冬至是一年中比较重要的时节,冬至的寒气比较重,容易给人们的身体造成不利的影响。而利用饮食调理能够很好的抵御寒气侵袭,例如,吃水饺就是不错的选择,水饺的热量高,能够补充身体能量,完全能够抵御冬至寒气,而且冬至吃水饺也是不少地区的传统。下面就来看看冬至吃水饺有哪些好处呢?
冬至是严冬季节,人们以食取暖,以食治病,经过数千年发展,逐渐形成了独特的节令美食传统,诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品。而伴随着冬至食俗,还有很多汉族民间传说。
冬至吃饺子的好处
一、从营养价值角度来看,饺子是以水为传热介质经蒸煮的,而且水饺当中的淀粉也算是比较多的。糖分也会被充分的分解,所以我们人体在吃完水饺之后,会更有利于人体的消化,还有吸收,对身体是有一定好处的。
二、从膳食角度来说的话,因为饺子的馅料都是包在饺子皮当中,当然饺子馅儿也是丰富多样的,例如一些菜的或者肉的,或者是是组合的,这样搭配起来会更合理一些,而且营养价值也会更高一些。经常吃一些有利于平衡我们身体的酸碱平衡。对身体好处也是有很多的。
三、冬至吃水饺的好处也是有很多的,首先水饺的营养角度就非常的可观,因为水饺基本上都是通过介质烹饪方式,一般煮水饺的温度是在一百度左右,当然等到水饺煮熟之后这种制熟物也可以起到一个杀菌的效果,所以它的营养价值也会更高一些,不光避免了烧烤条件下生成苯并芘等强烈的致癌物质,而且也可以保证食品的安全在粥煮的过程当中,也不会因为过氧化或水分而损失营养。
俗话说“十男九痣”,其实不止男性容易长痔疮,孕妇、白领也是痔疮患者的高发人群。夏季更是痔疮的高发季节,痔疮具有反复性,我们可以根据食疗来辅助治疗,缓解不适症状。下面,为大家介绍治疗痔疮的三款食疗的偏方。
痔疮的3种食疗方法
一、槐花猪肠汤
对于长期的痔疮患者来说,每日按时饮用槐花猪肠汤,不仅可以从根本上治疗痔疮,还可以很快的缓解因为痔疮带来的便血症状,同时,对于长期便秘的患者来说,槐花猪肠汤也是有很好的治疗功效的。
所需食材:槐花、猪瘦肉、猪大肠、蜜枣
制作方法:首先,要将猪瘦肉和猪大肠、以及槐花和蜜枣等食材清洗干净,然后将猪瘦肉和猪大肠切好。然后,在砂锅内加入适量的清水,水烧开之后,将猪瘦肉和猪大肠放入到锅中,用中火来煮,煮30分钟之后,加入蜜枣和槐花一同进行煮熟。期间,加入适量的调味料来进行调味,煮1个小时之后,再改用小火再煮1个小时左右,之后就可以出锅食用了。
建议每天炖上一碗槐花猪肠汤来进行食用,连续食用到痔疮消除为止即可。
二、桑葚芝麻粥
在日常生活当中,桑葚芝麻粥可谓说是很少见的。但是对于长期患有痔疮的患者来说,桑葚芝麻粥的功效可是很不错的,甚至是很多中医专家推荐的治疗痔疮的食疗药房。除了治疗痔疮之外,桑葚芝麻粥还可以很好的滋阴润燥,调理肠道,让胃肠更加的健康。
所需食材:桑葚、黑芝麻、粳米、冰糖
制作方法:首先要将桑葚、黑芝麻、粳米等清洗干净,然后在罐子里将桑葚、黑芝麻和粳米等一同捣碎,捣碎之后倒入到砂锅当中,加入三碗的清水,用文火慢炖,大概炖成糊状之后,再将冰糖加入其中,然后小火再炖10分钟,就可以出锅食用了。每天不需要多喝,每天食用一碗就可以了,坚持食用,就可以达到治疗痔疮的效果。
三、麦冬黄瓜炒肉丝
