孜然麻辣豆腐的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《孜然麻辣豆腐的做法》，但愿对您的养生带来帮助。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下孜然麻辣豆腐的做法。
2.葱切葱花，蒜瓣剥好
3.豆腐焯水
4.捞出豆腐
5.生粉兑水
6.锅中放适量油，下葱白、蒜瓣爆香
7.适量老干妈
8.放干辣椒花椒
9.放豆腐
10.放生抽
11.放老抽少许
12.适量盐
13.白糖适量
14.适量孜然粉
15.适量清水
16.没过豆腐的量
17.盖上锅盖炖煮入味
18.加生粉水勾芡
19.汤汁稠
20.出锅前撒葱花即可
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的孜然麻辣豆腐，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
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人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好麻辣孜然烤鱼。
2.调料备齐，我用的尖椒，如果能吃辣的最好用辣椒粉，颜色漂亮腌制时更入味
3.除葱花白芝麻和部分孜然外，其他调料都搅拌在一起
4.将搅拌好的调料均匀地抹满鱼身，鱼肚子里面一定要装一点调料，这样更入味。腌制至少半小时以上（夏天要放进冰箱）
5.腌制好的鱼放进烤网固定好
6.将腌制后的调料和留下的孜然撒到鱼身上，烤箱200度预热10分钟后把烤网放进去烤20分钟左右
7.取出烤网刷油撒葱花芝麻，烤箱温度调到250度继续烤5分钟
8.装盘即可
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受麻辣孜然烤鱼的过程吧。
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于孜然麻辣鸡丁的做法。
2.锅里放少量油，将花生米放入炸熟捞出
3.锅内留底油，放入麻椒炸出香味儿（可以炸糊一些，让它的味道充分的释放出来），捞出麻椒不要
4.将孜然放入锅内炸一下，然后放入葱姜末爆香，放入一大勺郫县豆瓣炒出香味
5.放入腌好的鸡丁炒匀，然后加入一茶匙白糖，少许生抽翻炒一下
6.锅内加水差不多没过鸡丁（水别太多了），盖上盖改小火焖上五分钟（几乎看到锅内没有多少汤汁的时候）
7.打开锅盖翻炒均匀，看汤汁全部裹到鸡丁上的时候加入炸好的花生米，加少许味精，一点香油调味炒匀
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的孜然麻辣鸡丁步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好孜然麻辣土豆粒。
2.21将土豆切成滚刀块，蒜拍烂。
3.热锅倒油，放入蒜和干红椒爆香。
4.再倒入老干妈辣酱炒香。
5. 放入土豆块翻炒均匀，小火慢慢把土豆煎至带点硬皮才好吃。
6. 撒上孜然粉继续焖。
7.土豆块软了，放入香菜拌匀，焖1分钟即可。
8. 放点鸡精出锅。
孜然麻辣土豆粒这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下孜然豆腐包。
2.12搅拌好的面片揉成光滑的面团盖上湿的屉布进行发酵。
3.21把主料和配料准备好。
4.把豆腐切成小丁状，炒锅加油，油热后先把孜然子炒出香味，再把豆腐丁加进去。
5.豆腐丁炒到微微发黄的时候把辣椒丁放进去，再加入盐和鸡精翻炒2分钟就可以关火了。
6.包包子的步骤就省略了，把包好的包子放到蒸锅里，蒸20分钟就好了。
7.看蒸好的大白包子。
孜然豆腐包的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习孜然辣炒豆腐的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.将豆腐块放入平底锅中煎，煎成金黄色时，离火待用。
3.分别将孜然，芝麻，白糖装入盘中待用，葱姜切成末待用。
4.热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油。
5.翻炒均匀，倒入孜然，芝麻，白糖。
6.翻炒均匀，倒入辣椒酱。
7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8.翻炒均匀，倒入煎好的豆腐块。
9.快速翻炒均匀，最后加入味精调味。
10.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
孜然辣炒豆腐做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
干豆腐是很多人喜爱的吃的，干豆腐含有的蛋白质比较多，吃这样食物对身体体质提高有很好帮助，不过在吃干豆腐的时候，需要注意一定要适量进行，晚上的时候吃的太多，对身体消化会有影响，这点吃干豆腐的时候要注意，那孜然干豆腐的做法如何呢，下面就详细介绍下。
孜然干豆腐的做法：
孜然干豆腐
材料：孜然、干豆腐、香葱、盐、鸡精、糖、醋、五香粉、香油、水淀粉
做法
1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。
2、干豆腐切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。
3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。
4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。
