冬菇炖乌鸡做法有哪些呢
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冬菇炖乌鸡做法有哪些呢”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
秋冬季节，天气干燥而且寒冷，因为繁忙的工作没有时间让自己身体好好放松一些，每家每户都会时常的用来煲汤，常喝汤可以为身体提供很好的营养成分，在煲汤的过程当中我们也可以体会到屋子里面飘出来的满屋飘香的香气，本篇文章当中，我来为大家介绍一道冬菇炖乌鸡做法有哪些呢？如何制作呢？
主料
野生香菇 (十几朵)
辅料
乌鸡 (750g)
厨具
砂锅
分类
热菜 原味 炖 一小时 简单难度
1 11.野生香菇泡发约1小时。
2 22.泡发香菇的水过滤备用。
3 33.乌鸡(小母鸡)洗净，剁小块备用。冷水下鸡，水开后撇去浮沫，加入黄酒和姜块。大火烧开后转小火约1小时。
4 4慢慢的香味就散发出来了..我们的汤也就做好了..
材料：乌鸡400克、冬菇(泡软后)100克、陈皮5克、姜片20克、淡菜(浸发后)50克，盐、糖、花椒粉、生抽、老抽、菜油各适量
做法：
1、乌鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽拌匀，开锅下油，下乌鸡两面煎香，取出;
2、再爆香姜片和冬菇，加入适量水和陈皮、淡菜、老抽，放回乌鸡，以盐、糖、花椒粉调味后中火焖煮10分钟至鸡熟便可。
这一道冬菇炖乌鸡讲究的味道就是一个字香，营养价值成分，对于很多身体的需求要有帮助，无疑当中含有的营养就成分可以帮助我们身体发育，又能更好的缓解我们出现的头晕头痛，咳嗽，恶心的症状。
Ys630.com相关知识
这是一碗真正的原汁原味的清汤，冬菇鸡汤的做法材料非常的简单，只需要母鸡，冬菇，还有枸杞和老姜，甚至不要加盐的调料清香美味的味道，既可以通乳下奶又可以调理身体，经过全部的材料慢慢熬出来的汤汤当中融入了冬菇和母鸡当中，营养丰富的轻轻的喝上一口，既好喝又美味我们来了解一下制作过程。
冬菇据说除了广东以外都叫香菇，冬菇嫩滑香甜，香气横溢。上网查了一下：冬菇还可防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化并具有抗癌的作用。
母鸡具有祛风补气补血的功效，而且是愈老越好。对畏寒怕冷有很好的食疗作用。
秋冬里喝上一碗热腾腾的鸡汤，整个人都暖和起来。话说我年初从中国南方返回冰天雪地的挪威就开始感冒、不停地咳嗽，熬了一锅冬菇鸡汤，就惭惭地好起来，恢复了元气。
材料：老母鸡500G，冬菇10枚，枸杞一小撮，姜一块，盐适量。
制作过程：
1.准备好枸杞和老姜，泡发好的冬菇，鸡处理干净。
注：我只用了四分之一，一只老母鸡有2500g，锅小炖不了，余下的冻起来了。
冬菇鸡汤
2.将鸡、冬菇、老姜放进电高压锅内，除了枸杞;并注入2000ML的水。注：姜要拍一下，以便更好地入味;鸡不要切成小块;冬菇可切可不切。
冬菇鸡汤
3.调制好相应的档位，盖上锅盖，但是不要完全合上。
冬菇鸡汤
4.放大图片瞧一下，这是为了锅内水沸了，方便打开锅盖，撇去浮沫。
冬菇鸡汤
5.大约一、二分钟就上气了，打开锅盖，用一漏勺撇去浮沫。
冬菇鸡汤
6.再次盖上锅盖，现在要完全合到位，电高压锅开始加压。
冬菇鸡汤
7.等待程序完成，可以打开锅盖时，将枸杞放下去，并加点盐调味。注：也可不加盐，更加原味。
冬菇鸡汤
8.装入汤盆，上桌。
与你分享：
1.炖汤的鸡最好是老母鸡，味道才鲜美。
2.鸡胸肉最好剔除，因鸡胸肉煮出来是相当柴的，一般就丢弃了。但是用于做其它的菜，如炒鸡丁，味道是不错的。
3.这是一锅原汁原味的汤，无需加入盐和味精!鲜味，完完全全由冬菇和鸡肉熬出来，但如感觉太油，可以加点蔬菜和水。
冬菇具有防寒抗冷的功效，很多人因为身体方面出现的元气不足，特别是女性在坐月子期间，身体方面受伤比较大，所以这一道冬菇鸡汤的做法，就为大家介绍到这里，既香浓美味又清口好喝。
