扫帚菜的功效与作用是什么
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《扫帚菜的功效与作用是什么》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
扫帚菜这种植物相必对于生长在乡村的人来说一点都不陌生，因为在田间地头总能找到这种植物。但是你可能知道它却并不了解它。扫帚菜又名地肤子，每当春天的时候它会生长的特别快,很可能会影响农作物生长，农民都会将其除掉，但是他们却不知这是一种很好的蔬菜也是一味药材，到底扫帚菜的功效与作用是什么呢？
1、扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。 有很强的药用功效，它对人类的小便不利以及淋病和阴部湿痒病症都有很好的治疗作用，另外扫帚菜还可以起到清热解毒的作用，可以减少热毒对人体的伤害。
2、扫帚菜还具有治疗皮肤病的作用，特别是对人类的经常出现的温疹，有出色的治疗效果，大家可以直接用扫帚菜的菜汁涂抹患处，也可以把扫帚菜煮水后清洗患处，一般情况下使用五到七次以后，人们的症状就有明显的减轻。、
3、扫帚菜还有出色的营养价值，春天中的它的茎部和叶子可以直接采摘后食用，不但可以炒制，还可以制成多种馅料食用，这种菜品中有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分，这些物质是人体正常代谢情况下的必须品，因此食用扫帚菜可以起到为人体补充营养的作用。
上面所讲的即是扫帚菜的功效与作用，大家都了解了吧？就是这种田间地头都会生长的植物，它竟然拥有如此多的功效与与作用，再当我们遇到的时候，不要再把它丢至一旁了，赶快把它储藏利用是来吧。在我们的身边还有许多如此有用的野菜，赶快来发现吧。
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有人对扫帚菜不是特别的了解，它也属于一种蔬菜，也叫做地肤子，扫帚菜的嫩叶是能够食用的，有一定的调理身体的作用，扫帚菜并没有什么副作用的问题，它属于性味苦寒的一种蔬菜，具有很好的清热解毒的作用，对于脾胃虚寒的人士来说，不能吃得过多。避免导致肠胃负担加重。
扫帚菜的副作用
了解一个食物，除了功效作用，还有要了解的就是是否有副作用了。因为一旦没有好好地发现，妈妈们在做菜的时候万一加入了不能加的调料，或者用了不恰当的搭配，轻则消化不好，重则导致中毒。所以，我们说的这个曲曲菜有没有什么副作用呢？
扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。但要说扫帚菜的副作用，目前仍没有发现。
大家惊不惊喜！意不意外！原来这个菜并没有副作用啊。大家放胆地吃吧。
扫帚菜的功效和作用
1.扫帚菜有很强的抗皮肤真菌的作用，扫帚菜有利尿的功效，扫帚菜超消费于一些血痢久治不好的也可以用来治疗。2.扫帚菜也可以用来治肝虚目昏，可以用扫帚菜来治疗治疝气、痔疾，可以治疗痈等。3.扫帚菜是一种含高胡萝卜素的一种食物，还含有大量的高钾、铜，是一种半野生类的蔬菜，可以凉拌，可以炒肉，吃起来很爽，也可以做糕。4.扫帚菜有很强的清湿热的作用，也有很强的利尿作用，用来治疗赤白痢、腹泻、痢疾的效果都很好，同时扫帚菜对于热淋、尿涩、血痢、皮肤风热都不错，也可以用来治疗疥癣、阴部湿痒等症。5.扫帚菜也可以在秋天树长大长高以后，砍下来，把枝干不晒干，去掉叶子，再把扫帚菜的干支杆扎成一个扫把，用来扫地，也是很不错的，所以才会叫扫帚菜。
扫帚菜有一定的调理身体的作用，在夏天的时候经常在路边能够看到，它的另一个名字叫做地肤子，在治疗肝虚目昏方面有一定的作用，胡萝卜素是比较高的，另外还有大量的钾元素。平时可以用来炒菜吃，也可以用来凉拌吃，都是比较好的选择，具有一定的清湿热的作用。
扫帚菜的功效和作用
扫帚菜是一种常见的野菜，经常在路边都可以看到，那这样的菜有什么用呢？扫帚菜的功效与作用是什么？
1、扫帚菜有很强的抗皮肤真菌的作用，扫帚菜有利尿的功效，扫帚菜超消费于一些血痢久治不好的也可以用来治疗。
2、扫帚菜也可以用来治肝虚目昏，可以用扫帚菜来治疗治疝气、痔疾，可以治疗痈等。
3、扫帚菜是一种含高胡萝卜素的一种食物，还含有大量的高钾、铜，是一种半野生类的蔬菜，可以凉拌，可以炒肉，吃起来很爽，也可以做糕。
