粉条是常见的食物,粉条当中含有的蛋白质丰富,而且这样的食物,对人体各方面,都是有着很好帮助作用,所以在对这样食物选择上,对它的制作方法,都是要进行了解,使得吃的时候,也知道如何做最佳,那肉末粉条的做法如何呢,这样的佳肴也是深受人们喜爱。
对肉末粉条的做法怎么样呢,它的制作方法也是比较独特,但是对这样食物制作的时候,也是要注意要合理搭配食材,所以在食材选择上也是很主要,下面就详细的介绍下。
肉末粉条的做法:
材料
主料:瘦猪肉50克,粉丝75克,
调料:青蒜25克,大葱10克,姜5克,花生油50克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克
做法
1.猪肉切末;
2.粉丝用热水泡透;
3.葱、姜洗净切成末;
4.青蒜择洗干净,切成半厘米的短节;
5.锅洗净上火烧热,放入油烧到温热,放入肉末炒散炒透;
6.放入葱、姜炒出香味,再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;
7.放入粉丝,用中小火烧透入味;
8.下入味精和青蒜即可。
家常快手小炒--肉末炒粉条
材料:粉条、培根、虾米、蒜
调料:生抽、蚝油、盐
做法
1 粉条泡软,用水煮好,用凉水多冲几次,沥干水分
2 锅内放油,放大蒜片爆出香味
3 放入培根末、肉馅和小虾米翻炒
4 放入粉条,搅拌,然后放生抽,蚝油,盐调味即可。
备注:培根也可以用腊肠代替,喜欢吃辣的还可以加入青红椒粒。
通过以上介绍,对肉末粉条的做法也是有着一些了解,按照以上方法进行制作,都是能够轻松的制作出来,不过要注意的是,在对它制作的时候,也是不能随意的放置食材,这样在吃的时候,对人体健康,都是没有任何帮助。
鸡腿炖粉条是一道色香味俱全的一道菜,这道菜赢得了广大朋友们的一致好评,这是一道老少皆宜的饭菜,但是做出来正宗的鸡腿炖粉条需要我们高超的手艺,可能很多人对于正宗的鸡腿炖粉条的做法还不了解,下面就让我们一起来了解一下鸡腿炖粉条的做法大全吧!希望大家都能够学会这道美食。
做法一:
1、鸡肉跺成块,放在开水中焯一下,去掉表皮的脏油。
2、热锅下少许油,将葱段、姜片炒出香味,放入拎干水的鸡块,翻炒,待鸡肉变色后,加水,没过鸡肉,加 拎干水的榛蘑。
3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉,大火烧开水,然后调成中火炖。
4、炖大概10-15分钟,鸡肉9成熟的时候,加粉条,继续炖。
5、等粉条熟了的时候,就可以关火出锅了。需要注意的是:如果是柴鸡,就需要炖更久,30分钟以上了。可以选择高压锅。
做法二:
1、粉条泡软(最好用粗粉条);
小鸡炖粉条
2、白菜手撕成块儿;
3、鸡块焯水备用;
4、锅中多放点儿油,葱姜爆锅,加入鸡块翻炒;
5、然后加入泡好的粉条翻炒,调入酱油。炒一会儿加入热水,没过鸡
其他小鸡炖粉条图片(18张)
块;
6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚,直到水变少了,白菜鸡肉烂乎了,加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品,因为本来就很鲜了。
做法三:
1.榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质,再用温水泡发,用剪刀剪去榛蘑的根部,再用流水冲洗去除泥沙及杂质,沥干备用。泡发榛蘑的水留用。
2.鸡肉斩块,用水冲洗干净,开水加料酒焯烫至变色捞出,洗净浮沫备用。
3.葱切段,姜切片备用;土豆削皮洗净切块备用,粉条用温水泡软备用。
4.炒锅注油烧热,下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味。
5.倒入鸡块煸炒一会儿,倒入料酒、生抽翻炒均匀上色。
6.加入泡榛蘑的水至没过鸡块,倒入榛蘑,烧开,转中小火焖30分钟。
7.放入土豆块调入盐和少许糖,继续用中小火焖至土豆熟烂。
8.加入泡好的粉条稍煮,最后大火稍收汤即可出锅,汤不要收得太稠。
以上内容为我们介绍了鸡腿炖粉条的做法大全,鸡腿炖粉条的做法也是不同的,我们需要自己在尝试中选择最美味的一种治疗方法,然后根据自己的经验酌情的进行改善,我相信大家做出来的鸡腿炖粉条一定会非常美味,让我们爱不释口的。
