对于很多刚刚生产过后的女性坐月子的时候每天吃的食物是必需品,坐月子期间,正是身子虚弱的时候,如果不及时的调养会对身体不好,那么坐月子期间该吃些什么?不该吃些什么呢?其实坐月子期间是最适合吃猪蹄的,白白嫩嫩的主题用来煲汤,不仅仅滋味香浓,而且猪蹄非常的脆又Q弹,一道产妇猪蹄黄豆汤的做法来为大家介绍一下。
用料
主料猪蹄200克
辅料黄豆50克
调料食盐适量葱1段姜1块黄酒1大匙白胡椒粉少许
猪蹄黄豆汤的做法
1.选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过,颜色发乌的就是不新鲜了
2.猪蹄剁成小块(店家可以代劳的)。放入凉水锅中,飞水
3.飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段,姜切片
4.干黄豆提前一晚浸泡,之后冲净沥干
5.所有材料入高压锅中,倒入适量水,喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐
6.选择“豆类/蹄筋”档。普通高压锅的话要压大约30分钟。熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可
教您黄豆猪蹄汤怎么做,如何做黄豆猪蹄汤才好吃
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。
小帖士-健康提示:
补脾益胃,养血通乳。
补血补气的产妇猪蹄黄豆汤的做法就为大家介绍到这里,喜欢吃什么食材就可以材料加入猪蹄当中,同时产妇是不易放太多盐的,所以说这里面我们可以少放一些葱姜或者是料酒,适当的可以放少许盐。
花生猪蹄的做法简单,也是产妇食谱大全的常见菜,不一定要看着视频才能学会,其实猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,对于滋补身体美容养颜,确实可以起到很不错的功效,接下来就为大家介绍一下一道产妇猪蹄花生汤的做法,来为大家介绍制作过程。
花生猪蹄汤的介绍:
冬天空气干躁,皮肤也容易变得干躁。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
花生猪蹄汤的食材和调料:
猪蹄两瓣 花生 100克 葱 姜 料酒适量 盐 少许
教您花生猪蹄汤的家常做法,如何做花生猪蹄汤才好吃
一、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫
二、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时
三、撒少许盐调味,出锅即可
以上的文章当中为大家介绍的这一道产妇猪蹄花生汤的做法,其实很简单,猪蹄只需要剁成两半以后再加入花生、葱、姜、蒜、上锅进行蒸煮,非常的适合老人食用,而且多和一些汤料也可以帮助产妇修复身体起到下奶通乳的功效。
在生活中刚生完孩子的女性朋友们来说最好是要卧床休息的,不要去做一些剧烈的运动,保证自己充足的睡眠时间,也不能让自己受冷的,饮食方面也要注意营养均衡的,下面我们就一起来了解一下产妇猪蹄汤的做法。
做法一
材料
猪蹄750克,黄豆150克。
调料
葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。
特点
猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补。
做法二
制作材料
主料:猪蹄250克,大豆250克
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
烹饪方法:
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些产妇猪蹄汤的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,自己对于自己的身体就需要特别的注意,猪蹄汤是给自己宝宝保证充足奶水的。
在我国因为坐月子以及习惯用母乳喂养小宝宝的习俗,所以对于怎么样的下奶汤有着非常深的研究,在所有的下奶汤中比较受大家欢迎的就是猪蹄汤了,因为产妇催奶猪蹄汤不仅可以帮助新生妈妈更好的下奶,而且还可以补充产妇因为生产而散失的精气神。产妇催奶猪蹄汤的做法其实很简单,下面我们就来看看常见的产妇催奶猪蹄汤有哪些?
