西红柿拥有10种你不知道养生的功能！
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“西红柿拥有10种你不知道养生的功能！”，希望能为您提供更多的参考。
西红柿为茄科植物，产于全国各地。其味甘、酸，性微寒。除大家熟知的含有大量的维生素有美容的功效外，还有疗疾十法：
1治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，治真菌、感染性皮肤病。
2美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁再加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
3防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒，抑制病变功效，坚持每天吃1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
5治贫血
将西红柿和苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次。
6治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半混合后饮用，每天早晚一次，连服10次，溃疡可愈。
7治肝炎
取西红柿丁一匙、芹菜末、胡萝卜末、猪肉各半匙，拌入沸粳米粥内煲熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
8防中暑
将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
9退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
10治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，当可治愈牙龈出血。
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酱油，三千多年来一直作为中国各大菜系的重要调味品，周朝就有制作酱油的记载。酱油除了作调味品，增加色香味之外，还可以预防疾病、保健养生。而吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法并没有任何科学依据。
1、预防心血管疾病和中风
酱油中含有异黄酣，这种物质可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用，减轻自由基对血管造成的破坏，预防动脉硬化，减少心脏病和中风的发生。
2、预防乳腺癌
酱油的主要原料是大豆，含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分，异黄酮能防止新血管生成，从而具有抗癌作用。
3、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤
轻微烫伤或蜂虫蛰伤时，可用少许酱油涂抹在患处。
4、治疗胃痛
取酱油30ml,茶叶9g ，水150ml，茶叶用水煮开，加酱油再煮，取汁分3次服用。
5、治疗皮肤瘙痒
酱油和醋各取等份，混合后涂擦瘙痒处。
6、治疗小儿遗尿
鸡蛋10个，茶叶8g，放入酱油中煮10分钟后，将蛋壳敲破，加3g盐再煮10-15分钟，然后取蛋蘸酱油服用。
最后告诉大家只有符合国家标准的粮食酿制酱油才具有以上保健作用。优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，这是大家都知道的事实，可是以下关于西红柿的这些事实也许会让你大吃一惊呢。
1.意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
2. 罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。
3.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。
4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
6.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。
7. 罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。
今天上班，小编经过学校路边发现好多人穿起了短裤，查了日历才知道，今天是立夏，意味着我们告别春天，夏天正式到来。立夏之后天气变化无常，昼夜温差较大，小编真想冲过去劝劝那些短裤MM，立夏早上寒气不可小觑，怎么能仗着年轻不注重养生。那么夏天来了，我们该如何养生呢?
