番茄是生活中非常著名的一种蔬菜,番茄的味道偏酸,但是非常的开胃,制作成各种美味烹饪能够让人胃口大开。番茄最流行的做法还是烧汤,和肉圆子搭配在一起是非常受欢迎的做法,下面就来看看番茄肉圆子汤做法有哪些吧,希望大家能够了解学习一下这种美食的做法。
做法一:
1、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉,按同一方向搅拌上劲备用。
2、番茄撕去皮,切成丁。
3、锅内热油,五成时,下番茄丁,中火翻炒,调入盐,炒至番茄汤汁析出,加入二勺番茄酱,小火炒至浓稠。
4、加入清水,大火煮开,转中火,煮五分钟。
5、转小火,将备好的肉馅用勺子舀成肉圆,入锅内,转中火,再次煮开,肉圆浮于汤面,调鸡精,关火。
做法二:
1、把三线肉剁成馅(也可直接用超市绞好的),生姜成末、土豆粉(淀粉)、盐混在肉馅里,也可以调个鸡蛋,也可不用。
2、热锅下油,热油下番茄,炒出红红的汁后加水熬汤,水开后再熬一会儿,直到汤和番茄完美融合,这时候看自己喜欢加番茄浓缩汁。
3、下丸子,肉变白后加盐,肉熟了就可以关火。
做法三:
1、准备西红柿一颗和炸好的丸子,西红柿去皮切小丁,如果没有炸好的丸子,用肉馅儿现汆丸子也快。
2、锅里倒油爆香葱末,待葱末出香味倒入切好的西红柿丁翻炒一定要多翻炒一会让西红柿出汁。
3、西红柿丁变软出汁加适量开水煮一分钟。
4、加入肉丸加入盐,煮五分钟的样子,关火加胡椒粉,葱末,香菜调味即可享用。
做法四:
1、把豆腐捏碎,将配料1的材料混合均匀。
2、番茄切碎备用。将色拉油倒入锅中烧七八分热,放入切碎的番茄中火转小火慢熬至微溶状态,这时候可以加点糖炒匀。
3、将熬好的番茄倒入汤锅中,加入适量的水,放入花椒和姜片熬煮。
4、待水滚开后在熬煮一会,汤色变浓后,用勺子将丸子滚入锅中,直到丸子漂浮起来,差不多就熟了~放点盐再熬一会就可以起锅。
青菜肉圆汤的制作方法是比较简单的,对于比较赶时间的朋友是比较合适,只要准备好青菜跟肉圆,然后煮开是加入肉圆跟青菜煮熟就可以了。青菜肉圆汤的味道是比较清淡的,需要加入一些调料品来提味,所以建议大家可以学习一下它的做法,让大家在平时可以品尝到美味可口的食物。
食材明细 猪肉末适量 青菜适量 葱适量 姜适量 盐适量 糖适量 料酒适量 鸡蛋适量 淀粉适量 黑胡椒粉适量 咸鲜口味
青菜肉圆汤的做法步骤
肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、水、搅拌均匀,腌渍入味
锅中烧开水,把肉末弄成圆形,放入开水中
全部弄好后,盖上盖子烧开
青菜洗净待用
锅中放油,下入青菜炒一下
再把烧好的肉圆连汤倒入锅中,再次烧开,放一点盐调味,就可以了
青菜肉圆汤,将青菜这种素食以及猪肉这种荤食完美结合,口味清淡却又鲜美。青菜肉圆汤的营养主要来自于肉圆,而猪肉这类食物能够起到一定的补充蛋白质以及脂肪酸的效果,同时因为猪肉当中的有机铁含量也比较丰富,所以还能够帮助改善贫血的情况。另外因为猪肉性平味甘,所以还能够起到一定的补肾气、解热毒的效果,一些有着肾虚体弱、产后血虚情况的人群可以多吃一些。
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关蘑菇肉圆汤的做法吧。
2.肉馅不用剁成泥,粗肉馅就可以了,比较有嚼头。
3.肉馅中加入少量盐、生抽、老抽、胡椒粉、剁碎的姜末,拌匀。再加入半勺生粉,搅匀。
4.锅上烧水,将肉馅捏成大小均匀的肉圆。
5.肉圆不用太大,直径3、4厘米吧。主要是大小均匀。避免煮的时候有的老了,有的没熟。
6.水烧开后改小火,放入肉圆,切一小片姜放入水中,可以去腥。待肉圆变色定型后,盖上盖中大火煮八分钟左右。
7.蘑菇洗净后撕成小块放入汤中。
8.放入蘑菇盖上盖中火煮七八分钟,待肉圆完全熟后即可。
9.根据汤的咸淡适量加少许盐或不加盐。
10.根据汤的咸淡加少许盐,或不加盐。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了蘑菇肉圆汤的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
瘦肉圆子就是用瘦肉制作而成的猪丸子,这种食材是将猪肉进行加工,然后通过手工的方法挤成丸子,然后放进水里煮熟形成的。一般瘦肉圆子都是用来煲汤的,它口感很好,弹性充足,适当宝宝食用。对于瘦肉圆子的做法,我们可以了解文章介绍的几种,增加大家对瘦肉圆子的利用。
猪肉丸子汤是一种家常的汤品,它营养丰富且容易老少咸宜,尤其是宝宝,用来补充营养最适合不过了。
材料:猪肉150g,香菇2朵
配料和调味料:盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量
做法:
1、香菇洗净切成末。
2、猪肉洗净切成肉末,然后放入姜末继续切肉泥。
3、切好的肉放入碗内,放入葱末、十三香、盐、酱油、鸡精、香菇及半个鸡蛋清。
4、用手搅拌均匀后,朝一个方向搅上劲。
5、烧一锅开水,用虎口挤成小丸子,用小勺放入开水内。
6、丸子煮熟后,放入青菜煮熟,加入适量的盐和鸡精香油调调味即可。
猪肉的蛋白质为完全蛋白质,完全蛋白质富含人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,人体容易充分利用,属于优质蛋白质,营养价值高。猪肉中的脂类是胆固醇和中性脂肪。除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,猪肉的营养非常全面,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
喝猪肉丸子汤会胖吗?