4、扫帚菜有很强的清湿热的作用，也有很强的利尿作用，用来治疗赤白痢、腹泻、痢疾的效果都很好，同时扫帚菜对于热淋、尿涩、血痢、皮肤风热都不错，也可以用来治疗疥癣、阴部湿痒等症。
5、扫帚菜也可以在秋天树长大长高以后，砍下来，把枝干不晒干，去掉叶子，再把扫帚菜的干支杆扎成一个扫把，用来扫地，也是很不错的，所以才会叫扫帚菜。
扫帚菜的副作用
了解一个食物，除了功效作用，还有要了解的就是是否有副作用了。因为一旦没有好好地发现，妈妈们在做菜的时候万一加入了不能加的调料，或者用了不恰当的搭配，轻则消化不好，重则导致中毒。所以，我们说的这个曲曲菜有没有什么副作用呢？
扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。但要说扫帚菜的副作用，目前仍没有发现。
大家惊不惊喜！意不意外！原来这个菜并没有副作用啊。大家放胆地吃吧。
很多人对扫帚菜不是特别了解，另一个名字叫做地肤子，属于野菜的一种，有很好的食疗的作用，具有一定的利水利尿的效果，而且还具有抵抗真菌的作用，做法也是比较多的，采摘或购买新鲜的菜品，要浸泡一下，然后清洗干净，可以拌凉菜吃，有很好的清新爽口的作用，对身体也有一定的保健的功效。
扫帚菜怎么吃
扫帚菜也许不是一种名贵的菜，而只是一种随处可见的野菜，但是只要做得好，也可以成为一道佳肴。下面就为大家介绍一种做法。
粉蒸扫帚菜的做法：
1、新鲜扫帚菜采回，浸泡清洗干净。（因为害怕绿化带洒农药，所以我浸泡了一晚）
2、洗净控干水分（不是很干的，叶片上有水珠，但是盆内无水最好）。
3、在上面撒上玉米面（你可以直接用面粉），用手抓匀，使每一个叶片上面均匀裹上面粉。
4、蒸锅内放水，将笼布浸透水，铺上，放入裹好面粉的扫帚菜。
5、开火，出热气之后蒸5分钟即可。
6、敲蒜泥，放醋调味，蘸着吃。
扫帚菜孕妇能吃吗？
扫帚菜株丛紧密，株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形，分枝多而细，具短柔毛，茎基部半木质化。茎分支很多，叶子线状披针形，单叶互生，叶线性，线形或条形。穗状花序，开红褐色小花，花极小，无观赏价值，胞果扁球形。植株为嫩绿，秋季叶色变红。果实扁球形，可入药，叫地肤子。嫩茎叶可以吃，老株可用来作扫帚。
有网友提问，“怀孕能不能吃扫帚菜？”专家表示，孕妇是可以吃扫帚菜的，但是物极必反，孕妇吃扫帚菜也要适量，不能一次性吃太多。
值得注意的是，扫帚菜比较容易成活，常出现在田野边、果园、庭院等地，也会被当作成野草来处理，会被喷洒农药，所以在吃扫帚菜的时候一定要洗净，最好用沸水烫过一遍再吃，以免误食了农药。
相信绝大部分人都吃过儿菜，这种菜在有的地方比较多青菜，这主要是因为从外观上看起来，颜色是草青色。其实儿菜吃起来口感很好，有一股清香味道，并且入口过后有一点甜味，还略带苦味，咀嚼起来，非常的软脆，吃到嘴里过后不会有剩余的残渣，儿菜外观看起来也很好，肉质很洁白，如果是切成片，会看起来白绿相间，容易勾起人的食欲。下面来介绍一下儿菜的功效和作用。
儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩也漂亮，外叶碧绿，内心洁白，绿白相间，煞是喜人。
解毒消肿、防癌抗癌：儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌；下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。利尿除温：儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
通过上面的介绍朋友们对于儿菜的功效和作用有了一定的了解，其实，儿菜是很普通的家常菜，制作的方法也很多，可用儿菜来做水煮鱼，或者是用儿菜来炒回锅肉，亦或者把儿菜制作成腌菜等。儿菜吃起来好吃，是很不错的下饭菜。
冬寒菜也被称为冬葵，是日常饮食上比较常见的一种菜类，冬寒菜的味道清爽可口，而且其中的营养价值丰富，入口十分鲜嫩，深受大家的喜爱，常见于南方地区，而冬寒菜是属于凉性食物，经常食用具有清凉解毒的功效，同时还可以促进人体肠胃蠕动，改善便秘等，对身体非常好。
冬寒菜的功效和作用是什么?