现在有不少的年轻人，每次吃饭的时候非常的讲究，大家都在讲究特色食品，什么才叫特色食品呢，就是外观看着好看自己从来都没有吃过，而且看起来就非常诱人的食品，这就叫特色食品，这个季节正是吃鲜虾的好时候，虾仁可以补钙，可以补肾，那么大家知道虾仁怎么做好吃吗？虾仁冬菇水饺做法有哪些呢？我来为大家介绍一下。
该饺色形俱佳，质地软嫩，伴有虾菇海鲜味。
制作方法
1.将葱、姜洗净均切成末，待用;将猪肉洗净，剁成茸;虾仁洗净，剁碎;水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。
2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用
制作要诀
冬菇即为香菇，麻油即为香油。
菜系功效
精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
食物相克
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
这一道虾仁冬菇水饺的特色在于哪里呢，就是虾仁的味道好，而且很q弹搭配上冬菇既香醇又美味，而且一咬一口下去鲜嫩多汁，对于滋补气血和调理身体，帮助身体养精蓄锐有着不错的功效。
我们现在人越来越有知识越来越有文化，所以我们越来越懂得健康生活，所以大家有时在家就会煲一些滋补身体身体的汤，在补身体的汤类中应该数鸡汤最补我们的身体，而在众多的鸡汤当中乌鸡汤应该是对我们身体最好的一种因为它的应该是最丰富的而且营养价值特别的高，那么我们乌鸡汤的做法都有哪些呢？
药膳乌鸡煲
材料：乌鸡一只、沙参、当归、枸杞子、黄芪、党参、山药、百合、红枣各20克，姜片两处。
做 法：将做了乌鸡去除内脏，头尾清洁干净之后切块。
把所有的材料都清干净浸泡十分钟，然后放入中药包中。
用砂锅，倒入鸡块，放入中药包，加适量的清水，隔水炖两个小时就可。
药膳乌鸡煲具有温中补气，滋阴润燥之功效。而且如果是整只炖的话，女性一个人可能吃不完，事实上这道汤品也是非常适合男性食用的，对男性而言此汤就具人补精，益气之功效。
乌鸡当归补血汤
材料：乌鸡一只、当归、党参、红枣（这些可根据自己的口味进行增减）。
做 法：将乌鸡处理干净之后，加水适量滴几滴料酒，然后先煮开，将其中的浮沫去掉。换高压锅，把去过浮沫的乌鸡汤倒入高压锅之中，加入当归，党参，红枣等材料盖好高压锅盖用大火煮半个小时就可，开锅之后加入生姜，盐等调味品就可食用。
此汤的最大靓点就在于做法简单，整个过程最多也就一个小时就可了，适合女性居家做的一种养生保健汤。此汤不仅可防治各种妇科疾病，同墅提高生理机能，延缓衰老，强身健体也均有一定的保健功效。
乌鸡温暖汤
材料：乌鸡，生姜，红枣，桂圆，枸杞子
做 法：将处理好的乌鸡同生姜，红枣，桂圆，枸杞子一起煲汤就可了。
此汤最适合冬季手脚冰凉的女生经常喝了，特别是经期喝效果更好。
五味乌鸡补血汤
材料：乌鸡，五味（知母、熟地、白芍、当归、地骨皮）各15克。
做法：将乌鸡的内脏，头部尾部均去处，然后将五味用中药包包好，放入乌鸡的内脏之中，然后将腹口缝起来，放到汽锅中加水蒸两个小时，依口味加调味品即可，但个人认为此汤已经不需要加任何调味品也很鲜美。说明：一般你到中药店只要说要买五味，医生就会拿给你了，买回来先洗干净之后放入中药包中，然后同乌鸡一起炖煮就可。
此汤不仅可益气补血，同时还有肝益肾之功效，常喝可调整月经不调，延缓衰老等作用。
事实上生活中关于乌鸡的做法还有很多，不可否认的是乌鸡对于女性而言的确有着很好的补益功效。因此建议女性朋友们特别是平时工作压力大，忙得都没有时间好好照顾自己的女性更要多喝乌鸡汤哦。
乌鸡汤对我们老女老少都很适宜的，而且乌鸡汤对女性朋友益处是非常多的，它不仅可以滋补我们的身体还有助于我们的美容，如果女性朋友常喝乌鸡汤一段时间时候就会发现自己的皮肤会有神奇的变化。
冬菇乌鸡汤相信大家都不会陌生，在我们日常生活里，它既是一道菜肴，又是一味滋补的汤水。也就是这种有益的汤品，在女性的世界里，更有着美容养颜的功效。特别是乌鸡，自古以来在宫廷，乌鸡就是女性的专用圣品。那么，在冬天里做上一道冬菇乌鸡汤，是再合适不过了。下面我们来介绍两种方法：
