冬瓜茶味道好的要怎么做呢？
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冬瓜茶味道好的要怎么做呢？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
冬瓜虽然很常见，也比较便宜，在烹饪方面也比较简单。但是冬瓜茶就比较麻烦，做出来的味道不尽相同。冬瓜茶的好处几乎是罗列不完的，正是因为这样，很多朋友想学着做冬瓜茶。学会做冬瓜茶之后，对家人来说也是比较游泳的。下面就来教教大家如何才能做出味道好的冬瓜茶。
常见的冬瓜茶
材料：冬瓜两斤，姜少许。
做法：冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
功效：这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
台湾冬瓜茶
材料：冬瓜、红糖
做法：冬瓜去皮切成块状，在锅内放水熬红糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，约3小时， 滤出冬瓜将其烘干即可。
冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅动；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。 熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”，包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用。
也有的制作方法是直接将石灰与冬瓜放在一起浸泡。浸泡之后在熬煮一段时间，直到烂熟。冬瓜茶可以说是许多富贵病的克星，都可以有效的缓解血糖血脂血压高的情况。夏天是冬瓜的时节，在夏天做冬瓜茶是最好的选择，口感也更好。
Ys630.com相关知识
众所周知，冬瓜是一种很营养的食物，而且是属于寒性食物，所以在大热天多食用一点对身体是很有好处的，前几天听朋友说了一下绿力冬瓜茶的营养，所以今天我也就给大家介绍一下绿力冬瓜茶的做法。
这几天正在想做冬瓜茶，尝了味道自己还是满意的，老公说冬瓜味比较浓。我说因为我没加任何添加剂啊，所以很健康的。
方法一：
主料
冬瓜800克辅料冰糖100克调料红糖100克冬瓜茶的做法
1.冬瓜洗净，切丁，皮和籽都要，加入红糖拌匀，在锅中静置15分钟
2.将冰糖加入，然后所有东东开大火煮，煮开后转小火，保持微沸的状态，直至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状
3.将煮好的液体过筛，凉凉，放入干净的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏
4.喝的时候加冰水冰块，适合自己口味即可
方法二：
准备材料
冬瓜洗净。连皮带馕切粒，倒入红糖搅拌均匀
腌制30分钟，已经有冬瓜汁出来了
放大火上煮开，加入冰糖
改小火慢炖，炖到汤汁浓稠，感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了
挤出汤汁兑上冰水即可，将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏～
这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶，颜色要淡一些
小窍门：
中间不要加水，冬瓜自己会出很多水分的～
认真的学习了一下：冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品，以冬瓜和冰红糖为材料，经过长时间慢火熬煮成的浓缩饮品。
营养功效
冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。红糖中含有一种糖蜜成分，具有很强的解毒作用，同时还有祛斑、美白的功效，在日本就曾经引起过一场“红糖美容热潮”。冰糖有生津润肺，清热解毒，补中益气的功效。
看了上面我介绍的冬瓜茶的做法，你肯定也是对做这个菜信心满满了吧，这个茶水大人小孩都可以吃，而且食材也是很容易取得，所以在家制作这个也是会很轻松，这么营养而且制作也非常简单，还不赶紧的在家也制作这么一款营养丰富又养生的食物来。希望上面的讲解可以很好的帮助到你做好这道茶水。
其实在现在的饭桌上，我们经常也会看到冬瓜的身影，尤其是在比较炎热的夏季，人们很喜欢用冬瓜炖汤，因为它可以帮助我们清热降暑，是对于降血压，降低胆固醇症都有一定的功效，而冬瓜茶其实是另一种原始的方式，下面我们就去了解一下如何制作冬瓜茶，以及他需要掌握的技巧。
冬瓜茶现在已经成为了夏季比较流行的一种清凉饮品，深受人们的喜爱尤其是对于女性而言，可以享受它带来的美味，同时还可以达到美容养颜的效果，让你这个夏天更加的清凉。
食材食谱热量：819(大卡)
主料 冬瓜 600克 冰糖 50克
方法/步骤
1冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要。 红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟。
2待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜， 放入冰糖。
3煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮。 边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底。
4煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火。用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。
冰糖具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效。