立夏是什么意思
立夏是什么?是陆游的那首诗?还是郭敬明小说《夏至未至》那个女孩。今天小编说的立夏是二十四节气中的第7个节气，它是夏天的成人礼，代表农作物旺盛生长，雷雨增多。当然气温也随着它的到来逐渐升高。就像白金汉宫是伦敦标志，天安门是北京标志，布鲁克林大桥是纽约标志一样，说白了，立夏就是夏天的标志。
立夏养生
一防余寒
这个季节比较尴尬，既有春天的余寒，又有夏季的炎热。早晚太冷，中午太热，穿衣成了难题。而且湿气重很容易受寒气侵袭。早出晚归的小伙伴们注意了，一定要及时增减衣物，不要热着也不要冻着。老年人更要防余寒，阳光好的日子多出来走走，关节部位还是要保暖，不可大意让湿气钻了空子。
二防疫病
有没有发现，最近几天蚊蝇渐渐多了。春末夏初，气候温婉湿润，最适合蚊蝇繁殖生长，它们是居家传播疾病的主力军。这个时候，大扫除就很有必要了。烧点热水用抹布深入清理房间每个死角，必要时可配合杀死蚊蝇药物一起使用。冬天的棉衣、被褥可拿出来在阳光下暴晒，不穿的鞋子也该洗洗刷刷了，衣柜里放些防蟑螂的药片。一些日常用品、玩具都要定期清洗。民间有说法，立夏这天在室内熏艾，有芳香去湿、防疫病的作用，可保整个夏天不受蚊蝇干扰。老祖宗的法子总有那么几分道理，试试又何妨。
三防出汗
初夏人的代谢水平提高，能量消耗高，所以要适量运动，切忌出大汗。散步是最为简便易行的运动方式。尤其在初夏的傍晚，气候比较凉爽。对老年人再适合不过。微信有个活动叫微信运动，可记录一天走了多少步，小编觉得非常实用，对自己一天的运动量有个大概了解，还可以看到其他人的运动量，有个比较。夏季运动一天一万步已经非常好了，既可以消耗掉多余的热量，还可以消除疲劳、促进血液循环，更为良好的睡眠打下基础。不管做什么运动，只要不出汗过度，保证夏季气血充盛，都是极好的。
四防过敏
初夏花开，燕子归来。又到了一年一度繁花似锦的季节，柳絮也匆匆赶来争艳。这可难为坏了易过敏的小伙伴，外面大好风景，想出门走走，又怕花粉过敏。小编建议，出门口罩是一定要带的，眼镜也要备着，衣服材质最好选择纯棉的，穿着舒服对皮肤不刺激。专家指出，易过敏根本原因是体质问题，经常晒晒颈背可以起到壮阳、通脉络的作用。阳光用处这么大，还不赶快晒起来。
五防伤脾
正餐一定好好吃，谷物为主，蔬菜肉类为辅。可以和家人朋友一起就餐，带来的愉悦是无法衡量的。想吃辣的时候就去买几个辣椒放进菜里，而不是去超市买那些袋装罐装的榨菜、辣豆干;想吃甜食的时候就去蛋糕店买块新出炉的甜点，它不含那么多的防腐剂、色素;总之，要吃的好，吃的健康，用健康的方式满足自己。好好保护我们的脾。
六防焦躁
根据情绪调整自己的工作学习计划，白天做些执行、宣传的工作，晚上安排策划、文案的工作。保障30分钟午休时间，否则下午会非常疲惫。多喝水排出体内毒物。酷狗、百度音乐这些软件有很多音乐专题，可以选择轻松、欢快的听。陪家人多去公园走走，带些吃的野餐。周末多参加死党聚会，吐槽最近的遭遇，分享最近的喜悦。把负面情绪通通发泄出来，为明天积累更多正能量。
总结：陆游有诗曰赤帜插城扉，东君整驾归，泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀，槐柳阴初密，帘栊暑尚微，日斜汤沐罢，熟练试单衣。每个节气都有它的脾气，我们应该遵循它的规律养生，立夏养生六防，你学会了吗?
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立夏之后 如何保卫你的后天之本立夏吃什么 5种时令水果吃得香立夏养生 这样的养生你必须会立夏养生 夏季如何消热立夏养生重养心 三种运动调理健康立夏养生 最适宜立夏喝的9款养生茶咖啡现在已经成为世界性的饮料了，喜欢喝咖啡的人越来越多。当您很疲劳的时候，喝一杯咖啡就可以提起精神来。咖啡最主要的成分就是咖啡碱，也含有一些蛋白质、糖分，还有脂肪等等。咖啡在人体内很容易被吸收，还具有促进人体新陈代谢的作用。 除此以外，在日常生活中，咖啡还有13个让你意向不到的功效哦。
1、可以让你不再头疼
伊利诺斯州的一个临床试验发现，可以减缓人体血管血流速度的啡因，也可以减少头疼的密集度和频率。其中一组是只允许喝咖啡的，而58% 的人报道说完全轻松。而另一组同时喝咖啡和布洛芬，70%这个头疼的症状消失了。 不过喝咖啡治偏头痛，最好是有前兆即喝，因为喝入10-30分钟后才发生作用。
2、可以帮助修补家具
你是不是每次看到你家黑色的木家具时，会看到些小裂缝，小划痕，小凿孔啊？尝试下这个速溶咖啡。用刚好足够的水来冲调2-3汤匙的咖啡，使其变得浓稠有粘性。为了配合这个木头的红色，可以加点碘进去。
把调和好的面团放在小填塞刀或者那种没用的塑料刀上，去修补那些裂缝。然后用一块很干的布把周围多出来的“面糊”搽干净，让这个面团自然干就可以了。
3、可以擦洗你的车
为了让你的车可以闻起来清新干净，把新鲜的吧、咖啡豆放在一个小的无盖容器中，因为在容器中，咖啡豆就不会倒掉。这些放置好的咖啡豆可以吸收车里面所有厚重的味道，比如说快餐味道。