冬苋菜的功效与作用
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
4、其他功效：冬寒菜性味、甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。可治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。
如何挑选冬苋菜
一年生草本，高1米;不分枝，茎被柔毛。叶圆形，常5-7裂或角裂，径约5-8厘米，基部心形，裂片三角状圆形，边缘具细锯齿，并极皱缩扭曲，两面无毛至疏被糙伏毛或星状毛，在脉上尤为明显;叶柄瘦弱，长4-7厘米，疏被柔毛。花小，白色，直径约6毫米，单生或几个簇生于叶腋，近无花梗至具极短梗;小苞片3，披针形，长4-5毫米，宽1毫米，疏被糙伏毛;萼浅杯状，5裂，长8-10毫米，裂片三角形，疏被星状柔毛;花瓣5，较萼片略长。果扁球形，径约8毫米，分果爿11，网状，具细柔毛;种子肾形，径约1毫米，暗黑色
冬苋菜的制作技巧
煮汤，或煮粥食
冬苋菜的食用禁忌
脾胃虚寒者忌食，孕妇禁食
冬苋菜的适合体质
气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质
冬苋菜清洗方法
1、用盐水清洗
冬苋菜平时可以用清盐水清洗，清洗以前要先把冬苋菜放在淡盐水中浸泡三十分钟，然后再用手一片一片的清洗，特别是梗与叶子连接的地方，更要多加注意，必须清洗干净，洗好以后再用清水冲洗几次就可以。
2、加面粉洗
冬苋菜平时清洗时感觉总也洗不干净，这时最好的方法就是在洗菜的水中加入适量的面粉，调匀以后再用手来回揉搓清洗，让面粉把冬苋菜表面的绒毛其他脏东西全部吸附下去，最后再用清水把它冲洗干净就可以。
辣椒这种食物对于很多朋友来说并不喜欢，因为实在是太辣了，对于身体不仅有很大的刺激，还可能导致皮肤长痘痘。其实辣椒别看非常辣，让人吃了之后会不舒服，实际上它的保健功效是显而易见的。众所周知，辣椒的种类是非常多的，比如青椒、川椒等，那么，菜椒的功效与作用是什么?
菜椒的功效与作用到底有哪些?
菜椒也叫柿子椒、甜椒、灯笼椒、彩椒等，是一种辣味较比淡甚至是没有辣味的辣椒变种，现在市面上有红、黄、绿、紫等多种颜色的菜椒。下面就来详细的聊一聊它的功效与作用：
1.菜椒有解除体热和镇痛肌肉的作用：适当的吃辣椒是能够帮助身体发汗降温，而且还能缓解肌肉疼痛。
2.菜椒有帮助肠胃蠕动、促进消化的作用：菜椒的气味能够刺激人体胃液的分泌我们肠胃的蠕动帮助消化，而且它还能在一定的程度上增强人的食欲呢。
3.菜椒有减肥、美容美体的作用：都说湖湘、川渝多美女都是因为爱吃辣，不过这个说法并没有得到科学的证明，但是呢辣椒中所含有的辣椒素是能够加快身体脂肪代谢，帮助体内排毒排湿气，所以说有减肥美体作用是没毛病的。
4.菜椒有防癌的作用：辣椒的辣椒素能够有效组织身体内细胞的癌变，从而大大的降低了罹患癌症的风险。
5.菜椒有治疗牙龈出血、贫血、血管脆弱的作用。
但食用菜椒时以下的禁忌千万要注意啦：
1.若是患有眼疾、肠胃炎、胃溃疡和痔疮的人群就应该少吃或者不吃，以免造成病情的加重。
2.有火热、阴虚火旺、高血压、肺结核症状的人群也要避免食用。
马湿菜也被称为马齿笕或者是马兰等，是属于一种比较常见的野菜，一般情况下在路边或者是郊外都可以看到马湿菜的身影，马湿菜不仅可以用来食用，也可以用来入药，有一定的药用价值，平时经常吃马湿菜可以有效达到解毒杀菌的作用，还可以外用，可以治疗皮肤疾病，对身体非常好。
马湿菜的功效与作用
功效一：清热降火
有很多人熬了一晚上，第二天就会发现眼睛红红的，大部分人将此归罪为用眼过度，而不知道的是因为肝火上炎造成的，如果这个时候吃点马齿菜就会有很明显的功效的。
