可能在很多家庭里,他们在吃饭的时候餐桌上都少不了一道汤,因为有汤的存在才会让人胃口大开。但是在中国汤的种类也有很多,每一种食材都可以制作出不同口味的糖,而番茄和青菜加在一起可以说是最简单的一种素菜汤。因此对于不太会做饭的人来说,番茄青菜汤是简单易学的。
番茄蔬菜汤
材料
番茄1个(约100g),菠萝(凤梨)30g(约1/6个去皮菠萝大小),罐装甜玉米粒1汤匙(15g),黄瓜10g(约1/3根),盐1茶匙(5g)
做法
1、番茄、菠萝、黄瓜清洗干净后,分别切成1cm见方的小丁。
2、锅中加入400ml清水,放入玉米粒煮至八成熟,加入番茄丁和凤梨丁,调入盐,继续煮至九成熟。
3、加入黄瓜丁关火即可。
番茄蔬菜汤
材料
番茄2个,土豆1个,胡萝卜1根,西兰花1小朵,洋葱半个,玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,白糖10克
做法
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中,小火融化
4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水
5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可
西红柿青菜鸡蛋汤
用料
西红柿200克,鸡蛋2枚,植物油30亳升,清汤300毫升,青菜心100克,水发木耳、精盐、味精、葱丝、姜丝、水淀扮、香油各适量。
西红柿青菜鸡蛋汤做法
将西红柿洗净后,置沸水中略烫捞出,去皮后切成厚片;鸡蛋打入碗中,用筷子搅散;青菜心切成3厘米长的段;木耳撕成小朵。炒锅置旺火上,加入植物油烧热,放入葱姜丝炝锅,炒出香味后加入西红柿、青菜心、木耳煸炒一会儿,然后加入清汤、精盐、味精,汤沸后撇去浮沫,用水淀粉勾稀芡,淋入鸡蛋液,用子勺略搅,使蛋花漂浮于汤面,淋入香油搅匀,起锅盛入汤碗中即可。
青菜和西红柿用在一起做汤是可以保证食物的营养程度,也能让身体得到滋养的效果,青菜和这种西红柿用来熬汤喝的话还能得到保养肠胃的好处,青菜和西红柿都是非常健康的蔬菜,西红柿可以用来祛斑美容,而这个青菜也可用来改善和调节肠胃,西红柿和青菜也是可以搭配一起的,那么青菜西红柿汤的做法有哪些?
做法一
西红柿200克,鸡蛋2枚,植物油30亳升,清汤300毫升,青菜心100克,水发木耳、精盐、味精、葱丝、姜丝、水淀扮、香油各适量。
做法编辑
将西红柿洗净后,置沸水中略烫捞出,去皮后切成厚片;鸡蛋打入碗中,用筷子搅散;青菜心切成3厘米长的段;木耳撕成小朵。炒锅置旺火上,加入植物油烧热,放入葱姜丝炝锅,炒出香味后加入西红柿、青菜心、木耳煸炒一会儿,然后加入清汤、精盐、味精,汤沸后撇去浮沫,用水淀粉勾稀芡,淋入鸡蛋液,用子勺略搅,使蛋花漂浮于汤面,淋入香油搅匀,起锅盛入汤碗中即可。
做法二
西红柿青菜鸡蛋汤
原料:西红柿、青菜、鸡蛋、榨菜、盐、味精
做法:
1、西红柿一个,洗净切小片;青菜摘洗,切段;鸡蛋一个磕入碗中,打匀备用。
2、铁锅注入少许花生油,将西红柿放入,煸出红汁,倒入适量水,烧开后,将蛋液均匀撒入,形成蛋花,再将青菜、榨菜放入,待青菜变软,加少许盐、味精,即可出锅。
上面内容中我们介绍了关于这种西红柿青菜汤的相关做法,知道了西红柿青菜汤相关做法的话才能让自己享受到更加美味的食物,吃青菜西红柿汤还能得到减肥美容的效果,青菜和西红柿本身都是维生素含量极高的食物,如果经常给自己吃这些食物的话就能得到更合理的滋补效果。
喝汤在南方的餐桌上是必不可少,尤其是在广东。这已经变为了一个习俗一个生活当中的习惯,它是生活当中的必需品。这样的习惯还是来源于广东的气候,它属于亚热带气候比较湿热,当然人也容易湿气比较重,所以这也是广东人为什么酷爱喝凉茶饮,以及喝汤的一个重要原因。当然了,他我们分为多种多样,有些是可以去湿、有些可以滋补养生,所以我们要根据个人的体质来适当的喝一些汤,它可以帮助调理身体。下面为大家介绍青菜腰花汤的做法。