麦冬黄瓜炒肉丝是一道很好吃的家常菜,除了好吃之外,对于阴虚肠燥所引起的痔疮,麦冬黄瓜炒肉丝还是有很好的治疗功效的。所以说,如果想要治疗痔疮的话,可以食用一下麦冬黄瓜炒肉丝这道食疗方。
所需食材:麦冬、黄瓜、猪瘦肉、葱花
制作方法:首先,要将猪瘦肉切成瘦肉丝,然后将瘦肉丝、麦冬和黄瓜清洗干净。之后,将葱花先在油锅当中爆炒一下,然后加入瘦肉。等到瘦肉炒到八分熟的时候,再将黄瓜和麦冬放入到锅中,一同炒熟。期间可以根据自己的口味来加入适量的调味料,炒熟之后即可出锅食用。每天食用两次,即可很好的治疗顽固型痔疮。
好吃的饺子一直以来都是人们逢年过节必做的美食,在包饺子的时候,人们也会选择不同的食材搭配组合,调制出不同的馅料,以增加饺子的口感,下面本文就将猪肉韭菜馅饺子的做法分享给大家。
材料:饺子皮500g,半肥瘦肉600g,韭菜180,葱白数根。
调料:盐5ml、蚝油10ml、酱油15ml、香油20-30ml、白胡椒粉适量。
做法
1、将猪肉洗净,切成均匀的小块,然后用机器打成肉糜状。
2、依次加入所有调料。
3、将调料与肉糜拌匀后,顺一个方向使劲搅拌,将其拌至上劲。
4、加入切成碎的韭菜与葱白。
5、用筷子或用手拌均匀。
6、取一张饺子皮,将圆边处用水抹湿。
7、放上一小勺肉馅,尽量拢在皮中间。
8、将饺子包好,收紧口。
9、将饺子放在铺了油布或油纸的蒸格上。
10、开大火,将蒸锅的水煮开后,放入饺子,蒸8分钟左右即可。
11、开中大火,烧热平底锅,入适量油,用刷子抹匀。
12、将蒸饺放入锅中,煎至底面焦黄即可出锅。
美食小提示
1、在饺子皮的圆边处抹水是为了包口处更为紧贴,使得蒸煮时不会破口。
2、放肉馅时不要贪心,放太多会容易导致包破皮。
3、蒸格一定要做防沾处理,不然蒸好的饺子会取不下来。
4、如果喜欢吃蒸饺,就做到第10步就好了。
5、蒸熟后再煎的饺子,底皮会更脆更香,一定要趁热食用哦,凉了口感会大打折扣的。
6、据说初伏天要吃饺子,大家赶紧做起来吧!
跟大家分享一下其中三种饺子的包法:
第一种是很常见的月牙包法。首先将面皮边缘的中间点捏合,然后将右半部份的上皮做一个小波浪捏紧,如此反复,直至左右两边都捏出形状,捏的小波浪越多,饺子的褶皱就越多。
第二种是三角包法。这个包法比较简单且快速,首先将右边的部份对折捏紧,形成第一条边,然后将左边的中间部份向中心点捏紧,再捏出剩余的两条边边即可。
第三种是柳叶包法,也唤做鱼形饺。首先在最右边捏出两个小波浪,合成一个边边。然后将前面的皮往边边那里推,捏紧,反复数次,最后将最左边收口捏平捏紧即可。
在生活中,饺子是人们最爱吃的一种食物,而饺子的馅料,则以猪肉韭菜为常见的馅料选择,因此,关于具体的包猪肉馅饺子的方法,本文已经为大家做了详细的介绍,而在对饺子进行包制的时候,也是有三种包法可学习的。
杨桃
营养科姚主任:小时候经常吃杨桃,只记得它很酸,念着名字就牙酸,但现在品种改进,变成了酸甜味,喜欢吃的人就更多了。杨桃整个都能吃,无需去皮去核,属凉性,可清热解毒、生津止渴。
我自己觉得桃腌后再吃口感更好,用盐或糖腌5到10分钟后食用,酸味变淡,且咽喉非常清爽舒服。每天吃一个最合适。
特别要注意,杨桃内含天然神经毒素,正常人吃了可经过肾脏代谢排出体外,但肾功能不全的人最好别吃。在临床中,我就遇到过这样一个吃杨桃后昏迷的病人,香港和台湾也有这样的病例报道,要注意。
猕猴桃
