孜然麻辣鸡丁的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供孜然麻辣鸡丁的做法，相信能对大家有所帮助。
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于孜然麻辣鸡丁的做法。
2.锅里放少量油，将花生米放入炸熟捞出
3.锅内留底油，放入麻椒炸出香味儿（可以炸糊一些，让它的味道充分的释放出来），捞出麻椒不要
4.将孜然放入锅内炸一下，然后放入葱姜末爆香，放入一大勺郫县豆瓣炒出香味
5.放入腌好的鸡丁炒匀，然后加入一茶匙白糖，少许生抽翻炒一下
6.锅内加水差不多没过鸡丁（水别太多了），盖上盖改小火焖上五分钟（几乎看到锅内没有多少汤汁的时候）
7.打开锅盖翻炒均匀，看汤汁全部裹到鸡丁上的时候加入炸好的花生米，加少许味精，一点香油调味炒匀
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的孜然麻辣鸡丁步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
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食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关麻辣孜然味这道菜的做法。
2.料酒适量
3.酱油适量
4.鸡精适量
5.花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。
6.腌制时葱切段姜切片。
7.白糖适量。
8.新奥尔良烤翅料适量。
9.胡椒粉适量
10.1、把鸡翅根洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把鸡翅根掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。
11.鲜辣粉适量
12.孜然粉适量
13.微波炉烧烤反正面大概25分钟即可
14.可以根据自己口味放调料，撒孜然粉、鲜辣粉等，撒什么就什么名字，微波炉烧烤孜然味的鸡翅根。
15.微波炉烧烤【新奥尔良烤翅根】
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的麻辣孜然味很适合在家里去尝试着做。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下孜然麻辣豆腐的做法。
2.葱切葱花，蒜瓣剥好
3.豆腐焯水
4.捞出豆腐
5.生粉兑水
6.锅中放适量油，下葱白、蒜瓣爆香
7.适量老干妈
8.放干辣椒花椒
9.放豆腐
10.放生抽
11.放老抽少许
12.适量盐
13.白糖适量
14.适量孜然粉
15.适量清水
16.没过豆腐的量
17.盖上锅盖炖煮入味
18.加生粉水勾芡
19.汤汁稠
20.出锅前撒葱花即可
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的孜然麻辣豆腐，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好麻辣孜然烤鱼。
2.调料备齐，我用的尖椒，如果能吃辣的最好用辣椒粉，颜色漂亮腌制时更入味
3.除葱花白芝麻和部分孜然外，其他调料都搅拌在一起
4.将搅拌好的调料均匀地抹满鱼身，鱼肚子里面一定要装一点调料，这样更入味。腌制至少半小时以上（夏天要放进冰箱）
5.腌制好的鱼放进烤网固定好
6.将腌制后的调料和留下的孜然撒到鱼身上，烤箱200度预热10分钟后把烤网放进去烤20分钟左右
7.取出烤网刷油撒葱花芝麻，烤箱温度调到250度继续烤5分钟
8.装盘即可
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受麻辣孜然烤鱼的过程吧。
鸡肉，是一种餐桌上常见的食物。因为质地鲜嫩，口感上佳，所以，必不可少。而且鸡肉甘温，适用于做各种料理。它的蛋白质非常是丰富，而且对于病后体虚，产后体弱，有非常大的滋补效果。有强身健体有很好的作用，老少皆宜哦。所以接下来我们将介绍一下美味的孜然鸡丁的制作方法。大家千万不要错过哦。
做法一
1.鸡腿去皮，剔骨，肉切丁，用少许生抽拌匀，大约15-20分钟后加少许淀粉拌匀
2.热锅冷油，慢慢划散鸡丁至变色
3.加盐和少许老抽，放孜然粉翻炒
4.放切了块的青椒一起翻炒片刻，再加一点盐，出锅
做法二
1.鸡腿去皮，剔骨，肉切丁，用少许生抽拌匀，大约15-20分钟后加少许淀粉拌匀。
