜背面。边煎边撒入少许盐。
3.2在冬瓜外侧打上菱形花刀
4.1锅内放少许底油，放入葱花爆香。
5.2将冬瓜煎成金黄色成盘待用
6.将冬瓜码入锅内，注意背面向下。
7.将蚝油，老抽，生抽，醋，糖，甜面酱适量水混合调匀成碗汁。倒入锅中，将将摸过冬瓜即可
8.大火煮开，小火收汁儿成盘，放入几篇香菜做点缀即可。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知烧冬瓜全部做法的你，可以真正改变自己了。
红烧面筋是一道非常普通的家常菜，尽管它虽然很普通，但是受到了男女老少的欢迎。面筋是汉中的一道名食，它是一种豆制品，能够为人体提供丰富的营养物质，有着素中荤菜之称，特别是一些日常食素的人群，面筋是他们必不可少的食物。在我们的生活中，烧面筋的做法非常的多，今天我们就来和大家说一说家常烧面筋的做法大全是怎么样的？
家常烧面筋的做法大全：
食材：面筋泡150g，胡萝卜50g，青豆30g，香菇5朵，葱末10g，酱油10ml，白砂糖5g，香油5ml，油10ml。
做法：
1、胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。
2、锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。
3、大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。
4、待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。
以上就是家常烧面筋的做法大全，面筋是一道非常营养的食材，所以一些身体虚弱或者饮食消化不好的人群可以经常的食用。面筋不仅可以红烧，还可以进行烧烤，还可以和排骨、猪脚等食材放在一起炖煮，这让会让食材的营养变得更加的丰富。烧面筋好吃又营养，大家可以试试哦。
所谓油面筋塞肉，有点类似广东潮汕地区的果肉，只不过体型相对大点，也可以理解为江南一带红烧狮子头，然后塞到面筋里面然后进行油炸，是一道有名的家常菜，讲究的是肉馅饱满肥而不腻，油面筋甜咸度和软脆适中，今天我们跟来分享正宗家常油面筋塞肉的烧法，希望大家喜欢。
主料：猪肉馅150克、油面筋8个
调料：食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克、老抽5克、淀粉少许、白糖2克
1、猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽，用筷子往一个方向搅拌，打上劲；
2、油面筋用一双筷子捅个洞（小心点，别捅对穿了），然后用筷子轻轻在里面搅一下，让面筋里面留出空间；
3、把调好的肉馅，用筷子一点点塞进油面筋里，尽量塞紧；
4、把所有油面筋都塞好肉馅；
5、锅中放入塞好肉的油面筋，倒入一小碗冷水，加点老抽和白糖，大火煮开，转中火煮10分钟左右；
6、这时候锅中汤汁渐渐变少，加点鸡精调好味，转大火把汤汁收浓撒上葱花即可；
技巧参考：
1、油面筋上挖洞的时候劲小点，力气大了把油面筋捅个对穿，肉馅会漏出来的。洞开好后要把面筋内部捣一捣，给肉馅留出空间。如果觉得筷子挖洞比较费事，那么直接用手好了，会比较容易控制。
2、煮油面筋塞肉的汤里要加点白糖味道才好。
从以上6点步骤和所给的塞肉烧法技巧，操作也不复杂，重点还是肉馅的调味，酱料的调配尽量用老抽，糖量适中，江南一带喜欢偏甜可以多放一点，另外，往面筋里面塞肉的时候要掌握好火候，避免挤爆，另外面筋塞好肉最好能油炸一下在熬汁也是种创新的做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉面筋烧冬瓜的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
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