桑葚是一种养生保健效果良好的水果,含有丰富的蛋白质、花色素、烟酸及多种维生素等营养成分。且中医认为桑葚能生津润肠、补肝益肾。那么,秋季中医食疗养生吃什么好?秋季能吃桑葚吗?
秋季吃桑葚好处
1、滋阴养血
桑葚具有滋阴养血的功效,主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩,凡阴虚有火者,皆可将桑葚作为辅助食疗果品。
经营养成分分析也发现,桑葚果汁中铁元素含量极高,铁是血液中血红蛋白的主要组成原料,吃桑葚补铁能促进造血,防治缺铁性贫血。
2、补肝益肾
由于先天不足或后天肝肾亏损而少年白发者,可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻),有助于补精益肾,使白发转黑、脱发再生。对于寒热混杂而致的性机能失调,不能服食强肾补阳药物者,也可以喝桑葚汁补肾壮阳。
3、增强免疫力
桑葚果汁中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,能帮助激发淋巴细胞转化,增强机体免疫功能。
4、美容养颜
桑葚中含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C,可帮助清除体内自由基,延缓皮肤衰老。且桑葚含铁质丰富,能滋阴补血,帮助调理气色恢复红润的脸蛋。
所以说秋季适当多吃些桑葚也是中医食疗养生的好方法。下面就为大家介绍三道桑葚的食疗方。
1、桑葚黑豆红枣糖水
鲜桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克。黑豆用净水浸泡2小时,滤去水洗净;桑葚洗净,用水稍浸泡;红枣洗净,去核;将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火品尝。补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。
2、桑葚枸杞鹌鹑汤
鲜桑葚100克、枸杞子20克、红枣(去核)6粒、鹌鹑2只。鹌鹑洗净斩件,汆水捞起;其他各物洗净;将适量清水倒入煲内烧开,放入所有材料大火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。滋补肝肾、保护视力。
3、桑葚圆肉枸杞茶
鲜桑葚100克、桂圆肉20克、枸杞子10克。将各物洗净后放入瓦煲,加适量清水煮30分钟,连汤料食用。补肝肾、益精血、安心神、养颜乌发。
吃桑葚注意四点:
1、桑葚不好保存。您买回来时还是非常甜美多汁,可是放到了第二天,口感就变差了,即使放到冰箱,口感一样不如新鲜时。所以,购买时最好吃多少买多少。
2、桑葚食法。洗净直接吃可生津止渴。不习惯吃酸的人,可将洗净的桑葚蒸熟,用蜂蜜浸泡,每天酌量食用,也可将桑葚榨汁,加点蜂蜜饮用,可安神、缓解便秘。还可以用来煮粥,最适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子。更可以把桑葚晒成桑葚干,平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。
3、桑葚皮比较薄,清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗,然后再用淡盐水浸泡一下就好了。
4、桑葚性寒,如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用,可饭后少量食用。因为桑葚生湿生痰,而蜂蜜糖分又高,所以糖尿病人不宜吃。有些人脾胃比较虚弱,尤其脾虚腹泻的时候,食用桑葚蜜膏偏寒,所以也要慎服。另外,处于生长发育期的儿童不宜多吃。
番茄作为很常见的一种食材,经常被人们提起,而且,它的功效很多,也是很多女性朋友喜欢的一种食物,在日常生活中,我们常见的可能就是番茄炒蛋,但是有没有更搭配的呢?今天我们就要为大家详细的介绍一下,感兴趣的朋友可以来了解一下。
其实,跟番茄更搭配的食物并不是鸡蛋,而是土豆,这是什么道理呢?番茄土豆会有怎样让人意想不到的功效呢?下面我们就来看看吧。
番茄 植物中的黄金
番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
番茄中含有丰富的番茄红素,它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一,被称为“植物中的黄金”。
土豆 地下苹果
土豆浑身都是宝,享有“地下苹果”的美誉,相信很多朋友也都是知道的。
美国某教授表示,以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压,每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克),可使脑卒中的发病率降低40%。
土豆可作为主食补充营养,还有美容护肤的作用。
番茄+土豆
防治高血压、预防心脏病
控血压、预防心脏病
土豆番茄可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
此外,有研究表明,西红柿含有的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用,有助预防各种心血管疾病的发生,这个大家知道吗?
