紫菜豆芽汤怎么做？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“紫菜豆芽汤怎么做？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
紫菜中具有丰富的铁元素，平时大家在做汤的时候都会用它来做配料，调理颜色和味道，而豆芽是蔬菜，一般情况下都是用来炒成一盘下酒菜的，很少有人会在做汤时用到它。可是有人说紫菜豆芽汤特别美味而且好喝，还蕴含丰富的营养成分。到底是不是，那么，怎样做才能更美味。接下来，让小编来为我们做一下指导了。
导读：紫菜豆芽肉末汤，是由紫菜和瘦肉、豆芽做成的汤，不仅能保护儿童视力，对骨骼和神经系统发育也极为有益，在冬季食用，也温润心脾哦
紫菜豆芽肉末汤，是由紫菜和瘦肉、豆芽做成的汤，不仅能保护儿童视力，对骨骼和神经系统发育也极为有益，在冬季食用，也温润心脾哦，下面不妨就跟袋鼠妈妈一块去看看这道幼儿食谱的做法吧!
紫菜豆芽肉末汤,紫菜汤的做法
食物原料：
紫菜15克，豆芽100克，瘦肉80克，葱花少许，姜丝4克
盐、味精、香油、淀粉、生抽各适量
制作方法：
1、紫菜泡开洗净，豆芽洗净;
2、瘦肉洗净后剁成末，用淀粉和生抽拌匀腌渍一会;
3、将水放入锅中，水沸后放入姜丝、紫菜、肉末和豆芽，煮至熟后加入盐和味精调味;
4、出锅前撒上葱花，淋上香油即可。
食谱类别：
1岁半宝宝食谱
袋鼠妈妈营养经：
紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A及其他矿物质。
学习是一件永无止尽的事情，无论是在课堂工作职场上甚至是生活中，都需要我们不断的学和进步。因此，小编建议大家不妨趁着空余的几分钟，用心学习一下制作步骤，然后，一步一步学着做一番，对于家里的幼儿是很有好处的。其中还可以添加一些绿色青菜，增加营养物质。
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对于经常在家做饭，或者是当过厨师，或者是开过饭店的朋友来说，芹菜炒肉末这道菜肯定并不陌生。我们都知道，芹菜是我们家常菜中经常出现的一种蔬菜，也是很多人非常喜欢吃的蔬菜，因为芹菜不仅看起来色泽好，颜色漂亮，吃起来也脆生生的。那么，我们来看看芹菜豆芽炒肉末该如何制作。
主料：芹菜，猪肉(分量因人而异)。配料：清油，姜，葱，红辣椒、酱油。
芹菜炒肉丝做法：1、猪肉切丝，红辣椒切丝、芹菜切成短条，葱切薄片，姜切沫。2、热锅内加入油，烧至六七成热 。3、放肉丝翻炒，至肉色褪去血红。4、加入葱、姜，少许酱油 。 5、加少许白开水煮沸(使肉入味)。 6、放入切好的芹菜、红辣椒丝，盐，炒拌好即可。
关于选肉。自己之前在家炒时都是选用的纯瘦肉，其实，按照大厨的做法，最好是五花肉和瘦肉各半，这样出来的成品才会口感丰富。五花肉要选带皮的，分层明显的，肉质呈新鲜的粉红色。瘦肉最好用猪前腿的瘦肉，不必用里脊肉，猪腿肉更有味道，更有嚼头。关于辣椒。最好选用身型比较瘦小的湖南尖椒，口感比较辣。于肉的处理和下锅时机。瘦肉切好后，要先腌制几分钟(不必太长时间)，在最后将瘦肉下锅炒半分钟至一分钟即可出锅，这样处理的瘦肉比较鲜嫩，和焦香的五花肉形成口感上的鲜明对比。
看到这里，相信大家已经知道了该如何制作芹菜炒肉末了。我们都知道，芹菜炒肉末的肉末，最好选择五花肉，因为五花肉不仅肥而不腻，而且蛋白质的含量也是非常高的。不过有些人并不喜欢吃五花肉，那么就可以选择一些瘦肉炒制。
紫菜豆腐鸡蛋汤说起来非常的繁杂，有3种食材，但是它其实做起来应该是相当简单的。紫菜豆腐汤这样的一道清淡的汤许多人都表示十分的喜爱，如果能在吃饭的时候来上这样一碗汤，许多人都觉得非常有食欲，这样的话就可能多吃一碗饭哦。下面小编给大家好好介绍一下紫菜豆腐蛋汤具体是怎么做的。
简介
买了块豆腐，炒菜没用掉，做了个汤，味道还是不错的，家人都爱喝。宝宝也可以喝的。
食材
主料：豆腐200g 鸡蛋1个
辅料：油适量 盐适量 醋适量 香油适量 葱适量 虾皮适量 紫菜适量
步骤：
1.葱备好
2.豆腐切块
3.葱爆香
4.放豆腐
5.加水
6.鸡蛋打散
7.紫菜备好
8.水开后放紫菜，虾皮
9.打鸡蛋花，放盐，醋，香油
紫菜的营养价值：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