4、可以让你混合的东西融合的更加快
把咖啡或者是茶水，正常的可乐倒进你的肥料中，可以加速细菌的增长。从而使肥料在泥土中更快的分解。
5、可以帮助你烹饪食物
把一个咖啡罐变成一个烹饪用的工具，只需要在罐底的金属面凿几个洞，使其成为跟顶部刚好成为一个“中等尺寸”的三角板。然后上下轻弹这个罐子，扔一些像干柴火类的松木条到那个三角形的地方，然后点燃。只要金属底部变热了，就可以添加肉和蔬菜了。
6、可以肥沃你种的植物
微量矿物质.不是说咖啡豆里的咖啡因可以种植想杜鹃花，蔷薇，常青树那些植物，还是说，它可以为植物提供酸性土壤和增加氧气，更不用说提供像氨，磷，和微量矿物质。确认在土壤中挖个坑，才能把咖啡豆放进去，以防他们发霉。
但是，也不要挖的太深了。挖大约植物根部四分之三的深度，然后每个月重复一次，加以咖啡豆肥料。在给那些喜算的植物时，太经常的添加咖啡豆肥料会使土壤的酸性达到一个不可估计的程度。
7、可以去除宠物的味道
有些养宠物的人发现，在一个房间里，用一个铁制的长柄锅低温加热一杯左右的咖啡豆，可以去除房间里宠物的味道。当这个味道释放的时候，把这个锅挪到那些味道重的房间里，把它放置在三脚架上。
当这个咖啡豆凉下来的时候，这个房间里的宠物的味道应该也已消除的差不多了。
8、可以清洗你的脸
你可以用咖啡豆来清洗皮肤。用湿的咖啡豆温柔的擦拭皮肤，可以去除死皮，然后用水冲掉。
9、可以帮助你烘烤面包
还在为没有烤箱烦恼么?现在我们可以用一个咖啡罐来快速的烘烤面包。但要最好要用喷雾把罐子里面喷干净，用面粉清理干净。
10、可以让你的头发更具有光泽
据报道，在你的头发还是干净的干发时，用一点重味道的咖啡，可以使你的头发看起来更加耀眼。让咖啡在头发上保持20分钟左右，然后擦干。这样重复做一周的时间，你就可以收到意想不到的收获。
11、可以让你更好的控制你手中的线
没有一连串灯光的节假日将会是多少的扫兴啊!如果没有拉直，这个一团糟的灯光线将会是如何的不堪！拿一个空的咖啡罐和它的盖子，就可以解决这个问题。
首先用一把刀，把这个塑料盖子剪破，用一根线从盖子的一面串进去，然后把这个电灯线缠绕在咖啡罐上，把线头固定在罐子上，一切井然有序。在盖上盖头之前，用其他线球把罐子填满，不混乱，没有任何遗漏。
12、可以把肉的颜色变得更加显眼
用炖锅烹饪羊排的过程中，加一杯黑咖啡，可以使小羊排，色泽更加鲜艳，味道更加美味。也可以在烹饪牛肉，猪肉等其他肉类的时候，擦点咖啡上去。
13、可以用来染复活节蛋
用开水去冲泡一杯四分之一含量的浓咖啡，就可以把蛋染成一种棕褐色。
黄瓜，素有平民蔬菜之称，脆甜多汁、物美价廉，而且兼具美容减肥、利尿防病的功效，深受人们的喜爱。
吃黄瓜有很多好处，如促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。中医学认为黄瓜性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经，有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。另外新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
那么吃黄瓜到底有哪些明确的好处呢？济葫网收集整理出以下八项：
1.清热利水，生津止渴
黄瓜性凉，味甘，富含水分。炎炎夏日，生吃几根洗净的黄瓜，既消暑又解渴。
2.抗肿瘤
黄瓜的苦味源自葫芦素C，黄瓜尾部的含量尤高。葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
3.美容，抗衰老
黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用；鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。因此用黄瓜捣汁涂擦皮肤，可以润肤，舒展皱纹，特别适合干性和敏感性肤质，很多护肤品也是利用的这一点。
4.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
5.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。所以黄瓜还是糖尿病人首选的食品之一。
6.减肥，预防冠心病
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，可以有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
7.改善新陈代谢，强身健体
黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢，达到强身健体的目的。
8.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
