吃什么燕窝好呢
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“吃什么燕窝好呢”，希望对您的养生有所帮助。
我们每天都会吃大量的食物，这些食物中有的是比较有营养的，有的则是垃圾食品，对于我们来说，一定要少吃垃圾食品，多吃一些类似于燕窝这种比较有营养的食物，接下来让我们一起来了解一下吃什么燕窝好呢？对这方面比较感兴趣的人们可以深入的了解一下，这样以后在吃燕窝时候也会比较健康。
吃燕窝的时候不能吃什么?
1、辛辣食物
何为辛辣食物?辛辣指刺激而强烈的，这类食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
2、酸性食物
因为燕窝含有丰富的蛋白质，因此吃燕窝的时候最好也不要吃酸性食物，以免破坏燕窝中的营养成分。
3、茶
因为茶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养，阻碍身体对蛋白质的吸收。所以吃燕窝时最好不要喝茶。有饮茶习惯的人，建议在食用燕窝至少两个小时后再喝茶。
4、烟和酒
在吃燕窝期间，最好是避免抽烟和喝酒。
5、药
有人说吃燕窝的期间不能吃药，其实这个观点是不正确的，不管是中药还是西药，吃燕窝的期间还是可以吃药的，只是不能同服，至少要隔开一个小时以上。
什么人不能吃燕窝?
1、不满四个月的婴儿
因为不满四个月的婴儿不能直接吸收燕窝中的营养，故不适宜吃燕窝。
2、正在感冒的人
3、对蛋白质过敏的人
因为燕窝含有丰富蛋白质，所以对蛋白质过敏的人应该谨慎食用。
燕窝什么时候吃最好？
吃燕窝也要讲究最佳时机，一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好。因为空腹的时候服用燕窝，对营养成分的吸收将达到最大的效果。吃一两次燕窝就想看到效果，是不太现实的。所以，吃燕窝贵在坚持，每周服用2-3次，一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然，长期吃燕窝对身体是没有副作用，有条件的人可以长期使用燕窝，从而让身体更健康。
吃什么燕窝好？这个问题并不是我们想象中的那么复杂，而且很多人对于这个问题也有自己的想法，在日常生活中我们必须对燕窝的这类食品有所了解，这样我们就能够更加愉快疗养身体，不至于因为找不到好的食物而无法健康的饮食，这样对于我们来说是比较糟糕的，也是我们最不想要的结果。
Ys630.com相关知识
燕窝因其营养价值高，而且还具有强身、健体、药用、治疗等功效，被视为最好的补品，所以说燕窝的好坏特别的重要，直接关系着营养的价值和美味，这样的情况就导致燕窝有了三六九等，不同等级的燕窝功效不同，所需要的价格也就不同，下面就一起来解一下什么颜色或是什么样子的燕窝最好。
完整的燕窝形状多呈「窝形」、「半月形」或「杯形」，一般常称之为「燕盏」，而燕窝的质量与等级，通常就以燕窝盏型的完整性、种类、大小、高度及毛量多寡做为区分标准。概括来说，燕窝以金丝燕燕窝、天然生成、色泽洁白无杂质且完整无碎者最为顶级。
燕窝是海岛上金丝燕的巢窝，经人工采集清理后制成的干制品，与鱼翅，海参并列为三种名贵菜肴。
商品燕窝的质量分为三个等级，一等品是红色的“血燕窝”，产量极少，极为名贵，二等品是白色的“白燕窝”，色泽白，质地厚，带毛少，三等品是含有多量羽毛和杂质的“毛燕窝”。
质量好的燕窝，色泽洁白，质地透明，囊厚，杂质少，能保持原来的耳朵形，这种上等燕窝的涨发性好。色泽黄或带灰，囊薄而杂质较多的质量较差，涨发性小。色泽发灰，毛多的质量最差。
通过上述的介绍，我们明白了什么颜色的燕窝最好，因燕窝的功效和价值极高，所以现在市场上的燕窝也是层次不穷，不但有以假乱真的燕窝，而且还有人工合成的，特别是有好多的燕窝还经过人工漂白，在选购的时候一定要注意，不管是什么等级的燕窝只要是天然的就好。
燕窝分很多种，比如说有血燕燕窝还有我们可以从市场上看见的是瓶装液体的直接食用的燕窝，不管是哪种燕窝在什么季节吃才会更加的好啊，首先是要根据我们自身的情况来定的，一般对于燕窝来说，无论是什么时候什么季节都是可以食用的，另外是要坚持的长期食用。
1、燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
2、最好是冬天吃比较合适，白燕又叫官燕，性甘平，不温不燥，适合男女老少一年四季都可以吃的天然滋补品.
温馨提示：
中医以为燕窝功效与作用：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用.
