据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好香辣猪蹄。
2.12将猪蹄放入高压锅中,加入葱、姜、料酒,进行压制
3.21锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡。盛出来备用。
4.锅里油放郫县豆瓣,小火慢慢炒。
5.加入白糖继续炒一下。
6.猪蹄放进去,晃动锅,翻炒至猪蹄均匀沾上酱。
7.放入八角,花椒,葱姜一起炒出香味。(此过程中火)。
8.加入料酒,生抽,炒均匀,兑热水淹没猪蹄。大火烧开,小火焖一小时。放盐。大火收汁,出锅前放鸡精即可。(焖制的时候可以转入砂锅,没有也可以不用)
看了今天为您介绍的香辣猪蹄,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好香辣猪蹄火锅
2.锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开
3.开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用
4.取约2汤勺辣火锅底料,如果喜欢吃辣的可以增加
5.锅洗净,加入火锅底料。因为底料中含有油份,所以不用在单独放炒菜油了
6.放入葱段、姜片和八角
7.中小火炒香锅底
8.放入猪蹄翻炒数下后,加入生抽、料酒、冰糖
9.把调料包中所有的干香料混合,放入调料包中
10.锅中加入热水,因为是吃火锅,所以水量可以多一些。再投入调料包
11.放入干辣椒同煮,开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时
12.一个小时后,放入盐调味,继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水
不知道小编今天分享的香辣猪蹄火锅的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关香辣美容猪蹄这道菜的做法吧。
2.2猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟
3.1锅内放一小勺油,冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味
4.2锅内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄
5.另用一锅,把炒香的调味料放入,再把猪蹄也放入,加料酒、山楂干、生抽和水(水要没过猪蹄)。大火煮开后,持续15分钟后转小火,煮至汤汁粘稠,剩一半的量
6.用一炒锅,放冰糖炒糖色,一直炒到糖变成棕红色
7.放入炖过的猪蹄,翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁,大火收汁,盛出备用。(用铲子翻动下,免得炒糊。)
8.锅内冷油,放花椒、干辣椒炒出香味
9.再倒入收好汁的猪蹄,加入一勺清水,大火炒至清水收干,撒上白芝麻即可出锅
看了上面关于香辣美容猪蹄的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
猪蹄是很多人爱吃的,猪蹄含有的蛋白质较多,吃猪蹄对身体有很好帮助,尤其也是对女性生产后,吃这类食物,对身体恢复也是有效果的,不过在吃猪蹄的时候,一定要适量进行,它的脂肪较多,过多选择对身体也是没有任何好处的,那酱香猪蹄的做法如何,下面就详细介绍下。
酱香猪蹄的做法:
材料:猪前蹄两个,八角,花椒,兰花草(南方的一中香草,长得像兰花)葱,姜,蒜,盐,生抽,老抽,白糖,花雕酒。
做法
1、锅中放入清水,将猪蹄冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫,捞出控干水分。
2、锅烧热,下少许油,下白糖,熬糖色(熬的时候注意,一不小心就坏了),加清水,把所有的香料一起下烧开5分钟后,把猪蹄放置锅中大火烧开5分钟,改小火炖1个小时。期间加盐,生抽,老抽。
3、锅中汁快烧干了,下花雕酒,香油大花烧干,起锅装盘。美味出炉了。
卤五香猪蹄膀
材料:两个猪蹄膀, 大料3个,花椒粒20颗,五香粉,两个小干辣椒,一小块桂皮,一大勺料酒,两大勺酱油,一大勺红糖,三瓣蒜,五片姜,一根芹菜梗,一根葱,两个小西红柿。
做法
1,将猪蹄膀洗净,放在热水锅将脏东西煮出来,备用。
2,小高压锅里放热水,加如其他所有调料和干净的猪蹄膀。
3,开大火,等出声音,调到中火,等上20分钟,之后等锅凉气儿走。
4,把煮好猪蹄膀亮凉,放入冰箱,吃时,切片,摆在盘内。
在对酱香猪蹄的做法认识后,制作酱香猪蹄的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对酱香猪蹄制作过程中,需要注意它的制作时间不能过长,而且制作酱香猪蹄一定要适量,这样食物制作太多的话,剩下的酱香猪蹄是很容易坏掉的。
香辣卤猪蹄这种食物我们在生活中制作它是比较复杂的,这也是让很多持家的朋友感到困恼的,所以我们建议大家最好是要对于香辣卤猪蹄的做法多去学习尝试。其实,我们制作香辣卤猪蹄的时候,我们要将猪蹄熬制胶性比较好是一道比较复杂的程序,建议你们可以向会制作香辣卤猪蹄的朋友学习。
食猪蹄能补人(特别是下肢功能衰退的老年人)的两脚,使人步履轻健、腿肌有力。祖国医学还认为,老人一生积劳,肾精虚损,常有腰酸、腿软、驼背、步态蹒跚等衰老现象;又因年迈胃液不足、肺气虚衰、皮肤常现干枯、皱纹、斑点及毛发花白;还因气血弱、活动少,导致肌肉萎缩、疮疡难愈。
冬令进补,多吃猪蹄,衰老就可大大推迟。据《随息居饮食谱》载:“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉大补”。据研究,猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等,有利于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松等疾病。
步骤
1.猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳),用水焯一下去除血水后捞起来,香葱卷起来,大蒜去皮,姜去皮切块,辣椒切段,3个鸡蛋煮熟剥壳备用。
2.沙锅内下少量油,把葱,大蒜,姜、辣椒爆香。
3.再加入猪手,爆至表皮有微黄色。
4.倒入生抽、老抽、 白糖 、 米酒、盐,炒至猪脚上色。
5.再倒入没过猪脚的水及放入鸡蛋一起用中火卤。
6.卤至猪脚入味,至水剩下三分之一时,开盖大火收汁即可。
7.煮好后装盘食用即可。
相信你们看完这篇文章详细的香辣卤猪蹄的做法,你们应该都知道如何在生活中制作美味的香辣卤猪蹄了吧。我们想要制作出胶性比较好的香辣卤猪蹄的时候,大家还是需要多去尝试一下香辣卤猪蹄的做法,并且多向会制作的朋友学习。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《财源滚滚香猪蹄的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生猪蹄汤”专题。
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