抗疲劳、防衰老
日本某项研究发现,西红柿汁具有抗疲劳的效果。
土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。
尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。
防中风
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。
研究人员发现,西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险,与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比,番茄红素水平最高者中风几率低55%。
香蕉的营养价值是非常丰富的,也是我们大家都非常爱吃的食物,不仅美味而且能有效防治失眠以及降血压,既然香蕉的功效如此神奇我们就该多吃。那么香蕉的作用有哪些呢?下面就让我们一起来看看吧!
巧吃这物降压防失眠
防治失眠
如果出现失眠的现象,那么就可以在睡觉之前适当的吃一些香蕉,因为香蕉中的碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力,有利入眠。
预防高血压
常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有低制钠离子升压及损坏血管的作用。
预防疲劳,延年益寿
香蕉中含有多种营养物质,而且含钠量低,不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑,预防神经疲劳,尤其适合于老年人食用。
防治胃溃疡
相关的研究表明,适当的食用香蕉能有效刺激胃粘膜细胞生长,起到保护胃壁的作用,从而能预防和治疗胃溃疡。
另外,一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡,但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此,在服药后适量吃些香蕉,就可以起到保护胃的作用。
这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖,产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度,使溃疡面不受胃酸的侵蚀。
预防便秘
香蕉所含的食物纤维,可刺激大肠的蠕动,使大便通畅,因此可防治习惯性便秘。
消炎
民间有这样的做法,就是将香蕉涂抹一些盐来食用,这样对于治疗咽喉疼痛有非常不错的疗效,主要就是因为香蕉有很好的消炎作用。
胃是人体重要的脏器,如果自身一旦出现饮食不规律或者暴饮暴食的现象,则自身的胃就会出现异常,与其不断服用各种牌子的胃药,不如多食用些养胃的食物,而下文常见的几种水果就是天然的保胃食物大家不妨食用哦!
保胃的水果有哪些
不同的食物对人体的作用也是不同的,想使胃越来越健康,小编建议大家可以食用保胃的食物。
黑加仑
如果在过去,对于这种水果是诸多没听过的,但现代人们经济水平好了,有诸多没见过的水果都在市面上销售,而这种水果就是如此。不要简单的认为这种水果比较不常见就否定它的作用,其实它具有保胃的功效。
它之所以具有保胃的功效,主要是因为它本身含有较多的维生素、糖类、有机酸等物质,不易刺激肠胃。它除了具有这个功效之外,还可以延缓人的衰老。
延缓衰老是人们一直追求的,但什么方法延缓衰老的功效好是很多人不知晓的,小编推荐食用这种食物,因为它含有较多的花青素及维生素C,这些物质的抗氧化作用非常的强,具有很好延缓衰老的作用。
菠萝
有一种食物对肠胃健康非常的好,但只能少量的食用,一旦过量的食用,对自身的肠胃是非常不利的,它就是常见的菠萝。菠萝味甘,它的主要作用是健胃消食、补脾止泻,所以,对于肠胃不是很好的人群可以适量的食用它。
它除了具有以上的作用之外,还具有消散淤血的作用,换种说法就是散瘀的作用,因为它本身含有一种可以分解蛋白质的酵素,这种物质则可以消散淤血。虽说这种水果的功效是诸多的,但不可过量的食用,则会有反作用。
葡萄
据调查数据显示80%以上的人群患有不同程度的胃病,但多数人喜欢以服用胃药的方式缓解胃部疾病,其实这样的做法是小编不推荐的。因为长期服用胃药会使胃对药物产生依耐性,这对人体的健康是非常不利的。
为人体补充热量
香蕉含有高量糖质,在体内可转变成热量,因此是补充体办的佳品。
吃香蕉的禁忌
吃香蕉的好处相信大家看到这已经有了一定的了解了,不过值得注意的是,香蕉也是有些禁忌的,如果不注意这些,那么香蕉反而会损害身体健康,那么我们在食用香蕉的时候需要注意哪些呢?