青菜腰花汤的主要食材是青菜、猪腰花、姜、葱、水。青菜我们可以选择一些菜心或者是小白菜都可以。我们首先要将猪腰花对半切开,然后将里面的脏东西七清理干净,再放入水中用力的挤压将猪腰花里面的血水都挤出来。特别是它里面还有一些白筋,我们要将它挑干净,如果白筋切不干净,它就会有骚味,如果不清楚怎么清理的话,在买的时候我们可以要求卖家帮忙处理好。
处理好这些之后我们先将锅烧热,放入少许的油将葱煸炒一下,然后放入青菜翻炒,加清水一碗,然后再放入少许的姜和盐,在高汤烧开之后我们我们放入猪腰花。在等它烧开之后我们可以将汤,表面的一些浮沫去掉,那么这样一道青菜腰花汤就可以出锅了。它的味道鲜甜口感很好。
而且汤中的姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。所以,当人们在咳嗽特别是寒咳的时候,可以适当的和一些青菜腰花汤,可以有效地帮助止咳化痰控制症状,以及湿气比较重的朋友们也可以适当和一些青菜腰花汤可以有效地帮助排湿。
现在人们手里的钱越来越多,吃的自然也是越来越好了,各种鸡肉,鸭肉,牛羊肉每天都会出现在家里的餐桌上。肉虽好吃,但是吃多了会让人感觉油腻,这个时候就需要吃一些清淡解油腻的菜肴来调理一下肠胃。青菜圆子汤就是这么一道清爽的菜肴。那么,青菜圆子汤该怎么做呢?
做法一
用料:肉末、奶白菜或其它青叶菜、豆芽、葱、姜、盐、淀粉
青菜圆子汤的做法步骤
步骤 1:肉末和盐、淀粉、白胡椒粉、姜末、葱末拌一起备用,如果嫌干可以加少许水,还可以打个鸡蛋。
步骤 2:姜和蒜拍烂熬汤。
步骤 3:一边煮汤一边用勺子把肉末搓成丸子,汤开后把丸子扔到锅里。
步骤 4:煮一小会儿丸子,等到它们都浮起来后就下奶白菜和豆芽(可在汤里滴点炒菜的油或香油)。
步骤 5:再煮一分多钟,加盐、胡椒粉、鸡精,关火。
步骤 6:最后撒上葱花。
做法二
食物材料:小青菜100克、丸子9个、美式火腿片60克、麻油1勺、盐1克
制作步骤:
1、首先将小青菜去根,掰开来一片片的洗干净沥干水分切成小段备用。
2、接着把冰箱冷冻层的丸子拿出来,放5个肉丸,4个鱼丸和半包美式火腿片。如果没有火腿片也可以忽略。
3、紧接着锅里放冷水,开大火烧开之后放入丸子继续煮开。
4、待丸子浮上来之后,鱼丸有变大的迹象,则是说明丸子熟了,或者直接用铲子轻轻按压一下鱼丸,如有明显弹性即表示熟了。
5、下一步是将美式火腿片放进去继续烧开。水再次烧开之后即可把切成段的小青菜倒进去,继续大火烧开,大约1分钟左右即可。
6、待青菜颜色变成翠绿色,菜叶变软之后,加入一勺麻油和适量盐进行调味,即可关火。
青菜肉圆汤的制作方法是比较简单的,对于比较赶时间的朋友是比较合适,只要准备好青菜跟肉圆,然后煮开是加入肉圆跟青菜煮熟就可以了。青菜肉圆汤的味道是比较清淡的,需要加入一些调料品来提味,所以建议大家可以学习一下它的做法,让大家在平时可以品尝到美味可口的食物。
食材明细 猪肉末适量 青菜适量 葱适量 姜适量 盐适量 糖适量 料酒适量 鸡蛋适量 淀粉适量 黑胡椒粉适量 咸鲜口味
青菜肉圆汤的做法步骤
肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、水、搅拌均匀,腌渍入味
锅中烧开水,把肉末弄成圆形,放入开水中
全部弄好后,盖上盖子烧开
青菜洗净待用
锅中放油,下入青菜炒一下
再把烧好的肉圆连汤倒入锅中,再次烧开,放一点盐调味,就可以了
