本文导读:食物是我们摄取营养的来源,而且不同食物背后都有着不同的功效,为了要保持住有健康的身体,一定要多吃这下面7种颜色的食物哦。
通过颜色我们知道这类的食物在颜色上或许不光鲜靓丽。但是我们要知道,在这类食物中里面含有丰富的抗氧化剂以及膳食纤维。能够有效的的降低患上心脏病。糖尿病的风险。当然,巧克力也属于这一类。
黑色食品不但具有丰富的营养,而且多具有补肾、防衰老、乌发美容等功效。
黑色食品多来自天然,所含的有害成分极少,而且营养成分十分齐全。同时还具有预防动脉硬化等心脑血管疾病的作用。
常见的黑色食品
常见的黑色食物有很多,比如巧克力、黑木耳、甲鱼、黑豆、黑米、黑香菇、黑芝麻、黑荞麦等都是黑色食物。
2、红色食品
这一色系的食品无疑在外表上非常具有吸引力,而且含有对心脏健康有益的多种营养元素。并且还含有大量抗氧化剂(如维生素C)、钾元素和膳食纤维。维生素有助于修复自由基对人体造成的损害;钾元素对于保持血压处于正常水平和心跳规律起到重要作用;而存在于很多红色水果中的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。
红色食品具有促进巨噬细胞活力的功能,而巨噬细胞乃是感冒病毒等病源微生物的杀手。假如你体质较弱,易受感冒困扰,不如在日常饮食中多添加一些红色食品。
常见的红色食品
红辣椒、胡萝卜、番茄、红枣、红薯、山楂、苹果、草莓、红米、石榴、草莓、西瓜、樱桃、红苹果和红洋葱等。
3、紫色食品
在紫色这类蔬果中,他们里面含有丰富的花青素,这种物质对身体抗血管硬化具有很好的功效。这类食物能够有效的减缓心脏病的发生哪一集血栓的形成。如果周围有亲戚朋友患有心血管这方面的疾病,可以让他们多吃一些好友花青素的紫色食物。
常见的紫色食品
黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒等。
4、白色食品
白色食品给人一种质洁、鲜嫩而爽口的感觉,具有调节视觉和安定情绪的功效,对于高血压、心脏病患者也颇多益处。
常见的白色食品
冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。
5、绿色食品
这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效,每杯果蔬的热量还不到50千卡,适合于大量食用;而且其中所含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。
很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源,它们对于健康的妊娠至关重要。
大部分蔬菜都拥有绿色的能量,可以维持身体内的正常酸碱度,并提供大量的纤维素,有助于清理肠胃,净化身体。同时绿色食物还具有抗老化的功效。而在心理上,绿色食物还可以舒缓压力,缓解例如头痛等各种由于紧张而引起的毛病。
常见的绿色食品
各种绿叶蔬菜、绿豆、猕猴桃、青椒、菠菜、黄瓜、青豆、嫩荚类蔬菜(如豆角类)等。
6、黄色食品
黄色蔬果富含抗氧剂,能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。
黄色的蔬果富含大量的维生素A和维生素D。对儿童佝偻病,青少年近视,中老年骨质疏松症等常见病有一定的预防功效。
常见的黄色食品
花生、黄豆、桔子、橙子、杏子、柠檬、无花果等。
7、橙色食品
这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏,也包括强壮坚固的笋瓜,但它们都拥有一个共同特征,就是含有 胡萝卜素。 胡萝卜素在人体内能转化为维生素A,是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。 胡萝卜素对于保持免疫系统和生殖系统的健康也非常重要。
常见的橙色食品
南瓜、黄甜椒、红薯、笋瓜、芒果、橙子、杏、桃、香瓜和胡萝卜等。
“女性吃多大豆,大豆中含有的大豆异黄酮容易导致雌激素分泌异常,增加乳腺癌风险”——或许大多数人都从不同的渠道看到过这样的消息,然而实际上,这可是给大豆扣了一顶冤大头的帽子。科学证明,大豆及其制品营养丰富,对保护人体健康有多种好处,不但不会增加乳腺癌风险,反而能预防乳腺癌。
茄汁黄豆
食材:西红柿2个,黄豆100克,番茄酱适量,水、食盐适量
做法:
1、将黄豆提前一天用冷水浸泡,泡发后放入锅中,加入足量的水将黄豆煮熟,捞出黄豆并沥干水分备用;
2、番茄去皮、切块,加100毫升左右的水,用搅拌机搅打成泥;
3、将番茄泥倒入锅中,加入黄豆和30克番茄酱,小火慢煮至收汁浓稠,加入少许盐调味即可盛出食用。