5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。
6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。
7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
孜然豆腐
材料
主料：豆腐1块
辅料：孜然适量，花椒适量，干辣椒适量，食盐适量
做法
1、豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片。
2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉。
3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。
4、平底锅加适量油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面。
5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黄时翻面，同样洒盐和花椒粉、辣椒粉、孜然粉，再次翻面即可关火。
在对孜然干豆腐的做法认识后，制作孜然干豆腐的时候都是可以按照以上方法进行，而且对孜然豆腐的制作上，以上也是有一些介绍，干豆腐和豆腐的营养价值差不多，因此在吃的时候，都是可以放心选择的，他们适合各类人群选择。
孜然豆腐是一道色香味俱全的美食，很多朋友都喜欢吃孜然豆腐。我们经常在外面买孜然豆腐有没有想过自己制作一下呢？或者是大家不知道孜然豆腐的制作方法？下面我就为大家介绍一些孜然豆腐的做法，一起来学习吧。
做法一
1.豆腐一盒（500克左右），孜然、胡椒粉，盐，生抽，油、生粉适量，彩椒粒适量，喜欢辣的改辣椒。
2.豆腐在盒底割开一个小口放气，这样容易倒出豆腐。
3.豆腐切成四方块。切成麻婆豆腐大小，就是大拇指稍大些。切大了不入味，切小了容易碎。
4.腌15分钟后沾上生粉。
5.一块一块的小心沾上生粉。
6.油锅6成热 把沾了粉的豆腐块放去炸20秒，捞起。
7.炸好的豆腐块装盘里。
8.热油锅，放孜然粉，彩椒爆香（喜欢辣的放辣椒） 我的彩椒点缀用。
9.爆香孜然，倒入炸好的豆腐块 放适量盐或生抽调味，快速炒匀装盘。
做法二
1、把猪肉切成丝，然后放入盐，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，少量花椒粉和少量的糖，姜丝，接着放入啤酒，啤酒可是肉嫩和好吃的诀窍，是料酒不能取代的，但是啤酒的量要注意，大概二两肉只放三茶勺的啤酒就可以了，最后放入植物油，植物油的量二两肉放一茶勺油。放入以上的调料后，我们把调料抓匀，味上半个小时。
2、把豆干切成条。
3、把味好的猪肉放入锅中炒至八成熟变色，盛出备用。猪肉丝一会还要再回锅，我们先盛出是为了防止肉丝炒老。
4、在锅中放入底油爆香葱花，然后放入豆干煸炒，我们要用中火将豆干煸到表面金黄，这样豆干的口感很好。煸豆干的时候，如果你的豆干是有咸味的，那么就不需要放盐了，如果是原味的那么要调入少量的盐。
5、豆干煸好后，我们将火调大，接着放入刚刚炒好的肉丝和豆干一起煸炒一下。
6、最后放入一小把香菜，我们的菜就做好了。很下饭，也是孜然控的必学菜
孜然豆腐的制作并不复杂，事先需要准备一些调味品还有新鲜的豆腐块。以上就是为大家介绍的一些制作孜然豆腐的方法，过程并不复杂。以上这些制作孜然豆腐的方法大家都可以尝试制作一下，也可以根据自己的的口味放不同程度的孜然做出不同口味的孜然豆腐。
说到鱼豆腐，也就是人们说的炸鱼糕，是很多小吃摊麻辣烫店铺里都能常见。比一般豆腐都更有弹性，有嚼劲，而且有没有鱼的腥味，所以受到消费者的青睐。食之香郁，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。那么我们在家怎么自己学做好吃的孜然鱼豆腐呢？
生活中，我们都喝过鱼汤，鱼汤在低温时会固化，这是盐溶性蛋白和胶原性蛋白共同作用的结果。受热时又液化，这主要是水溶性蛋白的作用。鱼豆腐制作原理就是在生产过程中，消除水溶性蛋白的影响，阻止鱼豆腐固化后再次液化，充分发挥盐溶性蛋白和胶原性蛋白的作用，也充分利用了鱼的营养成分，既增加了产品的含钙量，又补充了其它的营养成份。
孜然鱼豆腐做法：
1食材明细：鱼豆腐 500克，孜然适量，辣椒适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，油适量。
2制作步骤
鱼豆腐一盒(500克左右)，孜然、胡椒粉，盐，生抽，油、生粉适量，彩椒粒适量，喜欢辣的改辣椒。
豆腐在盒底割开一个小口放气，这样容易倒出豆腐。
豆腐切成四方块。切成麻婆豆腐大小，就是大拇指稍大些。切大了不入味，切小了容易碎。
腌15分钟后沾上生粉，一块一块的小心沾上生粉。
油锅6成热 把沾了粉的豆腐块放去炸20秒，捞起。
炸好的豆腐块装盘里。
热油锅，放孜然粉，彩椒爆香(喜欢辣的放辣椒) 我的彩椒点缀用。
爆香孜然，倒入炸好的豆腐块 放适量盐或生抽调味，快速炒匀装盘。
看完上面的制作方法，孜然鱼豆腐怎么做好吃，相信您已经心中有底了。如果患有便秘的朋友想吃孜然鱼豆腐，就要注意少放点孜然了。孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。
豆腐的营养价值是非常丰富的，也是我们生活中经常吃的一种美食，但是在豆腐的众多吃法当中孜然豆腐就是比较受欢迎的一种，它能将豆腐做的非常的入味，还能很好的增加我们的食欲，如果我们自己动手进行制作还能很好的增加我们的生活乐趣，下面一起了解下孜然豆腐的做法是怎样的。
孜然豆腐的做法是怎样的
食材明细
豆腐 500克孜然 适量辣椒 适量盐 适量胡椒粉 适量淀粉 适量油 适量
制作步骤
豆腐一盒（500克左右），孜然、胡椒粉，盐，生抽，油、生粉适量，彩椒粒适量，喜欢辣的改辣椒。
豆腐在盒底割开一个小口放气，这样容易倒出豆腐。