1、吃多了会发胖
香蕉是减肥的完美代餐品,因为香蕉淀粉含量高,饱腹感很强,加上热量较低,所以很多减肥人士常吃香蕉来帮助自己减肥。
但是要注意的是,香蕉如果吃多了,反而会造成身体发胖,有人说香蕉的热量很低,为什么吃多了会发胖呢?
香蕉吃多的话,会对脾胃造成一定的损伤,这样消化功能就会受到影响,虽然香蕉热量低,但是如果香蕉无法被消化的话,就会转换成脂肪堆积在体内,致人发胖。
另外,香蕉的糖分较高,食用过量的话很容易使血糖升高,血糖升高会导致胰岛素分泌将过多的血糖转化为脂肪储存起来,并且阻碍脂肪的代谢和分解,对减肥也是大为不利的。
2、不能空腹吃香蕉
香蕉虽然有很好的饱腹感,但是在空腹的状态下是不能吃香蕉的,因为香蕉属于寒性食物,如果空腹食用的话,反而会损伤肠胃,容易引起腹痛、腹泻,并且也会导致体内微量元素失衡,对健康不利。
而身体虚弱的人,如胃寒、肾虚寒的患者以及生理期的女性也不要吃香蕉,否则会加重病情。
3、香蕉不要放在冰箱里
冰箱是很多家庭都会使用的家电,吃不掉的食物,人们都习惯性放在冰箱里,来延长食物的保质期。不过冰箱并不是食物的保险箱,香蕉最佳的贮存温度在11到13摄氏度之间,而冰箱的冷藏室温度通常在4到8摄氏度左右。
将香蕉放在冰箱里冷藏的话,就非常容易使香蕉冻坏,出现腐烂、变质的现象,这样的香蕉食用后对身体健康是肯定会有危害的。
结语:读了上文相信大家对于香蕉的功效和作用已经有了一定的了解了,生活中我们可以经常吃香蕉,不仅非常美味而且含有丰富的营养价值,对我们的身体健康是非常有利的,对于失眠能起到非常好的缓解作用。
高血脂在当今社会是比较常见的一种病症表现,这和人们饮食条件的改善有关,平时喜欢大鱼大肉,摄入的热量过多,吃的一些动物性的脂肪过多,或者是平时运动量过少,都会导致高血脂,而高血脂容易诱发严重的心血管疾病,所以对于患者来说,平时一定要注重饮食调养,多吃一些具有降血脂的食物,在生活当中,这方面的饮食是比较多的,比如说一人,它具有降血脂降血糖的作用,能够促进身体的新陈代谢,有很好的促进排便,预防肥胖的作用。
1. 薏仁
薏仁能降低血脂及血糖,促进新陈代谢,有利尿作用,有效改善水肿现象,而且薏仁热量比较低,多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以改善便秘,清除体内堆积毒素。
2. 三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
3. 大蒜
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物,但除了这个功效以外,大蒜中含有的挥发性辣味素,可清除积存在血管中的脂肪,有明显的降低胆固醇的作用。
4. 菜花
其脂肪含量低、膳食纤维含量高,非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素,对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是,菜花含有的维生素是水溶性的,所以为了避免营养成分流失,最佳的烹饪方法是:避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮,而要用旺火煸炒、或蒸熟。
5. 胡萝卜
现代研究发现,胡萝卜中含有大量的生物钾,钾进入血液后,能将血液中的油脂乳化,同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”,并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
6. 燕麦
含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
7. 豌豆
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
8. 毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