一、黄豆富含优质蛋白质,每天应当摄入30-50克
按照《中国居民膳食指南》的要求,成年人应当每天摄入30-50克大豆类及坚果,而所谓的大豆,指包括黄豆、黑豆、毛豆等在内的豆类及其加工的豆制品,包括豆腐、豆浆、豆皮等。大豆在古代被称为菽,属于五谷之一,俗话说“五谷为养”,也就是说,古代人就知道大豆对于人体健康有不可取代的重要作用。
中医认为,大豆味甘、性平,入脾、大肠经,能杀乌头、附子毒,具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。
从营养学的角度来说,大豆中最值得称道的就是其含有的优质蛋白质,豆腐之所以被称为“植物肉”也是因为其含有的优质蛋白质。大豆蛋白是唯一一种植物提供的优质蛋白,每100克大豆含有30克优质蛋白质,对于素食主义者来说,是补充优质蛋白质的唯一渠道。大豆含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。
大豆经加工可制作出很多种豆制品,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷,所以应以谷豆混食,使蛋白质互补。
二、多吃大豆不但不会“毁乳”反而能“保乳”
对于女性来说,乳腺癌已经日渐成为最大的健康和生命安全隐患之一,网络传言称“大豆中含有大豆异黄酮,这是一种类雌激素物质,可能诱导雌激素大量分泌,而雌激素的分泌可能导致乳腺癌的发生”,然而乳腺专家指出,这纯属莫须有的“罪名”。
大豆中含有的大豆异黄酮的确是一种类雌激素,但植物中的类雌激素和人体中的动物雌激素完全不同,它不但不会导致人体过多分泌雌激素,反而能抑制人体内雌激素的产生,而雌激素过高乃是引发乳腺癌的主要原因之一。
实验证明,常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。科学研究已经证实,每天坚持摄入适量的大豆,不但不会导致乳腺癌,反而能够有效预防乳腺癌,加上大豆中含有的多种优秀营养物质,也让营养界专家推荐人们每天按照膳食指南的推荐摄入30-50克大豆及其制品。
提到脂肪,很多人唯恐避之不及。其实,脂肪是人体必需的营养素,它有好坏之分,多吃富含好脂肪的食物,可以更好地保护心脏及全身健康。近日,刊文总结“有益健康的高脂肪食物”,大家可以多吃。
鳄梨
其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上,被称为“健康脂肪”,同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质,可以保护心脑血管,降低血液中坏胆固醇含量。
橄榄油
其中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量达到60%以上,远高于通常的豆油、花生油和色拉油,这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好胆固醇(HDL,高密度脂蛋白)水平。
杏仁
从脂肪酸构成来看,所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低,是“好脂肪”的重要来源。其中,杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似,每天吃一小把有助护心。此外,杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E。
亚麻籽
亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸,除了防止心律不齐之外,这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪,防止血栓。
深海肥鱼
三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼同样也富含欧米伽3脂肪酸,研究表明,多吃深海肥鱼有助保养关节,降低乳腺癌风险。
蛋黄
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。此外,蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。
许多人害怕肉吃少了会造成蛋白质摄取不足,或营养不良。但现在他们大可不必担心了,因为科学研究证明,植物性蛋白质才是真正的优质蛋白。美国癌症研究协会营养教育顾问梅兰妮波尔克说:您能为自己的健康所做的最重要的事情之一,就是坚持食用多种植物性食物。康乃尔大学营养生物化学系荣誉教授柯林坎贝尔经过27年的研究发现:高动物性食品的饮食会诱发疾病,而增加谷类、蔬菜和其它植物性食物却可以保持健康。动物蛋白质可以促进癌症的发展,而植物性蛋白质却可以抑制癌症。