山楂牛肉猪蹄汤
材料:瘦牛肉,猪蹄,山楂,红枣,油,盐
做法:
1.瘦牛肉清洗干净,直接切成薄片。
2.猪蹄清洗干净,切成小块,放入沸水中汆烫一下,去除血水。
3.山楂(刀拍),红枣去核清洗干净备用。
4.把上述所有材料一起放入锅中,加入三倍水直接小火炖3小时,然后打捞漂浮在表层的泡沫撒上少许的盐分即可。
木瓜猪脚汤
材料:猪脚,花生,木瓜,矿泉水,配料:盐,生姜,葱
做法:
1.木瓜去皮去籽,清洗干净直接切成块。
2.花生放入温水中泡一个小时,清洗干净控干水分。
3.猪脚清洗干净,切成小块,放入沸水中沸水中汆烫一下,去除血水。
4.所有的食材一起放入锅中,倒入没过食材的水,高压锅大火压15-20分钟。直接打捞出漂浮在表层的泡沫,最好倒入沙锅中继续炖煮。
5.最后一步就是直接加入葱段、盐即可。
猪蹄瓜菇汤
材料:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克
原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作:
(1).香菇清洗干净去蒂,丝瓜去皮切块,豆腐切块清洗干净备用。
(2).猪前蹄用镊子去除杂毛直接剁块,放入沸水中炖煮10分钟,直接打捞出来沥干水分备用。
(3).黄耆、当归放入干净的纱带中备用。
(4).锅中放入所有的食材和药材,加入适量清水大火煮开,然后改用小火继续煮至肉熟,最好加入少许的食盐调味即可。
以上三种就是常见的产妇催奶猪蹄汤,其实除了这些,花生猪蹄汤,黄豆猪蹄汤对于产妇催奶也有着非常好的效果。我们都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白,所以产妇经常喝催奶猪蹄汤,不仅可以恢复身体健康,而且还能保养皮肤,产妇催奶猪蹄汤好喝简单易做,如果你是新生妈妈,并且奶水也不足,那就不要错过了。
产妇,主要是指在生了孩子之后的女性。在这个时候他们需要的营养是非常充分的,一方面是为了自己的身体健康,另一方面是为了孩子的身体健康。那么猪蹄炖黄豆就是一道很美味的食物,猪蹄当中丰富的骨胶原,可以缓解人的疲劳,让皮肤保持弹性,是女性最佳的营养补品,那么下面我们就来了解一下,猪蹄炖黄豆产妇吃有哪些营养?
营养价值
猪脚
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄中含有一种胶原蛋白,是构成人体肌腱和韧带的主要成分,也是形成骨骼框架的重要成分。人体胶原蛋白缺乏时,会引起老年器官的萎缩、弹力下降,使人体衰老。
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
花生
花生中含有丰富的蛋白质、钙、铁等。此款菜肴可补肾壮阳,腱脾润燥,益精填髓,对精血虚亏、四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振、肾虚阳痿者有食疗作用。
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
以上就是猪蹄炖黄豆产妇吃的营养介绍,产妇是一个特殊的群体。在关键的时刻要注意自己的饮食习惯,不要吃生冷的食物,注意自己的日常卫生习惯,多吃一些含维生素丰富的水果和蔬菜,不要吃一些不好消化的食物,当身体发生异样的时候要及时的去医院进行检查。
猪蹄黄豆汤就是将猪蹄一结黄豆搭配熬制的营养汤,可以起到很好的滋阴补肾功效,还能够帮助女性丰胸,延缓衰老的问题。所以下面就来认识一下美味的猪蹄黄豆汤制作方法。
一、原料:猪脚500克,黄豆50克
调料:黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
二、做法
1、最好选用猪前脚(猪手),肉多肥美;
2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;
3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好;
4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤:普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可;高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);
5、不要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道;
6、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良;
7、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。
三、营养价值
蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
黄豆和猪蹄都是比较常见的两种蔬菜,猪蹄的做法多样的,但是与黄豆放在一起,就变成了一道附有特色的美食了。很多的产妇在生完孩子之后,都会采用母乳喂养,那么下奶就变成了比较重要的事情。食疗的方法自然是最健康的一种方式,下面就为大家带来这道黄豆炖猪蹄产妇下奶该怎么做的方法吧。
做法一
制作食材
食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
制作流程
1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段, 黄豆炖猪蹄 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用,
3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。
特点:
美颜养肤,汤浓味香。
做法二
制作食材
猪蹄。黄豆。辅料:红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。 黄豆炖猪蹄 鸡精。
制作流程
1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。
4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精,大火收汁。
做法三
猪蹄2个
黄豆100克
姜适量
料酒适量
盐适量
1. 黄豆提前泡发,冷水的话最好隔夜泡,我用的是热水,泡了1个多小时,可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下,泡完的黄豆很容易去皮的。
2. 冷水锅烧开,放入猪蹄氽一下,捞出冲洗干净。
3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下,以防粘锅。
5. 捞出葱段,加适量盐调味,喝前撒上小葱末。
6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了,赶快喝一碗吧!
