怎么让孩子爱上吃蔬菜呢？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的怎么让孩子爱上吃蔬菜呢？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
让孩子喜欢上蔬菜是有方法原因的，所以大家都得有信心找出问题的关键，解决问题，让孩子爱上蔬菜。
蔬菜虽然营养丰富，但是孩子们在挑食的时候，家长们依旧是没有对策，那么一起了解下，该如何让孩子们喜欢上蔬菜这个问题。
怎么让孩子爱上吃蔬菜
小孩挑食是很普遍的，很多家长对此也手足无策通常都任由孩子挑食，但是这样是不对的。蔬菜中的营养元素是很丰富的，长期不吃蔬菜会导致身体内缺乏各种维生素引起体质下降，甚至还引发各种疾病的发生，对于小孩子来说正在长身体，是最需要蔬菜多补充营养的。
孩子不爱吃蔬菜一般是有原因的，父母可以先把原因找出来，像有些孩子不喜欢胡萝卜的气味，可以把它放在别的菜里面混合着炒，这样气味就没那么强烈了，孩子也会吃得更加香。其他的蔬菜也可以根据孩子的口味来调合，利于营养的吸引。
另外需要注意的一点就是父母要在孩子面前以身作则，多吃绿色蔬菜，多给孩子讲讲绿色蔬菜的好处。在孩子的生长过程中，父母的陪伴和指导是非常重要的，所以在饮食方面也需要父母有正确的指导方向。
特别是不能娇惯孩子挑食的习惯，好了，怎么让孩子喜欢上吃蔬菜就讲到这里了，大家看了之后对于孩子挑食应该有了一定的方法了吧。
通过上述介绍，是不是突然都明白了，学会了如何让孩子爱上蔬菜呢？同时也希望以上介绍能够帮助到家长们，处理孩子不条食的问题。
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按照营养专家的推荐，孩子每周至少要吃3次粗粮，如果每天有一种则更为理想。虽说父母知道吃粗粮的好处，孩子未必立刻配合。通常儿童喜欢看到新鲜的食物品种，却不一定会接受新的味道和口感。要想达到多吃粗粮的目的，还需要父母花一点功夫，动一点脑筋。
Q:孩子不喜欢全麦面包的粗糙口感，怎么办？
A:全麦面包虽然口感粗糙，但它具有一个优势，那就是烤制后具有比白面包更浓的香气。因此，不妨在面包片的一面涂上少许蜂蜜、色拉油或黄油，在烤面包机、烤箱或平锅上略微烤制，让面包表面变脆，味道变香。这样烤过的面包片很受儿童欢迎，是极佳的早餐，父母们不妨一试。
Q:孩子不喜欢吃燕麦片，怎么办？
A:燕麦片有一种滑腻的感觉和特殊的风味，有时候难以被儿童接受。可以将它与其他食物拌在一起，如用牛奶调制并加入少量糖，或者与米粥、豆粥同煮后与小菜、熟食一起吃，还可以加入巧克力、可可粉、鸡蛋、大枣等风味配料。也不妨购买经过处理的速食燕麦片，其口感和风味都会比较容易让孩子接受。
Q:煮豆粥时间长，又太麻烦，怎么办？
A:豆子的皮层较厚，淀粉结构紧密，煮起来很费时间。但是如果预先浸泡一段时间，令皮层变软，淀粉吸水，煮起来就会容易得多。不妨把各种豆子泡在水中，放在冰箱里一整天，次日取出来煮粥。这样不仅烹调速度可以大大加快，口感也有很大改善。当然，如果用高压锅烹调更为理想，只须压15~20分钟便可解决，而且能保存更多的香气。其他各种难以煮熟的粗粮均可按此方法处理。
Q:这么多粗粮，怎么搭配好？
A:按照饮食多样化的原则，应当给孩子经常更换主食品种，这样既能保证营养的全面，也能帮助孩子养成适应多种口味的良好膳食习惯。其中一个方法是煮粥时或做煎饼时放入多种原料，将它们搭配得既美味又容易消化，而且能一次吃到多种粗粮，对于保证孩子的饮食多样化最有好处。比较理想的做法是选择一种比较黏的原料和其他不黏的原料搭配，煮出来比较可口。
Q:除了粥和饭之外，还可以怎样利用粗粮呢？
A:几乎每一种粗粮都适合用来煮饭和煮粥，特别是经过高压锅烹制，都能得到比较理想的口感。除此之外，粉状的粗粮适合用来制作点心和软煎饼，例如豆粉和玉米粉与面粉混合之后加入鸡蛋与牛奶，可以制成非常美味的小饼，或者柔软芳香的发糕。豆类可以用来制作汤和甜食。此外，杂粮面条也是个好主意。荞麦面条、玉米面条、杂豆面条都是美味营养的粗粮食品。
孩子不爱吃饭这种现象比较多见，而家长对此也比较的困扰，想要让孩子爱上吃饭，那么家长就需要了解一些技巧，首先要改变自己的态度，不要因为孩子不爱吃饭而出现打骂呵斥的行为。
第一， 家长改变态度。在孩子的吃饭问题上态度平淡，吃多了不表扬，吃少了不批评，这个问题上始终平和愉快，让孩子不再因为吃饭的问题而感觉有压力。孩子拿起饭碗时心理上轻松，才有可能产生正常食欲。