国家高级营养师宋颖:我很喜欢吃猕猴桃,它味道好,营养丰富,有“维生素C之王”的美誉,虽然比不过大枣,但却比常吃的梨、苹果、桃、橙子、山楂都要丰富。猕猴桃的维生素E含量也很高,但主要存在于猕猴桃籽里,因此吃猕猴桃要将籽细细嚼碎,才有利于吸收。此外,猕猴桃富含膳食纤维,可通便排毒,所以有减肥瘦身的作用。
除了直接吃还可做沙拉,将猕猴桃与柿子椒、小西红柿、苹果等其他水果切块放在一起,加入适量酸奶即可,清爽可口又营养丰富。不过提醒,猕猴桃是一种寒性水果,脾胃虚寒者、月经不调者建议少吃。
山核桃
山核桃很营养,可以当零食来吃。它富含α-亚麻酸,在人体中能转化成为DHA,对大脑有好处,特别是孩子建议常吃。
我早上就经常做山核桃粥,推荐给大家:大米、燕麦、薏仁掺一起,剥三五个山核桃,掰成小块儿,一起煮熟即可。还可以根据个人口味加少量银耳、几个干红枣,既营养又美味。
吃山核桃要适量,但它的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主,对血脂影响不大,反而还有降低胆固醇的作用。不过体质偏火旺的人建议少吃。
本文导读:其实很多人都是不会发面的,所以我们都是用发酵粉的,但是其实蒸馒头发面的方法是很多的,下面我们就给大家说说哪种方法发面效果最好吧。
小苏打发酵
用小苏打发酵,蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好,但是小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。而在日常饮食中,我们人体所需的维生素B族主要就是通过粮食获得,这使蒸馒头用小苏打发酵得到很多营养学家的强烈反对。小苏打就是我们常说的碱面,在很多小吃摊和粥铺常会用到这种物质,它可以让熬粥的时间缩短,可以让含很少米粒的粥里看起来粘稠,但是它同时也将稻米中的维生素B族破坏的所剩无几。
老面发酵
比起小苏打,用老面发酵似乎更好一点,它并不会破坏面粉中的营养物质。发酵后,面粉里含有的植酸可被分解,植酸阻碍钙、铁、镁等元素的吸收,这使得机体更容易吸收和利用这些营养物质。但是这种发酵方法会使面团产生酸味,导致很多人对馒头的口味很不满意。
酵母发酵可以说是营养学家最推崇的一种面粉发酵方法,蒸出的馒头不仅味道好而且营养价值也非常高。酵母有干酵母和鲜酵母两种,属于单细胞微生物。酵母本身是可食用的,而且营养丰富。酵母不仅含有三大产能营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪,而且还富含矿物质、维生素和酶类,尤其是维生素B族。研究证明,每1kg干酵母蛋白质的含量,相当于2kg大豆、2.5kg猪肉或5kg大米中蛋白质的含量。因此可以说,用酵母发酵蒸出的馒头所含的营养成分比起老面发酵,要高出3倍多,蛋白质也要增加近2倍。此外,酵母里还含有硒、铬等矿物质,有抗氧化延缓衰老,预防肿瘤和心血管疾病的作用,还能提高人体免疫力。
一般我们常用的发面方法就是我们上面提到的三种,而至于哪种发面方法更有利于我们的生活,还是要看自己更熟悉哪个了。
对于中国这样一个饮食大国,几乎遇到每种疾病都有与它们相应的饮食疗法。包皮过长是一种男性常见病状,虽然不是特别严重的病,但如果长期不治疗也可能会发生其他的并发症。那么对于包皮过长,我们有什么饮食疗法来应对呢?下面给大家推荐包皮过长的三种食疗方法,有助于男性健康,得知一试!