当然，黄瓜也不宜多吃，尤其是脾虚畏寒者更不宜食用。另外，由于黄瓜中还含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C，所以食用的时候最好避开一些富含维C的蔬菜水果，比如西红柿、花菜、小白菜、柑桔等。
夏天接近尾声，你是不是胃口还是不好呢，没关系，现在推荐的粥品一定能让你胃口大开。除了经典的八宝粥、燕麦粥、南瓜粥，还有新奇口味的芹菜香菇粥、小米牛奶粥、生菜鱼球粥等等。粥粥精彩，粥粥美味。特别是喜欢喝粥的品友们更不要错过哦！现在就让我们来看一下吧。
麦片粥
【材料】：麦片90克、白糖各90克、牛奶150克
【做法】：
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。
【简介】：麦片是用普通麦子和其它一些原料加工制成的，所以麦片是一粗纤维为主，所以常喝麦片，是很有好处的，特别是对现在的都市人群来说。麦片还有很多好处，科学研究常喝麦片可以有效的防治糖尿病，降低血糖，很适合于较胖的超重人群。另外，常喝麦片还有助于帮助女性保持苗条的身材。人们常在麦片中加入牛奶、水果等其他的食物，一起熬煮，做成麦片粥，不仅营养丰富，而且味道也很不错，所以深受大家都喜爱。
荷叶粥
【材料】：新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量
【做法】：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
【小帖士】：
1、常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效；
2、煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）20g，在煮沸1-2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。
【简介】：荷叶粥，来自于明间，有清热润肺，凉血止血等功效，适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
枸杞粥
【材料】：枸杞子50克、稻米200克
【调料】：盐3克
【做法】：
1、枸杞放入温水中浸泡5分钟，再放入蒸锅中蒸10分钟左右，膨胀后取出。
2、白米淘洗干净倒入锅中，加入蒸好的枸杞同煮。
3、开锅后放入盐调味，就可以盛出来了。
胡萝卜芥兰粥
【材料】：胡萝卜半根、芥兰1棵、枸杞10粒、白米两把
【调料】：盐
【做法】：
1、胡萝卜洗净、切丝；芥兰洗净后切段；枸杞洗净。
2、锅置火上，倒入3杯水煮开，放入白米，大火煮开后转小火，熬煮20分钟。
3、将胡萝卜丝、盐放入粥中，再熬煮10分钟，最后加入芥兰、枸杞，煮沸即可。
杂米八宝粥
【材料】：小米半把、高粱米半把、薏米半把、红豆半把、绿豆半把、莲子半把、龙眼6个、花生10粒
【调料】：冰糖、蜂蜜各适量
【做法】：
1、所有材料洗净，高粱米、薏米、莲子、绿豆、红豆用水浸泡2小时。
2、锅置火上，放入5杯清水，放入莲子、红豆、薏米、绿豆，大火煮开后转小火熬煮30分钟。
3、将小米、高粱米、花生、龙眼、冰糖放入粥中煮30分钟，熄火、晾凉后浇上蜂蜜即可。
香芹燕麦粥
【材料】：燕麦150克、虾皮20克、芹菜50克
【调料】：盐、香油
【做法】：
1、将燕麦淘洗干净；芹菜择洗干净，切小丁。
2、锅中倒入适量清水，放入燕麦煮开后，放入虾皮，以小火煮至软烂，加盐调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可。
【小贴士】：
1、燕麦里含有能抑制胆固醇升高的亚油酸。相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使人体胆固醇含量平均降低3%。
2、虾皮营养价值高，油脂含量少，搭配燕麦食用，可通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘等症状，同时具有瘦身、增加体力的作用。
山药薏米粥
【材料】：山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米100克、蜂糖少许
【做法】：将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，调入蜂糖少许即可。
【简介】：山药薏米粥是一道有名的药膳，其中薏米有驱瘟保健、促进代谢、病后补益、强肾利尿的功效，山药有补中益气、益肺固精、滋养强壮的功效，而蜂蜜有消热、解毒、润燥止痛的功效。药膳不伤肺腑，药性平和，适宜调理身体，没有副作用。这道山药薏米粥可益气、健脾、强筋骨，对血脂高动脉硬化脾胃虚弱的老人很有好处。
花生粥
【材料】：花生45克、粳米100克、冰糖少许。
【做法】：花生洗净，连衣皮捣碎，加入精米，同煮为粥，将熟时加入冰糖少许，即可食用。