1.双菇乌鸡汤原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜
做法：
1）、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放姜 、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，能促进钙质发挥。
2）、香菇切片，蟹味菇去根
3）、小火煨烂，加入香菇和蟹味 菇，加盐、糖。温馨提示：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少 ，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.冬菇乌鸡汤原料：乌鸡半只冬菇9个，姜片2片、红枣8粒
步骤：
1）.乌鸡洗净砍块；冬菇用温水泡半天，洗净后在表面划几刀；红枣要去核。
2）.烧开水，把乌鸡放进去过一下，去掉血水。
3）.把所以材料都倒入煲里，大火烧开后小火煲两小时，中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。
4）.加适量的盐，可以喝了。
以上两种做法 都是简单易做的，但是要强调的是，乌鸡在煮之前最好先飞下水，就是去掉血水。这样才能保证汤的口感不太腥，也不会在煮的时候出现太多汤沫。而且，乌鸡含的各种有益成分是比较多的，在日常来讲的话，常喝是没有问题的。
冬菇其实就是我们生活中所说的香菇，他作为菌类的食物倍受人们喜爱，因为它的肉质肥美，而且富含各种各样的营养元素，尤其是通过中含有的维生素，可以很好的给我们提供养生保健价值，而冬菇炖凤梨其实就是在转动锅中加入凤梨，从而帮助我们起到生津润肺的作用。
冬菇炖凤梨顾名思义，就是这冬菇和凤梨的一起搭配，我们都知道通过是作为一种食材，凤梨很多时候作为一种水果被人类食用，但实际上很多的水果如果能够加入到烹饪过程中，同样也可以发挥它的保健价值。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、
碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
下面就是冬菇炖凤梨的一个介绍，其实不管是通过还是凤梨，都有很高的营养保健价值，但是我们在食用一些食物调理和治疗身体疾病的时候，你需要先知道可以给我们带来的保健功效，这样才可以正确使用。
乌鸡是大家现在都知道的一种补身体的肉类食物，它有很多种名称，乌鸡的营养价值是一种药物鸡，远远比普通的鸡营养丰富。很多人通过乌鸡来疗养自己的身体，达到滋补的作用。不是每个人都可以用乌鸡来补身体，患有肾这方面的病是应该少吃的。那么，接下来小编就给大家讲述一下滋补乌鸡汤的做法，使我们能有效地利用乌鸡的营养。
滋补乌鸡汤的原料：乌鸡一只
滋补乌鸡汤的配料：黄芪、山药、小枣、枸杞
滋补乌鸡汤的调料：葱、姜、盐
滋补乌鸡汤的做法：
1、准备好材料。
2、将乌鸡掏去内脏，清洗干净。
3、将乌鸡剁成小块。
4、将剁好鸡在清水中浸泡1个小时。
5、锅内注入清水，烧热将鸡块飞水，撇去浮沫后捞出备用。
6、把葱切滚刀段、姜拍扁。
7、砂锅内重新注入温水，放入鸡块、黄芪、葱段、姜块。
8、加盖，大火开锅后，转中中火炖30分钟左右。
9、加入山药，继续炖40分钟。
10、再加入红枣、枸杞转中小火炖30分钟左右。
11、加入适量的盐后，炖10分钟左右关火。
12、完成。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效
并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
这就是小编给大家分享的滋补乌鸡的做法，乌鸡可以有很多种做法，我们每个人的口味都是不同的，所以做出来的味道也是不同的，喜欢的味道也不同。这种滋补类的乌鸡对我们来说，多吃有利于身体的健康，其中含有多种元素，做成汤之后会强筋健骨，治疗佝偻病，骨质疏松等等，营养成分只会多不会少。