鸡蛋炖粉条还不是我们熟悉的一种菜,在北方这种菜并不常见,这是一道典型的南方的菜肴,很多南方人把这道菜做的非常美味,但是越来越多的人开始学习这道菜的做法,下面我就应大家的要求,一起来介绍一下鸡蛋炖粉条的做法大全吧。希望大家都能够学会这道美食。
做法一:
1、把所有材料准备好。
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净,切成块。
4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。
5、京葱洗干净,切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉,快手翻炒。
做法二:
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。
6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
做法三:
1)将粉条用温水泡开
2)猪肉,葱,姜,蒜洗净改刀
3)将香叶,八角,桂皮,草果,小红干辣椒洗净放入调料包中备用
4)锅中放入水,待水开后放入改刀后的五花肉焯一下,取出控水
5)炒锅中放入少许油,待热后放入葱,姜,蒜炒香
6)然后放入五花肉继续翻炒,再放入黄酒,老抽,生抽翻炒两下
7)往锅中加入开水,水的量没过肉即可
8)待锅中的水再次煮滚后放入调料包,盖上锅盖小火炖40分钟
9)最后放入泡好的粉条,加入适量的盐和糖,再炖10分钟即可
以上内容为我们介绍了鸡蛋炖粉条的做法大全,不同的做法做出来的鸡蛋炖粉条的口味是不同的,我们可以依据我们个人的口味进行选择适合自己的口味,并在以后的实践中多加改善,我们都可以做出来比饭店更好吃的鸡蛋炖粉条的。
白菜猪肉炖粉条这种食物的制作方法是比较容易学的,只要我们跟着文章的内容去制作几次就可以做出美食了。白菜炖肉炖粉条的做法,首先要将猪肉腌制好,然后烧开水,将猪肉放进去,在加入粉条,最后加入白菜就可以出锅食用了,味道是比较清甜的,建议大家可以品尝它的味道。
白菜猪肉炖粉条的做法
原料准备
主料:猪五花肉、土豆粉条、大白菜
配料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒,醋。
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。加入切好的白菜炖3分钟。
11、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅
白菜猪肉炖粉条的做法需要注意事项
1、五花肉应选肥瘦均匀的,觉得太软不好切的话,可以放在冰箱略冻一下,或用沸水汆烫一样,这样切起来就得心应手了。
2、五花肉应带皮切片,然后下锅煸出多余的油份,以避免成菜过于肥腻。
3、土豆粉条一定要选那种不容易断的,要有韧性的粉条,这样粉条出锅也比较有味道,而且不易成节节。
4、猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
5、酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
白菜猪肉炖粉条的做法介绍完了,希望您会喜欢。吃腻了炒菜的朋友,快下厨做这道正宗的东北菜,给家人换换口味吧。
肉粉条的做法其实很简单,没有大家想的那么复杂,粉条因为太硬都是干的需要用开水提前泡一下,大约泡几个小时左右就能软化,然后剪成小段再过滤掉水分,把水全部都过滤出来后才能上锅制作,锅里面加入油,准备葱姜蒜是必须的,最好是加入一些辣豆瓣酱,这样会更加入味。
肉末粉条
材料
肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。
做法
1、粉丝用开水浸泡,捞出剪成段,再沥干水分;
2、锅中加适量油,爆香葱姜,放入肉末煽炒至出油;
3、加入辣豆瓣酱,同肉末翻炒均匀;
4、再倒入100毫升清水,加入白糖、生抽,炒均匀;
5、放入泡好的粉丝,翻炒至收汁,最后撒上葱花炒均即可。
肉末粉丝
材料
主料:粉丝1把,猪肉馅1小碗
调料:姜1块,蒜3瓣,料酒1小勺,生抽1小勺,辣椒油适量,小葱2棵,豆豉1大勺,高汤2汤勺,白糖1小勺
做法
1、干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末。
2、锅中加入红辣椒油,加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒。