红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效。
冬瓜茶虽然不是什么珍贵的茶叶，但是它其中含有的各种营养物质，可以有效地帮助，我们保健身体，尤其是在夏季的时候能够喝上冬瓜茶，就可以达到很好的清热解毒，生津润肺的功效。对我们来讲是不可多得的饮品。
很多人会利用荷叶以及冬瓜茶帮助自己减肥，因为冬瓜具有消暑止渴清热化痰以及利尿消肿，还有减肥解毒的效果，而荷叶一直也是公认的减肥选择，能够起到降血脂降血压抗病毒的功效。
一、冬瓜
冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清热化痰、利尿消肿、减肥解毒等作用。冬瓜含钾盐较多，在每百克冬瓜肉中，含蛋白质0.4克，碳水化合物2克，粗纤维0.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.01毫克维生素0.01毫克，维生素0.02毫克，维生素C16毫克，钾135毫克，钠9.5毫克。冬瓜维生素C的含量丰富。
冬瓜味淡爽口，独具清香，是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗。经常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清热化痰、利尿消肿，还可以减肥，特别是身体肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人体瘦轻健，冬瓜确是一种物美价廉的食品。
二、荷叶
荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外，荷叶中另一大类活性物质---生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效。
三、功效作用
冬瓜不仅清热解毒，而且冬瓜减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用，将冬瓜皮熬水喝，有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓，对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。 《本草备要》中说:冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿”。冬瓜全身都是药，冬瓜皮、肉、仁可入药。因为冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用;冬瓜对矽肺病有防治作用;冬瓜对产妇有催乳作用。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。
一说起来喝茶，你可能首先想到的是红茶、绿茶、花茶、普洱茶等等，那么，你是不是喝过用冬瓜煮的茶呢?用冬瓜和黑糖煮的茶，是台湾非常有名的三大古早茶之一，清热解毒、清肝明目的效果非常的好，实在是现在生活中最理想的健康饮品之一。那么，这种茶是怎么煮制的呢?
材料：带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克
黑糖冬瓜茶的做法
1、买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。
2、加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。
3、开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净(中途要不断搅拌以防粘锅)。
4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。
6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。
美食小提示
1、冬瓜的皮和籽一定要保留，它俩清热解毒的效果比瓜肉还好呢，而且最后都会过滤出来，不用担心会喝到。
2、糖量虽然看着多，但其实这是用水稀释后才喝的，所以不用担心太甜哦。
3、煮冬瓜茶，一滴水都不用加，完全靠冬瓜自己出的水份哦。
4、黑糖就是红糖啦,此配方中的冰糖部分也可以换成黑糖，不过甜味会比没加冰糖的稍淡一些。
黑糖冬瓜茶是台湾非常有名的健康早茶，制作方法完全是遵照古法制作的，所以你要是感兴趣，可以按照上述的食材和办法进行熬制，其他的美食小编都提醒大家可以进行创新，但是这道黑糖冬瓜茶，是古法制茶，所以希望朋友们严格按照上述步骤进行。
在日常的饮食中，经常能够吃到冬瓜汤，人们喜欢把冬瓜和各种肉一起炖汤吃，比如猪肉、牛奶、肌肉、羊肉等，都可以和冬瓜一起炖汤，这样的话，冬瓜的丰富的营养就会融入到汤里面，再加上肉类提供的营养，所以冬瓜汤营养丰富，具有非常好的养生作用。
第一、冬瓜薏米瘦肉汤
材料
冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量
做法
1.薏米用清水浸4小时。
2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。
3.瘦肉洗净后切块焯水。
4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。
5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
第二、冬瓜薏仁瘦肉汤
材料
冬瓜300公克，瘦肉片200公克，薏仁100公克，姜片10公克，水2000cc，盐1小匙
做法
1.冬瓜去籽、切成厚片状；瘦肉片放入沸水中汆烫至表面变白，备用。
2.薏仁洗净，冷水浸泡3小时后取出沥干，备用。
3.取一汤锅，放入作法2的薏仁，与水2000cc，以小火煮约30分钟。
4.将其余材料放入作法3的锅中，以小火煮约30分钟，起锅前加入盐调味即可。