2.热锅冷油，慢慢划散鸡丁至变色，加盐和少许老抽，放孜然粉翻炒，然后放切了块的青椒一起翻炒片刻，再加一点盐，出锅。
做法三
1.将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀（上浆）
2.葱，姜，蒜切末
3.锅中放入油，倒入上好浆的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出
4.锅中少许油（用不粘锅可以不用刷锅）放入葱姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜欢吃辣，这个时候可以加入辣椒）炒出香味倒入鸡丁
5.开始调味，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上一碗白米饭，开始动筷啦！
看了上面三种孜然鸡丁的做法，是不是觉得这是一道很不错的菜呢？其实在家也可以试着做，用来当作午餐或者晚餐中的一样菜，不会觉得很不错吗？而且学习了新的做法后，这样每天吃的饭菜也香一些。特别是对于孕妇和小孩这种需要营养而胃口又不是很好的人来说，这些菜是很有必要的哦。希望大家喜欢。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好孜然麻辣土豆粒。
2.21将土豆切成滚刀块，蒜拍烂。
3.热锅倒油，放入蒜和干红椒爆香。
4.再倒入老干妈辣酱炒香。
5. 放入土豆块翻炒均匀，小火慢慢把土豆煎至带点硬皮才好吃。
6. 撒上孜然粉继续焖。
7.土豆块软了，放入香菜拌匀，焖1分钟即可。
8. 放点鸡精出锅。
孜然麻辣土豆粒这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
孜然鸡丁是很受大家欢迎的一道美食，孜然撒在鸡丁肉上面会让鸡丁更美味。我们大家都吃过孜然鸡丁有没有想过自己制作一下呢？是不是苦于没有找到方法？下面就为大家介绍一些孜然鸡丁的家常做法，希望能对大家有所帮助。
做法一
1.将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀（上浆）
2.葱，姜，蒜切末
3.锅中放入油，倒入上好浆的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出
4.锅中少许油（用不粘锅可以不用刷锅）放入葱姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜欢吃辣，这个时候可以加入辣椒）炒出香味倒入鸡丁
5.开始调味，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上一碗白米饭，开始动筷啦！
做法二
1.鸡腿去皮，剔骨，肉切丁，用少许生抽拌匀，大约15-20分钟后加少许淀粉拌匀
2.热锅冷油，慢慢划散鸡丁至变色
3.加盐和少许老抽，放孜然粉翻炒
4.放切了块的青椒一起翻炒片刻，再加一点盐，出锅
做法三
1.鸡腿去皮，剔骨，肉切丁，用少许生抽拌匀，大约15-20分钟后加少许淀粉拌匀。
2.热锅冷油，慢慢划散鸡丁至变色，加盐和少许老抽，放孜然粉翻炒，然后放切了块的青椒一起翻炒片刻，再加一点盐，出锅。
孜然鸡丁的制作方法有很多种，在制作孜然鸡丁以前要选择新鲜的食物材料这样做出的孜然鸡丁会更加鲜美。以上就是为大家介绍的一些孜然鸡丁的家常做法，制作过程很详细很简单大家可以尝试制作一下，也可以根据自己的口味放入不同的孜然量。
孜然是我们生活中比较常用的一种调理，它不仅美味并且营养价值非常的丰富，含有大量的微量元素，尤其是在食用烧烤的时候孜然更是必不可少的，其实在我们的生活中孜然是能制作出非常多的美食的，其中孜然鸡丁就是最常见的一种，能很好的促进我们的食欲，下面一起了解下孜然鸡丁的家常做法是怎样的。
孜然鸡丁的家常做法是怎样的
材料
鸡腿，青椒，淀粉，孜然粉，生抽，老抽，盐，油
做法
1.鸡腿去皮，剔骨，肉切丁，用少许生抽拌匀，大约15-20分钟后加少许淀粉拌匀。
2.热锅冷油，慢慢划散鸡丁至变色，加盐和少许老抽，放孜然粉翻炒，然后放切了块的青椒一起翻炒片刻，再加一点盐，出锅。
营养价值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素。每2克孜然中，含钙20毫克、磷10毫克、铁1.3毫克、钾38毫克和镁8毫克。孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。
掌握好了孜然鸡丁的家常做法是怎样的之后，我们就能让我们平时的饮食更加的丰富了，平时经常自己动手能让我们的生活变得更加的丰富，并且自己动手还能让我们有更大的成就感了。