香菇是所有菌类食物当中最有营养价值的一种，平日里香菇可以煲汤，可以炒菜，我们还可以将香菇用来炖排骨，香菇的味道好，营养价值丰富，平时乌鸡当中对于很多产妇和孕妇滋补身体来说可以起到不错的功效，接下来的一道香菇烧鸡的做法，来为大家介绍一下具体的制作过程以及具体的功效，还有哪些。
菜系及功效
家常菜谱 冬季菜谱
香菇烧乌鸡原料： 乌骨鸡1只(约750克)，香菇、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、青椒、泡辣椒、野山椒、大葱、麻油、水淀粉、精炼油、姜片、味精各适量。
香菇烧乌鸡做法：
(1)将乌骨鸡宰杀，去净毛及内脏、爪，反复清洗干净，然后切成块;香菇去其根部，清洗：干净;青椒去籽及蒂洗净，切成菱形块;泡辣椒去籽及蒂，切成马耳朵形;野山椒去蒂;大葱洗净，取其葱白，切成马耳朵形。
(2)锅置中火上，烧精炼油至四成热，放人野山椒、姜片、泡辣椒炒香，掺人鲜汤，下乌骨鸡、料酒、胡椒粉、香菇烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火，烧至鸡肉微灶，放人葱、青椒块、盐，至松软，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，收汁亮油，烹人味精、鸡精、麻油，颠锅翻转和匀，起锅盛人窝盘中即成。
香菇烧乌鸡特点： 咸鲜适口，肉质蛆软，香菇味浓。
冬天的季节就应该吃一些适合自己的食材，比如说这一道香菇烧鸡的做法，味道好，而且营养价值极其丰富，平时的时候，我们可以将生姜，野山椒，泡椒等等放入锅中一起炖煮，这样入味才能够集全。
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冬菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、香菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。而用冬菇做成的汤更是鲜香可口深受大家所喜爱。那么冬菇汤的做法有哪些？下面让我为大家介绍一下。
主料： 香菇（干） 20克 枣（干） 30克
调料： 花生油 75克 姜 4克 料酒 50克 盐 6克 味精 1克 各适量
清炖冬菇汤的做法：
1.将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。
2.用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。
食材
主料香菇200g瘦肉50g辅料油适量盐适量葱花适量
步骤
做法步骤11.香菇、瘦肉，洗净、切片。
做法步骤22.热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。
做法步骤33.炒的肉变色后加点盐。
做法步骤44.注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。
做法步骤55.放入葱末。
做法步骤66.关火，盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定。
小贴士
肉不要先下，和香菇一块入锅更嫩些。
冬菇汤的做法有哪些？相信大家都能通过以上内容了解到了。今天为大家介绍的这一道冬菇汤是高蛋白、低脂肪的营养汤羹，具有益气和血，化瘀解毒的功效。在这里特别提示大家，在做这道汤时，如果家中有备，其实可以用高汤来代替清水，这样口感就会更加的浓郁，鲜嫩味甘。
冬菇，是菇类的一种，并且冬菇的营养价值也是大家公认的，我们经常会看到，一些人在春节的餐桌上总是会出现这道焖冬菇，焖冬菇是很常见的家常菜，如果我们长期吃冬菇的话，那么还可以预防肝硬化这个疾病，同时也可以预防胆固醇，冬菇里面浑身都宝，没有一样对人体有害，那么这个焖冬菇到底怎么做呢?