包皮过长的三种食疗方法
1、男性可以用赤小豆50g,粳米500g,然后再煮粥进行食用,可以对男性起到能清热解毒,利水消肿的作用,男性还可以用鲜香椿叶250g,先洗净,在切碎,然后再调面糊和少许的食盐,用素油烧热,再把糊料放入到油中,炸黄捞出,并食之,能清热利湿,解毒消肿。
2、包皮包茎男性还可以用新鲜的绿豆芽适量,然后用素油炒,并拌以食盐和调料,进行食用,也可以用丝瓜1条,粳米50g和适量的白糖。可以先煮粥至半熟,再放入丝瓜待粥煮熟后,去丝瓜并加糖,最后吃粥,男性还可以用猪蹄4只洗干净,再加葱50g,食盐的适量,放入到锅中文火炖煮至熟烂后,分顿的 吃肉喝汤,有解毒消肿之功效。
3、男性可以用嫩冬瓜1个,然后洗净最好是带绿皮切成片,加适量的水,少许的食盐和调料,煮熟并食用,也可用银花、茅根各适量,煎煮并代茶进行饮用,具有清利湿热、解毒的功效。
以上就是为大家介绍包皮过长的三种食疗方法,但是饮食疗法只能起到辅助的作用,并不能除掉病根,所以还是要先去医院进行彻底的检查。
女人乳房胀痛要吃什么,这是一种常见妇科疾病。很多女性都有乳房胀痛的经历。从健康饮食的角度考虑,出现乳房胀痛问题后,可通过补充女人营养,让女性利用食疗来止痛。接下来,给大家推荐乳房胀痛的三种食疗方法,呵护女性健康。
一、玉米丝瓜络羹
食材:玉米100克、丝瓜络50克、桔核10克、鸡蛋1个
做法:
1、玉米清洗干净,切段后备用;丝瓜络清洗干净,备用;
2、将玉米以及丝瓜络、桔核等食材一块放入砂锅中,加入适量的清水后熬l小时。在起锅前加入蛋花、水淀粉、冰糖等,调匀后即可服用,每周可以服用两次。
二、海带生菜煲
食材:海带100克、生菜100克、姜、葱末适量
做法:
1、海带泡发,清洗干净切段备用;生菜清洗干净,备用;
2、将海带放入煲中煮半小时时间,在起锅前放入生菜、调料、香油,每天服用一次即可。
三、凉拌芹菜海带
食材:海带100克、芹菜100克、姜、葱末少许
做法:
1、海带清洗干净,焯水后备用;芹菜清洗干净,切段后焯水备用;
2、将海带以及芹菜一块放入盘中,加入调料、香油拌匀后每天食用一次,对乳房胀痛具有很好的治疗作用。
如果你正在有乳房胀痛的问题,那就赶紧来试试这些食疗方吧。饮食专家告诉你,健康饮食是可以起到防治疾病效果的。因此,如果你有身体不适,就可以通过食疗来调理和治疗,方法得当,健康就能吃出来。
普遍认为造成性早熟的往往是食品中的激素。这不仅仅是奶制品,肉类、禽蛋都有此问题,许多零食甚至都添加有不良激素。父母们不必忧心忡忡,那么性早熟的孩子应该怎么吃?有哪些食疗方呢?下面本文给家长们推荐了性早熟的三种食疗方法,可以一试。
1、薏米粥
材料:取薏苡仁100克,芡实150克,大米100克。
做法:洗净同煮粥服食。
功效:用于性早熟性情暴躁,口气秽臭,小溲短赤者。
2、鸭肉汤
材料:文旦皮30克,鸭肉500克,盐适量。
做法:文旦皮洗净,鸭肉去内脏,洗净,加盐、胃经,焖煮至烂,食鸭喝汤。
功效:用于性早熟兼消瘦颧红,口干渴饮患儿。
3、乌鸡汤
材料:鲜生地50克,百合30克,乌骨鸡1只(去毛、内脏,洗净)。
做法:上述材料文火煮汤,食鸡喝汤。
功效:这款乌鸡汤有补血养阴之功,用于性早熟兼有贫血患儿。
就目前所出现的幼儿性早熟现象来看,纯属一种生理上的早熟,与婴幼儿的心理成长几乎没有关系,因此家长们应当关注孩子是饮食,让孩子们健康平稳的成长。
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