麻辣，四川菜经常使用的一种味道，麻辣的应用面非常广，很多家畜和家禽的内脏我们都可以采用麻辣的做法，很多蔬菜和豆类我们也采用了麻辣做法，效果非常的不错，下文我们要介绍采用麻辣的做法来处理鸡丁，做出一道非常出名的菜肴麻辣鸡丁。
麻辣鸡丁可是川菜里面的经典菜肴，麻辣鸡丁的外观是红色鲜艳的，而麻辣鸡丁吃起来是非常的酥软的。麻辣鸡丁有多种做法，下文我们推荐两种麻辣鸡丁的做法。
麻辣鸡丁，汉族名菜，属川菜系。色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，
制作方法一
材料
鸡腿2只、青椒1个、辣椒2支、葱1根、大蒜2瓣
调味料
酱油1大匙、蛋半个、淀粉少许;
酱油2大匙、醋2大匙、酒1茶匙、味精少许、花椒粉少许、湿淀粉少许
步骤
1.鸡腿去骨切小块，拌入调味料(1)腌10分钟，过油备用。
2.青椒、大蒜切片，辣椒、葱切段，放入锅内爆香，再放入鸡丁及调味料(2)炒拌即可。
制作方法二
食材
鸡脯肉1块、黄瓜1根、红椒1个、葱白2根、干辣椒5根、花椒适量(辣椒和花椒的用量，根据自己的口味增减)。
步骤
1、鸡脯肉切小丁，加1/2勺盐，1/2勺酱油，1勺淀粉，2勺清水，拌均匀，腌制15分钟左右;2、黄瓜去皮切丁，红椒去籽切丁，葱白切末，干红辣椒切丁;
3、调制芡汁：将1/2勺酱油，1/2勺香醋，1/2勺香麻油，1勺淀粉，5勺清水，倒入碗中，调和均匀，备用。因为待会儿咱们要快炒，所以要先调好芡汁，否则一样一样地加佐料，会影响鸡丁的鲜嫩度;
4、锅中倒适量油，油热后，下入鸡丁，滑炒2-3分钟(边炒边用筷子将鸡丁拨散)，至鸡丁变色，散开即可盛起;
5、用锅中底油，下入红椒丁，干辣椒丁，花椒爆香;
6、下入黄瓜丁，加适量盐，翻炒均匀;
7、下入鸡丁，倒入芡汁，翻炒均匀;
8、不停翻炒，以防粘锅，至芡汁均匀包裹在鸡丁上即可。
上文我们介绍了四川菜的一种风味麻辣，我们也推荐了一道经典的四川菜麻辣鸡丁，麻辣鸡丁的做法有多种，上文给出了麻辣鸡丁的两种常见的做法，大家可以根据上文麻辣鸡丁的做法选择适合自己的做法在家做出麻辣鸡丁来。
宴席里，人们忙碌的身影，继承着关于吃的主题。在关于吃的方面人们有足够的底气发扬与壮大。从吃发展到吃文化，吃在人们的眼中不仅仅只是吃东西这么简单，吃作为一种文化，已经悄悄地改变人们的日常生活，在美食的作用下，一道接着一道的美味被人们所了解，地域与地域之间的交流也更加广泛，吃已作为一种时尚。
在吃货风尚引领的今天，吃无疑是时代的一大特征，且有不断发展的潜力，吃的风行，引领着厨界以及整个世界对于吃的定义。脆骨在每桌宴席中几乎都可看见身影的佳肴，下面来了解它的做法。
做法一
原料：
脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花。
做法：
1.将脆骨切成7-8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀
2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。
3.刷上油，烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可。
做法二
原料：猪脆骨400克、鸡蛋1个、花椒20克、孜然粒15克、干辣椒节75克、精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克)
操作方法：
(1)猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。
(2)净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。
(3)锅内留少许底油，放入干辣椒节、花椒粒和孜然粒炒出香味，随即倒入炸好的猪脆骨，快速翻炒均匀，起锅装盘即可。
每一道美味都在直接或间接的引领着美食的潮流，在吃的世界里，无所谓贵与便宜，繁复或简单，只有美味与不美味的区别。孜然的香味搭配脆骨的酥香，食材搭配的准确，让菜的味道更加的宜人，享受美味的滋味，做出更加满意的佳肴。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《孜然麻辣鸡丁的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识辣子鸡丁”专题。
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