冬菇是
焖冬菇的食材和调料：
花菇看自己家的锅决定吧 红葱头(一半切细，一半拍扁)大量 鸡脚5-8只 猪皮 鸡油适量 生抽，老抽，蚝油适量 排骨可有可无
焖冬菇的的家常做法，焖冬菇怎么做好吃
一、泡发花菇：剪掉菇蒂，冷水泡发4-5小时，中途换2次水，适当搓洗花菇。
二、热锅下油，爆香切碎的红葱头，再加入泡发并切好的花菇，爆炒至香味出现(这样处理过的菇比较香，我奶奶说的)
三、取一口深一点的锅，底下铺一层猪皮(防止冬菇粘底)
四、将炒好的菇，鸡脚，剩余猪皮，排骨，拍碎的红葱头依次放入锅中，放入鸡油，加水(没过食材表面即可)。调味料在大滚后加入：生抽两勺，蚝油一勺，老抽半勺，盐最后调配浓淡。
五、开大火煮滚后，盖上锅盖改小火。慢火焖3小时左右。焖至鸡脚，猪皮酥烂，香菇入味即可。
家常美食小贴士：
鸡油的香味跟菇类是非常速配的，请一定要用鸡油。因为过年家里会做白切鸡，会有大量煮鸡的清汤(白开水+鸡油)剩下，所以我家都是用这个水来做。直接加鸡油也是可以的。
做法二
1鸡，冬菇。
2鸡斩件，冬菇用热水泡发，多清洗几次。
3烧热锅，下油，倒入鸡炒香。
4炒到变色，加入适量糖，生抽一起炒。
5加入适量清水，把冬菇倒入一起焖。
6煮开后加少量盐一起焖，这样更入味。
7中火焖到汁剩少量就可以。
做法三
主料： 香菇(鲜) 500克
调料： 香油 10克 植物油 10克 酱油 20克 味精 2克 料酒 10克 白砂糖 20克 盐 5克 蚝油 10克 姜 5克 各适量
油焖冬菇的做法：
1. 将姜洗净切片待用;
2. 冬菇(香菇)去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半;
3. 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇;
4. 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水;
5. 烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。
做法四
做油焖(油炸)香菇时，应选用干制好的香菇或先把新鲜的晒干再制。基本工序是：干香菇→45度温水浸泡2小时，漂洗，捏去水分——油焖(油炸，油温不能太高)，不断搅动，焖(炸)至7成干时，出锅，摊凉待回锅配料——回锅配料：先将你喜欢的香料如，蒜瓣、葱段、辣椒、姜片草果、优质面酱、盐、味精等香辛调料料放锅内文火爆香，然后放入香菇文火曼焖至你觉的口味适合的时候就可以出锅——摊凉回软：将闷好的香菇放置在清洁处让其自然吸湿(空气中的水分)回软——将其放入容器中，然后倒入炸过香菇的油，进行油浸增香。
以上四种做法都是这个焖香菇的做法，并且都是很简单的做法，方便人们一看就学会，这个对于热爱美食的人来说也是一种新的挑战。而美食虽味美，但是如果自己做的美食那就不同了，自己做的总的来说营养更好一些，更卫生一些，而这道焖香菇里面的营养价值不用我说大家也知道了吧，那么就感觉试试吧。
秋天到了慢慢的快要入冬了，这个时候需要补充点热量，可以适当的开始进补了，这个时候可以吃些乌鸡特别是女孩子吃乌鸡是比较好的，乌鸡可以清炖或者加点药材进去一起炖也是不错的，还可以加点茶树菇一起，茶树菇特有的香味可以提升汤品本身，茶树菇也是比较低脂肪类所以也可以消脂清理肠胃。放在汤里一起煮是很好的一个搭配。现在就告诉大家怎么做茶树菇炖乌鸡
材料茶树菇100g，乌鸡1只，瘦肉200g，黑枣10g，陈皮10g
做法1、乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
当冬天来临的时候如果能喝上一碗茶树菇乌鸡汤那是件幸福的事情，暖暖的非常好。而且茶树菇还有清肠胃的功效，所以想要瘦身的美女们可以看过来，这是道不错的汤品，既营养又美味还可以瘦身哦，是个不错的选择，赶快动起手来，试看看。
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