第二， 如 果孩子已出现了厌食症状，就不要指望他半月二十天就能恢复。家长要有耐心，这份耐心不是来自你强压焦虑的暂时的镇静，而应该来自你正确认识后彻底的坦然。 孩子的恢复需要很长时间，几个月甚至几年。在这个过程中，如果父母只是由明处强迫变成躲在暗处悄悄观察，到一定时间终于忍不住又去唠叨孩子，那么一切都将 前功尽弃。
第三， 不 要在各种食物间划杠杠，不能说这个有营养要多吃，那个没营养要少吃。有没有营养要靠家长在做饭时调节。拿上桌的食品就要允许孩子自己选择。对于孩子不喜欢 吃的食品不可以用条件来威逼，比如不要对爱吃肉而不爱吃菜的孩子说“如果不把菜吃了，就不给你吃肉”。这样的话只能让他更讨厌吃菜。不妨把话反过来说， “必须吃完肉才给你吃菜”，这样倒可能刺激他对菜的兴趣。
第四， 让 孩子自己吃饭，不要喂。孩子从一岁半左右就可以自己吃饭，父母不要把辛苦用在给孩子喂饭上；用在一顿饭下来，收拾被孩子弄下的“烂摊子”上就可以了。经常 喂饭会影响孩子的食欲，而且影响儿童手部技能的发育。有的三、四岁的孩子养成了坏习惯，家长不喂他就不吃，喂就吃几口。这种情况要立即改变，告诉孩子以后 自己吃饭。如果他不肯，就饿几顿，肯定饿不着，坏毛病几天就改了。
第五， 不要和孩子在吃饭的问题上谈条件。比如有的家长总喜欢说你要是好好吃饭，我就给你买玩具或带你出去玩，这一类的话都会对孩子吃饭造成消极影响，而且教会他用无理要求来要挟父母。
近年来由于西风东进，到外可见速食店，许多小孩对于汉堡及酥炸的薯条趋之若鹜，速食品因此一跃成为小孩子的新宠。相比之下，小朋友对于我国传统的米食制品却越来越显得陌生，尤其在城市生长的小朋友对于米饭更是越吃越少。
米为中国人主食
由于时代变迁以及商业社会的忙碌，传统米食的制作费时费工及现代社会生活水平的提高，使得中国人的饮食结构和习惯有相当大的改变。生活富裕不免倾向于大鱼大肉，而且，随着面食、冷冻食品蓬勃发展，大家在米食方面的消费也呈现出急速递减的趋势。忙碌的家长可能会为了赶时间，而为孩子选择洋快餐。
事实上，米是中国人的主食，中式传统米食更深受中国人所喜爱，它不仅具有传统民俗风味，更富含多种营养素。况且，米制品在制作上极少以油炸的方式，少了一层吸油量多的脆皮，对小朋友而言也比较容易消化吸收。
米所含之营养成分
米是良好的淀粉类食物，其所含之营养素以糖类为主，约占77.7%。由于含有高比例的糖类，所以是主要的热量来源。此外，米的胚乳内亦含有小朋友生长必需的蛋白质。米亦是维生素b族的良好来源。胚芽中尤其富含维生素b1，有助于增加小朋友的食欲、促进胃肠蠕动及消化液的分泌，并可防止脚气病菌及神经炎，还可促进生长。糙米不仅含有较多的纤维，而且保留了胚芽，所以糙米维生素的含量比白米多5~6倍。值得注意的是目前一般主张白米在烹煮之前用水多次搓洗，这样的好处是减少了大米的污染，但其缺点是会流失更多的维生素。
幼儿依个体及生长差异对于主食的需要量也各有不同。一般而言，大致可分为：一到三岁幼儿每日约需一碗半的饭；四到六岁幼儿每日约需一碗半到两碗的饭；学龄期儿童则每日约需两碗半的饭。
如何让小孩喜爱米食
我们要分析小孩不喜欢吃米食的原因，并积极地加以改善。父母可依以下几点判断孩子们的感受，并试着改变他的饮食习惯。
（1）定时定量：一般来说，正餐可以是米食，而点心就只能由面做成。为了引导孩子吃米食，必须对他们的正餐和点心合理安排，孩子的点心应安排在正餐后两小时，避免孩子一天到晚都在吃东西，少量多餐的结果容易造成小孩子偏重零食，消弱米食。
（2）用餐环境：也许小孩不吃饭是为了引起父母的注意，此时，切忌将食物作为对孩子处罚或奖赏的工具。应使孩子在愉悦的气氛下进餐、吃米食，对于不喜欢吃米食的小孩，也可利用同伙之间的影响力，共同进餐，进而加强孩子对米食的认同。
（3）注意力：避免在吃米食时看电视或边吃边玩，以免分散注意力，拉长吃饭时间。因为，这样会减弱米食香味对孩子味觉的良性刺激。
（4）参与感：可分派小孩负责洗米的工作或帮忙为家人盛饭，以增加小孩的参与感。
当然，提倡小孩吃米食也不是就不吃面食了。一般来说，米食、面食各占50%为好。
现在市场上越来越多的有机食品，其中有机蔬菜是最为常见的。有机蔬菜所含的营养成份高，但同时价格也较为昂贵。那么在平时生活中应该要如何正确的食用有机蔬菜呢？这些吃法都是有讲究的，例如有机西红柿，是不能经常在餐前吃。接下来我们就来祥细了解下有机蔬菜怎么吃才会更健康更加有利于人体的吸收。