【小帖士】：可当早餐，可长期食用。
南瓜圆子粥
别名： 南瓜丸子粥
【材料】：南瓜250克、牛奶200毫升、糯米粉50克、少量糖。
【做法】：
1、南瓜切成大块，去瓤后放入蒸锅蒸制15分钟断生。用勺子取出南瓜肉盛入碗里待用；
2、糯米粉加少量的糖，和上部分南瓜肉，用温水揉成面团，然后揉成小丸子，即南瓜圆子；
3、煮一锅水，沸腾后将揉好的南瓜圆子倒入，煮到南瓜圆子全部漂起、口感软糯后捞起备用；
4、南瓜肉加牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，倒入煮锅中小火加热，煮至牛奶微沸，放入煮好的南瓜圆子，再煮两分钟即成南瓜圆子粥。
【小帖士】：在撮南瓜圆子时，可以在手上挂一层干淀粉以免面团粘手。
【简介】：南瓜圆子粥是一道以南瓜为主料的粥品，以蒸好的南瓜和上适量的面粉，捏成南瓜圆子，放入南瓜为主料的粥中熬制而成，不仅味道可口，更富含粗纤维、维生素和果胶，是一道适合冬季食用的健康粥品。
小米粥
【材料】：小米50克、鸡蛋1个。
【做法】：先将小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮即可。
【小帖士】：小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
糙米粥
【材料】：糙米半杯、水4杯、蒜泥一大勺、鱼露一大勺、姜末半小勺、半小勺黄油、香葱、胡椒粉。
【做法】：
1、水倒入锅中，加入糙米、姜末和蒜泥，煮至水开；
2、水煮开后关至小火，盖上锅盖慢炖2～3个小时，炖的时候可以时常搅拌一下；
3、加入黄油搅拌至完全融化，再加入鱼露搅拌均匀，胡椒粉调味后起锅；
4、起锅后用切碎的香葱加以装饰，就成功了。
【简介】：糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于糙米的口感较粗，质地紧密而得名。糙米的口感相对于精白米，要差很多，不过营养价值却远高于精白米，所以注重健康饮食的现代人又将消失已久的糙米放上的了餐桌。糙米的蛋白质含量并不高，不过质量却非常的好，主要为米精蛋白，氨基酸组成非常完全。此外，糙米含有大量的碳水化合物，能在短时间内给人体带来大量的能量，减轻饥饿感，对正在减肥的朋友也有极大的作用。
绿豆粥
别名： 绿豆稀饭
【材料】：稻米250克、绿豆150克
【调料】：白砂糖20克
【做法】：
1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净；
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。
3、冷却后,加白糖拌和食用。
核桃芝麻粥
【材料】：核桃30克，芝麻粉2大匙，糯米1/2杯，水5杯
【调料】：冰糖1/2杯
【做法】：
1、米洗净泡水1小时备用；将核桃敲碎备用。
2、将糯米，核桃末，芝麻份和水放入锅中大伙煮开，改小火煮至粥粘稠加入调味料即可。
香菜米粥
【材料】：白米2把、香菜3棵
【调料】：盐、味精
【做法】：
1、白米淘洗干净，用水浸泡30分钟，香菜洗净，切碎。
2、锅置上火，倒入3杯水、白米，大火煮开后转小火，熬煮30分钟。
3、将香菜末、盐放入粥中，略煮5分钟，加味精调味即可。
山楂消食粥
【材料】：圆糯米150克、山楂150克
【调料】：冰糖75克
【做法】：
1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用；
2、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
【特点】：甜香微酸，开胃消食。
【美味小窍门】：山楂有助于消食，常食油腻者可经常吃此粥。
菊香清凉粥
【材料】：圆糯米150克、干燥黄菊花40克
【调料】：冰糖75克
【做法】：
1、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入黄菊花煮15分钟后，捞掉黄菊花；
2、将冼净的圆糯米倒入煮黄菊花的水中，继续煮50分钟后，加冰糖调味即可。
【特点】：清香四溢，甜爽可口。
绿豆百合粥
【材料】：绿豆100克、百合(干)20克、稻米10克
【调料】：冰糖20克
【做法】：
1、把绿豆洗净去杂质；百合洗净掰瓣；大米淘洗干净；冰糖打碎。
2、把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸。
3、加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
餐馆现在已经成为上班族一日三餐的依托，方便省时的快餐生活让我们省了不少心。可是面前秀色可餐的食物真的如我们所见的那样卫生干净新鲜吗？下面为你揭晓餐馆美食隐藏的8个黑幕。
秘密一：滋补汤基本没营养