9. 绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。
10. 茄子
含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素p,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
杜仲是一种药材,它的叶子也有利用价值,可以用杜仲的叶子泡茶喝。可以起到调理五脏的作用,对于调理血脂和降糖有帮助作用,很适合三高人体。来看看这款杜仲桑叶茶的制作方法和它的保健效果,可以起到调理五脏的功效,还可以保护心脏。
杜仲桑叶茶具有调节血脂、降血压、保肝的作用。杜仲桑叶茶能促使肝糖元堆积,增加血糖含量,保护肝脏。对于强身健体有好处,同时杜仲桑叶茶可以起到降糖的作用,对于调理胰岛素分泌有好处,同时也可以有降脂的作用,对于咳嗽咳痰的情况有预防的作用。治愈痢疾、腹痛,补肝、美容养颜等功效。
杜仲桑叶茶的做法
1、采取好的桑叶进行处理。选取好的杜仲切片备用。
2、将切好的桑叶抖松,不让其粘贴在一起,装入事先铺好干净纱布的蒸笼内,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜。
3、锅内放清水,烧开后,将蒸笼放在锅内盖严,用大火、急火迅速蒸,根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟,揭开盖查看,以桑叶软熟保持鲜绿为好。
4、立即出笼倒入干净的容器内摊晾,将揉搓好的桑叶放入热锅中,用木板不停翻动,使水分尽快蒸发,至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发。
5、将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内摊凉,冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。然后和切好片的杜仲混合密封就可以了。
杜仲桑叶茶的制作方法简单,而且具有调理体质的作用,适合中老年人食用,可以起到调理五脏的作用,对于降糖降脂有好处,而且有调理体质的作用,如果你经常出现上述的这些问题,不妨选择饮用杜仲桑叶茶,效果不错。
我们在生活中食用杏仁通常都是直接食用了,把杏仁作为零食了,还有就是在很多的糕点上都是会有杏仁的,其实杏仁是可以作为食材制作成很多的菜肴的和甜食的,那么杏仁怎么做好吃呢?今天我们就是一起来看看杏仁酥糖的详细做法吧。
杏仁酥糖
材料:大杏仁150克、花生米碎100克、芝麻30克、白砂糖150克、麦芽糖100克、食用油1汤匙(15ml)。
制作步骤:
1、芝麻、花生米碎用小火炒香晾凉待用,也可以购买已经炒香的芝麻和花生;
2、锅中放入食用油,烧热以后放入白砂糖,用小火将砂糖熬化,用勺子搅拌均匀,注意火不要太大,避免糖糊了,锅最好选用锅壁比较厚的,我用的是乐扣乐扣不锈钢锅;
3、待砂糖全部融化,放入麦芽糖,放入麦芽糖以后,会起泡,发出麦芽糖特殊的香味;
4、将杏仁、芝麻、花生放入糖浆中拌匀;
5、趁热将杏仁糖倒入一张够大的锡箔纸上;
6、用另一张锡箔纸盖住杏仁糖,用擀面杖将糖擀平,注意刚出锅的糖会很烫,最好带上隔热手套操作,不要被烫伤,一定要趁热尽快将糖塑好型,稍凉以后的杏仁糖就不好塑性了,用一块冰块在锡箔纸上抹一下,就很容易将锡箔纸揭开,趁热用刀将糖切成大小合适的块,晾凉即可,放入密封容器中保存,尽快食用。
我们食用杏仁酥糖是可以很好的帮助我们调节血脂、很好的清理血栓,可以很好的增强我们机体的免疫力,是我们补脑健脑的佳品,而且含有丰富的蛋白质,能够很好的促进我们身体的新陈代谢,所以对我们身体的健康是非常的有帮助的。
通过上面的介绍,相信大家也是对杏仁酥糖的制作方法有了很好的了解和认识了,我们在生活中也是可以经常自己动手进行制作的,不仅是可以在闲暇的时候食用吃一吃,也是对我们的身体健康有帮助的,做法也是非常的简单的。
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