喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍京酱茄子的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.21在茄子上洒少许清水,这样处理后更容易沾上淀粉
3.1搅拌均匀待用
4.2倒入适量玉米淀粉
5.将猪肉、姜、蒜切末待用
6.茄子下油锅炸,油一定要中高温,这样炸茄子不吸油
7.炸至金黄捞出待用
8.锅中留少许底油,加入肉馅炒出香味,加少许料酒。烹入姜末和一半的蒜末。
9.加入豆瓣酱和清水,开锅后加入酱油和糖提鲜。
10.待酱汁冒均匀的泡泡时,就熬好了,此时下入另一半蒜末,关火。
11.趁热倒入炸好的茄子,翻炒均匀,使每个茄条都均匀的沾上酱汁,就可以出锅了
12.放上一朵家里的小花,装饰一下下
也许你从来都没有去过厨房,但是看完京酱茄子的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好京酱焖白扁豆。
2.2先把扁豆放入锅中用小火进行干煸。
3.12把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。
4.21锅中放少许底油下入五花肉片煸炒,把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香。
5.烹入绍酒和酱油炒匀。
6.最后放入黄酱用小火煸炒。
7.把黄酱和肉片煸炒出香味倒入适量清水煮开。
8.然后放入煸炒后的豆角炒匀。
9.炒匀后盖上锅盖焖制10分钟。
10.待扁豆焖至软烂后撒入少许白糖和味精提鲜。
11.最后用旺火把汤汁收净。
12.汤汁收净后便可出锅码盘。
今天的介绍京酱焖白扁豆就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
当我们拥有健康时,一定要学会珍惜,而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面,应重视起来,很多家常菜既健康又美味,可供人们选择食用,京酱鸡柳卷饼的做法十分简单,花少许时间很快就可以做出来 了。
2、鸡脯切成条状
3、准备好葱姜鸡蛋,淀粉,料酒,五香粉
4、将鸡脯肉用蛋清,淀粉,葱姜料酒,鸡精,少许盐腌好,保鲜膜封好放冰箱至少30分钟后取出
5、锅里多放点油,放人八角熬出香味,倒入腌好的鸡柳炒熟盛出。
6、另起一锅,锅里放少量油,碗里放两勺甜面酱兑水调匀,油热倒入锅里
7、将炒熟的鸡柳倒入甜面酱锅里翻炒,均匀上色后盛出。
8、鸡柳成品图
9、准备一大碗,放人适量面粉调成面糊状
10、在电饼档里摊成面饼
11、准备好黄瓜条
12、饼上抹海鲜酱,放人黄瓜,放上鸡柳。卷起即可吃啦
13、如图卷起
14、成品图
京酱鸡柳卷饼是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关酱猪肝拌菠菜这道菜的做法吧。
2.将猪肝放入凉水锅中,开锅后撇去浮沫煮2分钟后用筷子夹着猪肝在锅中涮一涮去掉上面还粘附的血沫后捞出
3.将干净的锅中放入清水,放入葱段、姜片、八角和草果(用刀拍裂开)、酱油、冰糖煮开锅后小火保持微开煮10分钟
4.放入猪肝,倒入一小勺料酒小火根据猪肝的大小和薄厚煮20~30分钟,煮到差不多时间的时候用筷子炸一下猪肝,没有血水出来就好了,一定不要煮过了,会出现蜂窝眼,关火后打开锅盖
5.自然凉透后再捞出来,酱猪肝就做好了,酱猪肝我一般都不放盐,因为吃的时候都是蘸调料汁的
6.酱好的猪肝切成薄片
7.菠菜摘洗干净放入开水锅中(锅中放几滴油烫好的菠菜颜色碧绿)烫一下,变色马上捞出,不要等到开锅
8.捞出来的菠菜在凉开水中漂凉捞出切成段
9.将大蒜捣成蒜泥(一定是蒜泥味道才好,蒜末出不来蒜味),放入生抽、辣椒油、香油、姜末、芝麻、少许盐拌匀成调料汁
10.将切好的酱猪肝片、菠菜段、花生米都放入拌菜盆中,倒入调好的调料汁拌匀即可
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下酱猪肝拌菠菜。
家常菜是大家经常吃的食物。家常菜的种类比较多,而营养丰富的应该是科学搭配的食物。比如鸡蛋和菠菜的搭配,菠菜中含有丰富的营养物质,配合鸡蛋食用,能够提高人体免疫力。蛋酱菠菜是比较常见的家常菜,而且味道比较好。受到很多人的喜欢,可是蛋酱菠菜的家常做法是什么呢?
蛋酱菠菜是一道家常菜肴,主要材料是菠菜,鸡蛋
简介
蛋酱菠菜是在冀东地区比较流行的唐山风味菜。选用菠菜、鸡蛋为主料,辅以天津“利民”的甜面酱、黄豆酱,其口味咸
蛋酱菠菜
香微甜,可口开胃。
基本信息
【工艺】:酱爆
【口味】:酱香味
【类别】:京东菜唐山菜
菜品原料
【主料】:菠菜200-300克、鸡蛋3只
【辅料】:甜面酱一大勺、黄豆酱一大勺、油和味精少许
制作方法
1、菠菜洗净焯水后晾凉,切成小段,平铺在盘子里
2、鸡蛋磕入碗中打散,加少许水搅拌均匀
3、甜面酱和黄豆酱各一大勺放入大碗中,加入一大勺水搅拌均匀
4、锅里放油烧热,鸡蛋放入锅中快速炒成蛋絮,然后倒入调好的酱,搅拌均匀
5、小火,慢慢搅拌,防止粘锅,熬至酱汁浓稠,酱香浓郁即可
6、离锅加少许明油,搅拌均匀
7、将蛋酱均匀浇在盘子中铺好的菠菜上面即可
注意事项
制作过程中不要放盐、酱油,因为加入甜面酱和黄豆酱后已经足够咸了。
做法二
鸡蛋 3个 菠菜 300g 黄豆酱 2大勺 葱 少许
1 菠菜洗净焯水,过凉水沥干水分,切成段,葱切末;
2鸡蛋碗中打撒,起锅放油炒鸡蛋成碎状,盛出备用;
3 锅中余油,放入葱花煸炒出香味,放入黄豆酱,加入少许水,小火慢慢搅拌,防止粘锅,熬至酱汁浓稠,放入鸡蛋碎,翻炒搅拌均匀出锅;
4 菠菜铺入盘中,蛋酱浇在菠菜上即可。
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