3、直至将肉末煸炒变色,加入适量的高汤或水,再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料。
4、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上1-2分钟。
5、揭开盖后翻炒并大火收汁,出锅后撒上些小葱末即可。
肉末粉丝
简介 粉丝软烂入味,咸鲜香。
材料
主料:瘦猪肉50克,粉丝75克,
调料:青蒜25克,大葱10克,姜5克,花生油50克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克
做法
1.猪肉切末;
2.粉丝用热水泡透;
3.葱、姜洗净切成末;
4.青蒜择洗干净,切成半厘米的短节;
5.锅洗净上火烧热,放入油烧到温热,放入肉末炒散炒透;
6.放入葱、姜炒出香味,再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;
7.放入粉丝,用中小火烧透入味;
8.下入味精和青蒜即可。
相信大家一定都吃过白菜肉炖粉条吧,白菜肉炖粉条非常好吃,让很多人都回味无穷,而且白菜肉炖粉条中还蕴含了丰富的营养,蕴含了许多对于人体非常有好处的东西,长期食用,对于人体是非常好的,但是可能很多人对于它的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下白菜肉炖粉条的做法大全吧。
做法一:
材料:猪五花肉300g,土豆粉条100g,大白菜200g
步骤:
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
做法二:
主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。
2、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。
汤浓味醇,酥烂鲜香。
以上内容为我们介绍了白菜肉炖粉条的做法大全,其实白菜肉炖粉条的做法并没有我们想象中的那么难,只要我们认真的学习它的做法,都能够尽快的学会这道菜的做法,我们不妨去尝试一翻吧,美味的白菜肉炖粉条在前方等着你。
红萝卜炖粉条是让我们非常喜爱的一道菜,现如今人们追求更高的饮食质量,就开始追求更多的美味,红萝卜炖粉条的美味是让人无法拒绝的,可能很多人对于红萝卜炖粉条的做法大全还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下红萝卜炖粉条的做法大全吧!
做法一:
白萝卜1根(约500克)、红薯粉条1把(约50克)、洋葱半个、肉末50克。 调料: 蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。
做法:
1、粉条用水泡软。剪成10cm长的段,沥干水分备用;
2、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝;
3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟;
4、热锅后倒入油,油微热时,放入洋葱丝煸吵出香味,放腌好的肉末炒散;
5、倒入白萝卜丝翻炒;加入其余调料调味后煮10分钟;
6、然后将粉条倒入,炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟,至汤汁浓郁即可出锅。要是加点肉丁就更爽歪歪了。
做法二:
1.五化肉洗净一块加葱、姜、料酒煮30分钟捞出。
2.把五化肉切薄片。
3.锅内加清水先煮五花肉。
4.取一小把粉丝,清水洗净后开水泡软。
5.放入锅中与五花肉同煮。
6.白菜芯一个洗净片成片儿。
7.待粉丝8分熟后放入白菜煮至白菜软烂。
8.关火,调入适量盐、味精和香油即可。
做法三:
1.胡萝卜切丝
2.粉条泡透
3.肉末放淀粉、鸡精、酱油腌一会儿
4.坐锅,放油,爆香葱末
5.放肉末翻炒
6.炒至肉末熟透
7.放入粉条,翻炒均匀
8.放适量清水、酱油、盐,炖至粉条熟透
9.放入胡萝卜丝,翻炒一会儿
10.放醋、鸡精,翻匀出锅
11.装盘
以上内容为我们介绍了红萝卜炖粉条的做法大全,红萝卜炖粉条不仅营养美味,这道菜中更是付好了大量的影响,而且胡萝卜中富含了大量的微量元素,对于人体的免疫力和抵抗力都有重要的影响,多坚持食用一些这样的食物对于我们的身体是大有裨益的。