功效二：治疗白发
很多人以为白发而发愁苦恼，尤其是哪些爱美的女生和青年，面对少白头，大多数人选择染发剂，却不知道马齿菜这一神奇的植物可以解决你苦恼。少白头是由于肝火太上盛上冲头顶引起的，马齿菜就可以凉血，将肝火，使白发转青。
功效三：将三高、保护心血管
马齿菜中含有大量的蛋白质、脂肪、糖、纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含甲上腺激素和钾盐。
去钾上腺激素能促进胰岛素的分泌，调节人体内糖的代谢，有降低血糖的浓度，保持血糖稳定。钾盐有良好的利水消肿作用。
功效四：预防心脏病
马齿菜含有大量的维生素E、维生素C、胡萝卜素以及谷胱甘肽等抗老有效成分，能够抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成。还有能帮助血管内皮细胞合成前列腺素，使血液粘稠度下降，促使血管扩张，从而能有效的防止冠心病。
功效五：治疗皮肤病
马齿菜既能清心火，又散肺热，它的排毒功效即走血分，又走皮肤，内外兼治。
功效六：肠道清洁剂
马齿菜对于急性的肠道病效果很明显，尤其是适合调理细菌性肠炎和细菌性痢疾。
功效七:治疗前列腺炎
新鲜马齿菜500克洗净捣碎，用纱布包好挤出汁。加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝，一周就可以治愈了。
苦菜茶是现今生活中比较常见的一种养生茶，因其对人体具有很多益处而备受人们的喜爱。那么苦菜茶到底对人体有哪些功效与作用呢？大多数人对此并不了解。其实苦菜茶的功效与作用是有以下10种的，首先它富含维生素C，可以提高人体的免疫力。
一、苦菜茶功效与作用：
1、体质较差的人群：苦菜茶富含维生素C,能提高人体的免疫功能。
2、妇女：苦菜茶富含维生素E,能促进卵细胞发育，和美容的作用。
3、饮酒、肝脏病人：苦菜茶有促进肝细胞再生，改善肝功能、防止肝细胞变性的作用。
4、吸烟人群：《本草纲目》、《抗癌中草药药理应用》等医学文献对苦菜都有详尽阐述，苦菜茶有降低尼古丁的作用。
5、苦菜总皂甙可以通过诱导相关细胞凋亡而产生抑制肿瘤生长的作用。用于宫颈癌的治疗
6、苦菜具有清热利湿、解毒排脓、活血化瘀、改善肝功能、抑菌和抗病毒等作用。民间验方中与其它中药配伍,用于防治直肠癌、膀胱癌、肛门癌症等
7、苦菜茶是天然抗癌植物性药物以其毒副作用小、生物活性强和不产生耐药性等优点逐渐成为人们研究的焦点。临床上广泛用于急性阑尾炎初起、无名肿痛、宫颈糜烂和癌症等。
8、苦菜茶含有内酯、香豆素、黄酮类及微量的生物碱。具有镇静、镇痛、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、保肝利胆、止血和增强免疫力等多方面的药理作用。
9、苦菜茶能散瘀消肿, 活血排脓.治肠痈有脓,血气心腹痛,目赤障膜弩肉及敷疮疖疥癣.
苦菜有清热解毒，祛痰排脓的作用。用于肠痈，肺痈，痢疾、肠炎、肝炎、阑尾炎、眼结膜炎、产后瘀血腹痛，痈肿疔疮,扁桃体炎、咽喉炎、慢性气管炎、痈肿疮毒等症。
10、苦菜茶对糖尿病患者有着明显的效果，中医认为糖尿病是不节食欲引起的内分泌失调症，苦菜茶味苦，具有调节内分泌失调的作用。
二、饮用方法：
饮用前先将热开水洗茶一次，一次用量为0.5-1克，每天三次。为保证苦
菜茶的品质，尽量带叶子一同喝下。
三、食用方法：
苦菜茶既能作茶喝，又能做菜吃。先将苦菜茶加热开水泡开、漂出苦菜茶，凉至自然温度后加油、盐、佐料即成凉拌苦菜。加冷开水泡开，加入肉丝等作料可烧成苦菜肉丝、苦菜汤或饺子馅。也可以洒在快要出锅的菜里面加热，与菜同食。
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