青菜肉圆汤,将青菜这种素食以及猪肉这种荤食完美结合,口味清淡却又鲜美。青菜肉圆汤的营养主要来自于肉圆,而猪肉这类食物能够起到一定的补充蛋白质以及脂肪酸的效果,同时因为猪肉当中的有机铁含量也比较丰富,所以还能够帮助改善贫血的情况。另外因为猪肉性平味甘,所以还能够起到一定的补肾气、解热毒的效果,一些有着肾虚体弱、产后血虚情况的人群可以多吃一些。
青菜疙瘩汤,对于这样的疙瘩汤,不仅美味而且非常健康的,所以没有吃过的朋友们,我们建议真的可以去尝试一下。疙瘩汤的种类是比较多的,但是今天我们要告诉大家一种比较清淡的疙瘩汤,就是青菜疙瘩汤的做法。希望各位可以在生活中尝试一下它的制作方法。朋友们可以根据自己的喜好做出自己喜欢的口味来哦!
中国地大物博,各地有各地的饮食习惯,同样称之为疙瘩,我们这的做法就和北方有些不一样,这个疙瘩面的疙瘩要比疙瘩汤里的比较大一点,更接近于 面条,咬起来很有筋道,配上随心的蔬菜和鸡蛋,就是温暖又美味的一餐。
步骤
1.原材料:面粉 鸡蛋 青菜 火腿。
2.将火腿 青菜 葱花切粒。
3.鸡蛋放入料酒和盐打散。
4.将水缓慢倒入面粉中,边倒变用筷子搅动,让面粉吸收水分变成小小的絮状。
5.锅热油,葱花爆香。
6.放入火腿和青菜翻炒一下。
7.加入水煮沸。
8.将面絮放入沸水锅中,要慢慢放入,不要全部一起倒进去哦,避免结成团。
9.然后放入青菜叶。
10.加入适量盐调味。
11.将蛋液淋入锅中。
12.最后淋入香油就可以啦。
小贴士
其实没啥难度,就是搅面疙瘩的时候要有耐心,水一点点加入,每加一次用筷子搅匀,然后继续加水,继续搅!直到都成了均匀的小碎疙瘩。中途记得转圈晃动一下面盆,把面疙瘩转到盆边,这样容易使剩下的面粉拌匀。
通过上面我们对于青菜疙瘩汤的做法的详细介绍,虽然青菜是比较清淡的,但是里面所蕴含的维生素是非常丰富的,还有疙瘩面里面的所含的蛋白质也是非常高的,当疙瘩煮成疙瘩汤时,它里面所含的蛋白质就会保存在汤里面,所以对于这样的青菜疙瘩汤,我们是可以食用的。
青菜是我们常见的一种蔬菜,青菜含有丰富的维生素特别是维生素C,此外青菜还含有多种我们人体需要的矿物质,经常吃青菜有利于我们的身体健康,青菜有降低血脂和解毒消肿的作用,常吃青菜还可以起到通便宽肠等效用。排骨是我们常见的一种食材,常吃排骨可以起到补血等效用,下文我们采用排骨搭配上青菜来做成一道美味的汤,那就是青菜排骨汤。
青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有着广泛的用途。
青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下。还可以晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养。经济实惠,普遍食用。
吃火锅时青菜也人们的首选,因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类,往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜,这时候青菜将是人们的不二选择。
1.青菜掰开洗净
2.这个排骨汤是我提前熬好的
3.把骨头汤先放锅里煮开
4.汤里放盐
5.香菜洗净切末
6.把青菜倒入煮开的锅里,出锅前放点鸡精、芝麻油、白胡椒粉
7.好了,骨头汤出锅喽
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材,一种是排骨,另外一种就是青菜了,我们知道这两种食材都含有丰富的营养而且价格也不贵,用这两种食材搭配起来煮出来的汤不但美味而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了青菜排骨汤的做法。
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