豆腐切成四方块。切成麻婆豆腐大小，就是大拇指稍大些。切大了不入味，切小了容易碎。
腌15分钟后沾上生粉。
一块一块的小心沾上生粉。
油锅6成热 把沾了粉的豆腐块放去炸20秒，捞起。
炸好的豆腐块装盘里。
热油锅，放孜然粉，彩椒爆香（喜欢辣的放辣椒） 我的彩椒点缀用。
爆香孜然，倒入炸好的豆腐块 放适量盐或生抽调味，快速炒匀装盘。
上面就是对孜然豆腐的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道孜然豆腐制作起来非常的简单，但是我们一定要按照操作的步骤进行制作才能做的非常的美味和营养，并且自己动手制作更能符合自己的口味。
很多人都在外面吃过孜然豆腐皮，很可口也很美味。那么大家有没有想过自己制作孜然豆腐皮呢？可能很多朋友不知道孜然豆腐皮的做法有哪些。下面我就为大家介绍一些关于制作孜然豆腐皮的方法，大家可以看一看一起学习一下。
做法一
1、豆腐皮两张，熏肠半根
2、洋葱半个备用
3、将豆腐皮切丝备用
4、将洋葱切丝备用
5、熏肠切条备用
6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
8、放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
9、放入切好的熏肠条
10、翻炒均匀，煎至焦黄程度
11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12、拌匀入味即可出锅食用
做法二
1.把豆皮用温水泡好,洗干净控干水.
2.孜然,芝麻,辣椒粉,盐放在一个碗里,然后用热油淋一下就可以了.
3.放盐,糖,再加上刚才制作的油辣料,搅拌均匀就可以.
做法三
1.豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片
2.孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉
3.干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉
4.平底锅加适量植物油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面
5.依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黄时翻面，同样洒盐和三种粉再次翻面即可关火，最后撒点白芝麻
制作孜然豆腐皮的方法有很多种。根据所需要的分量选择不同数量的豆腐皮和不同口味的调味料，这样才能做出一道好吃的孜然豆腐皮。以上就是为大家介绍的一些关于制作孜然豆腐皮的一些方法，大家可以根据自己的口味放孜然。快点尝试制作一下吧。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做香煎孜然豆腐干吧。
2.锅内添少许油，油温热后倒入豆腐块摊平，用中火先浸炸。
3.改为小火，慢慢将豆腐块反正面都煎到变黄。
4.盘子内事先撒一些孜然粉，将煎好的豆腐块盛到盘子里，趁热在表面再撒入孜然粉及椒盐，喜欢吃辣味的可以放些辣椒粉，拌匀即可。也可以弄些口味甜咸的酱料汁淋在上面，更具街头小吃的风味。
5.这就是美味的香煎孜然豆腐干啦！可以当做下酒小菜或零食呢。
看完上文关于香煎孜然豆腐干做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
宴席里，人们忙碌的身影，继承着关于吃的主题。在关于吃的方面人们有足够的底气发扬与壮大。从吃发展到吃文化，吃在人们的眼中不仅仅只是吃东西这么简单，吃作为一种文化，已经悄悄地改变人们的日常生活，在美食的作用下，一道接着一道的美味被人们所了解，地域与地域之间的交流也更加广泛，吃已作为一种时尚。
在吃货风尚引领的今天，吃无疑是时代的一大特征，且有不断发展的潜力，吃的风行，引领着厨界以及整个世界对于吃的定义。脆骨在每桌宴席中几乎都可看见身影的佳肴，下面来了解它的做法。
做法一
原料：
脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花。
做法：
1.将脆骨切成7-8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀
2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。
3.刷上油，烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可。
做法二
原料：猪脆骨400克、鸡蛋1个、花椒20克、孜然粒15克、干辣椒节75克、精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克)
操作方法：
(1)猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。
(2)净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。
(3)锅内留少许底油，放入干辣椒节、花椒粒和孜然粒炒出香味，随即倒入炸好的猪脆骨，快速翻炒均匀，起锅装盘即可。
每一道美味都在直接或间接的引领着美食的潮流，在吃的世界里，无所谓贵与便宜，繁复或简单，只有美味与不美味的区别。孜然的香味搭配脆骨的酥香，食材搭配的准确，让菜的味道更加的宜人，享受美味的滋味，做出更加满意的佳肴。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《孜然麻辣豆腐的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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