猪肉中的脂肪含量很高,平均每100克的猪肉,含有的热量就大约为330-450千卡,而猪肉丸子是用猪肉制成,自然其热量也不会低于猪肉本身了。所以,如果你是正在瘦身的MM,那么就建议不要吃太多哦!
西红柿肉圆子汤也是比较常见的做法,肉圆子也就是我们平时说的肉丸子,西红柿的营养价值比较高,吃起来酸酸甜甜口感非常的好,具有不错的促进消化的作用,有很好的促进食欲的效果,要把五花三层的肉剁成肉馅,然后向一个方向搅拌,加入适量的调味品做成肉圆子,再把西红柿做成汤,把肉馅挤成丸子放入汤中。
西红柿肉圆子汤的做法
材料
西红柿一个,五花肉2-3两,香菇,虾皮,淀粉,姜末少许,香菜少许,料酒,酱油,淀粉,葱,盐,鸡精
做法
1、香菇提前泡发,并剁碎(一定要控干水分),西红柿切碎备用;
2、五花肉手工切成小片,然后在拿刀剁碎,加入虾皮,剁碎的香菇。然后调料,加入盐,鸡精,少许的料酒、蚝油和姜末,用手抓匀,腌大概15分钟;
3、肉沫腌好后加入淀粉和少许的水,再次充分搅拌,(水少量就好,主要是让淀粉和肉末能充分粘合在一起,要保证能捏成丸子);
4、冷油下锅,放入蒜末、葱头、姜爆香,加入切好的西红柿,炒至西红柿汤出的差不多时加入三碗清水,并放入适当的盐;
4、西红柿汤沸腾后,把准备好的肉捏成一小个丸子顺时放入;
5、等丸子都浮上来时,调料,并放点胡椒粉,香菜末;
6、出锅啦!
女性吃西红柿的好处有哪些
1、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2、清热解毒
西红柿还有解毒的功效,西红柿可以生津解渴,清热凉血,对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压
利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚
防脑血栓国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
关于西红柿,大家一定不陌生的。西红柿中有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充营养,而且还具有保健的作用和功效哦。做法也比较多,今天小编就来介绍番茄肉圆汤的做法,具有补铁解油腻助消化的作用。
番茄肉圆汤
主料:番茄3个、胡萝卜半根、生粉2小勺、料酒2小勺、芝麻油2小勺
辅料:猪肉适量、花生油适量、盐适量、生抽少许、葱几根
步骤:
1.首先来做肉馅:把猪肉,葱,胡萝卜洗干净剁碎,然后加入葱,料酒,生抽,盐,芝麻油,生粉往一个方向拌均匀
2.在把肉放到大一点的盘子里,用两只手拿起肉馅反复的摔。要往死里的摔,大概摔20分钟
3.准备好番茄,洗干净切片
4.准备些葱段
5.把肉馅做成丸子,然后冷水下锅一起煮熟
6.再倒入番茄。淋入油继续煮几滚
7.再放葱,盐
8.最后煮熟即可出锅了
儿童成长期,最需要补充营养,吃些肉类补充铁元素,益于身体健康,今天小编推荐一款营养餐,肉丸汤吃起来油腻,搭配番茄后,清解油腻,反而增加维生素,喝汤健康又暖气。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。这样的吃法不仅可以补充丰富的营养素,而且还有降低血压的功效哦,对于牙龈出血或者是皮下出血的患者来说,经常吃番茄的话可以有改善的作用,同时番茄含有丰富的纤维素,助消化而且防便秘的哦,大家可以经常食用的哦。
关于番茄肉圆汤的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以补充丰富的营养,而且这样搭配不仅不会油腻,而且还有解油腻的作用,番茄是不错的一种养生食材,大家可以经常食用。
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