一般人均宜食用
1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
2. 不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。
紫菜鸡蛋豆腐汤适合的人群也非常的广泛，大家大可不必担心家里有人不会吃。家庭主妇如果做上这样一碗汤在桌上想必会给大家带来很不错的一顿晚餐或者午餐。尤其是在夏季的时候，人的食欲都会下降，都渴望能先喝一碗汤，然后再开始吃饭。
豆腐是非常常见的一种豆制品，它里面的含有大量的植物蛋白以及雌激素，在平时的生活当中适当的吃一些豆腐，能够给身体补充大量的营养，尤其是处于更年期的女性朋友，补充一些雌激素可以有效的缓解更年期所出现的各种不适，紫菜豆腐鸡蛋汤是更年期女性朋友饮食的一种非常好的选择。
食材准备
主料：紫菜、鸡蛋、虾米，豆腐适量
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液，放入切好的豆腐块。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油[1]即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
紫菜豆腐鸡蛋汤它的制作方法非常的简单，并且里面也会含有很多的微量元素，紫菜豆腐鸡蛋汤在进入到人体的胃肠里面以后，也很容易被消化和吸收，尤其是对于胆固醇偏高的朋友来说，适当的吃一些不仅仅能够给身体提供充足的营养，并且也不会引起胆固醇偏高。
紫菜是来自大海当中的一种食物，属于互生海藻类，因为颜色偏紫所以会被人叫做是紫菜。紫菜吃起来非常好吃，而且含有大量的营养物质，包括蛋白质、矿物质等等。而且，紫菜除了吃之外，还可以当成一种中药，可以起到补肾养心的作用。那么，紫菜香菇汤怎么做？下面就来教大家。
材料
香菇、鲜笋、豆腐干各40克，紫菜25克，鲜汤1000毫升，植物油20毫升，香油10毫升，酱油15毫升，精盐、味精、姜末各适量。
做法
将紫菜洗净掰碎；豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用。炒锅上火，放植物油烧至七成熟，下入鲜汤，再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入，加入精盐、酱油、味精、姜末，汤沸时淋上香油，起锅盛入锅内即成。
紫菜营养
紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜，养殖的坛紫菜主要分布浙江、福建沿海；养殖的条斑紫菜的分布范围较小，主要是江苏省沿海的南通市、连云港市。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
（1）蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
（2）脂肪 与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
（3）维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。
维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
（4）无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
我们都知道，紫菜是一种能够给人体补碘的食物，如果想在补碘的同时，还想补钙的话，那么建议大家做紫菜虾皮汤，对于缺铁性贫血以及骨质疏松症有非常好的治疗效果。如果平时有便秘的毛病，那么可以喝一些香油紫菜汤，这种汤治疗便秘效果很好。
紫菜，其实说白了就是海中生长的藻类的统称罢了，但其中的营养价值不用小编自己多说，就从紫菜的出名程度来说也是值得的肯定的。尤其做汤的时候，在汤中加入一定量的紫菜，不仅可以使汤味道鲜美，还可以提高汤的营养价值。而说起木瓜应该就是被好多女孩子所喜欢了，毕竟木瓜丰胸的作用是真实存在的。但是我们也不能忽略木瓜本身存在的其他的营养价值。下面就让小编带大家一起走进紫菜木瓜的世界。