其实对于燕窝来说无论是什么时候吃或者是选择是什么季节食用效果都是非常好的，另外要看我们个人的吸收能力以及自身的情况来定，因为会出现有的朋友们可能属于吸收能力比较好，所以无论是什么时候食用都会有比较好的效果哦。
我们的身体并不是每时每刻都需要补充物质和能量，它是在一定的时间范围内需要补充食物，这样能起到食物的作用，我们身体也能够更好地吸收，众所周知，燕窝是一种比较受欢迎的食物，那么何时吃燕窝好呢？根据一些研究表明，最好是在身体比较虚弱的时候进行食用，除此之外，还有哪些时间可以吃燕窝呢？
空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克（假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。但是要有规律…不要早上吃一会，又换到其他时间吃。
1、用量
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。
2、周期：
燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。
3、食用时间
食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。
儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。
4、注意事项
燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
5、燕窝的保质期
优质干身燕窝的保质期一般为三年；新鲜即食燕窝的保质期一般为三个月，冰糖燕窝的保质期一般为一年。
6、以下几种情况不适合进食燕窝
1）、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
2）、感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力，以后就会少得表邪--感冒了。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状就可以吃。
3）、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者, 可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。
4）、癌症晚期患者，燕窝含有丰富活性蛋白，刺激细胞分裂生长，为避免进一步恶化最好别吃。
5）、肠胃道疾病者，燕窝的营养含量丰富，好吃但是难吸收，为了不使燕窝的功效大打折扣，如此情况下最好少吃。
对于何时吃燕窝好并没有严格的答案，无论是何时何地，只要我们想吃的话，就可以找出一些方法来解决问题，当然，仅仅是依靠饮食方面是完全不够的，对于我们而言更重要的是在日常生活中，要多锻炼身体，保持一个良好的状态，这样才能更好的工作和学习，也能给我们的身体带来一定的积极作用。
市场上销售的燕窝多数都是成品，只要按照说明书就可以煮来食用，也有些燕窝是半成品，食用时我们要做好有效的清理才行，那么怎样清理燕窝好呢?清理有传统的方式，也有简单且卫生的方式，购买了燕窝后会有详细的说明书，我们可参考后进行清洗，其做法多样，饮用时必须注意量，避免因食用不当身体出现不适。
清理燕窝的方式有：
一、碱发(旧式发法，不建议采用)。燕窝加温水泡，再用净水漂洗二三次(注意保持形态整齐)，然后泡入凉水中;用前倒去水，用碱面拌和燕窝，一般50克燕窝用碱面1.5克(燕窝如较老，可用2.5克)，加开水提一下;至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔软而发涩，一掐便断即成;然后漂洗去碱面，泡入凉水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。
二、蒸发。又称上笼、蒸锅。是烹饪原料初步熟处理的一种手段，而不作为烹制成菜的方法。将经过初步加工的净料用蒸汽蒸制，达到断生，半熟或刚熟的程度，为成菜烹调减少时间。先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。
三、泡发。又称浸发、发料。以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分：
1.冷水发(或温水发)。又称浸发、漂发。水温一般在40℃左右，夏季为常温，冬季为温水。燕窝用冷水浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟，如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。此法宜用于汤羹菜。
2.热水发(建议救急才用)。又称泡发、煮发、焖发。将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。
发制燕窝时，水温与发制时间，视季节和燕窝的老嫩度适当调节，应经常检查，加以调节，以防发不透留有硬芯，或发过而导致溶烂。发好的燕窝泡发在凉水中待用，但不宜久存，须尽快使用。涨发燕窝的水与工具要清洁，不可沾有油污，否则影响发制质量。
怎样清理燕窝好呢?文章中为大家介绍了三种清洗燕窝的方法，正常情况下燕窝的清洗是通过浸泡的，而蒸式的清理也是常用的。燕窝较为珍贵我们必须谨慎的使用，并且买来未使用完的必须放到冰箱里存储，需要使用后再泡，一旦清理干净或是泡发的燕窝就要立即使用，不使用完受到环境、细菌等影响，质量就会出现问题。
燕窝大家都知道是一种很贵的营养补品，常常在古代的电视剧中可以知道燕窝一般都是给女性美容养颜和补身体的。所以说大家能想到在古代的时候燕窝就是一个很重要的补品，所以在现代来说燕窝同样也是很多的医生口中很有营养价值的食品，只是说很多的朋友却不知道怎么吃好，下面跟着小编了解下：
燕窝怎样吃最有营养
第一，冷水或者温水进行泡发，冷水一般在夏天的时候使??用，温水在冬天的时候可以使用。温水泡发的温度应该控制在42~52度之间，这样泡发出来的效果才是最好的，另外用温水泡发的时间应该控制在半个钟头以内，如果泡发时间过长则有可能迫使燕窝当中的燕窝营养成分过度流失。
第二，用热水泡发，热水泡发燕窝的方法不建议大家使用，因为热水分子在高速运动，一旦泡发的时间把握不好的话燕窝的营养结构。
添加食物一：红枣。我们知道红枣也是一种具有补充血气和美颜作用的食物之一，女性朋友也经常使用一些阿胶枣来改善自己的肤质。燕窝本身就有的美颜作用在添加上红枣来熬制，那么不仅在口感上增加了一层，而且在营养补充方面也比单纯的燕窝要高上一截。
添加食物二：银耳。银耳补充人体营养所挥发出来的功效相信大家都知道，那么银耳搭配燕窝来熬制的效果会这样呢?答案就是大补特补，对于皮肤较差，月经失调食欲不振的女性朋友来说，吃上一碗燕窝银耳，不仅会大大增加自己的胃口而且还能调理身体的内分泌。
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。下面我们一起来看看燕窝的十大功效：
1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2. 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3.凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4. 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5.养阴润燥，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
燕窝怎么吃好呢?以上讲述的内容就是对于这个问题的介绍，希望能帮助到大家。还有需要大家注意的就是在购买燕窝的时候也要注意，选择适合好的燕窝才能得到好的营养价值。再则就是对于燕窝怎么做大家好好的了解下，在身体出现需要补养的时候也能及时的用到燕窝帮助身体保持健康。
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