说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本没营养。
名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好，然后剁块放入冰箱冷冻，需要端给顾客的时候，就把肉块和药材一起加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了，汤里经常会用到味重的中药，比如党参、当归等，就是为了给汤加味。再者，这些中药材也基本不是正经药店买来的。
专家支招：汤煲得太久反而营养尽失，餐馆里的汤，都是一煲好几天，里面有的只是高脂肪、高嘌呤，还是少喝为妙。在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，也可以点银耳羹等，反而更健康。
秘密二：活鱼活虾走过场，死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等海鲜。点餐后，总有服务员拿网兜捞出一条活蹦乱跳的鱼，让顾客过目。可是，真正上桌的，还是你看到的那条鱼吗？其实在很多餐馆，那几条活蹦乱跳的鱼就是展示品，上桌的都是死鱼死虾。从事餐饮工作20多年的人员说，一般的餐馆，海鲜类的流水量并不会太大，但是又必须买鲜活的撑门面，那剩下的死鱼，就被不知不觉端上了饭桌。
专家支招：总体来说，想吃新鲜的海鲜，最好选择专卖海鲜的酒楼或人流量大的餐馆，在这些地方水产品流动快，吃到不新鲜的概率要低。
秘密三：海鲜卖的全是水
说起现在餐馆卖海鲜短斤缺两的问题，一般来说，买一斤能给够八两就不错了。有些不地道的餐馆，说是一斤其实也就五六两。
一般人觉得海鲜利润高，其实并非如此。酒楼卖388元一斤的龙虾，很可能进货价就要200多元，再加上租金和人工成本，卖388都未必有得赚，所以只能在秤上做文章。300多一斤的龙虾，短一两就是30多，而且，这部分可都是纯利润。
专家支招：宴请时点海鲜是为了档次，一般人也不好意思计较分量，而餐馆就是抓住消费者的这种心理，才敢堂而皇之地短斤缺两。自家人如果想吃海鲜，可以点按个收费的，比如扇贝、大虾等，价钱比较透明。
秘密四：“秀色”并不“可餐”
为什么一些餐馆中的肉菜颜色鲜艳呢？原来许多餐馆中的肉使用了发色剂——亚硝酸盐。根据国家标准规定，亚硝酸盐可用于火腿肠等熟食制品中，但对于餐馆用来炒菜并没有限制。因此，餐馆在炒肉菜前，会对肉制品“润色”，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也很好看。有一些餐馆制作的“三黄鸡”也会加入色素，让肉看起来更黄。还有一些凉菜，像海带、海白菜、贡菜等，也是加了相应的合成色素，看上去更加新鲜漂亮。
专家支招：厨师做出的菜可能比你做的好吃，但食物的颜色是我们无法改变。如果你点的菜肴过于鲜亮，那就很可能是“化妆”过的。现在很多菜谱都带图片，那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。
秘密五：瓶装饮料最合算
很多人觉得，平时五六块钱的饮料一进餐馆，身价少说也得10块钱，点起来太亏。其实不是这样的，可乐、橙汁等饮料的价格，大家在超市都能看到。虽说到餐馆里涨了价，但其实是最划算的。石万荣说，餐馆的真正暴利来自于鲜榨果汁，这些都是香精勾兑出来的。一个半个水果，加上增稠剂、果味香精，再倒入纯净水，放入榨汁机搅匀，就是以假乱真的鲜榨果汁。
专家支招：在餐馆里，点瓶装饮料是性价比最高的。出于健康考虑，还可以点零热量的茶水。
秘密六：周一的菜最不新鲜
如果你认为星期一的餐馆不那么挤，是个绝佳的上馆子时间，那就大错特错了。
美国餐饮作家弗朗西斯指出：“星期一去馆子，你吃到的可能是周末的残羹剩饭。”餐馆厨房供餐的原则是——先进的货先卖掉，这代表最旧的材料最有可能上到你的餐桌，这样他们才有可能在东西坏掉前消耗光。因为供货商通常在周日休假，星期六早晨他们就完成当周最后一批进货，这意味着星期一上馆子时，食材已经放了至少两天。
专家支招：选择那些每天24小时营业的餐馆，就不存在这些问题了。
秘密七：最暴利的菜是土豆丝
很多人认为餐馆里海鲜最暴利，这就完全错了。往往越便宜的菜，比如炒土豆丝之类的，利润空间最大。卖10元一盘的醋熘土豆丝，成本1元都不到，大家想想就知道了。
专家支招：中等价位的菜，是性价比最高的。
秘密八：材料越复杂的菜，可能越不新鲜
餐馆处理不新鲜的原料有两个办法，一是加重口味，用红烧、酱焖等做法，掩盖不新鲜的口感和气味；二是和其他原料放在一起，甚至把主菜变成配菜。比如炒肉丝一般要用新鲜的肉，但肉末豆腐里的肉就未必了。还有些海鲜煲、素什锦之类的菜，因为原料复杂，里面也常常隐藏着几种不新鲜的原料，消费者往往难以发觉。
专家支招：多点“简单”的菜。如果原料只有一两种，不超过三种，那么其中就很难混入不新鲜的了。
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