紫菜：食用紫菜一般蛋白质含量远远高于一般的蔬菜，且含有人体所必需的氨基酸含量多。这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。脂肪与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
木瓜：木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
相信大家通过上面的阅读已经对紫菜木瓜的营养价值和药用价值都有了一个大概的了解了吧。这样的两种高营养的食物搭配在一起做的汤味道不必说，因为即使单纯吃紫菜和木瓜都会觉得很好吃，更何况将它们搭配在一起做成汤了。单就其所含的营养价值方面就值得人们去推崇。值得一提的是这种紫菜木瓜汤做起来的手法也特别简单，即使那种没有做饭经验的人都可以按着方法做出味道鲜美的汤来呢。
尽管小编不是一位北方人，但是却依然阻挡不住小编这枚吃货非常喜欢吃水饺。而且各种馅的水饺，小编都很喜欢吃。不过水饺除了内馅的味道很重要之外，和水饺一起搭配的汤也是很重要的哦。小编最喜欢的就是鸭汤水饺和紫菜水饺汤了，下面就来看看简单的紫菜饺子汤的做法吧。
做法一：
食材用料：猪肉馅200g左右，紫菜一张，香菜一条，葱一条，鸡蛋一个，香菇木耳各一点，盐适量。
菜谱做法：
紫菜饺子的做法1、紫菜洗净切碎，香菇木耳泡发好也切碎。
紫菜饺子的做法2、香菜葱切碎。
紫菜饺子的做法3、把鸡蛋打到猪肉碎里。
紫菜饺子的做法4、切碎的材料大集合。
紫菜饺子的做法5、使劲搅拌均匀。
紫菜饺子的做法6、开始包饺子喽！
做法二：
主料：饺子10个，紫菜适量，虾皮适量。
辅料：榨菜丝少许，葱花少许，生抽一汤匙，醋一汤匙，盐一点点，味精一点点，香油一点点。
紫菜虾皮汤水饺的做法步骤
紫菜虾皮汤水饺的做法1、碗里放榨菜丝少许 葱花少许，紫菜、虾皮少许，再加一点点盐，一点点味精，1汤匙生抽，1汤匙醋，几滴香油；
紫菜虾皮汤水饺的做法2、茼蒿洗净切段，入沸水锅里烫熟捞起，放入碗里；饺子下锅里煮熟后，连汤舀起放入碗里，稍加搅拌，OK了！好吃的、好喝的紫菜虾皮汤水饺很快就做好了。
健康功效：紫菜：软坚、化痰、止咳。鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。
不知道小编推荐的这道紫菜饺子汤大家喜不喜欢呢？小编觉得紫菜饺子汤较为清淡，搭配美味的饺子是很合适的哦。在包饺子的时候，小编要给大家一个建议，为了防止饺子很容易的就开口，大家可以用手沾点水再来包饺子哦。
在我们饭桌上是不是经常就会只出现一种菜汤，其实这样对补充营养是非常的不好的，在平时的话最好是经常的换一些菜汤比较好，所以要是不知道做什么汤的话你先可以选择自己紫菜鸡丝汤的，因为紫菜对人的身体也是很有营养的，而且鸡肉对不充身体的蛋白质也很好，是一款菜汤不错的选择。
菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧
紫菜鸡丝汤的制作材料：
主料：鸡胸脯肉70克
辅料：玉兰片25克,紫菜(干)15克,鸡蛋50克
调料：酱油8克,淀粉(玉米)3克,盐2克,味精1克
紫菜鸡丝汤的特色：味道鲜美，汁浓味厚。
制作：
1. 鸡脯肉洗净，去掉筋，切成细丝;
2. 玉兰片切成丝;
3. 紫菜切成丝，倒入汤碗中;
4. 鸡蛋打散;
5. 鸡脯肉加入鸡蛋液和水淀粉拌匀;
6. 锅放在火上，放入鸡汤，烧开;
7. 加入鸡肉丝、玉兰丝、酱油、精盐、味精，待汤开后，撇去浮沫，倒在汤碗中即可。
紫菜鸡丝汤的制作要诀：
本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。
择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做紫菜鸡丝汤还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个紫菜鸡丝汤如何做开始吧。
不管在做紫菜鸡丝汤还是其他的菜的话，只要女性掌握了最主要的一种方法的话，那么这个菜汤就会显得非常的好做，不要觉得上面的步骤这么多，其实最主要的就那么几步，跟平时汤的做法是很相似的，所以女性一定要精通，所以一定要多研究。
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