有机胡萝卜与有机萝卜混合做成泥酱
不要把有机胡萝卜与有机萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
有机香菇洗得太干净或用水浸泡
有机香菇的营养被洗没了：香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮有机蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
吃未炒熟的有机豆芽菜
有机豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
把绿的叶有机蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶的有机蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶的有机蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
有机蔬菜营养丰富，常吃有机蔬菜，有益身体健康：
1、有机蔬菜的营养成份高，矿物含量比一般蔬菜要高很多，常吃有机蔬菜能改善体质。
2、有机蔬菜不施有毒的化肥、农约和催熟添加剂等，常吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，同时可减少病变的机会。
3、有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%，而抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。
4、如果食用一般的蔬菜，里面含的农药长期累积在人体,可能会导致肝的病变，但有机蔬菜里是不含化学肥料和农药，对人体比较健康、安全。
通过以上对于有机蔬菜怎么吃，以及有机蔬菜里所含的各种成份的祥细介绍。相信对于部份人来说，对于有机蔬菜的食用方法和营养价值已有了一定的了解。另外需要注意，在烹饪有机蔬菜时，一定不要长时间的焖煮，因为长时间的焖煮会使有机蔬菜里的硝酸盐转化为亚硝酸盐，食用过多亚硝酸盐会引起中毒。
柚子对大便秘结，慢性咳嗽，气喘痰多诸症也有一定的疗效。因此，给宝宝适当地吃柚子很有好处哦。
另外，柚子中含有多种人体所需的营养成分，维生素C的含量最为丰富，胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。
柚子的妙用
1、如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感，妈妈可将新鲜柚子留皮去核，配正北杏、贝母、未经漂染雪耳（或黄耳）各一两（30克），加数瓶蜜糖（最好选用能润肺止咳的蜜糖）炖一日，常服便可强健肺部。
2、当宝宝胃食积滞、消化不良时，将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气，就可舒畅。
3、宝宝若大便干燥，也可以多吃些柚子，一定会收到理想的治疗效果哦。
柚子食谱：柚子肉炖鸡
材料：青柚子1只，小公鸡1只。
做法：先将鸡宰杀后按常法洗净;再将柚子去皮取肉放入鸡内，加清水适量、隔水蒸熟，饮汤吃鸡。
食法：每周1次，连服3次。
功效：具有温中益气补肺，下气消痰止咳的功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘宝宝。
不能吃柚子的人
柚子虽好，也不是人人都可以吃、什么时候都可以吃的，特别是妈妈，一定要注意以下几条，不要被柚子迷住双眼哦。
1、柚子有滑肠的功效，所以，腹部寒冷、常患腹泻的宝宝最好少吃。
2、服降血脂药的不要吃柚子，药物与柚子会产生相互作用。
3、服药期间不宜吃柚子。
服药期间不要吃柚子
柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
服抗过敏药时吃柚子，病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状，严重的还会导致猝死。
不能与柚子汁同服的药物
冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。
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