豆芽是大家都很熟悉的一种蔬菜,豆芽我们也叫做是芽苗菜,豆芽不但看相很好而且吃起来味道也是不错的,所以豆芽很受大家的喜爱,豆芽里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,常吃豆芽可以起到促进消化和提高人体免疫力等作用,豆芽有很多种做法,下文我们介绍一下豆芽肉末粉条的家常做法。
豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
1.豆芽洗净控干待用
2.葱花姜丝切好,粉条先用热水泡软
3.起过热油,爆香葱姜,放入肉馅翻炒,拨至一边
4.放入黄豆芽,事先泡软的粉丝,加入酱油,辣豆酱炒匀,加入一碗水
5.水熬至快干时加入适量盐,略炒,加少许鸡精,出锅。
小贴士
如果不吃辣味的,可以用黄豆酱代替辣豆酱,做出来味道也不错
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽,我们知道豆芽不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃豆芽可以起到很好的保健养生功效,上文为我们详细介绍了豆芽肉末粉条的家常做法,相信大家都学会了吧。
逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于肉末韭菜炒粉条
2.2红薯粉条放入煮锅中煮十分钟然后用水泡发半小时。
3.1辣椒切小段、姜蒜切碎。
4.2韭菜洗净后切成3厘米长的段。
5.1放入肉末翻炒熟。
6.2炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜、蒜、辣椒炒香。
7.放入一匙辣酱翻炒均匀。
8.放入粉条翻炒。
9.放入盐、酱油,加入少许水稍煮几分钟。
10.放入韭菜翻炒断生,调入少许味精翻炒均匀即可食用。
今天介绍的这道肉末韭菜炒粉条的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
很多爱吃粉条的人,自然少不了要跟其他的蔬菜一起炖着吃了,其实菠菜炖粉条还是很不错的,营养又美味,而且还备受人们的喜爱,由于菠菜中含有多种营养成分,多吃点粉条对身体也是很好的,因此掌握制作方法很有必要,那么菠菜炖粉条的做法大全有哪些?
做法一:
材料:粉丝,菠菜,鸡精,苹果醋,麻油
1、龙口粉丝用冷水泡软,用开水烫过即可。
2、菠菜切段用开水汆烫捞起。
3、将菠菜粉丝拌在一起,少量酱油、鸡精和苹果醋,淋上少许麻油。
做法二:
主料:菠菜250克,粉丝100克,
调料:黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克
1.菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末。
2.锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
做法三:
大个菠菜择洗干净,切大段。
菠菜焯水,捞出备用。
鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用,鸡蛋还是双黄的,小小的奢侈一下。
锅里倒入食油,适当的多倒些,油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
把鸡蛋液炸好一面后,翻过来炸制金黄。
盛出炸好的鸡蛋,留底油,放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入适量的清水,放入粉条。
放入精盐,倒入一小碗甏肉的老汤,没有的话可少来点酱油提鲜。
大火煮开后,改小火,等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋,继续小火慢炖。
炖制10分钟后放入焯好的菠菜,大火煮开即可。
相信大家对菠菜炖粉条的做法大全有哪些也都很清楚了,对于爱吃的人们来说,没有什么比自己动手来做更好的了,什么时候想吃便可以做出来,比起去外面的餐馆吃要好很多,而且不仅食物清洁卫生,还更加的安全营养。
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