以上就是黄豆炖猪蹄的做法,除了健康的功效之外,让我们意想不到的事情是,大豆当中含有的蛋白质还可以做成很多的美容产品,而猪蹄是附有弹性的,所以这样的食物,不仅能促进身体的快速恢复,还能起到很好的美容养颜、调节身体肠胃均衡的保健功效呢。
猪蹄黄豆汤营养价值非常高,而且我们都知道猪蹄和黄豆都是富含营养物质的食物,猪蹄富含胶原蛋白,可以有效的帮助我们解决肌肤老化或者是四肢乏力,以及治疗消化道出血,失血性休克等问题。
一、猪脚
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少量骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
二、黄豆
现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
猪蹄搭配上花生,堪称得上这绝妙的美食,平日的生活当中,猪蹄不仅仅可以用来煲汤,还可以用来炒菜,红烧猪蹄,清蒸猪蹄的味道也是相当不错的,每逢过年过节家家户户的餐桌上必少不了的一道菜,那么就是卤猪蹄,对于很多刚刚生产过的产妇元气大伤,一道产妇猪蹄炖花生汤来为大家介绍一下。
健康功效:
猪蹄:补气、补血、润肤
花生:健脾、化痰、润肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
猪蹄[图]猪蹄 相克食物
花生[图]花生 相克食物
枸杞[图]枸杞 相克食物
葱[图]葱 相克食物
姜[图]姜 相克食物
盐
绍酒[图]绍酒
鸡精
胡椒粉[图]胡椒粉
菜谱做法:
.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
.加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
小米贴士:想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜,好吃解馋外外带养颜丰胸,猪蹄富含胶原蛋白,如今这胶原蛋白的身价可不是一般,其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。
当然这道菜中的花生也绝不是陪衬,其富含维生素E,真真是小食材大作用,丰胸的功效不在猪蹄之下,另外就是在煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。
要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了,最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下,红皮可是能补血的佳品。
以上的这一道产妇猪蹄炖花生汤既好喝又美容,特别是很多广大的胸部扁平的女性来说,有着很不错的滋补功效,猪蹄当中富含的胶原蛋白,对于丰胸来说可以起到很不错的价值,同时比起木瓜要好几倍。
猪蹄是一种营养价值比较高的食物,它具有补血通乳的作用,对于产妇来说,是一种补充身体所需的好食材,所以你们可以多为产妇熬制一些猪蹄。黄豆含有很高的蛋白质和淀粉,我们在制作的时候,应该要把黄豆先泡制一下,这样才能够让黄豆的营养物质和猪蹄的营养物质混在一起。
对于这种可以用来补血通乳的食物,我们应该要学会它的制作方法,这样才能够让我们的准妈妈得到更多的营养物质,对支持母乳喂养是非常强大的,希望各位准妈妈可以多食用一些黄豆猪蹄汤。
猪蹄富含胶质具有补血通乳的功效,可以补充产妇所需的蛋白质,让皮肤变得光滑有弹性。黄豆富含多种维生素及矿物质。黄豆猪蹄汤是传统的坐月子佳品,乃是夏季养生食谱的首选。猪蹄富含胶质具有补血通乳的功效,可以补充产妇所需的蛋白质,让皮肤变得光滑有弹性。黄豆富含多种维生素及矿物质,常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽。
做法
1、将猪蹄去毛,斩成大块,黄豆洗净,准备好姜片,玉米
2、将猪蹄放入温水中煮至沸腾去血水
3、取出猪蹄冲洗干净
4、将猪蹄、姜片、玉米、黄豆放入锅内,加入适量水
5、火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味。
温馨提示
1、猪蹄最好选用猪前脚,肉多肥美。
2、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好。
3、要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道。
4、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。
5、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪蹄的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。
通过文章的详细介绍,相信你们对黄豆猪蹄汤做法有一些了解了。如果你们的身边存在孕妇或者身体体质比较虚弱的朋友,我们建议大家可以告诉她们黄豆猪蹄汤的营养价值,让她们可以在哺乳期为宝宝提供充足的营养物质。
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