根据坎贝尔教授的研究,大部分癌症、心血管疾病和某些退化性疾病,只要坚持采用植物性饮食就可以预防。享誉国际的心脏外科医师艾索斯丁,让冠心病患者服用最少量的降胆固醇药,同时配合脂肪非常低的植物性饮食治疗心脏病。所观察的心脏病患者,全部实行蔬菜为主的素食后,心绞痛等症状完全消失,阻塞的动脉也通畅了。艾索斯丁确信,这种饮食不仅能够预防心脏病的恶化,还可以扭转病情。
优质蛋白质普遍存在于豆类、谷类、坚果和蔬菜中,红豆富含蛋白质、B族维生素及多种矿物质与膳食纤维,有助改善肾功能,有补血、利尿、消水肿、促进心脏功能的作用。食用黄豆则可以减少低密度脂蛋白,有助于增强心脏功能。
维吉尼亚医学中心的詹姆斯安德森博士说:每天摄取25克黄豆蛋白质,血胆固醇水平可减少百分之三到六,黄豆是少数可以降低胆固醇的食物之一。妇女每日摄取13克黄豆,发生骨折的风险比吃5克/日的妇女减少35%。黑豆能降低患2型糖尿病的风险,摄食黑豆后能降低脂肪与胆固醇水平,摄取黑豆后低密度脂蛋白也大幅降低。一杯煮熟的菠菜含蛋白质达5克,半杯菜花豆含7克蛋白质,一小把杏仁含蛋白质6克。
坚持进食植物性饮食的妙处在于,自然界中的许多天然抗癌物质,广泛存在于新鲜蔬菜和水果中,这些食物富含维生素A、B、C、D、E,以及微量元素、多糖类和膳食纤维。美国15个食物与健康的研究报告显示,超过80%的研究都得出了多食用蔬菜与水果可以预防多种疾病的结论。
每天以蔬菜、水果为主食的人,癌症患病率与死亡率都明显降低。植物性食物中,还含有形形色色的植物性营养素,其对人类健康非常有益。某些植物性营养素可促进细胞间传导能力;有些可以抗炎;有些可以预防细胞突变;有些则可以预防癌细胞扩散。有些植物性营养素的功能甚至尚未被发现。
以下是三种重要的植物性营养素:
1、多酚类物质是植物性食物中重要的抗氧化剂,有抗发炎、抗过敏的特性,绿茶、坚果和蓝莓等食物中含有多酚类物质丰富。
2、类胡萝卜素是在红色、黄色蔬菜中广泛存在的色素,西红柿、南瓜、胡萝卜、杏桃、芒果、白薯、地瓜等,也是重要的植物性营养素,包括-胡萝卜素、叶黄素及番茄红素等。这些营养素不仅具有抗氧化功能,还可以保护人体免于癌症侵袭,并有助于对抗衰老。
3、植物雌激素是食物中的天然化学成分,黄豆中含量尤其丰富。另外,谷物以及某些蔬果中也含植物雌激素。在与激素相关的前列腺癌和乳腺癌的预防治疗中,植物雌激素发挥了重要作用。
因此,专家建议您不妨将多种容易获得的豆类、谷类以及蔬菜煮成营养的五谷杂粮菜饭,每天吃一碗,再搭配充分的新鲜蔬菜水果,就可以远离很多疾病。这种养生方式不错吧。
有益健康的十种常见食物!有益健康的食物有很多,今天就位大家介绍十种常见的有益健康的食物,希望能够给您提供帮助。
1.低脂牛奶。
一杯8盎司(约227克)牛奶中含有9种重要营养物,包括钙、钾和维生素D等。购买时,最好选择脱脂或低脂牛奶。
2.红薯。
含有大量的β—胡萝卜素,纤维素和B族维生素。可保持身体细胞健康,特别有益皮肤健康。多项研究表明,常吃红薯可防皱抗晒,有助于生成新的皮肤细胞。
3.鸡蛋。
一只鸡蛋只有70卡路里,却是胆碱的重要来源。另外,鸡蛋中还含大量有益眼部健康的叶黄素和玉米黄素。
4.燕麦。
燕麦中含有锌、镁和铁等元素,能增强免疫系统。同时,可溶性纤维素含量丰富,可降低胆固醇,防止血糖大幅升高。
5.红茶。
红茶含有黄酮类化合物,可与人体自由基作用,有益细胞健康。另外,研究发现,每天喝6杯红茶可抗衰除皱。
6.蔓越莓干。
蔓越莓干的抗氧化剂含量高于任何水果,它能降低患癌症和心脏病风险。除此之外,它还可以防止尿道感染。
7.斑豆。
其抗氧化剂含量为豆类之王,有益心脏健康。斑豆还含有益保持身材的蛋白质、纤维素、B族维生素等营养素。
8.羽衣甘蓝。
除富含维生素、矿物质和抗氧化剂外,羽衣甘蓝还含有大量的纤维素、钙和欧米伽-3脂肪酸,有益骨骼,促进人体排毒,降低癌症、心脏病等疾病风险。
9.三文鱼。
4盎司(约113克)三文鱼即可满足欧米伽—3脂肪酸日需求量,进而降低体内炎症,防止心脏病和癌症危险。
10.芒果。
一杯芒果汁可满足人体每日所需维生素C的80%,维生素A的25%,钾的7%。
这些就是对有益健康的十种常见食物的详细介绍,如果您还想多了解关于饮食的文化,可以多关注我们的饮食频道,我们为您提供健康的饮食知识。祝您健康!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《男性多吃12种食物有益健康!》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性养生应多吃这七类食物”专题。