第三、酸菜冬瓜瘦肉汤
材料
用料咸酸菜100克，冬瓜250克，猪瘦肉100克，夜香花50克，姜、盐各适量。
做法
1、咸酸菜用清水浸泡3小时，洗去盐分，沥干，切成细丝。夜香花洗净。
2、冬瓜洗净，去皮切小块。姜片洗净。
3、猪瘦肉洗净，切小块。
4、将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟，加适量盐调味即可。
第四、冬瓜鸭肉汤
材料
光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精
做法
1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
冬瓜茶其实具有很好的解燥消肿，以及美白祛斑的功效，而且冬瓜茶有不一样的做法，例如台湾冬瓜茶和平时生活中的冬瓜茶都是比较常见的，以下就是详细的做法介绍。
一、常见的冬瓜茶
材料：冬瓜两斤，姜少许。
做法：
冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
功效：这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
二、台湾冬瓜茶
材料：冬瓜、红糖
做法：
1、冬瓜去皮切成块状，在锅内放水熬红糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，约3小时， 滤出冬瓜将其烘干即可。
2、冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅动；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。
3、熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”，包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用。
4、部分制法中将冬瓜块浸石灰，浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化，以保存原味。
5、整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮，即为天然无糖冬瓜茶，糖尿病和肾脏病患者可饮。因综合式茶饮的兴起，冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料，冷热饮皆有。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下自制冬瓜茶的做法吧。
2.12把冬瓜连皮带籽的切成小粒。
3.21放入一个锅中。
4.然后倒入100g红糖。
5.静置一个小时左右。
6.1再把100g冰糖也加入。
7.2等汤汁杀出来就可以了。
8.开中火煮开。
9.煮的过程多搅拌几次。
10.煮到冬瓜看起来透明状就好了。
11.准备一个容器 一个漏斗，把冬瓜茶沥出来。
12.再用一块纱布 装着沥出来的冬瓜，然后把冬瓜中的汤汁给完全的挤压出来。这样冬瓜茶就做好了，要喝的时候加点水或者冰块稀释一下即可饮用。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
炎炎酷暑，很多人都会因为天气炎热，而吃不下饭，甚至产生恶心呕吐等反应，而今天将会推荐一款家庭必备的柠檬冬瓜茶。这款茶饮从它的名字就可以看出来，它非常开胃，而且对人的身体健康有很好的呵护作用。而对于如何制作这道简单而又实用的茶饮，下面将会为你一一道来。
制作此道开胃小菜原料极其简单，浓缩柠檬汁和冬瓜。浸泡冬瓜条的果汁一定要用浓缩汁，这样做出来的瓜条味道才会酸甜浓郁可口。而且冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。柠檬茶，以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等制成的饮料。柠檬茶可以帮助排除体内垃圾，减少毒素，巩固瘦身效果。将柠檬在热水中稍微浸泡一下，然后切片泡水，添加蜂蜜，腌制在罐子里，口感更好。
具体做法如下：
1. 冬瓜洗净 带皮切块
2. 将红糖与冬瓜块一起搅拌均匀，静置一小时至冬瓜自然出水
3. 锅内加入刚好没过冬瓜的水，大火煮开再转小火炖一到两个小时，直到冬瓜炖软（汤汁不要炖干了 期间要注意不要粘锅）
4. 将煮好的浓缩汁沥到干净的瓶子里，喝的时候用冰水稀释加入柠檬片 开喝！
学习完上面的四个简单步骤，相信女性朋友们一定可以对这道茶饮手到擒来了，何不快到厨房里一展身手呢！这道茶饮不仅开胃可口，而且富含着丰富的营养价值，相信辛苦一天的家人回到家后，尝到这款美味后，也可以缓解劳累。
冬瓜是我们生活中最常见的蔬菜，它的营养价值是比较丰富的，经常食用冬瓜对我们身体有很多好处，能够有效的帮助我们清热解毒同时还有减肥的功效，但是平时我们食用冬瓜都是煮汤喝，其实做成冬瓜茶也是比较美味的，绿力冬瓜茶就是我们经常在市场上能购买到的冬瓜茶饮，下面我们一起了解下绿力冬瓜茶的功效。
绿力冬瓜茶的功效
冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品，以冬瓜和冰红糖为材料，经过长时间慢火熬煮成的浓缩饮品。冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。红糖中含有一种糖蜜成分，具有很强的解毒作用，同时还有祛斑、美白的功效，在日本就曾经引起过一场“红糖美容热潮”。冰糖有生津润肺，清热解毒，补中益气的功效。这款自己熬制的冬瓜茶很是天 然，口感温厚~虽然要花点儿耐心。那就多做一些密封保存在冰箱，和家人清凉度夏~~
材料:
冬瓜800g，红糖100g，冰糖100g
做法:
冬瓜洗净，切丁（皮和籽都要保留），加入红糖拌匀，于锅中静置约15分钟。 将冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中，大火煮开后转小火，保持微沸状态，直至糖浆变粘稠，冬瓜变成咖啡色透明状即可。 将煮好的液汁过滤，晾凉，放入干净的玻璃瓶内密封，于冰箱冷藏保存。 喝的时候用温水或冰水稀释，甜度自行掌握就好。
冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。据说冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮）
同时自古到今冬瓜还被喻为减肥神品，所以冬瓜茶超级清理肾脏废物和排除多余水份的功效，更是瘦脸瘦身去水肿的神奇武器，长期服用脸蛋就会变得越来越娇小紧实，腰也是如此哦！现代医学研究发现：冬瓜内含有能抑制糖类转化为的化合物——丙醇二酸，能促进人体的新陈代谢，可防止人体内脂肪堆积，因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用。另外现代研究还表明冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
平时多喝一些果蔬汁对我们的身体有很多的好处，尤其是炎热的夏天，通过对绿力冬瓜茶的功效的了解之后，我们知道冬瓜茶有很多的好处，尤其是炎热的夏季还能帮助我们降低火气，而且绿力冬瓜茶要比一些碳酸饮料对身体更有好处。
对于孕妇来，小腿的水肿到了怀孕后期会比较明显，影响到了正常的生活，为此特别烦恼。此时可以选择煮一些冬瓜粳米粥，可以达到消肿的作用，同时冬瓜粳米粥还有利尿祛暑等的作用，是一种降火的好食材。下面小编就介绍一下冬瓜粳米粥的制作方法，孕妇或者是其他人可以在家里就可以制作。
取鲜冬瓜100克，粳米适量。将冬瓜洗净，切成小块，同粳米煮成稀粥，随意服食，每日1剂，10天为1疗程。一般在1~2个疗程后，脚踝、小腿处消肿效果明显。
冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素等。其肉质细嫩，水分丰富，性寒味甘。有利尿消肿、法暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。对妊娠水肿及各种原因引起的水肿、肝炎、肾炎、支气管炎食疗效果好。
粳米是大米的一种，主要产于中国华北、东北和苏南等地，是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。一般而言，入药用陈久多年为佳，名陈仓谷米。《本草纲目》中提到：“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。”粳米中含有大量的烟酸，维生素B1、B2和磷、铁等无机盐，还有一定含量的碳水化合物和脂肪等营养素，用它煮出的米汤具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，最适宜病人、产妇和老人。且两种食材简单易得，特别适合在家中制作。
冬瓜和粳米都是一些比较方便寻找的食材，大家都可以在市场就可以买到，由于它可以消肿的功效，所以小编推荐孕妇可以多去食用，对于那些上火中暑的人，同时也可以多食用来降火祛暑。最好每天吃一碗，这样效果比较好。
要说减肥方法的使用是很重要的方法，方法正确可以让自己在很短的时间之内达到有效的减肥目的，而有一些茶饮，其实对辅助减肥有一定的功效，红糖冬瓜茶，能够帮助减肥，因为它可以抑制糖类转化成为脂肪，而且本身冬瓜也不含脂肪，热量又不高，所以对减肥的人群来说是合适的。
一、冬瓜的功效与作用
1.冬瓜里面含有的维生素C比较多，钾元素的含量比较高，而且钠元素的含量比较低，所以有浮肿的人吃冬瓜可以消肿而且不会伤到正气。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
二、红糖的功效和作用
1.驱寒暖胃 ：红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，在冬天每天喝一碗，驱寒暖胃的效果特别好。
2.抗衰老：红糖中的硒元素含量是最高的，硒可谓是抗氧化的“排头兵”，能很好地延缓衰老，预防心血管疾病和癌症。
3.养颜：红糖是保养气血的首选进补佳品。
三、做法
原料:冬瓜、红糖。
第1步:冬瓜洗净，带皮带籽切成丁
第2步:加入适量红糖，搅拌均匀，腌制1个小时。喜欢甜的可以多加红糖。
第3步:腌制1个小时后出汤
第4步:小火慢煮2个小时
第5步:煮好放凉后过滤出汤汁，可以兑水加冰块喝，清热解暑，祛湿。
冬瓜茶顾名思义是用冬瓜来熬煮的一种茶。其实这种茶在台湾已经有几百年的历史了，冬瓜茶有很好的清热解毒，生津止渴，清肝明目的功效，也是好多老年人养生益寿的饮品。
冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。据说冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮） 同时自古到今冬瓜还被喻为减肥神品，所以冬瓜茶超级清理肾脏废物和排除多余水份的功效，更是瘦脸瘦身去水肿的神奇武器，长期服用脸蛋就会变得越来越娇小紧实，腰也是如此哦！
现代医学研究发现：冬瓜内含有能抑制糖类转化为的化合物——丙醇二酸，能促进人体的新陈代谢，可防止人体内脂肪堆积，因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用。另外现代研究还表明冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅动；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。 熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”，包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用。
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